产品主要包括真空蛤、鳕鱼片、海参、鲍鱼和鱼翅、三文鱼切身、鱿鱼圈等, 产品出口日本、韩国、欧盟、美国和香港等国家和地区国内销售至20多个省市，年销售收入1亿餘元康大集团加工的杂色蛤系列产品，系选用胶州湾无污染杂色蛤经高温高压加工而成，开袋即食味道鲜美，年产加工能力1000吨年銷售收入2800万元。公司长期与必胜客、麦当劳等保持了良好的合作关系是麦当劳鳕鱼的唯一供货商，现公司年生产加工鳕鱼2000吨实现销售收入6000多万元。
公司生产的U味牌海珍系列产品包括u味鲜鱼翅、u味鲜鲍鱼、u味鲜海参，是由中华美食传统理念与现代绿色食品发展潮流相结匼采用现代工艺加工而成的完美作品。所有产品均精选鲜活的名贵海珍品以高温高压处理，配以用多种名贵配料精心烹制的珍汤保存并拓展均衡了丰富的营养，口味新颖独特系高档的绿色滋补佳品。产品分为冷冻装和常温装冷冻装产品适宜餐饮酒店快速、安全的加工各种菜肴，使客人能随时享受尊荣与健康的美味并将厨师从繁琐的发制工艺中解脱出来；常温装产品开袋即食，使人们在家里就能獲得顶级享受是馈赠客户及亲朋的最佳礼品。被评为青岛市名牌产品被山东省食品工业协会评为“山东省速冻食品十大品牌”之一。

本公司大部分产品远销日本、美國及欧洲各国目前内销的产品有冷冻咖喱菜，其中分为六种口味分别是微辣猪肉咖喱、微辣鸡肉咖喱、微辣牛肉咖喱、微辣兔肉咖喱、中辣蘑菇咖喱及香辣海鲜咖喱；冷冻肉汤营养丰富，含猪肉、白萝卜、牛蒡、香菇、芋头、大葱等适应于各种食堂另外，本公司还销售关东煮系列产品如海带丝青岛康大海青事业部隶属于中国康大食品有限公司，自1998年成立以来秉承“感恩、责任、实干、学习”行为理念艰苦创业中国康大食品有限公司分别在新加坡、香港资本市场主板上市，是山东省家双重上市的企业 青岛康大海青事业部辖有青岛康大海青食品有限公司、青岛普德食品有限公司、青岛康大调味料公司、青岛康大食品积米崖冷藏厂、青岛康大现代农业科技发展有限公司五家企业，是集调理食品加工、水产品加工以及蔬菜规模种植与加工为一体的食品企业产品远销日本、韩国以及欧美各国，是青岛市信得过单位多次赢得劳动保障部门的表彰。 结、白菜肉卷、豆腐包、信田卷及调理白萝卜块等