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“蛋炒饭先放饭炒更好吃”
What？什么鬼？？？
我爸妈给我炒的蛋炒饭都是先放蛋啊！
难道20多年一直吃错了蛋炒饭？
再向家里“大厨”确认一下。
饭也是顶顶顶顶重要的，
所以使用隔夜的米饭水分少、饭粒硬，
（配菜可以根据自己的喜好随意添加啦）
当当当当，先按照平时的炒法，
先把鸡蛋下锅炒好再倒上饭。
香味比较淡，味道很是“小清新”，
不过，真的很期待先放饭的蛋炒饭到底是什么味道！
小编好好研究了一下先放饭版蛋炒饭。
其实说白了就是把鸡蛋打好全部倒进米饭里，
我觉得看起来不是很好吃……
每粒米饭上都均匀包裹着鸡蛋，
看起来金灿灿的很是可口。
相比于先放鸡蛋的炒饭，
先放饭的炒法确实味道更赞，
一口下去浓香充满口腔，
分分钟忘掉前面的“小清新”而爱上了这个“重口味”。
关于蛋炒饭先炒饭还是先炒蛋话题，现在网友也是吵翻了天，丝毫不亚于当年番茄炒蛋先炒番茄还是先炒蛋的问题。
霸道妇女主任的契约情人：后放蛋会很腥的好么！
爱你因为你是kkw：我就喜欢蛋饭分离的呀。
Anne画花：我都试过，先下蛋，在蛋液还未完全凝固时放米饭，最好吃。真的。当然灵魂配料再加一勺老干妈才是好吃的关键！
耍耍兔：先放饭的压根就吃不出有鸡蛋，都变成糊糊了。
柏蘤：蛋炒饭还是想吃到炒出来的鸡蛋的，我们家是先摊鸡蛋，但是留一点点蛋液，在出锅前倒进饭里再炒匀，会非常好吃，葱也是放两次，开始的时候放一次葱，留一点儿葱花，最后再放一次。
_楊笑_：我想说我炒蛋炒饭从来都是先放饭
小小小小蝎：没毛病啊，我唯一会做的就是蛋炒饭，一直是先放饭后放蛋呀，炒出来金黄金黄的。
简芍：先炒饭，把米粒炒散，再放鸡蛋淋入米饭中，翻炒，当米饭粒粒分开粘上鸡蛋，就起锅，放点葱花即可！这是我奶奶的做法！我喜欢吃！
？？？？本来就是先放饭啊！先放蛋的话，蛋就很容易老，蛋也包不到饭粒了。。。。。
Obumbrata_：不是一直都是先饭后蛋？因为蛋容易焦。
下面这些网友，emmmm……
WZ_冬：米饭都没打碎，一块一块好吃？
_SunJiaH：我只想知道这是什么锅！一点不粘！
进了贼窝：不抖锅也敢妄称蛋炒饭？
你的女孩Y_G：不是先放香肠吗……
我叫徐博楠-：为什么不放葱？？？？？？？？
陕西人艺版话剧平凡的世界：为什么不先用葱姜炝锅
你平时蛋炒饭是怎么炒的？
里面加点什么配料会更好吃？
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简单方便，一学就会的黄金炒饭。
准备材料，鸡蛋只要蛋黄，不要蛋清。
蛋黄倒入米饭内，加入少许食用油。可以戴上一次性手套，搅拌均匀，一定要均匀，米饭有颗粒捏碎。
搅拌好的样子，每粒米饭上都沾上了蛋黄。这是蛋黄炒饭，蛋黄是否包裹米饭的重要步骤！！！
放少许油到锅里，不要太多，因为米饭里放油了。小火炒饭，一定要小火，可以看到四周的米粒跳起来。翻炒均匀后放入葱，盐，和配料。或者干脆只放盐。
盛盘出锅，香喷喷金灿灿的黄金炒饭就做成了。
这个是放了方便面调料包的样子，颜色变了。黄金炒饭如果放了酱油或者有颜色的调料，颜色是会变的。
1.鸡蛋黄的量需要根据米饭多少调整，但要确保蛋黄放入米饭搅拌时不能少。
2.蛋清可以提前摊了，最后放入炒饭中。
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