国家对蔬菜分级是如何分级的

  纯蜂蜜是一种天然的营养品具有诸多功能(可用蜂蜜断食减肥),性和,润肺润肠,不仅有利于增加肝脏解毒能力,而且还有健胃、助消化等效果,它的热量还 十分地低,蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果,它有助于把体内积聚下的废物排出体外,改善便秘,让全身的新陈代谢功能得到改善,使得那些由于不能很好地消 耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。

  蜂蜜包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等,优质糖分进入血液中,变成能量,很快地消除疲劳,缓解饥饿感。用蜂蜜减肥价廉物美,对因便秘而引起肥胖的人特别有效,所以用蜂蜜减肥,简单有效又安全,如能按时服用,长期坚持,还能使粗糙的皮肤变得细嫩润泽。

  一般情况下,吃过晚饭后食物的残渣在肠道里停留很长时间,再加上一晚上没有喝水,肠道中的细菌、霉菌就会发酵,产生有害物质。有些人常常觉得反胃或早 晨起床后嘴里有异味,就是由于胃内产生的腐食残渣所致。而清晨起床后,空腹饮用一杯温开的淡盐水,可以清洗残渣、消毒杀菌,防止因结肠过度吸收水分而导致 便秘,还可以预防慢性胃炎,提高自身免疫功能,是一举多得的办法。

  特别提示:最好一次饮用500毫升淡盐水(放普通勺子的1/10食用盐即可),水温在20~30℃之间。血糖不高的人,还可以在晚上喝一杯温蜂蜜水,这样防止便秘的效果会更明显。

  就以维他命E的和含量来说,蕃薯的维他命E含量足足是糙米的两倍,同时也含有很多克服***病不可缺少的钾。***品种的蕃薯含有丰富的维他命B、胡萝卜素,对预防捱癌的发生很有效果。

  蕃薯也含有很丰富的丙种纤维素,能消除胆固醇以及克服顽固的便秘;而且就算吃的量多一些,也不致引起腹泻。

  香蕉富含钾离子,钾离子有促进胃肠道蠕动的作用。吃香蕉对于机械性便秘(由胃肠平滑肌蠕动过缓引起的)和由于体虚失调的便秘都有作用,但是一定要注意 科学地吃。首先要把握一个度,一天吃1到2根即可,可以当作零食在两餐之间吃,并不提倡空腹吃香蕉,形成习惯后可能对胃肠产生一些损害。另外,可以辅助其 他食物一起吃,比如熬粥的时候加一点香蕉丁或蜂蜜,对缓解便秘有不错的效果。

  根据美国医学研究表明,便秘的发生绝大多数是因为肠道缺乏足够的主动蠕动所致,天然西梅汁中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维,这种两种纤 维的组合可以有效增加肠道的运动能力,增加排便次数。同时西梅汁可以在体内合成木糖醇和山梨糖醇,木糖醇加速胃的清空并减少肠的蠕动时间,山梨糖醇有着放 松舒缓肠胃的作用并对肠内菌群产生调节作用,而且帮助软化肠道内的排泄物。因此,西梅汁中这些天然物质的组合使它具有了快速缓解便秘的特殊功效。

  赤豆中含有大量对于治疗便秘有一定疗效的纤维和有利尿作用的钾,此两种成分均可将胆固醇及盐分等身体不必要的成分排泄出体外,因此被视为具有解毒的效果。

  赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。研末用鸡蛋清或蜂蜜或醋调和外敷,治痄腮和一切疮疖肿毒。与黄芪、党参合煎,对贫血引起的气血虚弱、面目浮肿、慢性肾炎水肿及妊娠水肿都有一定疗效,既利尿消肿,又滋补营养。

  酸奶确实有一定的减肥效果,主要是因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量。

  不过,酸奶并非喝多少都不会胖,它本身也含有一定的热量,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖。

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【导读】蔬菜怎么分级?蔬菜作为鲜活农产品,不仅要具备营养、安全等内在品质,而且其新鲜程度、色泽、形状、洁净度、病虫害、机械损伤、整齐度及可利用部分的大小等外观品质也十分重要。

蔬菜怎么分级?蔬菜作为鲜活农产品,不仅要具备营养、安全等内在品质,而且其新鲜程度、色泽、形状、洁净度、病虫害、机械损伤、整齐度及可利用部分的大小等外观品质也十分重要。

有人曾做过一个有趣的测试,发现蔬菜作为一种流通商品,具有“近墨者黑,近朱者不赤”的特性。以番茄为例,如果将20%的等外级产品与80%特级的产品混放一起,最终消费者只能勉强认可为三等产品;如果将特级产品和等外级产品各一半混放到一起,最终消费者却认为是等外品。

菜的外观品质主要是由品种决定的,但栽培管理的影响也不容忽视。特别温度、光照、水、肥、病虫害等管理不当极易导致外观品质变差。比如黄瓜的弯瓜、大头瓜、蜂腰瓜等;番茄的裂果、疤果、多心室果等。当然,产后流通过程中保鲜不当也容易靠造成蔬菜 “易容”变丑。

当然,适当的栽培措施也能改善蔬菜产品的外观品质的。比如采用套袋栽培技术,可以控制黄瓜、西葫芦的弯瓜率不超过10%。

制定蔬菜等级规格标准(简称分级标准),是适应消费多样化发展趋势、满足消费者不同层次需求、确保不同等级蔬菜合理利用,实现蔬菜优质优价,使效益达到最大化的最重要一环。到目前为止,我国已经制定、发布了几十种蔬菜分级的国家标准、地方标准和行业标准,比如番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒、莴笋、豆角、山药、香菇、芥菜、马铃薯等。

无论是国标,还是地标或行标,都是推荐性的,不具强制性。至少在目前,蔬菜产品标准还不适合强制推广。

不少生产经营比较规范的配送企业、生产基地和专业合作社,都制订了蔬菜产品的企业标准,当然这些标准主要还是以外观品质为评价指标。

蔬菜分级标准通常分为等级和规格两部分。在等级方面,每一种农产品原则上按照形状、新鲜度、颜色、洁净度、病虫害及机械损伤等要求分为特等、一等、二等三个等级(也可以分为一等、二等和三等三个级别)。在规格方面,原则上分为大、中、小三种规格(也可以分为特大、大、中、小、特小五种规格)。

蔬菜分级的作用是显而易见的。

一是产品标准化、规格一致,有利于产品包装、收购、贮藏、运输及销售。

二是等级分明,便于按质论价,实现优质优价,达到效益最大化。举个来自于现实中的例子,同样是1000公斤的番茄,如果不进行分级就进行销售,每公斤单价为4元,销售收入为4000元;如果进行分级后再销售,可得一级品600公斤、二级品300公斤、三级品100公斤,每公斤单价分别为5元、4元、3元,销售收入为4500元。即销售收入增加了500元,增收12.5%。即使扣除人工成本费用,大约还有10%的增收。

三是对于某些可在不同成熟期采收的蔬菜,通过分级可使成熟一致的产品在同一包装,有利于贮藏保鲜。比如生熟番茄混杂一起,必然是以生催熟,缩短贮运保鲜期。

目前蔬菜产品并不缺少标准,但分级技术并没有普遍应用,仅在部分配送企业、生产基地和专业合作社使用。究其原因,一是市场倒逼还未到来,当产品分级成为定价的主要依据时(如荷兰的拍卖行),经营者将被逼分级。二是蔬菜品种多、单品规模小,制约了分级装备的研发与应用,这也是水果分级比蔬菜更普遍的原因之一。

蔬菜分级需要借助一定的工具。分级机械发展经历了三个阶段:

第一阶段是按照重量、大小进行简单分级,实际上就是按照规格分级;

第二阶段是在重量、大小分级的基础上,采用三维视觉成像技术,可对产品表面颜色、形状、体积、密度、瑕疵、表皮褶皱、腐烂等指标进行分级,目前主要应用于国内外一些生产规模比较大的产地;

第三阶段是在对重量、表面颜色、大小、形状、体积、密度、瑕疵、表皮褶皱、腐烂等指标进行分级的基础上,采用了内部品质无损检测技术,可对产品的糖度、酸度、内部缺陷等生理指标进行分级,目前仅应用于一些生产规模较大、档次较高的产品。

蔬菜外观品质通常称为品相、卖相。对于购买者而言,接受一种蔬菜,始于颜值、合于口味、敬于营养、久于放心、终于品牌,购买欲往往始于对品相的冲动。从这点来说,外观品质的重要性更甚于其它品质。所以说有时候蔬菜分级是很有必要的。欢迎大家继续关注惠农网!

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参考资料

 

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