2023-12-15 15:24
来源:
家电测评日常发布于：广东省
电饭锅（又名电饭煲）是家家户户都会用到的厨房电器，它可以给我们的生活带来诸多便利条件，煮上一锅米饭，足够一家人的饭量，再也不用担心吃到一半饭没有的情况。电饭锅什么牌子最实用？现在是市面上的电饭锅行业比较火爆，很多商家为了降低，从而选择较差的材质制作成产品，这种材质如果长期使用下去，很容易对人体造成极大的损害，为了让大家挑选出优质的电饭锅，作为一名资深的小家电博主，接下来给大家分享一下购买电饭锅的相关经验小技巧。
下面是我最近入手的部分电饭锅：
一、电饭锅好处科普
要想让电饭锅焖出美味的米饭来，一定要对锅体的内部构造有所了解，它的工作原理很简单，主要利用微电脑芯片来测评主温控的温度以及上盖的传感器温度，当温度开始变热，达到锅内的温度时，就会接通发热盘，对内胆进行全面的加热，这时内胆就会把热量传输到米和水里面，米和水就会开始发热。近些年来由于人们的生活水平有了提高，人们对于电饭锅的需求也就越发强烈，在原来的基础上，研发出了智能电饭锅品牌，大家一起好好了解一下。
1、智能烹饪方式
好用的智能电饭锅主要通过内置电脑芯片程序、传感器来掌握精准控温，可以随意调节火候、时间，按照不同的食材来烹煮，让电饭锅在烹饪期间变得更加智能化，今后在使用时会更加安全。
2、使用更加安全
智能电饭锅有传感器、温控系统这两个功能，它能够探测到锅内的温度与气压，大家可以掌握火候的大小、时间，想要烹饪什么样的食材按照菜单来进行操作就可以这样就能够有效避免因操作不当，而引发火灾爆炸等安全事故。
3、烹饪效果好
智能电饭锅拥有最先进的对流技术，它可以让热量分布的更均匀，同时米饭也会进行加热，这样可以提高烹饪效果，大家在烹饪时，才会更加便捷。
4、功能更加丰富
智能电饭锅不光能够给大家提供热乎乎的米饭，它还可以进行炖、烤、煮等多种模式，可以为一家人带来不一样的烹饪方式，不论是蒸菜、煲汤还是烤面包片，都可以轻松胜任。
5、更加智能环保
智能电饭锅在环保节能、加热上都采用了最先进的技术，它可以帮助大家有效的降低能源消耗，碳的排放量也会有所提高，同时可以进行污水回收再利用，今后在使用时会更加安全一些。
二、电饭锅选购技巧
电饭锅什么牌子最实用？虽然电饭锅给我们的生活带来诸多便利条件，但也有很多劣质的产品掺杂在其中，对于零基础的小伙伴来说，很容易把劣质的电饭锅带回家，长期使用下来容易释放出有毒有害的物质、刺鼻的异味，对身体会造成很大的危害，为了让大家避雷这些产品，下面我将给大家分享一下生活中都会用到的小技巧。
1、顶盖材质要注意
电饭锅目前只有304不锈钢、铝合金两种材质，304不锈钢是一种高档金属的材料，在造价上略高，耐腐蚀性、耐磨耐用性更高，经过实测得出了很好的评论，不用担心生锈氧化腐蚀，由于是热的良导体，会使电饭锅的隔热性更好，煮出的米饭口感会更好一些，还很好清洗。而铝合金材质的顶盖虽然重量较轻，但是隔热性较差，米饭的表现没有那么好，而且表面很容易留下水渍、污垢，不容易清洗，长时间使用的耐磨损和耐久度也没有不锈钢的高。
2、优选专业实力强悍的品牌
优秀电饭锅它的加热方式、结构、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度、产品材质的食品安全性来进行专业的技术调校，长期食用不会释放有毒有害物质更安全无毒无刺激，煮出来的米饭颗颗粒粒都特别饱满，而且非常香甜。
3、优选螺旋式焖压加热方式
电饭锅的加热方式目前只有IH加热、底盘加热、螺旋式焖压加热，IH加热方式的电饭锅价格相对较贵一些，在加热方面相对均匀，但长期利用电磁加热原理热能衰减度高，而传统底盘的加热方式并不均匀，热传导效率非常低，升温速度较缓慢，温控精准度低，米饭做出来的程度远比不上其他的加热方式；而螺旋式焖压加热可以通过增压的形式，以及形成螺旋式高密度环绕加热的热量，加热更均匀而且性能衰减度低。
4、选择全釜内胆形状
电饭锅的内胆形状只有有平底、半釜、全釜三种，平底内胆底部平坦，米饭的受热面积小，不但烹饪时间会较长，米饭受热不均匀口感也会不好；半釜内胆跟平底有点类似，但是底部是有弧度的，增加了米饭的受热面积，受热均匀度也会比平底好一点，但是只有底部呈圆形的全釜内胆加热均匀度是最好的，全釜内胆也因此可以适用于多种烹饪方式，可以更好地激发食材原本的香气，更好地保留食材的原汁原味，味道也更好。另外电饭锅内胆推荐越厚的越好，厚的内胆更考验电饭锅的加热技术实力，也更有质感，长期使用耐用度高。
5、功率大小
很多人在购买电饭锅时都会忽略功率上的很多问题，其实功率并不是越大越好，小伙伴在选购时还需要考虑到容量方面，贵价专业品牌电饭锅容量和功率科学配比，一般是功率在700w，容量选择4L就足够一家人使用了，而低价的电饭锅产品盲目堆砌功率性能，往往忽略了容量配比，功率大而容量小，蒸煮出的米饭过熟，缺乏弹性！
6、发热盘
要想让电饭锅使用的年限更长一些，一定要优选金属材质的发热盘，这样的发热盘在使用起来会更加安全，比如铝合金的材质，不仅热效率损耗小、储能效果好、导热速度快，而且加热均匀，耐久性好，长时间使用的经久耐用度更高。而不锈钢材质的导热性没有那么好，碳钢材质储能效果差、使用寿命短。
三、电饭锅品牌推荐
通过上文的学习，大家对电饭锅品牌又重新有了认识，今后在购买电热水壶时，才可以有效避雷劣质产品，电饭锅什么牌子最实用？接下来给大家好好讲解一下。
1、宫菱
家电行业鱼龙混杂，诸多电饭锅大牌安全隐患连连！比如散发有毒物质、有毒内胆材料问题频发。主打“安全无毒”下发烧性能、高耐用性的网红品牌宫菱，热度暴涨网络！这个牌子出口欧美市场多年，是少有的有欧盟美国等多国认证的老品牌，与美的、格力等高端系列齐名。宫菱独创13大亮点黑科技，罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，有毒刺激物质释放率降低128%，食品级安全性提升128%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证，且整机通过母婴级食品检测，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。
专业的媒体对宫菱这么评价：
宫菱几乎从不做广告，也不花钱找明星代言，单纯靠着专业测评博主、重度用户的有口皆碑，在B站、小红书、抖音等主流平台刷屏，火爆全网。这几年一直在中高端销量及口碑排名第一。
它家在核心技术上做了很多创新，比如7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，独创螺旋式焖压加热，采用5A精研厚釜内胆，母婴级麦饭石3.0涂层等黑科技，且做到6年安全“抗衰减性”设计等等，更大程度上提升了加热效率、稳定性、同时整机的安全无毒性更可靠。
下面是它家的经典语录之一：
宫菱砍掉多余花哨功能，纯粹死磕高级别的安全无毒与高性能、高耐用性，不计成本坚持更扎实的用料和做工，一款产品专注数年研发，迭代升级20多次！优化100多个性能细节！打造足够优秀的安全无毒级别，以及加热效率高、热温均匀，且性能稳定衰减度低！宫菱从未偏向于低成本去压缩品质，而是坚持对上万种元件、原材料在多环境下的状态进行常年数据采集，选择更优的原材料是更安全的保障之一！
2、海尔
电饭锅什么牌子最实用？海尔已经到了家喻户晓的地步了，涉猎冰箱、空调等多种家电产品。旗下的这款电饭锅的销量还可以，整体机身采用了不锈钢拉丝工艺，古铜色调非常耐看，细节处理非常好，尽显品质。
这款电饭锅拥有五种烹饪功能，智能温控调节，实现了一机多用，还是非常方便的；但是它的加热均匀度还需要优化加强，这样可以大大避免上下层米饭的口感相差较大或者有夹生的情况发生。
该款电饭锅拥有可拆卸蒸汽阀，有利用大家很好的清洁，还有免拆洗上盖，凹顶设计，不易滴水，但是清洁起来比较不方便。触控操作在机身顶部，大屏按键设计，操作起来非常方便。
3、美菱
电饭锅什么牌子最实用？美菱作为一家主要从事家庭电器研发及销售的品牌，美菱对应的是低价位的需求。这款电饭锅的外观颜值上看是比较大气的，和木质的家居搭配相得益彰，尽显儒雅气质。
美菱家的这款电饭锅在使用快煮的模式下，还是能比较快吃上饭的，过程中机器运行声音较小，家里有正在休息的人也不用担心被吵醒。一开始煮饭时蒸汽阀有少量水分喷出，后面慢慢就不会了，消费者反馈用了一段时间就开始功能失灵，煮饭变慢，期待品牌方能够对性能衰减度方面加以调校。
这款电饭锅支持二十四小时的预约时长，晚上预约煮粥功能，第二天醒来就有香喷喷的粥出锅，上班前只需要把汤料放入锅内预约煲汤功能，晚上下班回家就可以喝上营养汤。
4、米家
米家是一个热衷营销且知名度非常高的品牌，很多人都是冲着小米的名气去买它家电饭锅的。这款电饭锅的外形看起来非常大气，没有过多花里胡哨的修饰，盖上一个LED小黑屏，十分高级，而且大按键大字体，人机交互简约，长辈使用很方便。
该款电饭锅支持预约功能，十分方便快捷。但是实测发现，它家电饭锅的内部塑料材质比较多，煮饭时伴随异味，而且还有米饭粘锅的现象，建议针对材质及异味方面做出优化，以便给用户更好的体验。
这款电饭锅功能多样化，具有煮饭、焖饭、煮粥等多种功能，蒸煮焖炖样样拿手，能够满足全家人不同的口味需求，非常便捷智能。
5、东芝
电饭锅什么牌子最实用？东芝是一个知名的日系品牌，品牌名气比较大，比较热衷于广告营销。它家这款电饭锅颜值非常高，整体外观比较简约美观，配色主要以黑白灰为主，拼色制作，尽显产品的时尚高端感。机身体积比较小，放在厨房或餐桌、客厅都不会占地方。
它家这款电饭锅支持预约定时功能，可以提前设置好时间，提前备好食材就可以按时吃到米饭，非常智能。不过，希望能针对加热效率、噪音、异味等方面进行优化改进，这样可以大大提高煮饭效率，优化产品使用体验感。
该款电饭锅做的是釜形内胆设计，内胆做了不沾涂层设计，日常清洗起来非常方便，用水一冲即净，还配备了不锈钢内盖板，不容易生锈。
电饭锅什么牌子最实用？为了让更多的家庭焖出美味的米饭，务必要搭载优质的发热盘，这样它在散热的过程中会更加均匀一些，毕竟现在市面上鱼龙混杂诸多，所以小伙伴在购买产品时一定要看好材质，今后在使用时才会更加安全。返回搜狐，查看更多
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有什么推荐的电饭煲？我们都知道,人是铁,饭是钢,一个好用的电饭煲对一个家庭来说真的很重要，由于品牌型号多,消费者到底该如何选择好？今天我们来聊聊～1，首先是加热方式主要分为ih电磁加热和底盘加热生成, 前者ih电磁加热的内胆自发热,水温快,受热均匀,易于精确控温,烹煮效果优越。传统的是底盘加热,会受人不知是依靠好的内胆传热,否则极易糊锅。孰优孰劣,显而易见。2，其次是内胆材质,有复合多层材料、陶瓷、不锈钢和铝合金这4类。复合多层材料的内胆,由多种材料组合而成,综合性能最佳,不粘锅且导热性良好,多在高端产品中使用。陶瓷内胆本身含铁、锌等微量元素,化学性质稳定,保温效果好,但导热慢,容易摔碎,使用久底部会发黑,影响美观度。不锈钢内胆虽无需涂层,耐用性良好,但导热慢易粘锅清洗困难,相较而言铝合金内胆导热快,受热均匀,但铝制内胆表面都有涂层,不能使用钢丝球刮洗,所以耐用性一般,综合考量,推荐复合多层材料的内胆。3，接下来是内胆涂层, 其实它主要分为含氟涂层如ptfe、pfa, 不含氟涂层如peek,陶晶。peek涂层它的成本也最高,具有无毒、防粘等优点。使用寿命长达十年。Pfa涂层比ptfe更稳定,耐高温且防粘。使用寿命在5年左右。ptfe涂层因其造价成本低则为常见。使用寿命为3至5年,防粘效果也不错。还有陶晶涂层,使用寿命1-3年且易粘锅,优点就是安全耐高温。从安全性和耐用性角度出发,推荐peek涂层内胆,4，内胆厚度也不容忽视,一般来说内胆厚一点比较好,传热比较均匀,所以大家尽量挑选3毫米以上.5，最后也是最直观的参考值,就是容量。1-2L适用于1~2人,3-4升,适用于2~4人,5-6升适用于2~8人,10人以上使用建议6升以上,如果经常煲汤,煮粥建议大家选大一些,满足日常家庭使用需求的话5~6升较为合适。小结:选择主要参考的就是以上5点1,加热方式2,内胆材质3,内胆涂层4,内胆厚度5,容量具体可以看型号分享：美的，九阳，苏泊尔、虎牌、几个品牌的电饭煲还可以，这几款值得参考入手结合关键点，可以从品牌电饭煲中选如美的，九阳，苏泊尔、虎牌、飞利浦等～

Hello，我是阿曼达。一位“一言不合就爱万字长文”的智能家居狂热者，看完我的文章还不懂选购算我输！就是这么自信的阿曼达~如果觉得有价值，欢迎关注 @阿曼达 {\color{red}{大额现金抵扣红包，全品类通用，看前必须撸一撸！}} “干饭人，干饭魂，干饭人是人上人”，中国的干饭大军每年喊着口号，吃着1.8亿吨的大米，而我们作为干饭大军的一员，应将口号落于实处，首先要关注的就是煮饭的家伙。随着我们的小日子越过越滋润，老式压力锅被逐渐淘汰，取而代之的是高效、智能、多功能的电饭煲、电压力锅等新型产品，成为大众生活中必不可少的一部分。电饭煲已然是刚需，现在大家购置电饭煲更多的是关注米饭煮的香不香，好不好吃的问题了~毕竟生活在进步，体验在升级嘛。虽然电饭煲已经是普及的不能再普及的小家电了，但是当我问你如何挑选好的电饭煲时你真的清楚吗？现在新式IH电饭煲和传统的底盘加热式电饭煲有啥区别？内胆材质哪种好？（内心OS：如果你真会，估计你会你就不会来看我的文章了）别怕，阿曼达在~哈哈 今天就带大家彻底搞懂电饭煲选购。把你的疑惑一一解答。阿曼达我亲自评测过8款500元以下热门的电饭煲，有兴趣了解的朋友可以点击链接去看看：好，回到本文，文章概要必须来一个~一、电饭煲的相关热门话题（1）电饭煲和电压力锅我应该买哪个？（2）电饭煲内胆什么材质好？二、电饭煲哪个牌子好？（1）民族品牌（2）国外品牌三、电饭煲怎么选？（1）煮饭效果（2）易用性（3）容量选择（4）其他功能四、高性价比电饭煲品牌型号推荐（1）2L迷你容量推荐（2）3L容量推荐（3）4L容量推荐（4）5L左右容量推荐五、总结全文共计9000字，又是干货满满的即视感，还是那句话全文夯实有力，学不会算我输！不过为了照顾到一些不要给我科普xxx，直接告诉我怎么做的“懒人”，我必须要来个“懒人专区”推荐我绝对最值得推荐的几款，以便你快速决策。<底盘加热式电饭煲>：推荐美的MB-FB50Easy501美的作为国产电饭煲老大，传统式自然还是推荐美的。五层复合匠铜聚能釜内胆，6段智能烹煮曲线，都是标准配置，优于市面上的一般国产型号。<IH电磁电饭煲>：IH标准款：推荐美的的MB-40LS60这款是美的立体IH电饭煲的热门型号。加热方式以及8层复合精铁釜的内胆较之前的型号技术上、材料上又升级了。微电脑式控制，智能控温，智能化水平跟高。再加上有低糖饭的功能，也适合减肥健身一族。IH旗舰款：松下SR-PE501-S（5升）松下，作为日系电饭煲头部品牌，日本市占率NO.2，较象印、虎牌价位上更接地气，也更受欢迎。备长炭厚釜是其特色内胆，再加之低中高3段压力可选，以及米量判定等智能化微电脑式技术的应用，使得米饭口感很好。IH旗舰款：虎牌JKT-A10C（3升）虎牌作为日本市占率NO.2的品牌，其加热技术、火候控制、内胆材质也一定撑得起它的价位。JKT系列最大的特色就是效仿土锅的古法炊煮，改良内胆材质，融合IH技术，煮饭效果杠杠的。一、电饭煲的相关热门话题（1）电饭煲和电压力锅我应该买哪个？如果把电饭煲比作温和体贴的哥哥，那么电压力锅就是脾气火爆的弟弟，雷厉风行。电饭煲和电饭煲最本质的区别就在于压强的不同。“哥哥”是高压烹饪，“弟弟”是常压烹饪。1、电饭煲优势：偏向“慢工出细活”，“精煮”出的饭粒往往醇香可口、软糯中带点甜，做的菜也能较好的保留营养成分，适用于以米饭为主食的小伙伴美中不足：时间较电压力锅稍长，以煮米饭为主，主营业务单一了些。2、电压力锅优势：较电饭煲更省时省力，可煲汤、炖肉类、骨头等，适用于一些孕妇、产妇、老人。功能业务范围更全面，亦可以煮饭、煮粥。劣势：煮米饭的专业性以及米饭的口感就要比电饭煲逊色一些。因为它是通过高压蒸熟，没有排气孔，所以蒸出来的米饭含水量低，自然就会偏干一些。建议：如果你追求米饭的口感，那么选择电饭煲。如果你更偏向于煲汤、炖肉、炖骨头的，那么选择电高压锅。不过嘛~电饭煲和电压力锅完全不冲突，组合式打法更是目前主流家庭的标配。（2）电饭煲内胆什么材质好？电饭煲的核心竞争力之一就是内胆技术，其内胆的好坏直接影响到米饭的口感和饮食的安全。市面上的内胆你会发现各种五花八门的叫法，不过需要咱们擦亮眼睛。重点关注其内胆的制作材料、处理工艺以及外形设计！传统电饭煲：内胆通常以铝合金为主，其厚度适中，导热快，技术含量不高，价格较低，缺点是使用过久后可能变形并脱落铝层。再到后来的不锈钢内胆：价格较铝合金的贵，但不会脱落不粘涂层，并且蓄热强，但是导热慢。需要引起重视的是不同的不锈钢质量不同。其中304不锈钢耐用性、抗腐蚀性最强，202不锈钢材质较次，而201不锈钢最差，容易溶出有害金属，危害人体健康。目前主流电饭煲：多以铁质作为热源载体，外加铝、炭、搪瓷等复合多层材料，辅助一些不粘涂层、陶瓷层等处理工艺。在受热均匀性、控温精准度、耐用性都较好。此外，陶瓷内胆电饭煲比较耐用，价格也不低。主流电饭煲内胆使用的复合多层材料在下面第三部分的电饭煲选购要素里我会进一步带大家了解几个热门品牌下的复合多层材料内胆哈~不急，看到这里可以先关注下我， @阿曼达 ，一个“一言不合就万字长文”智能家居专业户~持续推送高质量深度好文。二、电饭煲哪个牌子好？先来看下CNPP品牌网整理的“2021年电饭煲十大品牌榜中榜”，该数据由CN10排行榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理，具有一定的客观性和公正性，大家可做参考。数据来源于“品牌网”2021年电饭煲十大品牌榜中榜看榜单不难发现，美的、苏泊尔、九阳绝对是国产品牌的代表，在中国的市场占有率也分别问鼎前三。相较于外国牌子，国产电饭煲具有较强的本土特色，针对不同的米种设计了更多样的蒸煮方法，以及更高的性价比，更符合国人主流的消费倾向。而像日系松下、虎牌，飞利浦等国外品牌，因其技术优势以及煮饭效果也受到了中国市场的欢迎，榜单位列第4、5、7的位置。因其较高的价格，在中国主流市场的占有率不及咱三甲的国产品牌。但是有一点大家要明确，日系品牌的中高端系列的技术水平还是需要我们民族品牌不断去追赶的。接下来，咱们来分别聊聊各自的品牌特点。<民族品牌>（1）美的中国市占率NO.1的存在，定位中国的主流市场，所以高性价比的品牌光环也渗透到各个品类，电饭煲也不例外。在传统底盘加热电饭煲的市场稳固的同时，美的老早就将部分精力投身于IH加热电饭煲的生产与推广中，型号覆盖面也较全面。美的成立的”生活电器研究院营养烹饪研究实验室“也获得了CNAS国家实验室认可并颁发证书。（2）苏泊尔电饭煲中国市占率亚军，和美的一起称霸了超50%的中国市场份额。其业务重心还是扎根在传统底盘加热电饭煲。热门型号的价格多集中在200-600元，微压技术也是其一大特色。当然中高端的IH电饭煲也推出了部分型号。（3）九阳电饭煲中国市占率季军。凭借其豆浆机起家的独特优势，也拥有自己的市场。<国外品牌>（4）松下松下在日本的市占率NO.3，也是中国市场上最受欢迎的国外品牌。相较于动辄上千上万的虎牌、象印等高端日系品牌，价位上就亲民的多，基础款500元不到，也更符合中国的市场消费倾向。再来看看下面的这张“松下电饭煲历史”，近70年的电饭煲制造历史，绝对是高资历的”老人“啊~旗下产品线也是相当丰富，不管是传统底盘加热，还是IH加热型号均有布局和深耕。更是IH电饭煲的启迪者，于1988年推出“IH”概念。其下的火候控制、可变压力、交流对流等技术也绝对是业内杠杠的存在。（5）飞利浦飞利浦不管在欧洲本土，还是全球范围内，都是最大的电子品牌，也是综合性的大集团。在上面的排行榜中你会发现奔腾的身影，位列飞利浦之后。其实飞利浦就是通过收购奔腾而打开了中国的电饭煲市场。虽然型号没有前面所提到的品牌丰富，但是其最大的卖点就是品控以及设计优势，外观简洁大气，深得年轻群体的欢迎和追捧。要知道现在主流消费群体就是年轻一代。所以，飞利浦也拥有其市场也是有道理的。（6）虎牌虎牌是日本知名的高品质家电制造商，其密封技术极高，所制产品备受推崇，但价位处于中高端。当然一分钱一分货，部分二三千的机型在国内也卖的不错。虎牌电饭煲在日本的市占率NO.2。在14年的中国香港消委会测评中获得近满分的总评，专利申请数位居前十，其 “调压拉伸”米饭功能是虎牌电饭煲的一大特色。三、电饭煲怎么选？我们选购电饭煲无非关注两点（说人话就是）：饭煮的好不好吃+东西方不方便使用。我们只要弄清楚最根本的要素，自然就能够选择好的电饭煲！（1）煮饭效果1、加热方式和额定功率电饭煲的加热方式不仅决定了米饭口感，还决定了价格高低，是选购非常重要的一环。电饭煲的加热方式主要有传统底盘加热盘式和IH电磁式加热，通过下表大家可以更直观的看到两大类型的区别。底盘加热式：传统电饭煲的加热方式。实质就是通过热传递将热量传递给食物。在传导的过程中会有能量的损失。受热不均匀，控温精准度差，米饭口感自然没有IH电磁好。不过好在价格比较实惠。IH电磁式：新兴的IH技术主要通过电磁感应把电能直接转换成热能，减少了热传递中能量的损失。自然加热更快，受热更加均匀，配合微电脑式控温更精准。设定不同的加热方案，提升食物口感。不过价位较底盘加热式会贵一些。那么额定功率大的好处，就是火力大，带动了搅拌翻滚烹煮环绕式加热。所以你会发现往往大功率电饭煲多表现在IH电磁技术的应用上。挑选时，大功率可作为加分项辅助选购。2、内胆的选择关于“内胆材质哪个好”的问题，上面相信大家已经有所了解了。这部分我就重点讲下市面上主流电饭煲品牌的新型复合材质内胆的使用。咱们主要从内胆的三个方面展开。内胆的材质内胆的厚度内胆的形状①
虎牌积极将“土锅”打造成自身品牌特色。仿土锅古法炊煮，因为他们觉得没有电饭煲能煮出比土锅更上乘的饭。在铜复合内胆的基础上，铜的导热性是铁的5倍，导热性更快；采用接近土锅材质的陶瓷颗粒作为内涂层，陶瓷颗粒表面浮凸，释放红外辐射，使米粒吸水更充分。受热均匀，防止米饭夹生，不易烧焦；而外层的土锅材质还可增强内胆的蓄热能力，足以煮出香软Q弹的米饭。虎牌的土锅涂层内胆② 松下“备长炭”内胆绝对是其一大特色，米饭香甜可口的秘密。其备长炭内胆应用于不同价位的产品线上，低中高端都有分布。5层复合式内锅，充分利用了不锈钢的蓄热能力，铝合金的快速导热能力，以及卖点的备长炭不粘涂层，可提升内胆的热学性能，使米饭受热更为均匀。热量传递到每一粒米饭更香甜。而且内胆光滑，不粘耐用，方便清洗。松下SR-PE501-S备长炭厚釜内胆再来看看其厚度，图示为松下SR-PE501-S（推荐部分有哈~)内胆，厚度足足达到了3.8mm。内胆层数越多，胆壁越厚，导热蓄热越高效。③ 美的美的的复合型材质内胆较丰富。这里重点说说精铁釜内胆以及匠铜聚能釜内胆。美的精铁釜内胆（左）；美的匠铜聚能釜内胆（右）以铁质、铜质为主要受热载体，受热更均匀。铜的导热性是铁的5倍，快速导热。在加之铝合金导热层，也是增强了内胆的快导热。辅之PTFE涂层和远红外不粘涂层，米饭香甜可口不粘锅，轻松清洁。美的内胆的热效纹路呈蜂窝状排列，可增强热对流，热效率优于传统的平面内胆。再来看下内胆形状对于聚能的影响~美的的部分型号内胆分为球形和直筒蜂窝底。球形和蜂窝底都是为了增加受热面积。最终为煮饭效果服务。美的的匠银圆灶釜为“球形”内胆；匠铜聚能圆为“直筒蜂窝底”内胆当然咯，美的主流的热门型号所运用的复合型材料内胆还是较日系等国外大佬级品牌的电饭煲内胆有需要进步的空间，但是因为其高性价比的价格，也是非常受欢迎的。最后，做个小小的总结和建议哈~尽量选择复合型材质内胆，目前主流电饭煲的选择，各个品牌叫法虽不同，但都大同小异。大佬级品牌的土锅工艺、备长炭内胆也绝对都是指向标。选购时还要注意，同价位的产品，优先考虑内胆较厚或者内胆层数较多的型号，厚内胆加热相对更均匀。内胆形状多选择球形或者底部有蜂窝底设计，增大受热面积，使得受热更均匀。3、火候控制机械式：传统电饭煲采用就是机械式控制方式，固定且单一，也多应用在低端的机型上。微电脑式：控制系统的温度、压力传感器的灵敏度和芯片的算法精准度，都会影响到电饭煲的煮饭效果。微电脑算法需要品牌方不断的调教和测试，改良以及优化电饭煲的智能烹饪曲线，最终确定时间—温度—压力曲线。所以，火候控制也是如今电饭煲的核心技术之一。（2）电饭煲易用性操作性：预设烹饪模式丰富的微电脑式肯定优于传统一键操作机械式，也更能满足现在日益增长的煮饭需求。易清洗：内盖、微压阀等部件能否拆卸，内胆的材质是否易清洗，也直接影响到电饭煲的使用体验。毕竟不好清洗的部件，藏污纳垢看着也忒糟心了吧~预约定时：具有预约功能的电饭煲大大提升了生活的便利性。（3）电饭煲容量选择可参考表格哈~（4）其他功能1、米量判定电饭煲内置微电脑CPU感应芯片，可根据米量自动调节火力和烹煮时间。代表品牌就是松下，不易夹生或糊锅，这个智能化的功能对于新手做饭非常友好。2、压力可选（微压快煮）只要我提到电压力锅，大家对于这个功能也会相对更好理解一些。N段压控多运用在高端IH电饭煲型号上。IH电饭煲在增加压力功能后，除了在压强作用下促使水分子更快的进入淀粉链，促进米粒吸水，更可在米饭烹煮后期断崖式降压并提升温度，实现锅内“低温暴沸”，大量水气迅速挥发，从而充分搅动米粒，提升米饭口感。要注意的是电饭煲的压力程度。N段可压和微压快煮，虽然都存在压力的变化，但是可变压力电饭煲的效果肯定是前者更明显。微压快煮在较便宜的机型中也会出现。3、智能烹饪曲线这是微电脑控制下智能烹饪的曲线图。大致经历快速加热—升温吸收—升温烹饪—高温吸水—高温糊话—焖饭补炊—自动保温7段过程，也为好的煮饭效果提供了智能化路径。选购时选择带有智能烹饪曲线的电饭煲。7段智能烹饪曲线4、保养功能部分高端型号也会具备一键保养的功能，延长电饭煲的使用寿命。预算充足的这个功能锦上添花。5、低糖饭大家都知道，碳水其实是减肥以及肥胖类疾病的克星。如果你是热衷于减肥健身的达人，或者是想作为对高血糖、糖尿病老人的送礼小家电，那么入手一台可以制作低糖饭的多功能电饭煲应该很完美。后面推荐部分有推荐美的MB-40LS60就用此功能，有需求的小伙伴可以关注。三、高性价比电饭煲品牌型号推荐综合最重要的加热方式和内胆选择之后，我选出了市场上热门的11款型号，按照每个容量大小进行推荐，希望大家利器在手，吃嘛嘛香~2L迷你容量推荐：适合单身一族参数来源于电饭煲京东自营旗舰店飞利浦HD3060/00（底盘加热）推荐理由：飞利浦2L经典迷你款，适合单身或小两口家庭。颜控一族应该特别稀饭飞利浦家的设计。优点：搭载常规的预约保温功能，5大功能6大菜品较丰富，还能做酸奶。黑晶机身，蓝光触屏，外形设计很独特。还能拆卸内盖易清洗，易用性不错。缺点：铝合金内胆破损，将威胁健康，耐用性一般。推荐指数：★★★3L容量：适合2-3人参数来源于电饭煲京东自营旗舰店（1）九阳JYF-30FE08（底盘加热）推荐理由：100+块能买到像九阳这样的大品牌，虽说都是基础功能，但性价比也是很高。优点：八种自选模式，时间长短可调。入门版6段焖香，加之五层厚釜内胆，米饭变得更美味。12H可预约，内盖/微压阀都可拆卸，易用性不错缺点：米要是没有浸泡过就容易夹生；铝合金内胆，内胆破损，将威胁健康推荐指数：★★★（2）虎牌JKT-A10C（IH加热）推荐理由：虎牌作为日本市占率NO.2的品牌，其加热技术、火候控制、内胆材质也一定撑得起它的价位。JKT系列最大的特色就是效仿土锅的古法炊煮，改良内胆材质，融合IH技术，煮饭效果杠杠的。优点：虎牌JKT-A10C，原装进口，IH电磁加热电饭煲。在铜复合内胆的基础上，仿土锅炊煮，采用土锅涂层，不仅高效导热，还能大量积累热力。土锅陶瓷颗粒层受热，产生远红外辐射，使米粒吸水更充分，受热更均匀，煮出来的米香甜而且不焦。还带调理盘，菜饭同煮，口感也没问题。缺点：预算不低，接受人群不会那么广范推荐指数：★★★★☆4L容量：适合2-6人参数来源于电饭煲京东自营旗舰店（1）美的MB-FB40E511（底盘加热）推荐理由：美的国内市占率NO.1的龙头品牌，因其高性价比受到市场的欢迎。优点：五层复合圆灶釜内胆不糊底，不粘锅，清洗也方便。再加上6段智能烹煮曲线，火候控制不错，使得米饭颗粒完整而且饱满。微压快煮，省时省力内胆的热效纹路呈蜂窝状排列，可增强热对流，热效率优于传统的平面内胆。圆形外形，高颜值升级纯平触控面板缺点：相较于IH加热方式肯定有差距，但是再看看价格也值了~推荐指数：★★★☆（2）美的 IH立体加热 美的MB-FB40S701美的MB-40LS60（低糖饭）推荐理由：两款都是美的的立体IH电饭煲热门型号。加热方式以及内胆较之前的型号技术上、材料上又升级了。微电脑式控制，智能控温，智能化水平跟高。立体IH1300瓦大火力加热，较普通的IH加热米粒的翻滚度更大。微压焖香阀，持续沸腾再搭配8层复合精铁釜内胆，采用的是PTFE不粘涂层， 耐用不粘锅而且易清洗，口感更香甜。内置蒸汽阀，持续沸腾，焖香补炊，18分钟热水快饭，省时又香甜。45分钟闷香浓粥，省时快速。风动轮微压焖香防溢破泡，蒸煮炖闷煲都ok金属机身，智能触控，24小时智能预约该有的都有。再来说说两款的区别40LS60就是在FB40S701上做了升级，增加了降糖饭的特色。所以，你懂得~特别受到高血糖患者，想要减肥养生达人的欢迎。40LS60除了拥有以上共有的性能外，搭配百孔沥糖釜，有效降低还原糖。低糖饭，特色杂粮三色饭（黑荞饭 、红藜饭、黄麦饭）也能满足你控糖需求。顺带贴上一枚证书哈~推荐指数：美的MB-FB40S701：★★★★美的MB-40LS60：★★★★（3）松下SR-HG151 （IH电磁加热）推荐理由：松下，作为日系电饭煲头部品牌，日本市占率NO.2，较象印、虎牌价位上更接地气，也更受欢迎。加热技术、内胆材质也是杠杠的~IH电磁加热电饭煲，1370w大火力环绕加热，智能烹饪曲线；在搭配其特色的备长炭内锅，抗粘性和导热性突出内置微电脑CPU芯片自动检知米饭量，自动调节火力和时间，饭多饭少也不在怕的，美味不影响。还有美味芯球实现大火力不溢锅这些都是提升米饭口感的硬核技术啊~朋友们。才1000出头的价位，我觉得性价比真可以。缺点：相对其他品牌，松下的机型会相对重一些推荐指数：★★★★☆5L左右容量：适合2-8人参数来源于电饭煲京东自营旗舰店（1）美的电饭煲MB-FB50Easy501 （底盘加热）推荐理由：美的国内市占率NO.1的龙头品牌，因其高性价比受到市场的欢迎。细心的朋友不难发现，这款和我在4L容量推荐的美的MB-FB40E511类似（可以往上翻），除了容量和内胆有区别外，其他性能基本相同。两款都是底盘加热，合金内胆。4升内胆匠银圆灶釜为球形，5升匠铜聚能釜为直筒蜂窝底，球形和蜂窝底都是为了增加受热面积。不过内胆厚度4升的匠银2mm较5升的匠铜1.7mm左右更厚，加热相对更均匀。4升型号适合6人内使用，5升适合8人内使用。两款基础功能是一样的，根据需求选择容量即可。推荐星级：★★★☆（2）九阳F-50T7
（IH电磁加热）推荐理由：九阳作为中国市占率NO.3品牌，推出的IH电饭煲实用性较强，虽然技术无法与日系品牌抗衡，但是这个价位也是诚意很足。优点：IH大火引煮，立体环绕，再加上1200W大功率，可以快速煮出香弹米饭全息触控面板也是一大亮点。操作方便，12大烹饪程序，功能齐全，实用性强，享受到更多的烹饪乐趣。土灶铁釜加厚内胆，蓄热性能好，不粘锅。再加之其特色的对流双沸腾，米饭口感升级。缺点：相较于IH加热方式肯定有差距，但是再看看价格也值了推荐指数：★★★☆（3）松下SR-DC186-N（4.8L)推荐理由：松下，作为日系电饭煲头部品牌，日本市占率NO.2，较象印、虎牌价位上更接地气，也更受欢迎。加热技术、内胆材质也是杠杠的~优点：这款仍然应用了松下独有的备长炭厚内胆，抗粘性和导热性突出。运用智能米量判定微电脑CPU技术，可准确感知米量，自动调节火力和时间液晶显示清楚明了7段智能控制烹煮，6大炊煮功能，可蒸可煮。底盘加热的方式，较前一款松下的IH煮饭效果会差一些，不过价位上也便宜了很多。想要更实惠但热衷松下的可以选这款。缺点：较上款4L的R-HG151容易溢锅推荐指数：★★★★（4） 松下SR-PE501-S （IH电磁加热电压力煲）推荐理由：松下，作为日系电饭煲头部品牌，日本市占率NO.2，较象印、虎牌价位上更接地气，也更受欢迎。这款的价位加热技术、内胆材质也是杠杠的~这款的价格不算低，但是在中国市场上非常受欢迎。优点：全新升级IH变频电磁加热电饭煲，大火力立体环绕，受热均匀。三段压力可选是最大的特色。蒸煮炖焖，一台满足你。依旧是出色的备长炭内胆，这次的厚度3.8mm也绝对出了大招。胆壁越厚，导热蓄热更高效。微电脑CPU芯片，米量判定，避免夹生这次的颜值和科技感也绝对加分。缺点：价位相对要高一些推荐指数：★★★★★五、总结以上品牌都是经过市场验证的在中国市场上受欢迎的十几款热门型号，大家可以放心选购哈~根本上考虑加热技术和内胆材质的差异，这些都是把身价拉开的最主要因素。同时结合自己的预算和容量需求，敲定最后的型号。希望大家都能够手握利器，吃嘛嘛香~关注我，一个“一言不合就万字长文”+致力于研究智能家居的“阿曼达”！觉得我不罗嗦的，讲的有价值的，欢迎点个赞~收个藏~鼓个励~