大家好我是@折颜，是一个又菜又爱玩又睡不醒的的吃货以及家电爱好者,对于吃美食我是毫无抵抗力的，吃是一件非常治愈人的事儿，特别是心情不好的时候，但是并不是每一个吃货都能拥有一手好厨艺的，很不幸我就不是那个不能够拥有一手好厨艺想吃啥就能立马开干能吃上那种类型，作为一个手残党吃货厨艺不行也是一件挺痛苦的事儿。但是我从放弃过对美食的追求，这不听说多功能料理锅能无脑做出一堆美食，我就立马发挥我家电爱好者的精神，做了一堆功课之后入手了“宜盾普多功能料理锅”这次之所以还选择“宜盾普”确实是因为反复对比之后同等价位没有比它更好的选择了，而且他们家的产品确实都长在我的审美上。所以暨“破壁机”，“净饮机”之后我又入手了他们家的“多功能料理锅”，”没办法这个品牌要颜值有颜值要品质有品质性价比还高，用实力收获了我这个忠实粉。本篇文章同样会围绕着“宜盾普多功能料理锅的“使用体验”和选购要点进行“同时会附上多方位对比后的几款高性价比机型推荐：一、多功能料理锅的作用：多功能料理锅可以说是一个做菜小白都能烹饪出美味食物的做饭神器，功能涵盖了：火锅，烤箱，空气炸锅，煎锅，还有电蒸锅，发酵箱等各种功能，可一锅多用非常方便实用。多功能料理锅能够一机多用除了功能支持以外还得依赖于其料理盘，多功能料理锅不一样的料理盘对应不同的功能：如：打火锅就用火锅盘，如果想要烤肉的话就用烤盘，平时想吃清蒸鱼那么便放上蒸架就可以了，调整好功能之后就不需要任何技术含量啦，手残党也能无脑做出的美食。再有就是厨房空间本就不大，像烤箱，火锅，煎锅，空气炸锅，蒸锅等厨具使用完之后还需要找地方放置起来，每一样体积都不小非常占空间，而多功能料理锅在收纳的时候只需要把各种盘子配件叠放收纳起来便可以给厨房节省不少空间。二、多功能料理锅选购要点：1、内胆涂层内胆涂层也就是咱们食物的接触面涂层，所以在选择的时候也是比较重要的，好的涂层耐磨防粘，而目前市面上使用的较多的内胆涂层有：特氟龙，陶瓷油，麦饭石几种涂层，其中特氟龙涂层是运用的最为广泛的。（1）特氟龙：因特氟龙的不粘性，耐腐蚀，耐高温性，还有性价比较高，所以特氟龙涂层在厨具的应用上非常广泛，很多电饭锅，还有不粘锅使用的都是特氟龙涂层.（2）麦饭石：麦饭石的不粘性也是非常不错的，常运用于不粘锅上，还有一些破壁机底盘为了防糊底使用的也是麦饭石涂层，对比特氟龙，麦饭石的颜值要更高一些，但是效果都是一样的。（3）陶瓷油：陶瓷油涂层其实就是覆盖在基材表面的无机保护层，常用于不粘锅锅具，除了不粘性之外还具有耐磨，耐酸碱，耐盐雾，绝缘等特性。2、温控方式温控方式有：“机械温控”和“电子温控”两种方式机械温控：机械温控就是根据中高档位直接拨杆，或者旋转机械按钮进行调节，这种调节方式精准度不够，误差较大，会影响食物的口感，而且厨房是个非常具有人间烟火的地方，油烟比较大一不小心就会导致拨杆缝里积满油渍，很难清洗。电子智能温控：电子温控相对来说对温度的把控会更精准，而且具备保温功能，从外观来看要更时尚大气，而且日常也更易清洁。3、发热方式和加热功率选择（1）发热方式多功能料理锅的发热方式也是比较重要的，目前市面上的主要发热方式有两种：“底盘加热”和“发热管加热”。发热管加热：是目前市面上比较常见的加热方式，能够快速升温，而且性价比比较高。底盘发热：这种发热方式的面积比较大受热比较均匀，但是售价上会高一些。（2）加热功率发热功率越大升温肯定越快，但是也需要考虑到安全问题，有些老旧小区电线可能无法承受太大的功率所以一般发热功率在1200W-2000W是比较稳妥的。（3）容量选择对于容量选择个人比较建议选择3L以上的，根据我的经验3L以上的足以满足一个5-6口之家的使用需求，如果家庭人口较多，平时经常来客人的话买个4L以上的也差不多了。（4）功能/配件多功能料理锅，功能上肯定是越齐全越好，大部分多功能料理锅都能支持煎，烤，煮，蒸，等功能。但是一个好的多功能料理锅需要一个能够与之相匹配的多功能料理盘，所以在配件上肯定也是越齐全越好，而不是像一些基础款的料理理锅，所有食物仅依靠一个内胆完成，这样的做法也仅能把事物做熟并不能还原食物鲜嫩美味。而”宜盾普“二代多功能料理锅功能和配件上相对都比较出色，功能上比较让人惊喜的是他们的快蒸和注氧炸功能。快蒸功能能够做到30S出蒸汽，不需要长时间等待，速度非常快。而注氧炸功能能够在空气炸的同时为食物补充适量“水分”让食物更鲜嫩多汁，外焦里嫩，后面会对注氧炸和30S快蒸进行使用体验展示。配件上标配配备了接油盘、烤盘、蒸架、火 锅盘、炸篮、650mL水箱,选配有，煎盘、六圆盘、丸子盘，可以根据实际需求选取。（5）安全性所有的电器，安全性能都是非常重要的，所有现在大部分电器都会带有”高温断电保护”，厨房电器均带有防”防干烧功能“等等。三、宜盾普多功能料理锅使用体验展示：在分享体验前，大家可以先了解一下“宜盾普”多功能料理锅都能用来干什么：入手宜盾普多功能料理锅一个多星期了，期间对其蒸，炸，考，火锅，等功能都使用了一遍，这一星期的使用过程让我对“宜盾普”多功能料理锅有了更深入的了解，可以说它真的是厨房小白的福音就算盲做出来的食物都不会差，而且采用的高清显示屏加上触控和旋钮操控，智能显示操作简单年迈的父母也能轻松上手1700W的大功率和陶瓷油内胆升温非常快，可视化锅盖设计可以随时随地查看锅内食物情况，尤其是他们的“30S快蒸”和“注氧炸”功能非常让人惊喜，下面分享一下我这星期的使用体验。小提示：在使用“快蒸”和“注氧炸”功能的时候需要把水箱装满水再使用，因为这两个功能都需要使用到蒸汽，650mL的蒸汽水箱烹饪过程中无需频繁加水，完全能够满足日常蒸煮需求。30S快蒸（纯蒸）功能：快蒸功能平时用来做一些清蒸鲈鱼之类的蒸菜或者早上蒸包子都都非常不错，我是个懒人早上用来蒸包子觉得非常方便，而且蒸出的包子非常嫩滑松软。“宜盾普”多功能料理锅之所以能够实现30S速热得益于他们专利30S快蒸技术，微量高频进水，配合1700W大功率加热，再经过9曲水流道实现了30S内快速出蒸汽。可以看一下以下视频，是我在蒸包子时所拍摄，调节好功能和时间之后开始计时，确实到30S的时候，锅盖已经开始起雾，打开锅盖肉眼可见锅盖内的水已经开始沸腾，马上便有蒸汽冒出来。https://www.zhihu.com/video/1565712875095851008注氧炸（蒸炸）功能：“宜盾普”多功能料理锅的蒸炸功能也是非常好用，蒸炸出来的食物比较鲜嫩多汁不油腻，其原理是先采用高温热风来风化表皮，锁住营养，然后采用了注氧炸技术将纳米水分子渗透到食物皮下组织代替热油的方式，为食物注氧能够有效的锁住肉汁，保持食物肉汁鲜美，使其口感更嫩滑。最后利用大火逼出食物的油脂，再进行炸烤，使其表皮变得更香脆。我买了500G鸡腿来做了一次测试，1700W的大功率升温确实很快，调节好模式和温度按开始的时候已经听到锅内滋滋响了。https://www.zhihu.com/video/1565714786914070528因为使用的注氧炸技术，用纳米水分子代替了热油，所以蒸炸出来的鸡腿口感就跟在麦当劳和KFC做出来的口感非常像，做好了打包给男朋友吃，我不说他还以为是我在KFC给他打包的，以我小白的厨艺，做出的鸡腿能够和KFC的相提并论简直就是一种成就感，所以多功能料理锅真的是小白也能轻松驾驭的厨房神器。温度调整到200度，时间可根据食物数量来调节，避免烤糊了，像小鸡腿小鸡翅可以调个20-30min,然后10min-15min对的时候打开盖子盖它翻个面避免烤焦了，翻面的时候表皮基本已经被高温风干，全熟的时候表皮已经是香脆的状态，但是入口依然出汁，肉质鲜美，所以在食用的时候需要小心一点避免被肉汁烫到或者弄脏衣服。火锅/烤肉功能展示对于一个吃货来说，在家偶尔吃一次烤肉或者火锅也是一件非常幸福的事，3L的火锅盘足够满足一家5口人使用，我和我妈妈两个人吃都觉得太大了，放的东西少了就真成海底捞了，不过吃的时候确实很满足。烤肉时的比较需要注意的就是在放置烤盘前先把底下的风扇取出，将接油盘给放进去之后再把接油盘装上，最后放置烤盘，这样可以避免油脂弄脏底座。考虑到很多爱做美食的都是小姐姐，对于厨房电器的使用多少还是会有盲区，就如我，在放置接油盘的时候也研究了好一会才知道原来要拆掉风扇才能放进去的，虽然说明书上也有说明但是相信很多小姐姐在看文字的时候都是一目几行漏看的几率比较高，所以这里专门录制了一个视频，避免有小伙伴出现和我一样的情况。https://www.zhihu.com/video/1565746006309888000放好烤盘之后就可以直接开烤啦，就跟在外面吃烤肉一样，边吃边烤，粘上好吃的烤肉酱，味道和在外面店里吃到的简直一模一样。“宜盾普”多功能料理锅还支持拆洗，所以不用担心使用过后的清洗问题，吃完等到各种料理盘冷却之后便可拆卸下来放到洗手池里面用赠送的刷赞清洗便可。综上“宜盾普”多功能料理锅还是非常实用的，1700W的大功率升温非常快，3L的火锅容量足够满足一大家子人的日常需求，陶瓷油内胆不但防糊底，升温快的同时更耐用。采用了创新30S快蒸专利技术，在做蒸品的时候实现了30S出蒸汽，清蒸鱼或者海鲜类的时候更能保持海鲜的鲜嫩。注氧炸（蒸炸）功能也非常实用，所制作出来的食材外酥里嫩，让你在家也能吃到KFC，特别是对于有孩子的家庭，多功能料理锅的用处还要更大一些。四、高性价比多功能料理锅推荐宜盾普 EDP-ZG2 以上几款多功能料理锅均为触摸调温方式，“大宇”采用的温控方式是比较单一的触摸式，而“宜盾普”和“摩飞”使用的均为触摸加上旋钮的调节方式，这两种调温方式对比拨杆式要更精准一些。宜盾普 EDP-ZG2 多功能料理锅功能上比较齐全，而且容量也足够大5L的空气炸容量能够炸出满满一篮的食物，3L的火锅容量一家5口人使用也是足够的了。采用的是发热管发热方式和陶瓷油内胆，聚能琐温效果非常好，加上1700W的大功率升温非常快，且支持360°高速循环热风炸烤食物，让食物受热面积更均匀，用来做薯条，鸡米花之类的小零食会非常酥脆好吃，悄咪咪的告诉大家哦，目前能实现空气炸的也就只有宜盾普多功能料理锅能做到哦。“宜盾普”多功能料理锅除了常规的“蒸、烤、煎、
火锅、烙”功能之外最大的亮点是支持“30S快蒸”和“注氧炸”功能，30S快蒸也就是纯蒸功能，就是在蒸制过程中能够实现30S快速出蒸汽不用像传统的蒸锅需要把一锅水烧开了才能出蒸汽，蒸制出来的食物要更鲜嫩美味。而“注氧炸”也就是蒸炸功能，也就是利用注氧炸技术将纳米水分子渗透到食物皮下组织代替热油的方式，为食物注氧能够有效的锁住肉汁，用来烘炸最为合适，烤出来的肉质外酥里嫩内鲜美多汁，口感可媲美KFC的奥尔良烤翅。而且配备了650mL的水箱容量，装满一水箱的水大概可以使用35分钟，足够蒸炸一只烤鸡了。而且配件也比较齐全，除了标配的火锅盘，烤盘，蒸架，不锈钢炸篮，接油盘之外选配还有六圆盘，煎盘，丸子盘可选，可根据家庭使用需求去选择。可以说是真正的一锅多用了基本上有了“宜盾普”多功能料理锅，家里的烤箱，蒸锅，空气炸锅等等厨具都可以收起来了给厨房节约了不少空间，而且性价比真的非常高，而且宜盾普 EDP-ZG2 的发热管是可拆卸式的，清洗非常方便。宜盾普 EDP-ZG1宜盾普 EDP-ZG1也就是宜盾普的一代相当于哆啦盒的简配版，售价上要便宜几百块，但是性能上略差了些，但是对比别的品牌实用性还是非常强的。容量和哆啦盒是一样的5L的空气炸+3L的火锅容量，1600W的大功率升温也是非常快，跟哆啦盒对比，因为宜盾普 EDP-ZG1不支30S持快蒸。所以使用的还是隔水蒸功能一般在使用蒸汽炸功能的时候才会使用到水箱，所以180mL的水箱可以使用5次整体来说还是挺耐用的。预算不够的话宜盾普 EDP-ZG1也是非常不错的选择。摩飞MR9099摩飞MR9099的亮点在于，1600W的大功率升温快，并且采用了面式发热盘发热发热，受热面积大，受热更均匀，但是性价比没有发热管发热高。同样支持“蒸，烤，煎，火锅，烙”等功能，材质上内胆使用的压铸铝材质然后使用了陶瓷油图层，聚热效果和耐用性都不错，和宜盾普一样采用的触摸+旋钮调温的方式，比较方便智能。5L的大容量足以满足一大家子人的需求，再来两个客人也不用担心容量不够大，配件上标配有深煮锅，牛排盘，蒸格，基本能满足日常需求，选配上有刘圆盘，丸子盘，平烤盘，可根据家庭需求选择。整体说性能不错，但是性价比不如宜盾普高就是了。大宇 S11大宇 S11其特点采用了3.0新生代凸面式无界发热盘发热，将发热盘镶嵌于烤盘中心，加热范围大而且加热更快更温度更精准，凹槽无缝隙，平时清洁只需用抹布擦拭即可。但是配件比较少，标配仅有煎烤盘和深煮锅，选配有丸子盘和情侣盘，比较适合小情侣或者比较年轻的家庭使用，不管配色还是造型都显得比较有情调，生活除了柴米油盐还有远方和诗，把生活过成诗便是最好的状态。3.8L的容量也足够满足一个小家庭的使用需求了，但是这款和宜盾普的 EDP-ZG1售价差不多，所以追求性价比和功能的可以考虑宜盾普，追求颜值的那么就大宇S11了。以上三款均为拨杆式温控方式，相对来说会更复古，一些文艺范的小姐姐会比较喜欢，但是温控调节方面是不如智控精准的。东芝HC-14KSNC东芝是日本最大的半导体制造商，旗下商品覆盖非常广，如电脑，冰箱，电饭锅等等，实力确实不容小觑。他们这款多功能料理锅覆盖了煎，炸，蒸，煮等功能，采用的是可拆卸式平板发热盘发热方式，加热均匀而且可拆卸易清洗，内胆涂层采用了特氟龙涂层，聚热快而且防糊效果比较好。4.5L的大容量，1400W的功率，相对于前面几款来说，升温会慢一些，但是也够用，拨杆式调温，对于老人来说操作会比较简单，但是温控方面不是很精准会就会影响食材口感，相对来说比较中规中矩，但是性价比不是很高。美的DLC302001美的是个传统的家电品牌，旗下产品品控自然是不错的，他们的这款多功能料理锅就是比较基础的款式，功能不是很多但是胜在便宜，对功能要求不高的家庭可以考虑。采用的是铝合金内胆，1500W的功率，4.5L的大容量，一个5-6口人的普通家庭使用也是非常足够的了，配件上仅有不锈钢整片，火锅盘，丸子盘，三个标配配件，功能上支持火锅，煎，烤，蒸功能，但是煎，烤，等功能均是使用火锅盘完成，虽然不是太方便但是偶尔嘴馋的时候不出门自己也能做还是比较方便的。苏泊尔JD3424D808苏泊尔JD3424D808是比较经济实用款，采用麦饭石内胆作用和特氟龙一样防糊底效果和聚热性都不错，虽然整锅只有内胆但是：煮，炖，烤，烙，煎，蒸一个内胆均能完成而且售价也比较低，比较适租房族又热衷于美食的人群使用。1500W的功率5.5L的超大容量，平时邀请朋友或者同事过来小聚一锅便能高定所有菜品，比较使用且经济实惠。但是如果家庭使用功能方面就多有不足了.五、总结综上“宜盾普”的这两款不管性能还是性价比都是非常高的，“宜盾普 EDP-ZG2 ”除了常规功能之外还有“"30S快蒸"和“注氧炸”功能，而“宜盾普 EDP-ZG1”虽然使用的是传统的隔水蒸但是功能上比较齐全而且支持“空气炸”性价比也比较高，个人还是比较推荐的。而摩飞/东芝/大宇这几款是采用的发热盘发热，发热面积大，受热比较均匀，但是性价比上不少很高，大宇S11则是比较适合比较年轻的家庭使用，颜值方面比较高。美的和苏泊尔这两款这是比较基础的型号，价格比较低，但是功能上比较欠缺，对功能要求不高或者租房族使用还是非常不错的。开箱测评：特洁恩前置过滤器
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