想要加盟杨国福老式麻辣烫烫，靠谱吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-21 06:20 标签： 老式麻辣烫
10月25日，杨国福已经成功在香港批准上市。那么，他是靠什么上市的呢？今天咱们一起来复盘一下，杨国福的上市之路，看看他上市的秘诀在哪里？咱们首先来看一下，杨国福在发展的过程中遇到了哪些混乱局面？他又是如何解决的？ 首先是管理问题和食品安全问题。杨国福在刚创业期间，是依托亲朋发展起来的，大多数门店，没有配备专业的管理人员和信息化系统，管理松散。总部对加盟商，在食品安全这一块，也没有严格把关，致使加盟商的食品质量参差不齐，曝出了大量的食品安全问题。越来越多的消费者，对杨国福这个麻辣烫品牌产生质疑。这对于杨国福企业来说，绝对称得上是一场致命的商业危机。作为创始人，杨国福面对这些混乱的局面时，他靠铁血手腕制胜，出手果断，一举稳住局面。对此，2009-2010年，总公司开始大刀阔斧的改革，暂停了加盟，并对合作中的加盟商重新考核筛选，砍掉很多脏乱差、选址不佳以及游走在亏损边缘的店面，下手可以说毫不心慈手软。除此以外，还实行了加盟店面统一装修、规范食材供应链等一系列措施。正是因为这一场雷厉风行的改革，及时止住了杨国福的颓势，拯救了杨国福摇摇欲坠的口碑。当然，从加盟商的角度来说，这种一言不合就直接砍掉的铁血手腕，他们欲哭无泪，前期投进去的加盟费、保证金、装修等成本，是砸里面收不回来了。但是，作为一个公司的掌门人，这确实是上位者常用的思维模式，当解决不了问题的时候，最好的办法就是把制造问题的人给解决掉，毕竟，解决人比解决问题容易的多。就像你作为一个公司的负责人，有的员工影响了团队，管不了，你还会费那个劲去给她做思想工作吗？你大概率不会。因为你知道改变一个人很难，所以你采取的措施，就是把他给开掉。对于食品安全问题，踩坑君认为，其实只要是加盟模式，就会出现大量的食品安全事故，因为这是加盟模式的核心弊端—管控度低。不仅是杨国福，其他的加盟品牌也一样，都会不断曝出加盟店的食品安全问题。例如：蜜雪冰城相关加盟店，被曝篡改开封食材日期，使用过夜奶浆；华莱士相关餐厅清洁剂滴入油锅等。当然，直营的品牌也会有食品安全问题，可能比例会低一点，比如：奈雪的茶相关店面被曝地面有蟑螂、用发黑芒果。其实整个餐饮行业，食品安全问题问题不断，一直没有的到很好地解决，可能是违规的成本低吧。在这里，踩坑君并不是要给杨国福洗白，只是客观的去分析，毕竟踩坑君的求生欲还很强的。客观的来说，食品安全问题，其实算得上是加盟模式本质里自带的缺陷。为什么这么说呢？咱们带入角色来看，站在加盟商的角度去看问题，当你花了几十万加盟一个品牌，别说挣钱了，你发现连回本都无望时，你还会愿意听从总部的指挥吗？你当然不会，你只会当他在你面前放了一个屁，恶心你呢，别说听他安排了，你不拿擀面杖追着他揍，就算是有素质了。这个时候，你心里只有一个想法，就是想尽一切办法节省成本。总部检查不合格，无所谓啊，谁爱整改谁整改，我反正是不改的，大不了你把我的加盟资格拿掉就是了，反正都是亏的，反正押金也拿不回来了。在此基础上，各种食品安全问题，自然而然的就会层出不穷。所以说，当加盟店不挣钱甚至亏损的时候，总部还能管住他吗？管不住了，人家压根不搭理你。这样看来，杨国福麻辣烫总部采取的强行剥离的手段，对于应对加盟模式这种致命缺陷来说，可能确实算的上是比较好的一种方案了，毕竟直接把这种加盟店砍掉，既可以保住自己的名声，对其他的加盟店来说也是一种震慑。除了铁血手段，杨国福还有什么独门绝技呢？首先是杨国福麻辣烫，口味定位独具特色。当市面上的麻辣烫品牌，打定主意把麻和辣 一条道走到黑时，偏偏杨国福剑走偏锋，开辟出了独具特色的汤底。相较于市面上 其他的麻辣烫品牌，他家的口味是独特的，不是那么麻，也不是那么辣，而且还带着奶香味，这个声称可以喝的麻辣烫一炮而红。我曾问过一位资深的厨师，我说杨国福汤底又白又有奶香味，是不是用三花淡奶调出来的？厨师说不是，用三花淡奶调出来的汤底，很快就会谢掉，杨国福麻辣烫是用咖啡伴侣调制出来的，咖啡伴侣相较于三花淡奶来说，成本要稍微高一些，但是也不贵，也就几块钱一斤。其次是杨国福麻辣烫的市场定位，他在麻辣烫行业中的定位，更偏向于中高端市场。主要针对的消费人群以白领为主，所以它的定价是比较高的。相较于其他的竞争对手来说，他的口味，他的定价是有差异化的，容易让客户对他有清晰的认知，从而打进客户的心智里。既然他的产品定位是定在中高端的，那么，这里边就会牵扯到选址的问题。数据显示，杨国福加盟店三年存活率40%，为什么有60%的店是亏损或者不挣钱的？其实更多的原因就是在选址上没有把握好。因为他定位的是中高端，如果你选的是一个低消费群体的位置，比方说学校啦，或者城乡结合部啦，这些地方是很难养的活杨国福的。踩坑君再次强调，开店最重要的就是：选址、选址、还是选址。那么，杨国福有没有打破店铺区域保护呢？暂时，踩坑君还没有看到，踩坑君没有发现，在一个商场里开两家杨国福的，也没有见到很近的距离开两家杨国福的，也就是说它的区域保护，相对来说实行的比较到位，它并没有那么大密度的去铺设店铺，这相对能提升加盟商的生存空间。这一举动，对于杨国福总部来说，其实他是放弃了一部分营收的。如果大量的铺设店铺，他其实可以赚更多。因为他的市场定位，导致他的选址有一定的限制，像张亮麻辣烫可以开到镇里面去，但杨国福这个品牌就不太适合，所以他的店铺总数会受到限制。当然，人家杨国福品牌方，也并没有把店开到镇里去的意图。所以，踩坑君对杨国福创始人的大局观，还是比较认同的。他没有为了市场规模，盲目扩张，并没有迷失自己。当然，这只是踩坑君看到的数据得到的结论，如果小伙伴们发现杨国福有打破区域保护的现象，请在评论区告诉踩坑君。但踩坑君还是想吐槽一下杨国福的加盟模式。杨国福麻辣烫采用的并不是总部直接加盟模式，而是分特许模式。什么意思呢？就是说他是由经销商去放代理的，也因此，对加盟商的审核可能就没那么严格，才会造成他整个店铺的存活率，没有想象的那么高。但从数据来看，其实杨国福的存活率从整个行业来说，已经达到比较好的水平了。他一年店铺的闭店率只有20%，要知道，就算你自己开个店，年闭店率可能都要高于这个数，据2022年内部数据显示，杨国福加盟店三年存活率是40%，能活三年的店，基本上都能回本了，也就是加盟杨国福，赚钱的高达40%。对比奶茶行业，奶茶行业的年存活率才18.8%，杨国福的年存活率80%，他这个回本率算是高的离谱了。从杨国福的知名度和产品定位来看，他确实是走的比较稳的一个企业，不然也不会花了20年的时间才走上上市之路。管理手段强硬，不盲目恶性扩张，这样企业发展才能更加稳定。在我们之前做得那么多行业测评里面，它的加盟相对来说是靠谱一些的。毕竟它的回本率可能达到40%。对于加盟商来说，如果你的选址能力、和运营管理能力比较强，再加上他有一定的区域保护，没有恶性的竞争，在这种情况下，你的成功率还是比较高的。但是，杨国福的管理模式是很严格的，你要保证在加盟他的前三年内不被他砍掉。而且你既然花钱加盟他了，既然选择走做生意这条路，就要对自己负责，不是所有的东西都能甩锅给总部的。选址能力和管理能力你是必须得具备的，在这两方面你是完全不要指望总部的，因为，总部的目的还是赚钱呀兄弟，所以，他在搞加盟的时候，就可能不会对你的管理能力进行筛选，在选址上可能也没有进行很强的把关。如果你这两方面全部依靠总部，我可以直接告诉你，你不适合做生意，你就老老实实的上班摸鱼吧，不要想着加盟，也不要想着做生意，因为你不管做哪个品牌你都会死的很惨，除非你运气爆棚，闭着眼选址，闭着眼管理都能赚到钱，那我不得不承认你这个运气是真的好，这都不能说老天赏饭吃了，这完全是老天追着哄着给你喂饭吃。本文数据来源：https://new.qq.com/rain/a/20220224A0BE7J00https://www.jiemian.com/article/5919012.html
大概没有哪个品类，能够像麻辣烫一样，客群如此广泛，既可打入一二线城市的办公楼，成为白领们的钟爱，也可以成为四五线城市人们手中的那碗心头好。麻辣烫本身作为中式快餐，其健康、方便、多样符合“一人食”的趋势，受到无数消费者喜爱，从而为麻辣烫行业创造出更多的增量市场。无论是知名度还是门店范围，杨国福麻辣烫都堪称“国民级”，以新颖独特的产品模式和亲切个性化的服务，走出了一条属于自己的餐饮之路。大骨熬浓汤，定价实惠，特色工艺，选材考究，多样化的菜品选择，百十余种菜品搭配，可自行组合搭配，精美包装升级，旗下加盟店也是一家接一家。在积累了近二十年的市场经验之下，杨国福已经构建了十分成熟的单店加盟和区域代理模式，加盟流程规范简单，开店过程全程扶持，餐饮新手也能顺利开店。1、实力扶持：总部资金技术实力雄厚，多年餐饮运营经验为您保驾护航，产品成熟，口碑合格，确保稳定经营；2、服务细致：总部洞察市场先机，将多年经验系统化，建立完善标准体系，降低投资，提升经营效益，优化服务，做到想您所想，忧您所忧，更有未雨绸缪的售后服务团队提供可靠扶持；3、团队不凡：团队运用互联网动思维运营模式，吸引不同类型消费者，并进一步开展有针对性的营销活动，提升品牌的知名度和美誉度；4、市场广阔：杨国福麻辣烫加盟，在市场环境中能够多元化发展，其消费人群广泛，经营模式多样，主要是项目小、成本低、市场大、可经营，进入良性循环后经营高。杨国福麻辣烫面向大众创业人，有多种模式可以自行选择，店面可大可小，1-2个人就可以轻松开店，凭借自身品牌优势不断的发展壮大，投资优势多，总部一站式输出，中小投资好选择！杨国福麻辣烫加盟，详询上方客服小杜，获取加盟费用、投资规划、开店收益表，祝您早日创业成功！发布于 2022-04-26 15:50

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