普通大豆里面没有基因,转基因大豆有害吗里有基因对不对？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-07-08 14:26 标签： 转基因大豆有害吗
先说结论：目前在国内上市销售的转基因食用油，跟非转基因食用油没有本质区别；但未来市场上会出现跟非转基因食用油有区别的转基因食用油。首先我们来了解一下食用油的成分。所有的食用油的的化学成分是甘油三酯，下图就是甘油三酯的化学式，我们日常生活中接触到的琳琅满目的食用油区别就在于R1、R2、R3三种脂肪酸的不同以及不同的排列组合。甘油三酯的化学式目前在国内上市销售的转基因食用油有三种：转基因大豆油、转基因菜籽油、转基因棉籽油。其中棉籽油大部分用于餐饮业或者食品工业，很少出现在终端的包装油市场中，大家对这种油一般也不熟悉。大家比较熟悉的转基因食用油就是大豆油和菜籽油了。转基因大豆油和转基因菜籽油的原料基本都是来自于美洲，其中转基因大豆主要进口自巴西、美国、阿根廷；转基因油菜籽主要进口自加拿大。目前我国批准进口的转基因大豆和转基因油菜籽，绝大部分都是抗虫（转入Bt蛋白）和抗除草剂的品种，或者是既抗虫又抗除草剂的复合品种。这两个转基因品种的目的主要是为了降低种植成本和提高人工效率，跟非转基因的品种相比，其DNA成分以及所表达的蛋白质是有区别的，但是所含的脂肪酸并没有改变。我国现行的大豆油国标（GB/T1535-2017）规定了大豆油脂肪酸组成，并没有区分是转基因品种还是非转基因品种。同一种食用油的脂肪酸并不是一个固定值，会存在一些差异，这主要跟这个作物的产地、品种（指不是涉及转基因方面的种类）、种植条件等因素相关。大豆油国标（GB/T1535-2017）有些人还有疑问，你说转基因跟非转基因的DNA和蛋白有差异，如果这部分DNA和蛋白如果进入到食用油中去，那么食用油不也就有差异了么？现代的食用油加工工艺，其实就是将油脂中非甘油三酯成分去除提纯的一个过程。经过加工后的食用油，里面的DNA以及蛋白痕量残留成分用通用的检测方法是检不出来的，所以通常认为经过加工的食用油不含转基因成分。换而言之，目前市场上见到的转基因大豆油和非转基因大豆油尽管在原料方面存在差异，但对于大豆油这个产品来说这两者是没有区别的。市场上两者的差价，俗称“智商税”。目前世界上有些国家的转基因标识制度是部分强制标识，比如澳大利亚、日本、韩国都规定如果最终产品中不含转基因成分就不需要标识。在澳新食品标准局（FSANZ）的官网上有这样的一段表述，也明确表达了加工后的食用油不含转基因成分：Exemptionsfrom GM labellingGM foodsthat do not contain any novel DNA or novel protein, and do not have an alteredcharacteristic, do not require GM labelling. The decision not to label thesefoods was made because the composition and characteristics of these foods isexactly the same as the non-GM food. These foods are typically highly refinedfoods, such as sugars and oils, where processing has removed the DNA andprotein from the food, including novel DNA and novel protein.转基因标识豁免转基因食品不含任何新型DNA或新蛋白质，且不具有改变的特性，不需要转基因标识。决定不标识这些食物是因为这些食物的成分和特征与非转基因食物完全相同。这些食物通常是高度精制的食物，例如糖和油，其中加工过程已从食物中去除DNA和蛋白质，包括新DNA和新蛋白质。http://www.foodstandards.gov.au/consumer/gmfood/labelling/pages/default.aspx另外上文提到未来会出现跟非转基因食用油有区别的转基因食用油，目前离我们最近的这个品种大概就是2014年中国批准进口的美国杜邦公司的Plenish 转基因大豆。关于这种大豆油，请见我的另一篇文章《高油酸大豆油来了！》。这个品种大大改善了大豆油的稳定性，并且其脂肪酸组成非常接近橄榄油，号称是“用大豆生产橄榄油”。高油酸花生油是什么？对我们有什么益处吗？不过据我所知，虽然这个品种已经批准进口许可，但目前国内尚未有进口和加工。

提交成功是否继续回答问题？
手机回答更方便，互动更有趣，下载APP
展开全部1、转基因大豆和非转基因大豆的区别主要在形状、颜色、发芽缝、颗粒大小、个头和是否有虫蛀。2、转基因大豆可以抵抗杀草剂-草甘膦(毒滴混剂)，草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死，这种大豆被称为转基因大豆。更多关于大豆转基因和非转基因有什么区别，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/7040ed1616086503.html?zd查看更多内容
官方服务
官方网站职业教育学历提升
生活经验
生活达人
法律知识
已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
收起推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
下载百度知道APP，抢鲜体验使用百度知道APP，立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。扫描二维码下载
×个人、企业类侵权投诉
违法有害信息,请在下方选择后提交
类别色情低俗
涉嫌违法犯罪
时政信息不实
垃圾广告
低质灌水
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。说明
做任务开宝箱累计完成0
个任务
10任务
50任务
100任务
200任务
任务列表加载中...

我要回帖

更多关于 转基因大豆有害吗 的文章

 

随机推荐