明哲餐饮集团是一家集品牌营销招商合作、生产基地为一体的综合性餐饮连锁企业。总部于北京通州旗下品牌涵盖了鸡排/炸鸡/汉堡/饮品等众多小吃系列。时至今全國已拥有5000余家加盟店。
经营水果规模越大成本越高。一般摆个地摊儿只需要一百多元钱而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一镓水果专卖店根据进货品种，投入在4000元到10万元之间
1、既然要做水果店，必须要有门店才可以尽管现在很多媒体曝炒门店租金持续上漲，但事实上真正居高不下的是那些黄金地段的门店租金而到了适合水果店生存的社区附近，租金上涨并不高一个五六十平方米的门店一个月的租金大约六七千元，这个已经算是高价了便宜的也就四五千元。核算到一年平均租金大约是6万元左右。若是算上水电费等其他杂费开店的一年成本不会超过8万元。
2、人工成本：开店必须要有人人工工资确实是一块高投入，但是街头水果店中超过8成都是夫妻店店员大多是自己的亲戚、孩子，而且一家小店最多需要1—2名店员足够这块投入实际上并不高。而且这样的个体户也不会给店员上什么五险一金一年的人工成本支出最多不过4万元。
开水果店还需要采购这里就涉及到物流费用，另外水果存在一定的损耗，一般业內的损耗率在10%左右这些一年下来，大约也要支出四五万元左右
综合下来，一家街头水果店一年的成本支出大约在16万元左右单从数字看确实不是一笔小支出了。
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