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便捷菜，顾名思义，字面上，您可以这样理解：可便利快捷烹饪的菜肴。可是时代赋予更多的内涵，它不单指快速便捷的烹饪，它还代表着家庭厨艺的深刻便捷化变革。将传统厨艺融入到产品研发当中，通过食材选取、调理入味，将普通家庭无法烹调出的美味，以产品形式直接表现出来，消费者省却食材选购、清洗、绞尽脑汁的调味环节，直接入锅烹炒即可。
因此便捷菜更多的是融中西饮食文化精髓，擘画现代厨艺新理念的创新产业。

便捷菜行业20世纪90年代起源于长三角苏州一带，最早行业自定为快捷菜、方便菜。将荤素食材简单搭配并加入调味料，即可面向市场销售（如鱼香肉丝、宫保鸡丁等大众口味菜肴），产品质量得不到保证，更遑论营养、健康、安心。

　　随着区域经济的不断高速成长，生活节奏日益快速，消费者对快捷菜、方便菜品质、营养合理搭配的更高需求，推动行业整体关注创新研发、注重食材选用，营养成分合理搭配等等，行业在发展中不断自我要求，快速进步。经过数载大浪淘沙的竞争洗礼，便捷菜行业逐渐明朗起来。在味知香等品牌企业的运作下，现今影响范围已拓展至全国，行业市场需求额保守估计已突破20亿元，且呈现逐年递增的趋势。

连续三年荣膺上海食用农产品“金篮子”品牌大奖
江苏省消费者协会诚信单位
江南大学食品学院理事单位
国家一级学科“食品科学与工程”一级博士教学点
品质味知香，荣誉相伴，载誉前行。做为现代厨艺引领者，味知香专注于便捷菜产品研发和制造，倡导便捷、美味、安心、时尚的餐饮文化理念。
味知香生产基地位于风景秀丽，自然和谐的苏州吴中经济开发区旺山工业园并紧邻国家级风景旅游度假区——太湖。
秉承将美味与更多消费者轻松分享的目标，并借助中国经济快速发展的历史机遇，以及自身独特的发展战略和运营模式，味知香自成立至今始终高速成长，现已稳居行业领先品牌。
每天分布在长三角地区数十座城市的800余家专卖门店，都会为近十万个家庭奉献健康便捷的美食产品，展望未来：味知香将会以更专注、更专业、更精益求精的努力诠释中华饮食文化的博大和精彩！

　　味知香--专注便捷菜产品研发和制造,通过顶级研发团队及营养师团队的匠心,将博大精深的中华饮食文化,通过现代化的机械设备和技艺转化为产品,让广大消费者在家中就能享受到五星级酒店才能有的佳肴美味,同时,味知香通过食材集中采购,无菌恒温生产,全程冷链配送,并在全过程执行业内最严格的品质监控系统,使得消费者在享受美味的同时,更能感受到高品质所成就的华彩生活.

　　味知香细心,用心,专心,不断创新的产品,精益求精的品质要求,材堪荣膺现代厨艺引领者角色!

在传承基础上创新，味知香深知消费者对品质生活的渴望，企业内不但聘请国内外知名营养学专家及高级厨师组成研发团队，还要请北京、上海、广州、杭州、长沙、成都等星级饭店主厨作为研发顾问，他们通过各地美食的研发整合，并根据消费者口感喜好进行科学调制研发，使得每一份味知香便捷菜产品都能得到消费者的喜爱和青睐，现已有西式牛扒、金牌炒、靓汤煲、V+点心等十大系列百余种产品。

1、 必须是符合中华人民共和国相关法律的企业或自然人，须有独立承担责任、履行义务且享有权利的能力
2、 认同味知香企业文化，且自觉维护味知香品牌形象，
3、 认同“味知香”经营理念及经营模式企业文化，且有与味知香共创双赢的愿望和坚定的信心
4、 自觉接受“味知香”不定期举办的相关培训，且服从并接受总部管理
5、 有符合要求、且合法的经营场所（8平米以上店面或铺位）以及经专业培训的门店销售人员
6、 具有经营管理时间、经理及持续经营的计划和决心
7、 熟悉当地的消费市场，有脚踏实地的干劲和吃苦的精神
8、 为人诚实、信誉好，有良好的社会关系和处理人际关系的能力，过往无经济纠纷记录