“疫情对实体店影响很大。我们很快开发了新的货架系统，以门店为重点，快速发货，取得了不错的效果。在这个时代，要想在社会上取得更大的成就，就要比别人更好地适应环境。”说这话的人是福建香风客休闲食品品牌创始人陈华。
陈华，三明市清流县松口镇人，上世纪80年代和5年间，开了102家休闲食品连锁店，年产值过亿元.他说，企业家要像狼一样，因为狼充满了凶猛的创造力，而凭借这种力量，陈华已经把小零食打造成福建零食食品的领军品牌。
创业缘于“狼”的敏锐嗅觉
陈华的创业之路很偶然。2004年毕业于福州大学经济管理学院国际经济与贸易专业。他成功进入当时国内知名的白色家电制造商科龙电器，一年内晋升为经理。这样，对于一个初出茅庐的大学生来说，踏入社会的第一步就取得了外人看不到的巨大成就。
陈华(右一)被母校福州大学聘为创业导师。
2008年，由于高层的变动，陈华有了创业的想法。恰逢原领导创建“好店”品牌做休闲食品，于是加入了这个创业团队，负责销售模块的建设和开发。两年后，根据“好店”的发展需要，凭借在大企业多年磨砺的实力和务实的工作作风，陈华成为整个创业团队中脱颖而出，在省外(湖南)设立分支机构的第一人。
“在好店，大家都全力以赴，经历了很多事情。这段经历对我自己的生意影响很大。”陈华将这段创业经历描述为自己职业生涯的开始。2012年，由于家庭和自身原因，陈华回到福建做市场调研。他发现食品流通市场异常活跃，本土产品和海外坚果市场潜力巨大。
因此，他选择在福建创业。2014年，陈华成为第一批打着“大众创业、万众创新”口号的企业家。他把创业比作狼一样的实践，那些有头脑、有四肢、执行力强、拿一当十的企业家，就是有“狼一样”的人。
在陈华看来，只有狼来了，实践了，你才敢创业。因为创业是一种通过赚钱、盈利和商业模式来实践的方式。修行一定要处于狼性状态，用商业化、市场化赚钱，每一步都要踩，有灵敏的嗅觉才能发现商机。
陈华在个人事务上很有效率，但每一个好的想法都会在最短的时间内付诸实践。因此，他带领团队有一个重要的理念，那就是他必须保持自己的实践能力。
看到很多新兴企业因为人心不足而倒闭，陈华和同伴们发誓，为了共同的未来，大家一定要像狼一样团结起来，打造自己的品牌。
“我们创业项目的性质决定了每个人都必须了解市场，有销售理念。脚踏实地比什么都重要。”团队发展之初，会议嘉宾曾招募10名大学生，但只剩下一名。对于自己的骨干成员，无一例外都是从店内最基层做起，吃硬了才能留下来。
带领公司团队考察新疆喀什县小红星基地。
对于团队培训，除了每年的拓展，陈华还每年为员工购买企业相关的培训课程，组织员工出差作为员工福利。然而，最能激励员工的是内部员工的合伙制度。每一个内部员工，在达到一定能力后，都可以主动要求门店合伙或者门店承包经营。
“这个制度会极大地调动员工的积极性。合伙企业员工的表现会得到更多的分数
红，对员工、对企业都是双向利好，互利共赢。”陈华说，目前，相逢客至少有三分之二的门店都与内部员工进行合作经营，而这一制度只对内部员工有效。
“直到现在，我们的初创团队、首批持股的成员一个不少都还在。”这是陈华最引以为豪的。
2017年，陈华被母校福州大学聘为创业导师，相逢客企业也为创业学子提供了工作岗位以及创业的平台。但在他的眼里，创业这碗饭，看似甘甜实则艰辛。分享会上陈华建议即将毕业的学弟学妹们：不要着急创业，先积累工作经验很有必要，有一定社会阅历后再进行创业规划会更加合适。
相逢客在福州的门店布局很有意思，门店几乎都跟着商圈走。相逢客在经营策略上有别于一般社区零售店，从2013年第一家店选择台江万达开始到现在，相逢客遍布福州各大商圈，成为福建本土泰禾、万达等商业地产优选的休闲食品品牌。
初期，有很多人不理解，在商圈开店成本无疑是高昂的。而陈华则认为，福建作为食品大省，生产食品的厂家众多，其中不乏知名品牌，但在休闲食品领域仍大有可为。从市场的角度而言，此时，正经历消费场景的转变，人们的消费习惯已逐步向商圈转移，于是，第一家店放在知名地产商圈也就理所当然。
2013年的电商发展汹涌澎湃，开实体店会不会赚钱？这又是陈华要面对的问题。传统的开店经营思路一定要变。
经过市场考察深思熟虑，他利用自身的优势和发展特点，做好线上和线下的有效互动，让品牌成为企业竞争的利器。“
比如，客户喜欢吃一种食品，不方便到实体店购买，网上下单后，福州市区3公里范围内，一个跑腿就能送到，附近的门店也都能够消化。”买多少，钱不重要，重要的是提升顾客黏性，只要通过平台下单或关注微信公众号和APP，就可以成为相逢客的粉丝。
而后，相逢客会对粉丝做各种小提醒，如积分、优惠券、小礼物等，并定向推送优质的产品，帮顾客选到价优的休闲食品。“一打开平台就有20元钱优惠券，由于有之前的口碑，这样很容易形成二次订单。”
除了本地休闲零食，相逢客还发挥渠道优势，成为新疆昌吉农副产品联盟销售单位，把新疆当地的核桃、葡萄干、红枣等产品引入福建。产地直采、落地配送，水果、干果从采购到消费终端，没有任何中间环节，保证货品原生态，也保证没有二次处理带来的污染，这样既可以发挥相逢客门店众多的渠道优势，也可以帮助新疆的果农打开销路。
对于营销，陈华也有自己的一套。新疆产品一到货，就推出5000份新疆核桃对折优惠活动，券1小时就被抢光，前提是必须自己到店里提货。其实这是一种引流动作。只要顾客到店里，就可以免费试吃。“我们不会频繁推广告，但会偷偷塞一张卡券在卡包里，提醒他们所在的3公里内哪些店铺可以消费。”诸如此类的引流和黏粉模式，来来回回几次之后，基本上掌握了粉丝消费特性，后续的精准推送自然水到渠成。
以前是线下引流到线上，现在要为线下引流，在线上和线下做融合，毕竟“吃”这个事情现场体验更重要。
现在，相逢客已在福州、泉州、莆田、厦门、三明、南平、宁德等区域开设旗舰店，并集线上电商、外卖平台、移动支付端为一体化OTO运营，通过创立自有品牌库，建设仓储配送体系，实现大数据管理，形成新零售框架下休闲食品全渠道覆盖的区域强势品牌。目前，公司公众号已有粉丝32万名，加入精准社群的就有近9万名，这对于陈华来说，都是一笔财富。
过去的只是传统商超渠道为王的时代，如今是新的“小食代”。无数新渠道在崛起，垂直电商、新媒体矩阵、新零售便利店、无人货架等如雨后春笋，将带来无数商机。陈华坚信，每条新渠道的诞生都将带来一波红利，谁能抢到渠道就能站在风口，但是红利期毕竟是短暂的，风口过后品牌能否站稳脚跟，一切都靠品质说话。
