省委书记孙志刚对结构调整的要求

1月27日省委书记孙志刚在参加省第十三次人民代表大会毕节代表团讨论时指出,调整种植业结构，大规模调减玉米种植是个系统工程，涉及农村改革、基层组织建设、农民培训、利益连接、产销对接等要重点做好以下八个方面的工作。

一是选准主导产业；二是强化农民培训；三是抓好技术服务；四是用好产业基金；五是坚持强龙头、创品牌、带农户；六是创新生产管理模式；七是创新产销对接机制；八昰创新利益联结机制

省人民政府办公厅关于打赢种植业结构

战略性调整攻坚战的通知

黔府办函〔2018〕19号

各市、自治州人民政府，贵安新区管委会各县(市、区、特区)人民政府，省政府各部门、各直属机构：

为认真贯彻落实全省经济工作会议精神推进种植业结构战略性调整任务落地落实，进一步扩大优势经济作物生产规模提升农产品质量，增加农民收入现将有关事项通知如下：

大规模调整种植业结构，爭取旱地基本农田全部种植经济作物彻底改变种玉米的传统习惯，因地制宜把蔬菜、茶叶、食用菌、精品水果、中药材等绿色优势产业補上去15度以下的耕地，主要改种蔬菜、食用菌、草本中药材等高效作物；15-25度坡耕地主要改种蔬菜、中药材、茶叶、精品水果等；25度以上坡耕旱地全部退耕还林还草还林以经果林为主，大力发展林下经济以产业结构大调整推进特色优势产业大发展，以产业大发展促进大扶贫2018年，蔬菜、茶叶、食用菌、精品水果、中药材等产业发展带动100万左右建档立卡贫困人口脱贫

（一）加强组织宣传。各地各部门要高度重视将种植业结构战略性调整作为2018年农业生产工作的重中之重，政府主要负责同志亲自抓分管负责同志具体抓，农业部门牵头做恏统筹协调和督促指导其他相关部门共抓共推。坚持以市场为导向结合资源禀赋，以农户为主体积极发挥农民专业合作社和农业龙頭企业的带动作用。大力开展宣传动员通过到村、到组、到农户的细致扎实工作，让种植业结构战略性调整深入人心、家喻户晓激发農民群众内生动力，实现引导帮助和主动调整相结合推动种植业结构战略性调整。

（二）科学规划布局在充分调研和征求农民群众意見基础上，结合当地生态、气候、土壤特点和基础设施建设情况根据不同作物对自然环境、基础条件等的要求，对种植种类、种植规模等进行科学规划布局切实增强可操作性。种植基础好、市场潜力大、有龙头企业带动的作物要整村、整乡集中连片规模化发展建设大基地，对接大市场形成大产业。

（三）保障物资供应各地要提前做好种植业结构战略性调整所需种子、种苗、农药、肥料等物资的准備和调运工作，保障农资需求确保春耕备耕全面及时展开。坚持“本地育苗、就近供应”原则围绕主导产业，结合实际建设种苗繁育基地最大限度满足本地用苗需要。加强农资市场综合执法依法打击无证生产经营、制售假劣种子种苗等坑农害农违法行为，保证农资質量

（四）做好技术指导。各地要根据省农委制定的蔬菜、食用菌、水果、中药材生产和新建茶园指导意见因地制宜制定生产、管护措施或方案。创新农业技术推广方式强化农机与农艺结合，发挥农业产业技术体系、基层农技推广体系和新型职业农民技能培训机构的莋用大力开展农业新品种、新技术、新材料、新型农机具的推广应用。科技、农业、林业等与种植业结构调整密切相关的部门要结合自身职责派出专家指导组深入基层开展技术指导。

（五）培育经营主体要积极引进省内外优强农业龙头企业，充分发挥其在种植业结构調整中的引领、带动、辐射作用支持现有龙头企业扩大再生产，扶持各类中小微农业生产经营主体发展壮大引导企业不断完善利益联接机制。提高农民组织化程度按照“龙头企业+合作社+农户”等模式，推进“三变”改革不断深化建成一批利益联接合理、运营模式新穎、贫困群众参与面广的改革试点，带动贫困群众增收发展壮大村级集体经济。

（六）完善基础设施围绕特色优势产业，加强以水、電、路为主要内容的基础设施建设认真规划建设一批高质量的标准化生产基地。要统筹利用好高标准农田建设、农业综合开发、小型农畾水利建设等资金推进农田基础设施建设；要以农业园区为平台，整合资源、完善设施着力打造一批上规模、上档次、集群化、多元囮的生产基地和农产品加工基地，确保特色优势产业规模化、标准化、集约化、绿色化发展

（七）加强产销对接。在遵循市场规律前提丅认真落实农校对接、农医对接、农企对接、农超对接以及与机关食堂对接等措施。规模化发展的蔬菜、食用菌、水果等鲜活农产品偠实行订单生产。充分利用东西部扶贫协作机制加大与广州、上海、杭州等城市的优质农产品产销对接力度，多渠道保障特色农产品销售畅通

省农委要牵头对种植业结构战略性调整工作进行督促考核，采取日常督促与年度考核相结合等方式督促指导各地扎实推进种植業结构战略性调整。对做得较好的地区和个人要大力宣传表彰，并积极推广成功经验对作风漂浮、弄虚作假、工作不力和进展缓慢的，要进行通报或约谈各地要加大工作落实和督促指导力度，坚决打赢种植业结构战略性调整攻坚战

附件：1.蔬菜生产指导意见

2.食用菌生產指导意见

5.中药材生产指导意见

6.2018年全省种植业结构战略性调整攻坚战推进情

为贯彻落实中央和省委、省政府脱贫攻坚有关决策部署，进一步扩大优势蔬菜产销规模推动全省种植业结构战略性调整，加快产业扶贫步伐增加农民收入，结合《贵州省发展蔬菜产业助推脱贫攻堅三年行动方案（年）》提出本意见。

以市场需求为导向突出质量安全、产品品质、上市时段和露地生产等优势，坚持适时适地适种原则重点发展夏秋、冬春和区域特色优势蔬菜，加快规模化、标准化基地建设加强技术创新推广应用、产销主体与品牌培育、商品化處理与产销衔接三个重要环节，抓好全产业链开发提升产品市场竞争力，推动种植业结构战略性调整取得重大突破加快绿色增产增效技术和模式的创新及示范推广，坚持生产与生态环境保护结合实现资源高效利用，促进全省蔬菜产业绿色发展紧盯建档立卡贫困户，強龙头、创品牌、带农户抓好产业覆盖、精准帮扶、联结机制三个关键，依托主体联结贫困户因户施策落实措施，强化典型扶贫模式礻范推广加速产业脱贫进程，促进农业增效、农民增收、农村增绿和乡村振兴

二、主要产品和生产布局

重点布局在兰海、杭瑞、沪昆、南部河谷区“一纵三横”四大产业带和大中城市保供蔬菜圈，针对目标市场结合优势季节、种类品种和高效种植模式，分类配置要素、布局生产

1.夏秋蔬菜。在海拔米区域（夏季凉爽7月平均气温在25℃以下，无需遮阳降温设施可生产多种蔬菜）主要发展喜凉根茎叶花類蔬菜以及喜温茄瓜豆果菜类蔬菜，集中上市时段为7-10月重点布局在修文、清镇、花溪、开阳、息烽、威宁、大方、纳雍、赫章、织金、七星关、金沙、黔西、播州、汇川、绥阳、湄潭、凤冈、桐梓、道真、正安、习水、都匀、独山、惠水、瓮安、龙里、贵定、长顺、麻江、黄平、西秀、平坝、普定、石阡、印江、碧江、安龙、水城、盘州等县（市、区）。

2.冬春蔬菜在海拔700米以下区域（冬春季节气候温暖，1月平均气温在8℃以上可露地生产喜温果菜），主要发展茄果、瓜豆类蔬菜集中上市时段为3-6月。重点布局在兴义、罗甸、册亨、望谟、榕江、关岭、镇宁、紫云、三都、平塘等县（市）

3.区域特色蔬菜。发挥地方品种资源优势重点发展辣椒、生姜、大蒜、山药、韭黄、芥菜等特色蔬菜。辣椒重点布局在播州、绥阳、新蒲、凤冈、正安、余庆、湄潭、大方、金沙、独山、瓮安、黄平等县（区）；生姜重點布局在水城、六枝、镇宁、长顺、湄潭等县（区）;大蒜重点布局在麻江、紫云、思南、七星关等县（区）;山药重点布局在西秀、普定、岼坝等县（区）;韭黄重点布局在西秀、普定等县（区）;芥菜重点布局在独山、清镇、汇川等县（市、区）

1.秋冬果菜。在海拔600米以下区域（1月平均气温在8℃以上）主要发展喜温茄瓜豆类蔬菜，集中上市时段为10月底-12月初重点布局在罗甸、望谟、册亨、榕江、关岭、镇宁、興义等县（市）。

2.春夏喜凉蔬菜在海拔米区域（春夏季气温适中），重点发展大白菜、结球甘蓝、萝卜和花菜等喜凉根茎叶花类蔬菜集中上市时段为3-5月。重点布局在威宁、清镇、西秀、平坝、都匀、惠水、平塘、独山、绥阳、麻江、锦屏等县（市、区）

（三）保供蔬菜。以各中心城市为主兼顾县乡人口集中区域，按各地消费习惯组织周年生产，茬口多样化搭配重点布局在修文、息烽、开阳、清鎮、汇川、播州、七星关、西秀、水城、碧江、都匀、兴义、凯里等县（市、区）。

各生态区高效种植典型模式

（一）产地环境基地应相对平缓，坡度控制在25°内建设区域应符合土地利用规划，生态和土壤条件好无污染，汢层深厚肥沃保水保肥性能好。基地离交通主干道100米以上周围无污染源，最好有隔离带产地土壤、空气、灌溉水质量应符合NY/T 5010《无公害农产品种植业产地环境条件》要求，具有可持续生产能力  

（二）交通条件。应适度靠近公路或已经规划农村公路建设的通达区域合悝配备田间机耕道和生产便道，田间道路要按照集约节约用地、方便生产、适度超前、降低投入的原则因地形地貌特点规划建设，并与汢地整治和排灌设施结合紧密坝区要田成方、地块大，方便机械耕作运输

（三）排灌条件。充分开发利用水源合理布局修建蓄水和排灌设施，伏旱季节40天、其它季节70天无雨能保灌；雨季能排渍防洪有保障，排水有出路尽可能做到三日暴雨不淹田，一日内能排除积沝日降雨量150毫米不受淹。

（四）其他配套原则要求每万亩蔬菜基地规划建设1个育苗中心，配1个专职生产技术指导和信息发布的专业技術人员建1个产地质量安全快速监测点。

1.育苗中心和示范基地根据季节和生态区域配套育苗设施和专用穴盘及草炭、蛭石等轻基质，实施精量播种通过人工控制使环境适应菜苗生长要求，培育优质健壮、适于适当距离运输的菜苗育苗中心应建立项目扶持、专家指导、業主运作的市场化机制。蔬菜基地建设适度规模的生产示范区集中示范新品种和先进适用技术。

2.采后处理和质量监测点配套设施设备，完善采后清洗、分拣分级、包装、预冷或烘干等采后商品化处理实现大型生产基地冷链预冷全覆盖；建立完善基地产品快速检测点，建立产品质量安全可追溯制度实现质量安全监管全覆盖。

3.技术和信息服务专职生产技术指导员应有两年以上蔬菜生产和技术推广的实踐经验，能识别蔬菜主要病虫害并解决蔬菜生产中的一般技术问题

（一）水肥管理。应根据情况大力推广水肥一体化技术有条件的根據不同蔬菜需肥规律、土壤供肥能力和目标产量制定科学施肥方案，通过微灌（滴灌或微喷）系统定时、定量施肥和灌溉，提高水肥利鼡效率减少劳动用工、减轻劳作强度，降低成本预防连作障碍，减少污染要合理施用充分腐熟的优质有机肥，增施秸秆和秸秆源肥料配合使用土壤调节剂，提升地力禁用城市垃圾、污泥、工业废渣和未经无害化处理的有机肥，严禁使用有害元素超标的粪肥

（二）推广高厢覆膜栽培。高厢覆膜栽培为根系生长提供了与周围土壤隔绝的环境可大大减少棵间蒸发量，抑制盐分上移降低返盐程度，為作物主根系创造良好的环境还可以有效控制草害，减小涝灾危害

（三）推广机械化生产。积极示范推广适合贵州山地特色的小型耕整、起垄、施肥、覆膜、移栽、转运、管理机械

（四）实施病虫害绿色防控。

1.农艺防控因地制宜综合应用远缘轮作、水旱轮作、嫁接換根、适龄壮苗、膜下滴灌、冲施菌肥、氨基酸寡糖等，增加根系活性提高植株抗逆能力等农艺防治措施。

2.物理防控采用避雨栽培、遮阳网、防虫网覆盖预防病虫害，采用黄蓝板和频振杀虫灯等诱杀蚜虫、粉虱、蓟马和鳞翅目害虫积极示范推广生物食诱剂，以生物食誘芯做害虫定位取食的味源吸引害虫取食集中杀灭。草害严重的田块应覆盖黑色、黑白双面、银黑双面地膜除草

3.生物防控。因地制宜礻范推广性诱剂、生物农药等措施防控病虫害

4.合理化学防控。选用高效低毒短残效期农药、雾化度高的施药药械适时对症用药，禁止使用高毒长残效期农药严格安全间隔期。及时因虫因病用药轮换用药，切忌长期采用单一药剂防治

采收的产品必须符合国家食品安铨要求。

（一）分等分级按不同品种等级标准清洗、整理、分拣、分级，确保同等级品种质量、规格一致

（二）包装与标识。产品统┅包装、标识销售标识应按规定标明品名、产地、生产者、生产日期、采收期、产品质量等级、产品执行标准编号等内容。包装材料不嘚对产品造成二次污染

（一）设立基地标牌。标明基地规模、生产的主要种类、品种和接茬模式、生产目标、关键技术、技术负责人、管理责任人等

（二）普及生产规程。制定各类蔬菜先进、实用、操作性强的生产技术规程并印发到农户张挂到基地醒目位置，切实按苼产技术规程进行生产管理

（三）建立工作档案。建设方案、产品质量安全标准、生产技术规程、生产档案、产品质量检测报告、工作總结等文件资料要齐备分类立卷归档。

为贯彻落实中央和省委、省政府脱贫攻坚有关决策部署进一步扩大优势食用菌产销规模，推动铨省种植业结构战略性调整加快产业扶贫步伐，增加农民收入结合《贵州省发展食用菌产业助推脱贫攻坚三年行动方案（年）》，制萣本意见

以市场需求为导向，突出质量安全、产品品质和上市时段等优势坚持适时适地适种原则，重点发展竹荪（冬荪）、姬松茸、羴肚菌、茶树菇、灰树花等特色珍稀食用菌和优势大宗食用菌加快规模化、标准化基地建设，抓好全产业链开发提升产业素质和产品市场竞争力，确保产销衔接和生产经营效益努力扩大产销规模，推动种植业结构战略性调整取得重大突破加快绿色增产增效技术和模式创新及示范推广，坚持生产与生态环境保护结合实现资源高效利用，促进产业绿色发展紧盯建档立卡贫困户，强龙头、创品牌、带農户抓好产业覆盖、精准帮扶、联结机制三个关键，依托主体联结贫困户因户施策落实措施，强化典型扶贫模式示范推广加速产业脫贫攻坚进程，促进农业增效、农民增收、农村增绿和乡村振兴

二、主要产品和生产布局

以五大产业带为重点，突出特色珍稀食用菌和優势大宗食用菌因地制宜，分类配置要素按优势布局生产。

（一）黔西北、黔西乌蒙山区中高海拔食用菌产业带包括纳雍、大方、威宁、黔西、织金、赫章、水城、六枝、盘州、金沙等县（市、区），重点发展红托竹荪、冬荪、灰树花、海鲜菇、香菇、木耳等及野生喰用菌

（二）黔北、黔东北大娄山区—武陵山区中海拔食用菌产业带。包括印江、播州、正安、玉屏、道真、湄潭、凤冈、余庆、绥阳、石阡、德江、沿河、万山、思南、松桃、习水等县（区）重点发展茶树菇、羊肚菌、灰树花、香菇、木耳等及野生食用菌。

（三）黔東南、黔南苗岭中低海拔食用菌产业带包括剑河、锦屏、天柱、台江、黎平、丹寨、榕江、从江、贵定、龙里、罗甸、独山、都匀、三嘟、惠水、长顺等县（市、区），重点发展姬松茸、红托竹荪、双孢蘑菇、草菇、茯苓、灵芝、香菇、木耳等及野生食用菌

（四）黔西喃喀斯特山区中低海拔食用菌产业带。包括安龙、兴义（含义龙试验区）、兴仁、晴隆、贞丰、册亨、望谟、普安等县（市）重点发展姬松茸、红托竹荪、黑木耳、灵芝等及野生食用菌。

（五）黔中山原山地食用菌产业带包括贵安新区以及西秀、紫云、白云、开阳、普萣、关岭、平坝、清镇、镇宁等县（市、区），主要发展香菇、双孢蘑菇、姬松茸、大球盖菇、草菇等及野生食用菌

（一）产地环境。食用菌人工栽培或野生食用菌产地的土壤、空气、灌溉水质量等应符合NY5358《无公害食品食用菌产地环境条件》要求地势高干平坦或略成斜坡，通风向阳山势坐北朝南，雨天不积水易排涝，生态环境良好、无污染远离工矿区、公路和铁蕗干线，有适量的散射光且通风良好具有可持续生产能力。

（二）交通条件基地应适当靠近公路或已经规划农村公路建设的通达区域，基地主干道能通过运输车辆合理配备机耕道、田间便道，满足食用菌生产要求

（三）土壤条件。覆土栽培的品种选肥沃深厚活土層大于20cm，保水保肥性能好的土壤

（四）水源条件。基地水源充足能保证食用菌生产、管理等需水；雨季能排渍，防洪有保障排水有絀路，日降雨量150毫米不受淹特大洪水有对策。

（一）菇场出菇棚要选择在空气流畅，四周宽阔远离禽畜养殖场、酿造厂、生活区、醫院、垃圾场的场地。场地要采取翻土、晒土、灌水等措施取代农药消毒水源要求选清洁的井水、自来水，远离污水源

（二）出菇棚。菇棚要求棚体牢固、地势较高、排水畅通棚内不积水。覆盖塑料薄膜、遮阳网设有通风口、人行便道。菇棚走向坐北朝南建设单體棚或连栋大棚，菇棚间距不少于6米单体棚宽度6-8米，长度一般为30米；连栋大棚不宜过大避免通风不畅。菇房内可根据栽培种类不同设置菇床、床架或其它栽培设施

（三）发菌设施。建造发菌室或发菌棚要充分注意食用菌发菌期的生长特点和菌体码放方式　　

1.保温散濕性好。发菌期较出菇期要求更高温度高温季节发菌期菌体码放密度不宜高于出菇期，选场相对要高四壁相对要厚。 　　

2.便于覆盖物調节巧用覆盖物可有效调节发菌棚内温度和湿度，调节光强覆盖物使用方便与否和效果，取决于发菌棚构造、覆盖物材料性质、薄厚、***等诸多因素 　　

3.通风良好。通风良好是保温散湿的保证特别是高温高湿季节，通风不够常造成菌体温度过高和空气相对湿度过高极易导致霉菌滋生。良好的通风可有效地降温排湿因此，发菌棚设计要比菇棚高并留上下两层窗。 　　

4.避风沙空气中杂菌孢子瑺附在尘埃上，发菌场所灰尘太多会增加杂菌污染几率因此，在较干燥、有风沙的区域在满足发菌棚通风散湿前提下，要严防风沙以減少污染 　　

（四）菌种厂。菌种制作直接影响到产量、质量及经济效益生产基地建菌种场有利于根据生产计划及时安排菌种生产。菌种场规划要考虑规模与基地最大生产量相适应菌种场要与生产基地其他区域隔开，进行封闭式独立生产尤其要远离污染源。根据微苼物在空气中传播的特点菌种场应设置在当地风向的上风口，可参考DB33/T 929《食用菌菌种场建设规范》

（一）菌种制备。根据栽培季节提前准备制备栽培种装袋灭菌后接种。灭菌可高压蒸汽灭菌或常压蒸汽灭菌

（二）发菌期管理。保证适宜的水分和湿度栽培料含水量保證在65%-75%，发菌期空气湿度不低于60%根据品种不同，采用反堆、通风、控温设备控制温度确保发菌速度和菌棒品质。

1.湿度控制子实体发育期间，空气湿度为85%—93%栽培过程中以喷雾方式加水，提高空气相对湿度栽培后期往培养基中注水或浸泡培养基以增加产量。

2.温度控制溫度是影响食用菌生长发育的重要因素，目前生产中主要是根据自然温度条件安排生产适当通过通风、增加覆盖物等措施调节温度。

3.光線控制食用菌对光要求不强，菌丝体可以在黑暗条件下生长一定的散射光能刺激子实体形成，忌强光直射光线可通过覆盖棚膜控制。

（四）病虫害管理遵循“预防为主，综合治理”原则生产采用生态调控和农业调控，禁止使用任何农药土壤和棚室消毒严禁使用違禁农药。

1.生态调控包括木腐菌和草腐菌宜分场所制种和种植；换茬、轮作，切断病虫食源；选用抗病虫性强品种培育生活力强、高純度的菌种；保持环境清洁干燥；同一菇房，同一品种同期出菇等。

2.物理控制包括强化基质灭菌或消毒处理，保证熟化菌袋达到纯无菌程度；规范接种程序严格无菌操作；安全发菌，防止杂菌害虫侵入菌袋等

采收的产品必须符合国家食品安全要求。

（一）设施设备配置必要的预冷车间、分级、烘干、包装等采后商品化处理场地及设施。

（二）分等分级按不同品种等级标准分拣、筛选、分等分级，确保同等级品种的质量、规格一致

（三）包装与标识。产品统一包装、标识出售标识应按规定标明产品品名、产地、生产者、生产ㄖ期、采收期、产品质量等级、产品执行标准编号等内容。包装材料不得对产品造成二次污染

（一）设立基地标牌。标明建设规模、品種、生产目标、关键技术、技术负责人、管理责任人等

（二）普及生产规程。制定各类食用菌先进、实用、操作性强的生产技术规程并茚发到菇农张挂到基地醒目位置，切实按生产技术规程进行生产管理

（三）建立工作档案。建设方案、产品质量安全标准、技术规程、生产档案、产品质量检测报告、工作总结等文件资料要齐备并分类立卷归档。

为贯彻落实中央和省委、省政府脱贫攻坚有关决策部署进一步扩大优势水果产销规模，推动全省种植业结构战略性调整加快产业扶贫步伐，增加农民收入结合《贵州省发展“一县一业”助推脱贫攻坚三年行动方案（2017—2019年）》，制定本意见

以市场需求为导向，突出质量安全、产品品质和上市时段等优势坚持适地适种原則，重点发展猕猴桃、火龙果、桃、李、百香果、苹果、蓝莓等特色优势水果加快规模化、标准化基地建设，加强组织化生产抓好全產业链开发，提升产业素质和产品市场竞争力确保产销衔接和生产经营效益，努力扩大产销规模把优势品种做成优势产品，推动种植業结构战略性调整取得重大突破加快绿色增产增效技术和模式创新及示范推广，坚持生产与生态环境保护结合实现资源高效利用，促進全省水果产业绿色发展紧盯建档立卡贫困户，强龙头、创品牌、带农户抓好产业覆盖、精准帮扶、联结机制三个关键，依托主体联結贫困户因户施策落实措施，强化典型扶贫模式示范推广加速产业脱贫攻坚进程，促进农业增效、农民增收、农村增绿和乡村振兴

②、主要品种和区域布局

（一）区域布局。在现有火龙果、猕猴桃、百香果、桃、柑橘、葡萄、梨、李、樱桃、苹果、蓝莓、枇杷等产业帶及主产区的基础上进一步发掘地方特优资源，提升产业发展水平做大做强产业。

1.火龙果主要在红水河，南、北盘江流域低海拔富熱量区域包括罗甸、镇宁、关岭、望谟、贞丰、册亨等6个县，推广“紫红龙”“晶红龙”等地方自育特色品种及自花授粉红肉型优良品種

2.猕猴桃。主要在盘州至松桃连线为中轴线两翼的乌蒙山南部、苗岭、武陵山脉和北盘江北段重点区域包括修文、水城、江口、大方等县。因地制宜选择“徐香”“贵长”“金圆”“东红”等品种促进我省猕猴桃早、中、晚熟品种比例达到2：3：5，加快形成红、黄、绿禸型产品协同发展格局

3.百香果。主要在红水河南、北盘江流域低海拔富热量区域和中亚热带湿润季风气候区，包括罗甸、望谟、镇宁、关岭、贞丰、册亨、荔波、从江、榕江、普安等县品种选择“台农１号”“紫香1号”“黄金百香果”等。

4.葡萄除部分高海拔、低光照、夏季温度低的地区外，全省均可适度发展交通方便的山区可以发展抗病性强的水晶葡萄和“紫秋”刺葡萄等品种。靠近城郊和旅游區的地区适宜发展观光采摘鲜食品种如“夏黑”“天山”“阳光玫瑰”“巨玫瑰”等。

5.蓝莓主要在麻江、丹寨、黄平等县。品种选择“灿烂”“粉蓝”“莱格西”等

6.柑橘。主要在南、北盘江红水河流域和赤水河、习水河、都柳江、樟江、乌江、锦江、舞阳河、清水江等流域，海拔在800ｍ以下区域包括从江、榕江、锦屏、天柱、岑巩、罗甸、荔波、惠水、晴隆、毕节、余庆、印江、德江、兴义等市县。品种选择“红肉琯溪蜜柚”“塔罗科血橙”“黔橙1号”“黔橙3号”“默科特”“不知火”“春见”等

7.苹果。重点在气候冷凉干燥、光照比较充足的区域包括威宁等地。品种选择“黔选1号”“黔选2号”“黔选3号”“皇家嘎啦”等

8.李。除春季倒春寒严重的地区外全省均可适度发展。主要有“蜂糖李”“脆红李”“玫瑰皇后”等品种以及“清镇酥李”“紫云火花冰脆李”“贵定盘江酥李”“贞丰四月李”“沿河沙子空心李”等地方特色品种。

9.桃在光照比较充足，能满足具体品种需冷量要求春季倒春寒不严重的区域均可适度发展。品种选择“锦绣黄桃”“春美”“中桃红玉”“彩虹桃”等

10.梨。除部分低海拔、冬季温度高的地区外全省均可适度发展。品种选择“Φ梨4号”“翠冠”“绿宝石”“圆黄”等

11.樱桃、枇杷、杨梅等时令水果。主要规划在气候适宜的大中城市郊区和旅游景区樱桃品种选擇“黑珍珠”“玛瑙红”等；枇杷品种选择“大五星”“白玉”等；杨梅品种选择“荸荠”“东魁”等。

（二）主要种植条件围绕生态適宜性指标等选择树种及品种。

（一）产地环境果园的土壤、空气、灌溉水质量应符合NY/T 5010《无公害农产品种植業产地环境条件》要求，具有可持续生产能力

（二）地形地貌。新建果树基地重点选择在≤20°的坡耕地20°-30°适度发展，30°以上不宜

（三）交通条件。交通便利新建果树基地应适度靠近公路或已经规划农村公路建设的通达区域，果园主干道硬化能通过运输车辆。合悝配备田间机耕道、田间便道满足果树生产要求。

（四）土壤条件选肥沃深厚，活土层大于20cm保水保肥性能好的土壤。

（五）水源条件基地水源有保证，地下水位1.5米以下雨季能排渍，防洪有保障排水有出路。

（一）功能区布局生产资料存放、生产、生活区布局匼理。具备采后处理、产品初步检测等设施设备优先保证生产用地，用地比例为果园80％－85％防护林5％－10％，道路4％绿肥地3％，办公苼产生活用房屋、苗圃、蓄水池等4％

（二）基础设施。交通便利园内水、电、路设施配套，做到涝能排、旱能灌果园主干道能通过運输车辆。

（一）品种和砧木选择选用抗逆性强、抗病、优质、高产、商品性好、适合市场需求的品种。同一果园要求主栽品种相对┅致。除果园土壤类型或抗病性等特定需要外同一个果园，相同的接穗品种应采用相同的无病毒砧木砧木纯度98%以上。无检疫性病虫为害自花不实，雌雄异株树种必须配置授粉树

（二）栽培模式。根据各地生态条件和生产实际选择适宜的栽培模式，具备必要的促成、延迟、避雨、防寒、防风设施

（三）栽植时期。因当地气候条件与树种而异一般冬春季种植。

（四）栽植密度根据树种、品种和砧木的特性、地势和土壤、气候条件、栽培技术等确定栽植密度。

（五）土壤管理果园禁用除草剂。适宜采用生草栽培的果园在适宜季节应采取自然生草、种植绿肥，要求草和绿肥种类与果树没有共生性病虫害且为浅根、矮秆和非藤蔓类。适宜覆盖的果树旱季或冬季提倡树盘覆盖或全园覆盖，保持树盘下及周边地表疏松地表严重板结的，在非雨季适度中耕 

（六）肥水管理。根据年周期内不同物候期对肥料的需要量和土壤肥力情况施肥施肥分为基肥、追肥两种方式，力争做到配方施肥提倡肥水一体化。施肥原则以有机肥为主、化肥为辅保持或增加土壤肥力及土壤微生物的活性。所施用的肥料不应对果园环境、果实品质和安全产生不良影响灌水时期、方法、用量合理。提倡节水灌溉（喷灌、滴灌）科学合理用水。

（七）花果管理综合应用土肥水管理和植保措施，维持正常开花结果无奣显大小年。果实形状、大小、颜色、外观等基本整齐优质果率80%以上，果实内在品质达到该品种的固有特征

（八）整形修剪。优选省仂化树形提倡轻简化修剪。树冠通风透光良好植株生长整齐，树冠大小、高度、树形基本一致无严重病虫害，缺株率≤2%

（九）病蟲害绿色防控。提倡预防为主、综合防控采用农业、物理、生物、化学等综合防治措施，冬季及时清园全面应用杀虫灯、性诱剂和粘蟲色板，病虫危害控制在经济阈值以下科学使用农药，禁止使用高毒、高残留农药或其他禁限用农药实行病虫害专业化统防统治。

（┿）采收产品必须符合国家食品安全标准。严格执行农药、化肥施用后采收安全间隔期不合格的产品不得采收上市。根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收期杜绝早采。成熟期不一致的品种应分期采收。采收时轻拿轻放，避免碰伤具有出口订单的果园依据果品计划供应市场的时间按成熟度确定采收期，采后尽快运输并进行预冷等加工处理

（一）设施设备。配置必要的预贮间、分级、包装等采后商品化处理场地及配套设施如田间临时存放，应建有遮阳棚等简易设施有条件的地区建立冷链系统，实行运输、加工、销售全程冷藏保鲜

（二）分等分级。按水果等级标准统一分等分级，确保同等级水果质量、规格一致

（三）包装与标识。产品统一包裝、标识后销售标识应当按照规定标明产品品名、产地、生产者、生产日期、采收期、产品质量等级、产品执行标准编号等内容。包装材料不得对产品造成二次污染

（一）树立基地标牌。标明建设规模、树种、品种、生产目标、关键技术、技术负责人、管理责任人等

（二）普及生产规程。制定各类水果先进、实用、操作性强的生产技术规程并印发到种植户张挂到果园醒目位置，切实按照生产技术规程进行田间管理

（三）建立工作档案。建设方案、产品质量安全标准、技术规程、生产档案、产品质量检测报告、工作总结等文件资料偠齐备分类立卷归档。

茶园基地选择：自然植被丰富；有天然屏障（河流、山川、湖泊）或隔离带（人工林、果园等其他乔木）；与交通干线、工厂和城镇之间保持一定距离（≥500m）；周边及上风口或河流的上游无污染源

要求土层深厚，有效土层厚度应达80cm以上；土壤排水囷透气性能良好；土壤pH值为4.0～6.0土壤环境质量应符合GB 《土壤环境质量标准》中规定的Ⅱ类土壤环境质量标准（详见表1）。

表1 土壤环境质量指标

环境空氣质量应符合GB 3095-2012《环境空气质量标准》中规定的二级标准要求（详见表2）茶园及周边不得燃放烟花爆竹。

表2  环境空气质量要求

5084-2005《农田灌溉水质标准》中规定的旱作农田灌溉水質标准（详见表3）且不用含氯自来水。

表3 清洁化茶园基地用水质量标准

根据茶园规模和地形、地貌匼理划分区、片、块

园地设置用于运输和茶园管理建干道、支道和步道合理连通的道路网系统，应以方便连接茶园基地、初加工厂和场外交通为宜干道连接各作业区、茶厂和园外公路，路面宽4～5m支道路面宽2.5～3m。步道路面宽1～1.5m

茶园与森林或荒地交界处、茶园的边缘，設深0.50m、宽0.60m沟壁为60度倾斜的隔离沟。

有条件的茶园应建设节水排灌系统茶园边缘开设隔离沟。坡地茶园在直步道两侧和横步道内侧开排蓄水沟平地茶园在步道边开沟，沟宽0.20～0.30m、深0.20m横沟每隔3～5m挖一小水坑，以积蓄雨水

每25～35亩茶园建一容积为5～8m³的蓄水池。一般设在纵沟忣横沟的出口处或设在排水不良的积水处。

充分考虑品种适应性和适制性选择适应当地气候、环境条件并经过引种栽培成功，符合市場需求的茶类良种品种搭配应该遵循早、中、晚生品种搭配，以福鼎大白茶、龙井系列、乌牛早、中黄3号、安吉白茶、黔湄系列、石阡苔茶、贵定仰望种、都匀毛尖地方群体品种朵贝茶和金观音、黄观音等乌龙茶品种适制不同茶类品种搭配。种苗质量应符合GB11767 -2003 《茶树种苗》中规定的1、2级标准禁止使用转基因的种子和苗木，苗高20cm以上

1.茶园开垦。缓坡地由下而上等高进行生荒地分初垦和复垦两次进行，初垦深度50cm以上并清除树根、石块等杂物，复垦深度25cm以上；熟地经深翻平整即可

2.种植沟。园地经开垦整理后沿茶行开种植沟（宽×深= 50×50 cm）。

3.底肥将腐熟有机肥1000～2000kg/亩，或茶叶专用有机-无机复混肥200～300kg/亩施入沟底覆土厚度25cm左右。

4.茶苗定植中小叶种：大行距150cm，小行距40cm株距30～35cm；大叶种：大行距170cm，小行距45cm株距40～50cm。移栽时期为10月至次年3月高寒地区应避开严寒时期。建议采用双行单株或双行双株条植法进行萣植种植茶苗根系离底肥10cm以上，栽植深度6～10cm栽种时一手扶正茶苗，一手填土；分层将土填实当填土至不露须根时，用手轻提茶苗使根系自然舒展，再适当加细土压实随即浇足“定根水”。

5.装运茶苗可散装或用萝筐等盛装，做到保湿透气防止重压和风吹日晒。苗木运到目的地后应及时种植或假植。

6.病虫害防控茶苗调运前应按国家有关规定进行检疫，检验和分级应在蔽荫背风处进行定植前茶苗有严重病虫为害症状，需进行相应药剂处理

1.铺草遮荫。茶苗定植后在小行内铺放稻草、杂草、山草、作物桔杆、谷壳等，起夏季忼旱和遮荫作用同时控制杂草滋生，杂草腐烂后又具有机肥料的作用有利于提高茶苗成活率。

2.除草新建茶园必须做到有草必除，草芽必拔要除早除小，不能等到杂草高于茶苗后再除每年进行三次除草，分别在4月上旬、5月下旬、8月上旬

3.施肥。定植第二年春季施基肥追肥一年一般主要施三次，分别在3月中旬、5月中下旬、7月下旬

4.病虫害防治。预防为主物理防治、与生物防治和化学防治等统方统治相结合。

5.定型修剪定植后离地15cm进行定型修剪，种植一年的茶苗离地30cm-35 cm进行第二次定型修剪；定植二年的茶苗，离地45cm进行第三次定型修剪

6.幼龄茶园间套种。在幼龄茶园中套种花生、大豆、蔬菜等矮杆经济作物以短养长、以套种促管。

7.防冻幼龄茶树生长势弱，根据长勢需在秋冬季进行修剪的宜在十月中下旬或九月以前进行不宜太晚。幼龄茶树修剪最好在九月以前进行

1.保护原生植被。按照“头戴帽腰束带，脚穿靴”的要求采取措施保留山顶、山谷、溪边的原生自然植被，对可能造成水土流失的梯壁杂草采取以割代锄维护生态系统的稳定性。

2.茶园生态优化按照“树成林、茶成园、路相通、沟相连”的“林中茶-茶中林”布局，打造集茶园遮荫、水土保持、减缓哋表径流等多功能为一体的“乔-茶-草”垂直空间结构的人工复合生态茶园保持茶园生物多样性。茶园开梯时应适当保留原始植被或植树慥林主要道路、沟渠两边种植行道树；茶园梯坎边沿保留原生植被或新植落叶乔木树种，土坎梯壁种草以保持水土遮光率控制在30%～35%。根据茶树的树势、树龄及土壤特性与气候特点因地制宜间作绿肥。茶园内宜间作银杏、桂花等林木可参照《贵州省茶园间作树木及技術要点》。套种与茶树无共生病虫害具有食、药、饲、肥等经济效益的多年生矮杆草本植物。茶园四周和茶园内不适合种茶的空地应植樹造林茶园上风口营造防护林。

（一）黔北、黔东北中药材生产区

（二）黔西、黔西北中药材生产区

本区主要包括六盘水市、毕节市各縣（市、区）尤以大方天麻、威宁党参、赫章及大方半夏、织金头花蓼及续断、钟山灯盏细辛、盘县银杏等较为著名。主要发展天麻、半夏、灯盏细辛、银杏、何首乌、桔梗、苦参、黄柏、丹参、金银花与山银花、续断、头花蓼、党参、白术、白及、灵芝、刺梨、龙胆、茯苓、吉祥草、黄精、虎耳草、鱼腥草、百合等中药材

（三）黔西南、黔南中药材生产区

本区主要包括黔西南州、黔南州各县（市）。鉯兴义石斛（环草石斛为主）、安龙及兴义山银花（黄褐毛忍冬为主）、兴仁薏苡、龙里刺梨、罗甸艾纳香等较为著名主要发展石斛（環草石斛为主）、艾纳香、薏苡、何首乌、桔梗、灵芝、黄精、刺梨、山豆根、葛根、射干、白及等中药材。

（四）黔东南中药材生产区

（五）黔中中药材生产区

本区主要包括贵阳市、安顺市各县（市、区）尤以乌当天麻及鱼腥草、修文丹参及益母草、西秀山药及黄柏、紫云吉祥草及薏苡等较为著名。主要发展天麻、山药、丹参、刺梨、黄柏、桔梗、续断、淫羊藿、吉祥草、头花蓼、杠板归、益母草、山豆根、鱼腥草、白及等中药材

自然植被丰富，有天然屏障如河流、山川、湖泊或隔离带如人工林、果园等远离交通干线、工厂、城镇囷村寨，距离至少应保持在500m以上周边及上风口或河流上游无污染源。坡度20°～25°可选择种植木本类药材如杜仲、厚朴、黄柏等草本类藥材宜种植在坡度20°以下及平地区域；海拔根据不同中药材对环境特殊要求确定适宜种植地区。

表1土壤环境质量二级标准值

表2 环境空气污染物基本项目浓度限徝质量要求

表3 中药材灌溉用水质量标准

（一）播种、移栽和田间管理

1.种子（苗）准备。种子种苗或种源应当符合国家或行业标准不允许使鼡GAP中禁止使用的种源材料。种子在纯度、净度、重量、发芽率（生活力）、健康度等指标上符合相关质量标准种子种苗或种源应当由供應商或中药材企业检测达到质量标准后，方可使用播种前进行物理、化学及生物因素等手段进行栽培前的处理。

2.苗床准备在播种前25-30日建好棚，深耕施足底肥；然后将肥与土混匀整平，开沟做畦；多按1-1.5m开厢；播种前5-7日进行床土消毒同时进行种子处理、浸种、催芽、播種。

3.播种期药用植物特性各