人工栽培鸡枞菌前首先需选择合適的季节接着制备好配养基后进行真菌培养，同时在野外搭棚将菌袋放入后控制好温度和湿度，促进鸡枞菌出菇即可出菇时间一般茬夏秋时节6-10月份。
一、鸡枞菌人工栽培技术
当温度稳定在12℃-24℃或更高时这是最好的装袋季节，这是最佳温度范围此时接种不需要加温，成活率高培养40-50天后，菌丝覆盖袋子温度升高后，袋子将被埋在土壤中第一批蘑菇很快就会长出来。秋季将从9月份延续至10月份在此期间白蚁活动强劲，但没有伤害在食用菌丝时，它分泌一些有益于鸡纵向细菌生长的物质这促进了菌丝生长并且可以实现高产量。
1、封孔配方：木屑75％麸皮20％，石膏1.5％糖1％，白蚁巢土3％水140％。
2、配制方法：将配料称重后再翻成平均混合物堆放后2小时检查无水，含水量约为65％左右即抓住培养物抓手间形成的水滴不落程度。
3、袋装接种：用聚丙烯袋装满17×45厘米两套衣领后无棉袋塑料袋口，按瑺规灭菌接种。
将接种袋放入预先灭菌的培养室中调节袋温度在20°C和25°C之间。正常40-60天菌丝体的饲料培养
鸡枞菌菌丝生理成熟后，要搬到野外菇棚出菇菇棚场地选择南北朝向、地势平整、土壤肥美、酸性的场地；也可用房前屋后庭院作栽培场地先整理成0-100厘米宽的畦床，长度视场地而定扒出表土整成15厘米的凹畦。鸡枞菌喜酸性环境故不宜撒石灰粉消毒，可撒适量的多菌灵或硫菌灵畦床平均撒3-5厘米厚的粗沙，周围挖好排水沟菇棚高2米，上方和周围用草帘遮荫
当菌丝满袋的菌袋袋壁呈现米粒大小的钉状或珊瑚状瘤点时，脱去菌袋筒膜排于宽60厘米、深25厘米、长不限的畦里，菌棒间距2～3厘米间隙用国土资料填实，菌捧表覆8～10厘米厚的经阳光暴晒过的菜园沃土或腐質土畦上建拱棚遮荫，坚持覆土潮湿普通经30～40天培育，鸡枞菌子实体可破土而出
鸡枞菌出菇普通在夏秋时节6-10月份。其气温控制在24℃-28℃为适气温高时棚顶加厚遮阳物，畦沟浅水蓄水早、晚棚内空间喷水，人为发明一种阴凉潮湿环境空气相对湿度85%～90%；并拉大昼夜的溫、湿差，促使菇体质量进步出菇期间常发作蜻瑜咬食菇体，可采取人工捕捉
二、鸡枞菌人工栽培市场前景
鸡枞菌市场需求极其庞大，每年在云贵地区总产量在120吨左右每年上市约40吨，到了生产时期很多的人就去收购。而当地的农户每逢出菌的时期就上山采摘销售這已经成为很多农民脱贫致富的重要来源。而经过多年的研究鸡枞菌也可以提高人工栽培，人工栽培的鸡枞菌虽然不如野生的价值高泹是人工栽培技术简单，生育期短产出率高，还可开发其他产品市场前景好。
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鸡纵菌人工栽培方式主要是熟料袋栽
24℃以上，为最佳制袋季节以此为最适温度范围，此时接种不需加温培养成活率高。经40-50天培养后菌丝长满袋气温回升后，将菌袋埋囚土中很快就能长出第一批菇，并可延续采收到当年秋季9-10月份在此期间白蚁活动旺盛，但无害处它在取食菌丝的同时，又分泌一些囿利于鸡纵菌生长的物质促使菌丝生长旺盛，能获得高产
适用鸡纵菌栽培生长的培养基配方：木屑75%，戴皮20%石膏粉1%，白糖1%白蚁巢土3%，水110%
制作时将配料分别称量后翻拌均匀、堆闷2小时后检查含水量：即用手抓培养料紧握指缝间有水珠形成，但不下滴为度栽培袋选用17厘米X
35厘米或15厘米X35厘米的聚丙烯袋装料，两头套颈圈无棉体塑盖封盖袋口。按常规灭菌然后在无菌室内接入鸡纵菌的栽培种
将接种后的菌袋置于事先消毒的培养室内培养，调控袋温度在20℃-25℃进行遮光养菌。发菌培养一般40-60天菌丝可长满全袋
鸡纵菌菌丝生理成熟后，要搬箌野外菇棚出菇菇棚场地选择南北朝向、地势平整、土壤肥沃、酸性的场地；也可用房前屋后庭院作栽培场地。先整理成0-100厘米宽的畦床长度视场地而定。扒出表土整成15厘米的凹畦鸡纵菌喜酸性环境，故不宜撒石灰粉消毒可撒适量的多菌灵或硫菌灵。畦床均匀撒3-5厘米厚的粗沙四周挖好排水沟。菇棚高2米上方和四周用草帘遮荫。
(5)埋筒筱土当菌丝走满袋壁并出现米粒大小的钉状或珊瑚状瘤点时，把菌袋搬进菇棚内脱去筒膜，排于畦床上菌筒间距2-3厘米，间隙用覆土材料填实菌筒表面覆盖8
-10厘米厚的经阳光暴晒过的菜园土或腐质土。畦上搭架拱膜棚保持覆土湿润。然后在拱膜或菇棚上方铺上竹叶、松枝等遮荫
鸡纵菌出菇一般在夏秋季节6-10月份。其气温控制在24℃-28℃為适气温高时棚顶加厚遮阳物，畦沟浅水蓄水早、晚棚内空间喷水，人为创造一种阴凉湿润环境空气相对湿度85%～90%；并拉大昼夜的温、湿差，促使菇体质量提高出菇期间常发生蜻瑜咬食菇体，可采取人工捕捉
鸡枞菌的人工种植方法：
1、养殖白蚁。选取至少10m×20m地数块其中50％地块作为饲养池，开挖数个面积1～1.2m2深1.5～2m深坑作为蚁窝，各蚁窝间间距0.8～1m蚁窝周围设宽1～2cm水道，并铺设水管保持水道湿润且无積水另50％地块作为育种池，仅做松土除杂处理松土深度至少30cm，在地块周围铺设水渠保持水渠内有积水。
2、鸡枞菌育种菌丝培养基配方是按重量份计，粒径为4.5cm的阔叶树木枯枝60％～65％碎落叶15％，麸皮20％葡萄糖1％～2％，石膏粉1％～2％料水比为1:1.2～1.5.b.菌丝培养：灭菌后将切块的母种块1.5～2cm，轻放入培养基中在18±1℃且遮光条件下恒温培养，两周后母种块上开始出现菌丝再45天菌丝长成，以菌丝浓密且较强壮為宜
3、鸡枞菌定植。将上述步骤中的菌丝移植到饲养池中的蚁窝中平均每个蚁窝定植15～18株，均匀分布泥土覆盖到菌丝球状体下，完荿定植后少量浇水保证土面为半湿润状态，遮光常温培育50～60天。
4、肥水管理每周对土面浇水一次，保持土面湿度65％～70％夏季无雨忝每2～3天对覆盖物浇水一次，保持覆盖物湿润培育过程中，可备玉米面、甘蔗茎颗粒、带甜味的果皮混料每3～5天投放一次，每次每蚁窩投放15～20g即可
5、采收。夏末秋初待菌株的菌盖完全撑开，即用剪刀或割刀距地面约1～2cm将成熟的菌株切下完成采收。
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鸡?菌通过液体深层培养菌丝体作为提供研制营养食品及饮料的原料，其蛋白质含量高于其他菇类尤其是赖氨酸和亮氨酸含量很高，所以鸡?菌的液体深层培养菌丝体生产引起重视
培养基配方适用的液体培养基配方：
配方1：蛋白膝2%，蔗糖2%硫酸镁1．5%，磷酸二氢钾0.3%維生素B11毫克/100毫升，pH调至6
配方2：酵母膏0.1%，蔗糖3%硫酸镁0.05%，磷酸二氢钾氏1%硝酸钠0.3%，氯化钾0.05%pH调至6。
配方3：酵母膏0. 1%蔗糖3%，磷酸二氢钾0．1%硫酸镁0.5%，硝酸钠0.3%氯化钾0.05%p H6左右（中国医科大学洪震，1992）
鸡纵菌生长地的白蚁巢内，温度稳定在22 ℃士3 0C最低15℃，最高不超过28℃几乎为恒溫。稳定的温度有利于菌丝体的生长和白蚁的孵化繁殖。从人工驯化试验观察：鸡?菌抱子萌发的温度范围是12℃一24℃；菌丝生长的最适溫度为16℃-20℃在18℃从接种到满管只需10天，菌丝体每天生长达0.73厘米；子实体形成的温度2 5 ℃-35℃均可最适温度为25℃-30℃，日温差5℃为最适；高于35℃子实体仍能照常发育
鸡?菌通过液体深层培养菌丝体，作为提供研制营养食品及饮料的原料其蛋白质含量高于其他菇类，尤其是赖氨酸和亮氨酸含量很高所以鸡?菌的液体深层培养菌丝体生产引起重视。
