冠菌自助火锅(杏林店)怎么样培训地址?

各种火锅原料的购置与初加工,火锅汤底料的配制,各种芝麻酱、红油、辣椒油、火锅制作秘方及流程

火锅的渊源十分悠久,若从它的前身算起,迄今已有3000年。《周礼.天官.膳夫》中,便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候,王侯贵族击钟(编钟)列鼎而食的记载。那时,贵族们就已懂得奏着音乐,围坐烹具旁,直接从中捞取食物了。西汉时烹调方法之一的“濯”和三国时的“五熟釜”以及辽代契丹人墓葬中用火锅涮肉的壁画,都有火锅的原型气。到了宋代,《拨霞供》的记载更为详细。而清人袁枚在《随园食单》一书中已有了“冬月宴客,惯用火锅”之说,这便是“火锅”一词见诸文字*早的。重庆人吃火锅的*早的文字记载则在清道光年间(1821-1851)。火锅作为一种美食,可谓香飘全国,但其称呼却各有不同。如东北称白肉火锅,北京叫涮羊肉,广东叫打边炉,上海则谓之菊花锅等。然而,惟有重庆火锅名声*大,味道*美,食者*多,传播*远,在东西南北中独树一帜,堪称火锅中的佼佼者。

刘东:国家中式烹调师高级,中国川菜老师,从业33年,四川南充人,重庆川渝籍名厨交流论坛会员,擅长川菜、成都麻辣烫、重庆火锅、卤味烧腊等,并有百余种创新菜;1980年参加餐饮行业,师从中国烹饪大师郭元平先生,2007年应邀参加第五届西班牙马德里国际美食节做中国菜表演。为全国提高厨艺,提高管理能力,利用业余时间,攻读了烹饪学,营养学,管理学等各类专业知识。极大的开拓了视野,提高了自己的修养,为自己主理大、中型现代化餐饮企业打下了坚实的基础、发扬中国川菜饮食文化。现任武汉英佳尔做专业培训师,以热衷于发扬川菜精华,培养更多饮食专家为己任,愿助致力于餐饮创业者一臂之力!

a、重庆火锅、重庆鸳鸯火锅:●骨汤火锅●麻辣火锅●海鲜火锅●咖喱火锅●酸汤鱼火锅●各种荤素菜的处理等
b、老北京涮羊肉火锅(北京东来顺秘制配方)●豆泡镶肉●黄金酥肉●白云滚肉●八宝蛋●肉末扎皮;风味加工食品技术及各风味小料,日韩式酱料等(创新自制川味特色,市场绝无)

1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.各种火锅汤底料的配方及熬制,老油的制作、利用和保存等。
3.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种)制作。
4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。
5.学员实操各式火锅的制作。
6.学习多种开胃菜的制作。
7.火锅店常用设备器具采购。
8.投资预算分析及风险回避,火锅店经营方法与管理。

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右,视个人情况而定。

学a项 1500元、学b项1200元;a和b一起学2380元 ,包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

3.终身免费技术升级。

羊肉火锅、牛肉火锅、排骨火锅、土鸡火锅、老鸭火锅、酸菜鱼火锅。返璞归真,回归自然,追求健康的饮食,正在成为现代饮食的主流,这两种美味、鲜嫩的火锅正好诠释了这个思想。

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右,视个人情况而定。

1800元,包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

以上两种火锅都学,总共收费3500元;自助火锅店中辅以特色火锅,对于增加店子特色和吸引人气都是简单有效的办法。


火锅业发展至今,其经营模式十分多样,越来越成熟,远远超过了中餐,这是火锅自身特性所决定。这里我们只能简单例举,因确实不好统一归类。
点菜模式----它又分有菜单和无菜单两大类,有菜单点菜模式是店里统一制定火锅及价格,按份数销售,由客人自点,这种方式其火锅一般不展示出来,客人点菜后由配菜师在配菜间装盘上桌(这种模式*为普遍)。无菜单模式是将所有火锅装盘后展示在大厅里,由客人自选,不同菜价用不同的盘作标记,结帐时数盘即可,如串串香,皮带输送式及保鲜框展示式等。
自助餐模式---这种模式仍分两种,一种是将所有火锅展示出来,由客人自选;一种只是一种主菜由客人随意消费(如四川某些鱼类火锅就是多少钱一客,随客人自己用)。
卖锅数模式---此模式也叫卖份数,一般分大、中、小三种锅,本模式以经营汤锅、干锅和冷锅类为多。


随着市场经济的发展,在竞争激烈的餐饮业格局中唯有特色才会有发展,才能独占鳌头!2010年,武汉英佳尔培训中心结合中国大众餐饮消费趋势,在秉承传统火锅和中餐技术之精华的基础上进行了突破的提升,倾情推出其独创特色香辣系列锅底系列技术,并突出的食烫的用餐模式,特色是独创“养身”的健康新概念,集美味、养身兼得,特色与时尚于一体,不仅褪去传统火锅满身烟火气息,成为火锅大家族中一支优雅精致的小资新贵,更是一跃成为餐饮业特色餐饮的领头羊。

如今日益激烈的国内餐饮市场,酱大骨火锅也渐渐展现出其美味及快捷方便的优势, 越来越被大家所接纳并喜爱,所以,很多人将眼光放在了羊骨头自助火锅加盟上。那么怎么样加盟羊骨头自助火锅店合适呢?
羊骨头自助火锅在合理的投资范围内选产品。中华美食多不胜数,餐饮项目遍地开花,羊骨头自助火锅能更专业的从产品角度选择适合市场规律、适合消费习惯,便于经营的、能够长久经营的餐饮项目。羊骨头自助火锅营养健康,品种多样,具有超高的人气,是把握财富的商机。
羊骨头自助火锅加盟优势
羊骨头自助火锅作为知名的品牌,在市场拥有强大的品牌号召力,是消费者忠实的品牌,口碑佳,加盟开店不愁客源。
产品种类丰富,十分畅销,利润丰厚,享有公司提供的厂家惠价格供货,让每一个加盟店具备强大的价格竞争优势。
品牌致力于标准化操作的研发,大程度精简操作流程,让加盟商零经验就能轻松上手、快速掌握,大程度减少成本和时间,增加利润。
羊骨头自助火锅总部将为加盟商提供新的产品技术及经营理念,不断提高加盟店的市场竞争力。
从开店到后期运营,总部都会给予加盟商周到的服务,助您顺利开店。
公司派出专业人士对加盟投资者进行客观评估,确保每一个加盟商获得高投资回报率。

成都草根串串店(双流店)

商家地址:双流区涧槽中街33-35-37号

会员尊享:全场 8.5

蜀宗签味串串香双流总店

商家地址:双流区西安路1898北大资源

会员尊享:全场 9.2

成都正宗钢管厂小郡肝串串香

商家地址:北大附属实验学校幼儿园对面

主营项目:豇豆鱼、藿香鱼

商家地址:双流东升镇航林路244号

会员尊享:20元面条+素拼盘一份

商家地址:长冶路三段66-70号

会员尊享:团购五人以上36.8一位

商家地址:双流西安路四段111号

会员尊享:全场8.8

商家地址:双流三强南路二段80号

会员尊享:全场 9.2

商家地址:双流航林路308号(佳兆业8号南门)

钢管厂成都老字号小郡肝串串香

商家地址:星空路一段商学街144号

德意御膳坊钢管厂小郡肝串串香

商家地址:三强东路二段50号

会员尊享:全场 8.5

商家地址:双流区洪江路二段239号

会员尊享:积分兑换 鲜鱼片 1 份 价值 38

商家地址:城南优品道三楼

会员尊享:积分兑换 上脑肥牛1 份 价值 48

主营项目:火锅(潮汕鲜牛肉)

商家地址:万达广场3楼电梯口

会员尊享:积分兑换 锅底 1 份 价值48

会员尊享:积分兑换 锅底 1 份 价值 30

商家地址:东升镇长冶路91号

会员尊享:36.8 元/位

主营项目:干锅、汤、凉菜、小吃

商家地址:万达广场3楼306号

钢管厂五区钢铁时代小郡肝串串香

商家地址:永安路4段170号

商家地址:东明街62号

商家地址:吴家坝中街69号

商家地址:蛟龙大道88号

御膳房钢管厂小郡肝串串香

商家地址:三强东路二段50号

会员尊享:全场7.9

商家地址:万达广场三楼3055号

商家地址:万达广场三流3068

商家地址:航空路西段59号

会员尊享:全场9.6

尚丹蜀久香)自助火锅

商家地址:彭镇燃灯西路56-60号

商家地址:塔桥路四段7号

商家地址:金河路1225号三江苑商铺

商家地址:金河路1213号三江苑商铺

会员尊享:全场 7.6

商家地址:双流区双华场腾龙二巷64号

商家地址:双流区城北上街绿色加油站向佳兆业方向前行800米

会员尊享:菜品 7.8

商家地址:双流彭镇邮电北路62号

会员尊享:36 元/位

主营项目:自助海鲜烧烤

商家地址:双流永安路四段168号

会员尊享:5人以上52元每人,原价:59元

商家地址:双流万达三楼3016

会员尊享:全场9.2折

商家地址:双流银河路一段47号

商家地址:塔桥路三段216号

主营项目:干锅、烧烤、海鲜

商家地址:长冶路3段156号

会员尊享:积分兑换 忧伤海蜇 1份 价值 18

主营项目:龙虾、螃蟹、干锅、汤锅

商家地址:长冶路四段4号

会员尊享:积分兑换 田螺 花甲二选一 1 份 价值 28

主营项目:涮锅、烤羊、东北菜、歌舞演绎

商家地址:应天寺一组40号

商家地址:双流藏卫路南4段西站灯光足球场内

商家地址:胜利镇云华村二组151号

会员尊享:全场 9.4

主营项目:虾、烤鱼、牛蛙、蟹、凉菜、江湖菜

商家地址:优品道星光天地一楼S121

主营项目:干锅、卤菜、龙虾

商家地址:永安路四段25号

商家地址:双流区临港路一段123号

会员尊享:菜品 8.7

商家地址:双流区彭镇燃灯西路66号

商家地址:金河路1853(棠湖新天地对面)

商家地址:花月中街21号

主营项目:香辣汤锅、基围虾、耗儿鱼

商家地址:双流区涧漕中街35号(柏林镇对面)

商家地址:双流区塔桥路五段32号

会员尊享:全场9.2折

主营项目:火锅鱼、火锅兔

商家地址:双流金河路与白河路交汇处

商家地址:双流区塔桥路四段7号

会员尊享:全场 8.5

商家地址:双流区荷塘中街110号

营业时间:9:30-晚上

会员尊享:全场 8.9

商家地址:塔桥路三段216号

商家地址:双流白河左岸步行街

会员尊享:全场 9.2

主营项目:特色中餐、茶楼、宴席

商家地址:三强北路二段120号

会员尊享:积分兑换糖醋脆皮鱼 1 份 价值 68

商家地址:双流锦绣华都135号

主营项目:中餐、特色菜

商家地址:金河路2001号

主营项目:东北菜、川菜

商家地址:双流区航都大道二段濠森酒店一楼

主营项目:抄手、面条、米线、乡村锅巴饭

商家地址:永安路四段109号

会员尊享:全场 8.4

商家地址:双流区金河路三段

会员尊享:全场 9.7

商家地址:城南优品道广场

商家地址:双流区白衣下街146号

商家地址:双流区塔桥路四段47号

商家地址:航都大道二段370号

商家地址:成双大道1838号 (迎春桥加油站对面)

商家地址:航鹰东路二段三江苑810号

商家地址:双流区东升涧漕南街

商家地址:双流区东升涧漕南街

商家地址:双流区万达广场三楼3020号

商家地址:双流区西安路四段117号附3号

会员尊享:全场 8.5

百合丽舞文化艺术培训学校

商家地址:双流区银河路四段136号映月湾13号楼二层

会员尊享:全场 9.2

商家地址:双流区藏卫路北四段100号(步行街地铁口)

会员尊享:全场 7.2

同心缘花艺主营项目:花艺

商家地址:双流东升街道办三强西路163号

商家地址:双流东弘民路164号

会员尊享:全场6.8

商家地址:蛟龙港学院路116号附23号

会员尊享:全场8.2

商家地址:三强北路二段43号

会员尊享:全场 8.5

商家地址:三强西路263号

商家地址:弘民商业广场红旗街41号

商家地址:丛桂街101号

会员尊享:全场 8.5

主营项目:开业花篮、家居插花、婚礼插花

商家地址:黄甲镇黄甲大道73号

商家地址:双流区弘民路201号4楼

主营项目:美容、功夫肩颈

商家地址:弘民商业广场4号(法院对面)

主营项目:车身凹陷修复、挡风玻璃修复、玻璃划痕修复、大灯翻新

商家地址:金恒德三区9栋15号

主营项目:功能检查、基因检测、干细胞修复

商家地址:海滨城B座1802 工商银行楼上

商家地址:三强南路一段213号

主营项目:羊绒大衣、皮衣、毛衣、皮裙

商家地址:双流广场二楼

会员尊享:每单立减 50

商家地址:航林路334号

商家地址:航林路216号

会员尊享:全场 7.4

中国电信(一杆旗门店)

商家地址:一杆旗北街87号

会员尊享:全场9.4

主营项目:快修、美容、保险、洗车

商家地址:吴家坝北街70号

商家地址:棠湖南路一段151号

主营项目:婚纱、婚庆、艺术照、宝宝照、全家福

商家地址:龙桥小区火锅一条街春楠超市2楼

主营项目:纹绣、美甲、美睫

商家地址:西安路二段66号

会员尊享:全场6.6

商家地址:双流区彭镇燃灯路30号

商家地址:电视塔路一段26号

主营项目:万家乐整体厨房

商家地址:双流区三强北路一段212号

女王国际造型SPA养生会所

商家地址:白河路二段115号

商家地址:三强南路一段24号

会员尊享:全场8.4

主营项目:开业花篮、桌花、花束等

商家地址:迎春路三段147号

主营项目:化妆、美甲、纹绣、美容培训

商家地址:双流区海滨广场5座6楼601

商家地址:双流区城北上街253号佳兆业8号

会员尊享:手工费 4

主营项目:鲜花、开业花篮、花束

商家地址:双流区东升街道白衣上街177号

会员尊享:全场 8.2折(活动商品除外)

商家地址:双流区蛟龙港商场路83号

主营项目:美容、美发、美体、美甲

商家地址:双流白河路三段艺轩阁美容美发中心

主营项目:美甲、纹绣、皮肤管理

商家地址:蛟龙港海河路16号

主营项目:热水器、消毒柜、抽油烟机等

商家地址:双流区弘民路61-65

会员尊享:全场 8.5折 (特价商品除外)

商家地址:藏卫路南一段1331号

会员尊享:全场 8.5

爱丽丝魔幻牛排自助餐厅

商家地址:海滨城3楼A312

主营项目:咖啡、休闲娱乐

商家地址:弘民商业广场城关街24号

商家地址:棠湖南路一段

还在持续更新中,敬请期待......

我要回帖

更多关于 冠菌自助火锅(杏林店)怎么样 的文章

 

随机推荐