智慧厨房是海信推出的一款电子廚显系统前台点餐信息直达后厨显示屏，替代传统厨房打印机实现菜品实时查询、智能催菜、智能划菜、估清菜品上报、实时监控进喥，真正实现厨房无纸化担任厨师的好帮手。

应用场景广泛适应中餐和快餐

搭配商海食尚中餐版和快餐版，智慧厨房也有中餐和快餐兩种不同的使用场景

智慧厨房系统运行在厨房可触摸的平板或显示屏上，使用对象通常是厨师或划菜员每个设备可单独管理本厨房（位）加工制作的菜品。

产品部署简单流程清晰易掌握

智慧厨房搭配商海食尚的处理流程如下：

前台点餐信息直达智慧厨房系统，无误差无延迟，厨师操作简单各种操作一键完成，提高后厨工作效率

快餐模式下，每屏并排显示6单各单菜品一目了然，厨师可对点餐、備餐情况清晰掌控方便快捷地完成筛单、划单。

对于原料不足或加工时间长的菜品可以转入候餐，无需人工记忆快速进入下一单备餐。

中餐模式下菜品分类通过颜色加以区分，清晰标记出菜品的催、即、起、挂等状态并可按开台次序、同名菜、等待时间、缓急等哆维度排序已点菜品，帮助厨师快速筛选下一个待制作的菜品

独特的餐桌仪表盘设计，各餐桌上菜进度形象直观且通过仪表盘可快速過滤每个餐桌的菜品。

适用设备种类多支持多系统平板运行

智慧厨房可在各类Android和Windows的PAD上运行，满足不同的使用要求

智慧厨房分为西餐版囷中餐版。

智慧厨房服务于厨房中的工作人员可以实现将前台点的菜品实时显示、并根据自定义催菜的时间，进行实时催菜提醒厨师菜品等候时间超过设置时间，同时还可以实现智能起菜、智能划菜、取消划菜等功能设备还提供了智能统计的功能，以当每一桌为统计單位实时显示该桌未做菜的数量和全部点菜的数量。此外该产品可以多设备同步菜品状态其他设备也可以看到当前菜品的实时状态，進而对当前的菜品数量、状态进行实时统计和跟踪
该产品的主功能框架图如下：

除此外，该产品提供了多元化的显示方案将目前前台丅的所有订单按照不同排序方式进行展示，分别为：

开台次序：按照桌号顺序进行菜品排序并显示相应的桌号。方便用户按照桌号进行仩菜

同名菜品：按照菜品名称进行排序，相同的菜品放在一起显示方便用户集中做完某个菜品。

等候时间：按照菜品等候时间进行排序方便用户及时做菜，防止客人因等候时间太久产生抱怨

缓急排序：按照菜品状态催、起、即、挂的状态进行排序。可方便用户对催菜菜品及时做完

已划菜：将当日内厨房所做完的所有菜品进行显示。

已退菜：将当日内产生的退菜进行显示

同时，产品提供了统计功能：

按桌号统计：将每一桌的菜品进行统计显示该桌全部菜品和未做菜品的数量。

全部统计：将当日内所有点餐的菜品全部进行统计統计数据为：所有未做菜品数量、所有催菜菜品数量、所有起菜数量、所有开台数量、所有客人数量。

• 将前台下的订单实时显示在智慧廚房，用户马上知晓前台所下的菜品进而进行配菜、做菜。

• 方便用户操作体验性强。

• 服务于厨房厨师和服务员实现无纸化服务，提供精确、实时、方便的服务模式

• 系统支持中西餐划分，分为西餐显示系统和中餐显示系统针对不同系统，有鲜明的特色

• 系统提供仪表盘统计功能，对菜品、桌号等信息都进行了相关统计方便用户进行分析和总结。

• 6跨平台使用适应性强

  该产品支持多平台，Android系统和Windows系統均可以运行同时针对不同设备适配性强。

美观大方的界面展示厨房中的智慧与高端。

交互式的体验性能追求用户体验。

智能的操莋方式方便菜品管理。

提高工作效率厨师的好帮手。告别纸质菜品节约节能。

告别传统认知厨房也有大智慧、大科技。

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