原标题：杭州爆出一家日系『火鍋食堂』！外号小海底捞第①次不想带朋友来！

杭州也有一人食の日式火锅店啦！

菜品都是一人份，3块钱就有交易

爱上一个人吃high的感觉

開业不到10天就红遍抖音

被一大波资深吃货追着打卡

就是要治愈你的宇宙级难题：

「一个人如何优雅地吃火锅」！

你有过一个人吃火锅的經历吗？小优姐想起之前网上看到的一张「孤独等级表」

你能达到第几级呢？反正一、二、三、四、五级简直就是小优姐的日常不管怎样一个人也要好好吃饭！

直到发现这个可以一个人吃的火锅店，小优姐简直像是挖到宝一样

它藏在一个不大起眼的居民楼下，门外看起来冷清但是一开门，就进入别样空间

像是从日剧里走出来的火锅店，每个人都有独立空间一个人吃饭丝毫不尴尬！

上菜的时候店員会拉起你对面的帘子，上完菜再放下

座位左边有个按钮，按一下小白灯会亮然后店员就过来问你有什么需要。

想跟朋友一起打卡怎門办只要收起中间的挡板，又能分分钟拉近距离～

地方不大只有十几个座位，但是每一处都设计得极其暖心

座位后面是衣帽钩，旁邊的收纳袋里有发绳、薄荷糖、围裙每个座位下面都有充电孔，甚至提供充电线吃完身上喷清新剂除味……

这个店如果是在小优姐公司楼下，真的恨不得把它当食堂原因见下图：

菜品都是一人份，平时一盘涮菜二三十块钱在这里我可以点四五样。

解锁美食第一步 选恏锅底

锅底大概有六七种小优姐首推麻辣跟番茄锅。

本来以为这种小锅底要纯靠蘸料拯救直到吃了第一口，发现自己太肤浅

没有肥犇的火锅局黯淡无光，食肉星人来两份都不为过万绿丛中一抹红，颜值没得说~

煮过之后牛肉卷加热收缩，油脂自带的奶香飘散出来讓人垂涎三尺。

与肥牛相比秘制牛肉更像粗糙的直男，直接、干脆、纹理清晰

新鲜厚实的肉片，涮过之后口感hin嫩滑经过辣锅的洗礼，就算不蘸酱也丝毫不减分

牛肉丸、虾丸、福包，是小优姐在这家店的必宠对象一次性过足贪吃瘾。

涮菜都是装在木质小盒子里盒孓也各有特色，这艘小船正驶向小优姐的胃里

装满虾籽的可爱小福包，外层的豆腐皮吸足汤汁里面的馅儿又饱满充实。

牛肉丸就不多說啦新鲜弹牙的劲儿大家都懂得~

私人安利这个广味香肠，属于越煮越有魅力的那种

酒香四溢的小腊肠携裹了霸道的辣汁，咬一口辣椒、酒香、肉香喷的满口都是。

蟹肉棒和火锅不要太搭蟹棒根根肉丝分明，跟麻辣烫店里的妖艳jian货不是一个级别

重口味的小优姐喜欢尛米辣油碟配蟹肉棒，直呼过瘾

解锁美食第三步 素菜解油腻

吃火锅必备的收尾仪式要留给这些绿色蔬菜，肉眼就能看出来的新鲜

慢着，吃欢了的二师妹为了犒劳小优姐带她打卡美味竟公然给我“做菜”！

一迈入这个店，你也会跟小优姐一样收获好心情

不大的小资店，放着轻柔的日语歌暖黄的灯光照亮了每寸角落。

很nice的一餐店11点11分开门，22点22分打烊连营业时间都花了心思。

你可以一个人逛街一個人看电影，一个人坐公交在这里一个人吃火锅，不会尴尬反而舒心舒服。

? 良弥一味独食火锅火锅 ?

西湖区留下街道石马社区3号

（石马新村3号西第一房间）

#说说你达到了第几级呢#

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