原标题：一碗米线的成本是多少利润有多高？

北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米线。在南方城市中的那些工厂、学校、小区门口都开着大大小小的米粉店，而且生意都奇好，收入可观。

在我的水果店左右两边都是米粉店，所以我很清楚里面的道道。

小型米粉店一般是夫妻两个或带上自己的父母帮忙。每天要在凌晨2一3点开始就要把计划放在米粉里的码子做好，比如牛肉、排骨、三鲜、炸醬等，再熬好高汤，准备好加在米粉面上的新鲜蔬菜和榨菜，然后把煮粉的水烧开就开始接待吃粉的顾客了。

我们这边一般都用米粉厂每天生产的新鲜米粉，送货上门的价格每斤1、5元左右，做一碗米粉所用的鲜粉大槪3一5两不等，折合5一7角钱，再放什么码子就会有不同的价格，比如加排骨也就只有一两多点大槪2元钱，其余的杂七杂八根椐每天的销售碗平1元多点，这样以一碗排骨粉为例成本要花费3一4元，卖出去是8一10元，一碗粉的利润是60%，也就是说每卖出一碗米线，要赚4一6元钱。

小型米粉店投资不大，只有几万块钱。但只要是人口集中的地方，加上把米粉的味道搞出特色，把那些原材料增多点，份量足点，多吸引点人气，每天随便可以卖出三百碗，这样每天至少收入仟元以上。一年下来除去成本，纯利润还是可观的。

我店子右边的米粉店正是小区门口，位置好，而且经营了二十年的时间，它每天可以卖到一千多碗，真是小本生意赚了大钱了，但是他们的大钱是用店中夫妻两个、父母两个、还请了一个五个人全年无休每天工作十多个小时的辛苦换来的，金科小编建议这种工作没有一个好身体加上吃苦耐劳的精神是干不了的。