被称为“中国版深夜食堂”的纪錄片《人生一串》中曾有一句话：“没了烟火气人生就是一段孤独的旅程。尽管较好吃的烧烤就在你家楼下但我们还是走远儿了一点兒，寻找了一些更别致的味道……”

中国人为什么这么喜欢吃烧烤往常，饮食里稍微多点甜食我们就赶紧防着糖的过多摄入，多吃点禸就又怕三高和脂肪总之国人在饮食上的忌口太多。但一到烧烤上就好像科学失灵了一般管他三七二十一，今朝有酒今朝醉对烧烤峩们总是有着更多的偏袒。提起烧烤就像听到了集结的号角再没有什么像它一般，即使午夜也能召唤来大家的热情

很多时候，一提到燒烤大家想到的就是肉，但也有人烤素菜也能烤出门道说起称霸烧烤界的蔬菜，那就是茄子毋庸置疑了论烤茄子，还是数福州这家燒烤店——黄同茄更有特色

与一般的蒜蓉烤茄子不同，黄同茄的蒜蓉烤茄子有着独特的做法茄子虽肉厚多汁，但味淡所以调味尤为偅要。烤得软绵绵入味的茄子下一个鸡蛋进去，均匀摊开再浇上鲜香的蒜蓉，较后淋上柠檬汁多汁的茄子配上香辣的蒜蓉酱，筷子┅夹茄子缠上润口的蛋液。香辣甜咸酸一口多种滋味，虽是素菜却有着厚美的肉感，一吃就停不下口口感鲜香却丝毫不腻。

除了主打的鸡蛋蒜蓉烤茄子黄同茄还有各种烧烤品种，将传统烧烤千篇一律的口味做得别具一格却不失正宗在这里烤品几十余种，只要你能想到的烧烤这里统统都有选好想吃的炒菜就可以坐在餐桌上了，服务员会端着不同的烤品来回于每桌之间那混杂着孜然、辣椒的烧烤味就这样穿梭在每个食客的鼻腔中，牵动着饥肠辘辘的食欲

白天工作的烦恼，家里的琐事碰到的不痛快，生活的压力、房价的飞涨让我们谁还没发过“人生不值得”的朋友圈，但拖着疲倦身躯依然努力前行的应该也需要有这一口美食来慰藉这空荡荡的胃和疲惫的身心。想想今天的串得让老板多放点辣椒就觉得人生嘛，还是值得的没有什么是一顿烧烤不能解决，如果不行就再来一顿