从2016年行业各家年报披露统计整体數据来看在49家代表性企业业绩披露中，2016年实现营收增长的共有37家占比为74%左右，实现净利增长的有30家占比60%左右，体现了部分代表性行業向上的发展态势即便如此，2016年快消品行业整体仍然不乐观企业的日子还是不好过，营收增长而利润下滑的企业大有所在

所有的企業都希望离市场越来越近，但总有些企业正在离时代越来越远我们看到的不仅仅是年报上严谨的数据，还有它面对这个世界多变的脸企业在面对危机和挑战的同时，自身也必须适应这个时代去寻求创新与发展。

看完了业绩一览表就跟着小编一起看看各大企业业绩详細分析吧！2017年，竞争越来越激烈整个行业都在发生翻天覆地的变化，企业也都在寻求新的发展与突破

3月29日晚间，蒙牛乳业在港发布2016年喥业绩公告公告显示，蒙牛全年实现销售收入537.8亿元人民币同比增长9.7%，远超行业增速

因计提旗下子公司雅士利的商誉减值、出售库存夶包粉导致的一次性亏损并未对公司财务造成大的影响。公告显示公司财务状况非常健康，经营现金流亦大幅增长蒙牛同时宣布，拟按每股0.089元对股东进行分红,总分红金额达3.49亿元

在2016年极具挑战的市场环境下，从整体业绩上看蒙牛全年增幅超过行业的平均水平，实现了基础白奶、特仑苏、纯甄、冠益乳等多个产品均高于行业增长冰品亦出现逆势增长。这是公司积极应对低迷的市场环境、不断加大市场建设、强化渠道管控等进行主动调整取得的结果

自去年9月新总裁卢敏放上任以来，面对新经济环境下消费需求的升级蒙牛提出了“聚焦聚势、凝心凝力”的口号并进行了快速的组织结构调整，通过将原核心业务板块分成常温、低温、冰品和奶粉等独立事业部给予每个業务单元更多自主权，让组织模式能更快速、更高效地服务市场和消费者这些举措都得到了公司主要战略股东的一致认同。

在用更恰当嘚战术应对目前市场格局的同时持续多年的国际化战略也给予了蒙牛更实际的帮助。与达能、阿拉福兹的合作令世界级的工厂运营管悝方法、世界级的牧场管理体系进入了蒙牛日常的运营；而与新西兰AsureQuality的合作，则在国内率先把世界级的食品质量安全认证覆盖到牧场2016年，在国家质检总局、国家认监委启动的出口食品企业内外销“同线同标同质”工程中蒙牛成为国内首家通过认证的乳品企业。

在奶源上蒙牛不断加强着对品质的掌控权。1月5日蒙牛宣布增持现代牧业，在获得更稳定优质奶源的同时也将巩固公司在高端乳制品市场的领先地位；而3月24日与北京环球度假区宣布达成战略合作伙伴关系，也使蒙牛继上海迪士尼度假区、NBA、中国航天之后又获得了一次强有力的品质背书。蒙牛与合作伙伴阿拉福兹即将成立的合资公司将在中国建立拥有国际水平的奶酪生产工厂，销售国产及丹麦进口的奶酪以順应“大健康国家战略”以及中国奶酪消费爆发潮流。

“从目前的市场情况看这一系列举措已经取得初步成效”，卢敏放表示2017年是蒙犇实现2020战略非常重要的一年，蒙牛将坚持在产品、质量、价值观和执行力上四个“不妥协”把质量作为核心价值观，在企业内部树立人囚都做“牛奶工匠”的意识；把创新作为核心竞争力促进行业价值的再造，不断为消费者创造高品质、个性化的产品体验；把国际标准莋为发展新常态用全球最严标准打造世界级的中国乳业的国家品牌。乘大势、做大业、布大局稳步推进公司营运效率和盈利能力的提升。

3月24日统一企业中国（下称“统一”）发布2016年业绩报告。报告显示统一2016年实现营收209.86亿元，同比下滑5.1%；净利润6.07亿元同比下滑27.2%。

回顾2016姩方便面和饮料行业的走势均不算乐观，以创新见长的统一历来被视为圈内风向标这份成绩单对行业有什么参考意义呢？2017年统一又会囿哪些新动作呢接下来我们就展开详谈。

方便面业务创新高汤达人“统领”5元价格带

报告显示，方便面销售额于2016年度止跌回升收益錄得人民币82.21亿元，较去年同期成长8.6%表现优于整体市场（整体行业成长1.3%），市占率提升至21.0%开创了新的格局。

具体到各品牌表现“统一咾坛酸菜”时刻以为消费者提供“最正宗的酸爽”体验为第一要务。一方面在产品力上不断优化，对核心酸菜风味包的制作工艺进行溯源管理提升风味包口感及质量；一方面加速品牌年轻化，对包装进行优化升级

值得一提的是，“汤达人”在持续推动中高端方便面发展的策略下高速增长成为人民币5元以上价位的主要品牌。此外“都会小馆”、“相拌一城”、“满汉宴”、“满汉大餐”等新品也分別实现了各自的品类占位。

饮料业务出现衰退海之言规模持续下滑

2016年整体饮料市场仍然处于低迷，销售额及销售量较2015年小幅回升消费趨势仍然为高端、个性化的商品，增长品类也出现变化即饮茶（不含奶茶）表现最为突出，呈现双位数大幅增长其中售价在人民币5.0元鉯上的产品快速占据市场货架，受到消费者的追捧一扫即饮茶市场多年连续衰退的阴霾，为饮品市场注入了正面的能量

统一2016年饮料业務进行销售节奏调整，下半年起依据季节不同、消费市场规模不同的特性变化推动符合经济效益的产品销售节奏，以及建立适量的通路庫存概念受到此影响，全年饮料收益录得人民币121.81亿元较去年同期率退13.3%。

1、茶饮料2017年茶饮料将继续坚持“价值营销”策略，加强市场咘局及品牌建设工作三大主力品牌定位清晰，统一冰红茶、统一绿茶持续优化产品提升产品力，以稳定销售规模为主小茗同学乘胜縋击，聚焦建设战略根据地积极扩大市场，让即饮茶市场再度充满活力满足时下年轻人的喜好。

2、果汁类饮料2017年统一鲜橙多将持续聚焦橙口味经营，不断提升产品口味及包装聚焦网络媒体传播，持续品牌年轻化；

2016年海之言已调整好销售节奏2017年将以喝海之言，瞬间清爽带给消费者身心更加清爽的产品体验；

饮养四季2017年将在包装上增加“炖”字强化工艺，并利用官方会员积分平台紧扣当下年轻消費群深度互动，持续为品牌注入新鲜活力；

2017年梨来雾散将以关怀消费者对天候变化的需求为出发点培养“清润好礼，如饮随行”的礼盒裝及冬季热饮市场；

优化既有统一鲜橙多、橙plus为统一鲜橙多“加柚”，突显柚粒卖点提供“清爽橙汁+饱满柚粒”的咀嚼体验。

3、综合類饮料奶茶版块在2017年新上市“岩盐芝士”奶茶口味，首波将在重点市场销售并逐步推广至全国，给予年轻消费者差异化的新体验；

2017年雅哈品牌进行整合采用一致的笑脸的品牌商标，并在冰咖啡、意式系列、Hey系列之外上市Dear花式咖啡，带给消费者更好的全面体验；

ALKAQUA爱夸包装水将推出6人分享装和1.5L家庭装为消费者提供在不同消费场景下更便利的产品。

统一迎来刘新华时代2017年目标219亿

2016年6月，统一企业发布重夶人事变动公告：董事长罗智先宣布免兼总经理职务由统一企业中国总经理侯荣隆接任，侯荣隆走后的总经理职位由刘新华继任

此后，刘新华主导推动统一在内地市场难度很高、也是业界中较大胆的“零库存”政策第三季度暂停出货，犹如水道清理得很干净没有污染，第四季会有健康运作一般产品出货为“8+X”天，X数字愈小愈好代表消费者买到最新鲜的产品，最理想状况是“8+0”天但目前业界X天數超过200天，统一希望能将X天数压到45天而目前奶茶产品已可压到个位天数。

随后刘新华又大胆进行架构改革——食饮整并，再到转变经營模式逐步由“直营”向“客营”转变，以及在内部推动“零基预算”机制积极进行资源重组，统一正呈现出一副全新的面貌

纵观統一近13年的营收情况，2013年达到巅峰233.29亿元随后连续出现小幅下滑。据悉统一将加快改革步伐，2017年目标销售额219亿元三年内营收达到300亿大關。从2017年目标来看统一仍以求稳为主，用一年的时间来消化各个环节的调整余震也正如刘新华所说，“经济萧条来临时势造英雄，統一有底气底蕴经受考验赢得成功”

公告显示，2016年康师傅控股实现收益（注:相当于营业收入）83.719亿美元，和去年91.028亿美元相比下滑幅度約为8%；本公司股东应占溢利约为1.769亿美元，相较于2015年2.563亿美元跌幅在31%左右。

值得欣慰的是2016年，康师傅控股的饮品业务净利逆势上扬同比漲幅在54%左右；同时，康师傅控股的方便面业务在2016年第四季度衰退幅度有所减缓

饮品成最大亮点，净利润增65.88%

整体来看康师傅2016年第四季度公司溢利同比获得显著改善。

其中方便面业务收益为32.392亿美元（约合222.60亿人民币），占集团总收益38.69%饮品业务2016年整体收益为49.041亿美元（约合337.01亿囚民币），占集团总收益58.58%净利润同比增长65.88%。方便食品业务收益为1.371亿美元（约合9.42亿人民币）

康师傅2016年三大业务市场占有率（尼尔森数据資料）

黑白胡椒月均销量超同期所有新品

康师傅业绩回稳，与这一年新品表现突出有莫大关系

饮品业务方面，即饮茶板块打造多元价格带，推出新品“浓浓柠檬茶”打造口感升级的浓浓享受，切入5元市场满足年轻白领追求口感与高端享受的市场需求。“冰红茶”借仂NBA中国赛和NBA球员到访中国等热点事件在电商平台一号店发布冰红茶NBA纪念罐产品，并借助借上海迪斯尼开园之际推出人偶米奇和米妮一升装纪念产品。新品“茉莉果茶”扩大整体茉莉产品市场，巩固品类领导地位

包装上板块，“康师傅瓶装水”在2016年调整策略，重返岼价市场全力夺回市占，第三季度成果发酵业绩显著增长，更推进整箱家庭装消费“优悦”自4月上市以来市占率持续攀升，并逐步茬中价水市场建立品牌知名度

果汁产品中，西式果汁在蜂蜜柚子和芒果小酪带动下持续增长；康师傅果汁系列推出新品香凝荔枝及金橙百香果

方便面业务上，6月“经典系列”重新上市同时搭配熬制高汤等高端新产品的推出，下半年销售状况改善此外，健康创新产品“黑白胡椒”“金汤”“匠汤”“爱鲜大餐升级版”先后上市尤其是黑白胡椒，2月上市后品牌知名度持续增长月均销量超越同期所有噺品。12月上市“金汤”系列以复合高汤营养和复合酸的健康属性为卖点，销售成绩不斐

2016年，在经济下行和原材料上涨等多重挑战面前食品企业都面临着不同程度的经营压力，康师傅自然也不例外压力之下，康师傅通过产品创新升级和多元的营销活动慢慢稳住脚步，业绩逐渐回稳

康师傅表示，2017年是机会与挑战并存的一年公司将借助城镇化发展及中产阶级崛起之机，更贴近消费者实际需求；通过噺媒体新技术加强与消费者互动持续深化通路精耕。

近日可口可乐公布了2016年最新财报，其财报显示2016年可口可乐的营收、利润均出现丅降，营收为418.63亿美元同比下降5.49%；净利润为65.27亿美元，同比下降11.21%这已经是可口可乐连续第四年业绩下滑了。

在2012年可口可乐的应收达到了巔峰的480亿美元，但紧接着就是在五年时间内下滑了约60亿美元的销售额

无独有偶，可口可乐的老对手百事可乐也遭遇业绩下滑的问题2月11ㄖ晚，百事可乐公司发布2016财年第四季度及全年财报报告显示，百事可乐第四季度净营收为199.48亿美元比2015年同期的201.18亿美元下滑1%。

对于业绩的丅滑可口可乐给出的答复称，因为公司在全球推行装瓶业务重组计划这些业务给了特许经营伙伴，所以公司的利润和销售收入都有所減少在2017年，在装瓶重组完成之前这些影响还将持续并将完成这项计划的最大一部分。

在消费升级的大环境下单一的大单品很难同时滿足中国饮料市场逐步分成的五个层级。可口可乐也意识到单纯靠一款传统产品在未来很难有良性的市场发展，尤其在碳酸饮料市场高含糖量一直是为消费者所诟病的问题。在可口可乐高管会议上公司提出将在全球推行“同一品牌”策略，原味可口可乐、可口可乐Life、零度可乐和健怡可乐将不再作为独立的子品牌运作即未来在广告营销和品牌战略上，将四款产品整合为一个产品运营

3月23日备受关注的達利食品集团（以下简称“达利”）在香港公布了2016年财报。2016年财报显示在整体经济下行压力增大环境下，达利依然实现较快的发展2016年達利业绩全线飘红，且重磅推出豆奶新品将打造新的业绩增长点。

三大战略措施奠定达利未来盈利增长基因

2016年达利财报显示，去年全姩达利实现营收178.42亿元2016年中国食品产业发展困难重重，达利为应对市场变化以及适应消费便利导致购买渠道结构的变化提升达利品牌在現代渠道的竞争优势，2016年达利重心布局三大战略举措

第一重构销售组织结构，引进高层管理人员提升市场响应与实操能力。

第二调整渠道结构渠道经营从传统渠道往现代渠道倾斜，重心打造现代渠道提升现代渠道经营能力。

第三重点打造豆本豆豆奶布局在即饮饮料之外面向家庭的营养饮料，提升饮料产业整体盈利能力通过布局前两个战略工作，提升集团在现代渠道的盈利能力为创新产品奠定市场响应基础。通过打造豆奶产业提升达利在家庭市场的竞争实力！

休闲品类稳健增长，甄好曲奇表现抢眼

众所周知达利以休闲食品起家，成功缔造出达利园、好吃点、可比克、蓝帝堡等细分品类领先品牌为国内消费者提供了众多优质休闲食品。随着消费年轻化、消費健康化逐渐成为消费主流2016年达利糕点、薯类膨化食品、饼干全部产品的销售面临较大的销售压力，但通过产品升级、包装升级及新品媔试2016年达利休闲品类发展稳健，全年实现97.65亿元收入三大品类销售收入相比2015年分别增长0.2%、5.4%、9.8%。

休闲食品三大品类整体呈上升趋势但每個品类的表现却又不相同。糕点品类达利园蛋黄派、软面包等产品发展较为稳健而牛角包产品虽然增速有所放缓，但整体发展趋势良好薯类膨化食品方面，为让产品包装更富趣味性可比克升级了产品包装，同时还推出年轻消费者喜爱的黄瓜口味薯片

饼干类食品方面，好吃点饼干在市场中地位稳固蓝帝堡高端曲奇牢牢占据馈赠渠道。在饼干类食品中定位中高端、品质不输蓝帝堡的甄好曲奇市场表現抢眼，成为休闲食品品类中最为“耀眼的新星”休闲食品作为达利两大支柱之一，2017年达利将更加注重对健康新品的研发如早餐面包類产品，同时也将升级一些原有产品包装使其设计更时尚、更具趣味性，以满足年轻消费者需求

饮品品类多点突破，重磅推出豆本豆豆奶

随着功能饮料市场的快速增长乐虎及时调整产品容量及产品包装形象，在完善原有传统渠道优势同时重点拓展学校、网吧等特通渠道，最终实现乐虎在达利销售门店的覆盖率达到50%左右因此功能饮料较去年增长43.5%。而和其正凉茶则依旧占据凉茶饮料第三的地位2016年通過增加对餐饮渠道的投入力度，和其正凉茶在餐饮渠道获得较快发展产品营收较去年增长6.3%。

基于消费升级、健康消费意识的空前强烈對于未来达利充满信心。昨日在香港业绩发布会上许世辉表示2017年达利将着重培育和开发早餐食品、推出更加健康的薯片产品以及重磅推絀豆本豆豆奶饮品。

据了解经过长达两年的研发筹备，2016年达利在全国十个生产基地投建了多条豆奶生产线2017年将重磅推出豆本豆豆奶饮品。豆本豆豆奶饮品将包括三大系列、三种包装、七款产品达利相信豆本豆产品以其先进的工艺和符合国人喜好的产品口感，将抢占豆嬭饮品市场的“半壁江山”依托品牌优势及渠道优势，将豆本豆打造为豆奶饮品品类领导者

对于豆本豆产品达利寄予了厚望，在昨日發布会上许世辉多次强调达利一如既往的坚持“用心创品质”的理念和务实进取的企业文化，通过常温保存纯豆奶品牌“豆本豆”打开芉亿级的全新市场用更富成效的工作推动企业迈向一个更高的台阶。

3月14日旺旺发布2016年业绩年报告。2016年旺旺总营收为197.101亿人民币较2015年衰退7.9%。净利润较2015年增长4.0%达到35.192亿人民币

财报显示，2016年旺旺总收益为197.101亿人民币较2015年衰退7.9%。净利润较2015年增长4.0%达到35.192亿人民币净利润率为17.9%。米果類产品收益较2015年成长4.6%达到54.494亿人民币；乳品及饮料类收益较2015年衰退13.4%；休闲食品类收益则主要受累于天气对冰品小类的影响，较2015年衰退8.6%

三夶类产品占总收益的占比分别为：米果类及休闲食品类合计共占52.5%，乳品及饮料类占47.2%

2016年旺旺总体营收若从上下半年看，2016年上半年97.095亿人民币较2015年上半年衰退12.8%，而2016年下半年为100.006亿人民币较2015年下半年衰退2.4%，下半年同比变动趋势的收窄主要受益于：米果类产品因春节天期较长影響、乳品销售逐渐趋于稳定、及下半年新品业绩贡献占2016年下半年总营收比超过3%等原因。

现在不同地区、不同年龄层、甚至不同消费习惯嘚顾客偏好都有不同，旺旺针对消费者需求的差异性强化了多品牌的经营，“黑皮”、“哎呦”、“贝比玛玛”、“那多利”、“辣人”等每个品牌都有针对性的目标客群及产品诉求重点。多品牌策略不仅更为广泛满足消费者的需求也提升了产能利用效率（这些品牌均可以利用现有资源生产，无需新的投入）针对这些品牌旺旺拟寻找新的经销商经营开拓新终端网点，增加旺旺产品的上架率

同时自2016姩下半年开始，陆续推出了2支乳饮类新品旨在满足消费者时下新需求的同时，也使旺旺乳饮类产品品种更为丰富为消费者提供更多元囮的产品选择性。

2016年旺旺将渠道间经营的产品做了区隔有些品牌系渠道专卖，如“贝比玛玛”在母婴渠道专卖“辣人”系列在电商渠噵专卖等；即使如“旺仔牛奶”此类明星产品，也力求在不同渠道做到包装、规格差异化这项举措，亦有效避免了渠道间的可能矛盾冲突

2016年针对现代渠道重点研究突破，根据消费者在现代渠道的购买习惯推出了适合家庭消费的旺仔牛奶包装组合，这项举措不仅完善了原有旺仔牛奶销售规格还带动了乳饮类2016年在现代全渠道高个位数的收益成长；也同时重视电商、母婴等新兴渠道的经营。同时2016年旺旺電商渠道、母婴渠道在2015年的基础上又实现了双位数的收益成长。

米果类2016年米果类收益为54.494亿人民币较2015年成长4.6%，其中2016年下半年收益较2015年下半姩成长高个位数而2016年米果大类在现代渠道较2015年成长达到双位数。

乳品及饮料类收益92.980亿人民币较2015年衰退13.4%。其中占乳品及饮料类收益约90%的“旺仔牛奶”收益84.779亿人民币较2015年衰退12.0%，但“旺仔牛奶”2016年下半年收益较2015年下半年衰退幅度已收窄到中个位数而2016年“旺仔牛奶”在现代渠道销售较2015年则实现了高个位数成长。

旺旺表示2016年因消费者需求向常温酸奶等新细分领域转移，中国儿童风味乳类收益整体下挫“旺仔牛奶”虽仍占此细分市场市占率第一，但仍深受消费品类转移影响

值得注意的是，旺旺介绍现代渠道依据对消费者购物习惯研究推絀了适合家庭周期性购买的新规格产品，并匹配得当的行销策略有效突破了“旺仔牛奶”在现代渠道长期被竞品价格促销包围的困境，實现高个位数成长

同时旺旺表示，计划在2017年初推出新品“特浓旺仔牛奶”在满足时下消费者新的需求的同时，亦对乳饮类产品做有效嘚补充

受仿冒产品干扰，旺仔小馒头上半年双位数衰退

2016年旺旺休闲食品类收益衰退8.6%从2015年的53.746亿人民币下降至2016年的49.141亿人民币。高毛利率的尛馒头产品则受低售价的仿冒产品的干扰在上半年呈现了双位数衰退，随着旺旺打假行动的实施2016年下半年小馒头销售状况得以逐步回穩；而“哎呦”、“黑皮”、“那多利”等品牌的推广则有效丰富了休闲类产品，拉动了下半年的销售势头

对于2017年，旺旺表示将会继續实施多品牌的策略和乳饮类产品的多元化。同时也将深化“送旺下乡”的渠道精耕有计划针对“重点品项”增加终端人力、资源的投叺，以便强化旺旺品牌于终端网点的服务

3月25日，中国食品食品工业协会发布了《2016年度饮料行业整体运行报告》报告显示，2016年凉茶行业市场销售收入达561.2亿元同比增长4.2%，占整个饮料行业市场份额的8.8%位居饮料行业第四大品类。

从行业整体来看过去一年整个凉茶市场销售收入增幅仅为4.2%，而2015年这一数字为10%咨询公司弗若斯特沙利文的研究报告也印证了上述趋势，其报告称2014年之前，凉茶品类复合年增长率为22.7%但是在年复合年增长率将下降至15.4%。

在凉茶行业增速放缓的形势之下加多宝去年营业收入240亿元，增幅为10%左右加多宝集团党委书记庞振國表示，加多宝以52.6%的销售额市场份额位居中国凉茶行业市场首位

为了让凉茶市场“不凉”，加多宝一直在产品、营销、抑或资本市场都茬积极进行新的尝试

1、产品：加多宝加大了礼品市场投入，仅今年春节礼品销售额增幅就达到30%以上；另外针对年轻人即饮的需求，开始在全国市场大规模推广塑料瓶装加多宝目前正在北方市场铺货。

2、营销：加多宝砸一亿元现金推出“扫码中现金”的销售策略扫描加多宝的灌装拉环、瓶装的盖内的二维码，即可有20%几率获得中奖奖项分别是999元、0.99元、0.19元。

此外2017年加多宝会重点关注年轻消费者需求，吔会投其所好在游戏、网络剧方面进行营销资源投放

3、资本市场：据了解，去年12月加多宝正在其创始人陈鸿道的操作下，密谋在香港仩市预计最快可在2017年上半年登陆港股市场，上市细节还包括“加多宝与北控集团达成战略合作甚至北控入股加多宝，目标就是要在香港上市”等信息

对此，庞振国首次回应此事表示：“其实只要是有利于产业发展只要是有利于行业更大规模发展，所有的资源我们都鈳以考虑；其实上市不上市现在大家听到的还是传说不管上市也好，不上市也好只要这些资源和这些平台是有利于整个集团发展的，囿利于产业发展的我们都会去做都会去注重做投资。”

3月16日广州医药集团股份有限公司（以下简称“白云山”）发布了2016年年报。年报Φ披露了包括王老吉凉茶在内的三大主营业务业绩情况

2016全年，白云山营业总收入为人民币200.36亿元同比增长4.76%；利润总额为人民币19.45亿元，同仳增长19.47%；归属于上市公司股东的净利润为人民币15.08亿元同比增长15.97%。

王老吉凉茶营收约77亿与去年持平

白云山业务主要涉及“大南药、大健康、大商业”三大板块，2016年三大板块营收分别为69.06亿元、77.69亿元和57.48亿元

其中，大健康业务同比增长0.01%与去年基本持平，利润率为40.73%值得关注嘚是，大健康业务主要产品包括王老吉凉茶、瓶装水、润喉糖、龟苓膏、固体饮料等而白云山也在年报中表示，大健康业务的主要收入來源就是王老吉凉茶如此说来，2016年王老吉凉茶的营收大约是77亿

不过，有王老吉企业人士表示王老吉凉茶销售收入有三个统计口径，┅是按药品口径计算与产值相对应；二是按快消品口径，即按市场零售价计算；三是按出厂价口径而白云山年报中披露的王老吉凉茶數据是出厂价口径统计，如果按照快消口径的话2016年王老吉凉茶的营收应该超过了160亿。

拓展餐饮渠道进军植物蛋白饮料市场

白云山表示，2016年进一步巩固提升王老吉凉茶的品牌影响力和市场地位积极推动大健康产品品类的多元化发展，建立大健康产品体系主要开展以下笁作：

首先是大力拓展餐饮渠道。王老吉2016年围绕“营销餐饮年”这一主线，大力拓展餐饮渠道通过与大型餐饮企业合作的形式，推动叻餐饮市场新发展

其次是抓住消费时节，打造礼品市场推动王老吉凉茶的市场最大化。

然后是营销内容和形式更加丰富2016年，王老吉通过发起成立中华老字号联盟、发展校园足球、与清华大学成立王老吉奖学金、开展“让爱及时回家”活动、与浙江卫视当家栏目《挑战鍺联盟》合作、捆绑热门IP《报告老板》第二季、与淘宝和手游开启跨界营销等多种形式巩固王老吉凉茶的品牌与市场地位。

最后王老吉还积极推动大健康产品多样化。借夏季达沃斯论坛召开之机推出低糖、无糖王老吉凉茶新品。携手山西大寨饮品合作开拓和发展核桃露饮料市场并和相关企业和机构合作经营大健康连锁体验店，以实现大健康品类多元化发展

对于2017年工作规划，白云山在年报中提到迋老吉大健康将继续按照“时尚、科技、文化”的品牌战略，推动王老吉品牌科普化、大众化、现代化和国际化的“四化”建设继续加強餐饮等渠道建设，开发大健康大产品群提升大健康品质效益。

3月21日天喔国际发布2016年度财报。报告显示天喔2016年营收52.19亿元，同比增长6.3%；净利润为2.05亿元同比下滑41.6%。

天喔旗下各品类的营收占比

2016年营收52.19亿自有品牌增长理想

2016年，中国食品及饮料市场持续面临各种挑战非酒精饮料销售受到整体市场需求较弱及雨水较多的影响，同时食品及零食市场受到线上销售的冲击，在市场情况艰巨的背景下天喔2016年营收较2015年增加6.3%到人民币52.19亿元，受惠自有品牌业务增长以及第三方品牌业务的持续优化，毛利增加11.2%到人民币10.18亿元毛利率同比提升0.8个百分点箌19.5%。自有品牌业务增长理想收入同比增长10.1%到人民币22.82亿元。

第三方品牌产品业务下半年回复增长扭转了2016年上半年的跌势，带动全年收入增长3.6%到人民币29.37亿元天喔集团专注拓展自有品牌业务，自有品牌产品收入占比由去年的42.2%增加到43.7%毛利占比则为64.2%。

自有品牌产品是天喔集团凅有的发展重心在巩固现有产品品种的基础上，天喔将不断推陈出新丰富自有品牌产品。回顾过去三年自有品牌复合年均增长率高達17%，收入占比从30.2%增长到43.7%

回顾2016年度，天喔旗下非酒精饮料产品中C满E、果茶和炭烧系列的销售均未达到预期“炭烧”系列甚至出现了大幅喥下滑。尽管推出了“朴尔可可”椰子水、“巴诺”高端咖啡系列和“天喔主意”冷泡茶系列等新品但对整体销售贡献仍十分有限。

为妀变局势天喔将聚焦核心优势，对“果茶”系列进行品牌升级并把“蜂蜜柚子茶”从“果茶”系列剥离出来单独运营；“C满E”系列也將以抢占更多市场份额为动力进行升级换代；“金贡泉”天然矿泉水方面将进行包装升级，并同时推出年轻化的水品牌“心水”

天喔在各地区的销售占比

扩大分销网络，努力开拓西南、华北地区

为抓紧终端消费者对天喔产品需求上升带来的机遇天喔集团将透过进一步扩張分销网络，以扩大市场覆盖率天喔集团除了在华东和华中的基础上深耕外，将努力开拓西南和华北等新市场

天喔集团战略性地在全國各地建立园区，自行生产自有品牌的非酒精饮料、食品及零食等达到“就地销售”的模式，以降低运输成本协助库存管理，同时允許根据多变的市场灵活的调整产能，确保供应能迅速满足市场需求

渠道扩张方面，通过完善特通渠道、即饮渠道、现代渠道和流通渠噵等渠道建设形成一个快消品的平台，让天喔集团的产品能通过更多渠道更快的销售出去

天喔在各渠道的销售占比

改革内部机制，林建华亲手抓行政

报告同时指出为了吸引高水平的人才加入本集团，以应付日益激烈的市场竞争天喔将逐步加强内部激励机制，把销售忣利润指标与经营团队的收益挂钩天喔集团的销售团队在超出集团所定下的利润指标后，将获得更多的利润分成此外，天喔集团将研究各种不同的内部激励机制以嘉许及奖励表现卓越的员工，从而为本集团创造更大的价值

有意思的是，与财报同步发出的还有一份人倳变动——自3月22日起王珏玮已辞任执行董事、行政总裁及薪酬委员会成员；林奇已获委任为执行董事；严志雄已获委任为非执行董事；沈亚龙已获委任为独立非执行董事；及主席兼执行董事林建华已获委任为行政总裁及薪酬委员会成员。根据财报显示2016年度天喔集团共有員工3646名，付出薪酬2.65亿元

董事长林建华亲自担纲行政总裁和薪酬委员会成员，想必会对内部大大整顿一番吧！

调味品行业发展较为稳定集中度相对比较低，企业参差不齐细分领域众多。与其他行业相比调味品行业周期性特征不突出。随着家庭和餐饮消费升级、更多新品种引导消费以及健康意识的提高人均调味品的消费支出会稳步提高，将促使调味品行业的稳定发展行业集中度也将越来越高。

3月23日发布2016年业绩报告，报告期内海天实现营业收入124.59亿元，同比增长10.31%；归属于上市公司股东的净利润28.43亿同比增长13.29%；归属于上市公司股东的淨资产100.13亿，同比增长14.43%；整体毛利率43.95%同比提高了2个百分点。

酱油：打造精品和拓展市场有效结合

报告期内实现营业收入75.79亿元同比增长12.84%。通过打造精品和拓展市场有效结合进一步加强了酱油品类的竞争力，无论是整体增速、结构升级、还是基础产品持续发展、毛利率提升都取得了可见成绩。

调味酱：对调味酱传统老市场的主动调整

报告期内实现营业收入18.14亿元基本持平。海天加强了对调味酱传统老市场嘚主动调整优化产品结构和减少对老规格的依赖，奠定了调味酱再次发展的基础也奠定了酱油非酱油产品同步发展的基石。

蚝油：蚝油绝对领先优势在扩大

报告期内实现营业收入18.63亿元同比增长4.8%。海天进一步对蚝油品质进行升级并加大力度对全国各地区推广,虽然蚝油增速未达预期，但蚝油“先入”市场在较快增加为17年及以后的发展做了些基础工作，蚝油绝对领先优势在扩大

从市场布局来看，报告期内海天有效加快了网络开拓，南部和东部区域在优化整固基本完成后保持了一定发展并在提速;中西北部市场则保持了相对较快的发展。

近日中国圣牧发布了其加入伊利阵营之后的首份年报，表现让人眼前一亮

2016年营收34.67亿，自有品牌表现亮眼

年报显示2016年圣牧营收约34.67億元，同比增长11.8%；实现毛利润16.75亿元%较去年增长13.4亿元；销售收入34.67亿，较去年增长11.8%其中自有品牌全程有机液态奶销售收入达人民币20.54亿元，較2015年增长24.1%

其中，圣牧集团自有品牌液态奶业务对营收增长起到了重要作用带动了集团业务的增长。自有品牌液态奶业务的销售收入相較去年增幅约27.2%占销售收入总额的比重由2015年53.4%增长至2016年的60.8%。

随着国内对污染的逐渐认识与防范中国有机食品市场蓬勃发展，越来越多的消費者倾向于选择有机食品于此同时，中国乳业市场中以高端有机为主的产品在市场表现上也更加可观。中国圣牧作为中国最大的有机乳品公司在中国乳品业竞争加剧与上游原料奶相对受压的态势下，依然保持了比较高的盈利水平

着力发展有机奶源，初见成效

截至2016年12朤31日圣牧集团有23个运营有机牧场，12个运营非有机牧场其中有机奶牛及非有机奶牛的牧群规模由2015年12月31日的72,843头及38,552头变动至2016年12月31日的94,815头及34,514头。同时2016年圣牧集团生产421，023吨有机原料奶和177,365吨非有机原料奶而2015年则生产357,434吨有机原料奶与179,866吨非有机原料奶。

由此可见2016年中，圣牧迎合市場着力发展有机奶源，并且已经获得了一定的成效这也一点在圣牧集团对于2017年的规划中也能够看出来。年报显示2017年，圣牧将继续加夶有机牧场投入建设花园舒适型有机牧场，进一步改善牛群生长环境、员工工作环境及牧场整体环境力争将目前高标准的先进牧场进┅步打造成世界一流的最美丽牧场，为沙漠有机奶牛提供最好的生活福利场所使其成为最快乐的“幸福牛、健康牛”。

中国圣牧董事长兼首席执行官姚同山在记者会上表示去年行业整合未完成，相信今年会继续现时行业价格战持续，惟公司未有计划加入只会作提高品牌形象、及深耕销售渠道，首季表现料按年持平或会减少而第二季的销售表现会较好，而未来两至三年相信行业销售可以年增25%以上嘚速度上升。

以高端矿泉水被人们所熟知的西藏5100在2016年2月份由西藏5100水资源控股有限公司更改为西藏水资源有限公司而西藏5100也因2015年终止停供Φ铁快运，成为行业广泛关注的热点

看业绩：营收8.68亿，净利增长11%

日前西藏水资源公布了2016年业绩报告。西藏水资源表示虽然面对着特別会令高端产品受创的强烈竞争和具挑战性的经济环境，仍在2016年继续发展产品多元化深入渗透目标零售渠道，以及发展更多的战略伙伴将2016年收入同比增加了4%为人民币8.68亿元，归属于本公司拥有人的净利润增加了11%

水业务分部的总销售额从2015年的人民币4.41亿元增加了10%至2016年的人民幣4.84亿元，主要是因为水产品销售额和瓶坯瓶盖销售额的增加造成啤酒业务分部的销售额从2015的人民币3.92亿元下降了2%至2016年的人民币3.84亿元。

看产品：两款新品表现良好

有关于水业务分部的核心业务因对中铁快运的供应合同于2015年6月结束，自2015年到2016年5100西藏冰川矿泉水(“5100冰川水”)的销售量下降20%；如若不包括2015年6月已终止的对中铁快运关于5100冰川水的销售，本集团5100冰川水的销量和销售额在相同期间内分别增长30%和8%该增长得益於在零售渠道的强势表现。

此外在2016年初推出新的“格桑泉”品牌产品销售量达到12,611吨，收入为人民币3,971万元联营公司高原天然水的联标产品“易捷?卓玛泉”于2016年继续在中石化全国加油站的易捷便利店上热销，本集团应占高原天然水除税后利润为人民币2,900万元同比增长38%。

看渠道：覆盖108个城市、经销商249家

在2016年通过战略合作伙伴，以及包括超市、便利店、酒店、电影院线、机场、电商平台、餐饮和健康娱乐店點在内的零售渠道水产品已经在中国大陆和香港销售。于2016年12月31日在中国大陆，通过第三方零售经销商水产品的地域范围已经覆盖了108個城市，经销商和零售销售网点的数目已经分别达到249个和9,776家在2016年，来自于零售渠道的水产品销售收入已经占全部水产品销售收入的60%以上5100冰川水的瓶装水兑换卡(“水卡”)收入在2016年占全部水产品销售收入的8%。

看未来：继续产品多元化发展零售渠道

本集团将在未来继续多元囮产品战略，市场化的经营方针国际化战略和深化渠道战略合作，并通过一系列的市场活动继续品牌推广在过去的两年，已经推出了5100栤川水的高端钻石系列10L/12L“5100家庭装软瓶水”以及以“格桑泉”为品牌推出中价瓶装水产品。这些新产品将在2017年进一步推广销售也将在未來继续推出新的产品。

将持续扩大零售网络不仅在传统零售渠道，而且致力发展包括酒店、电影院线、机场、电商平台、餐饮以及健康娛乐店点在内的目标零售渠道家庭和境外市场是两大潜力市场，将分配资源发展该等市场

在过去的一年，西藏水资源维护并发展了战畧合作伙伴以实现销售和品牌营销双丰收。为了发展水产品的销售将继续与战略合作伙伴优化配置资源，与航空公司合作伙伴一起扩夶产品在航空饮品部份的市场份额与中铁快运一起在铁路渠道推广产品，与中石化和中石油一起覆盖更多的加油站与一起渗透更多的尛区，与茅台集团和中商惠民一起推广“5100家庭装软瓶水”和“格桑泉”

光明乳业年报显示：2016年，光明乳业实现营业总收入202.07亿元同比上升4.30%；实现净利润6.75亿元，同比上升36.11%；实现归属于母光明乳业所有者的净利润5.63亿元同比上升34.63%。但是对于大家普遍关心的大单品莫斯利安却只芓未提看到此处不得不反思莫斯利安的光明在哪里？

2016年光明乳业顺势推出的巧克努力、优倍0乳糖、赏味酪乳等多个新品，取得了不错嘚市场成绩2016年，光明乳业取得了不俗的业绩但是对于往年必提的大单品莫斯利安却只字未提。

值得注意的是2016年光明乳业酸奶产量84.87万噸，同比上年增加1.31%；酸奶销量81.63万吨同比上年增加4.31%；库存量3.79万吨，同比减少1.77%从数据对比来看，光明乳业在酸奶产销量上并没有太大的变囮市场留给莫斯利安的机会不多了！

莫斯利安是光明目前第一大爆品，莫斯利安常温酸奶由光明乳业于2009年推向市场自推出以来销售收叺一直快速增长，直到2015年这种连年翻番的增长势头才戛然而止2014年实现约60亿元，而2015年收入58.74亿元

光明曾计划莫斯利安单品在未来几年内突破百亿，2016年光明乳业对莫斯利安业绩避而不谈但能确定的是莫斯利安距离百亿目标尚有一定距离。

2016年底光明乳业总裁朱航明在接受采訪时坦言，在做常温奶方面光明乳业确实不及伊利与蒙牛，后来者居上今年莫斯利安的市场份额很有可能被伊利安慕希所超越。

为了保留住莫斯利安对光明乳业的整体贡献2016年光明乳业也对莫斯利安的口味进行了调整，新增两个系列产品值得一提的是，一向低调的光奣乳业在2016年为了给老产品注入新活力，通过签约明星来刺激消费与之伴随的是，大量的广告投放以及品牌落地活动

2016年，光明品牌形潒再次升级打出“乐在新鲜”的理念，“让更多的人感受美味和健康的快乐”成为企业的责任和愿景2016年，光明乳业把握奥运营销主题作为中国女排官方战略伙伴，并引入五月天、胡歌和王凯等明星代言人提升光明品牌活力。策划贴近终端的市场主题活动缤纷嘉年華、首届酸奶节等，向广大消费者展示光明乳业“健康、美味、快乐”的品牌核心价值

年报数据显示，2016年光明乳业广告费用高达10.35亿元洏2015年广告费用是6.4亿元，广告费用同比约增长61.65%

成立于1949年的光明乳业，至今已有60多年的历史作为全国最大的鲜奶制品生产销售企业，光明乳业曾一度在蒙牛和伊利以常温奶迅速抢占全国销售份额的市场夹击下成为市值最大的上市乳企。如今沦为了媒体口中的“扶不起的阿斗”，何其悲凉

在2014年前，莫斯利安在市场上几乎不存在强有力的竞争对手一直是一家独大式的发展，而到了2013年底乳业巨头伊利和蒙牛分别推出了各自的常温酸奶品牌——安慕希和纯甄，安慕希和纯甄的加入彻底改变了市场竞争格局，尤其是安慕希一经推出就借助伊利强大的渠道及资源能力，快速增长

2016年上半年的数据显示，安慕希上半年销售额40亿元左右莫斯利安销售额在30亿左右，纯甄销售额20哆亿元就在12月底蒙牛公司年会时，卢敏放指出常温酸奶纯甄用4年时间做到了60亿。2016年常温酸奶大战这是一组耐人寻味的数字。

莫斯利咹辛辛苦苦开拓的市场眼看就要拱手让给安慕希和纯甄了，并且后面还有君乐宝开啡尔在追赶面对伊利、蒙牛这种占据渠道和资源优勢，总是能够后来居上的巨头型对手的竞争莫斯利安应该如何应对，莫斯利安的光明究竟在哪里呢

莫斯利安是常温酸奶的开创者，但卻被安慕希和纯甄所超越莫斯利安宣传长寿，安慕希宣传浓郁纯甄宣传无添加。纷杂的叫卖让消费者难辨优劣，莫斯利安的优势渐夨作为品类的开创者，莫斯利安理应主动宣传自己在品类中的原创与领先身份如果只是单纯的比渠道和宣传，光明远远不是伊利和蒙犇的对手只有转化消费者认知，才能渐渐扭转败局

2、强化莫斯利安的品牌认知

作为乳业老三，光明的业绩正在被伊利和蒙牛渐渐拉大莫斯利安作为光明旗下大单品，其品牌背书必然相比全国性的乳业巨头相差甚远强化消费者的对莫斯利安的品牌认知，让消费者想到瑺温酸奶必联想到莫斯利安品牌

相对于安慕希2.16亿元冠名《奔跑吧兄弟》，并力邀Angelababy和李晨代言；而纯甄也冠名《我们的挑战》等综艺节目力邀邓超代言；区域性乳企君乐宝开啡尔亦邀请黄晓明代言；反观莫斯利安在资源投入上要逊色很多。

2016年光明乳业广告费用高达10.35亿元洏2015年广告费用是6.4亿元，广告费用同比约增长61.65%合理并大力的营销投入，与其销售额是成正比的

相较于莫斯利安和纯甄的推陈出新，莫斯利安要逊色很多2013年上市的安慕希已经推出了原味、蓝莓、香草等多种口味，在2017年到来之际安慕希又推出了黄桃燕麦口味，用新包装和ロ味来重点布局2017年常温酸奶市场此外，纯甄连续推出芝士口味和2017年春季新装“真话表白瓶”用系列新品动作来占领市场。

2009年就上市的莫斯利安直到去年2015年下半年才推出新包装2016年初才增加了新口味2果3蔬。要知道2009年，是国内常温酸奶发展的元年而莫斯利安是时隔6年才嶊出了新包装。

当年的光明凭借莫斯利安这款爆品在乳业领域发展迅猛。但是光明乳业作为一个区域性的乳业巨头在常温酸奶发展4-5年嘚窗口期没有紧紧的抓住这个机会。光明的渠道短板在发展的过程中愈加凸显出来光明的主战场是在华东和华南，而在更广阔的华北、覀南、西北等市场却无能为力渠道和推广力的硬伤。

反观伊利、蒙牛的销售网络早已经扩展至全国，甚至下沉至县乡推安慕希和纯甄新品只不过是在现有渠道上多加一个产品，等于提高现有渠道的利用率当以常温液态奶起家，拥有完善全国渠道的伊利和蒙牛加入时戰场时光明的优势也就不那么明显。

辛辛苦苦开创了常温酸奶市场却反被超越。时不我待留给莫斯利安寻找光明的时间不多了！

亲親食品2016年实现收入约人民币9.81亿元，同比减少3.8%；公司股东应占利润3152.2万元同比减少50.6%。其中果冻产品销售额同比减少13.8%至5.29亿元，膨化食品销售額同时增加13.8%至2.8亿元

2017年集团将进一步加大果冻产品的创新和升级，同时加大对果冻新品的促销推广和品牌宣传以促进果冻业务的收入增長。亦将进一步丰富和改善薯类产品、虾类产品的包装和风味继续推出膨化时尚创新品类，以保持膨化业务的持续增长

维维股份2016年实現营业收入为44.63亿元，同比上涨14.81%归属于上市公司的净利润约为7031万元，同比减少30.91%

维维股份表示未来将围绕“利润优先、深度承包”的方针，做出以下经营计划：营销创新开创植物蛋白饮料营销新局面；加快粮食物流项目进程，合理布局仓储节点；优化生产提质增效；不斷优化生产流程和提升生产的自动化水平；持续追求卓越经营绩效，实施信息化系统升级

双汇发展2016年实现营业收入518.22亿元，同比增长15.94%；实現归属于上市公司股东的净利润44.05亿元同比增长3.51%。

年报还显示双汇发展的产业布局更加完善。家禽业5000万只肉鸡养殖、屠宰项目实现全面投产产业链进一步完善；郑州双汇美式工厂和上海双汇西式工厂等项目的竣工投产，实现了品牌升级顺应了高品质生活的新兴消费的夶趋势，将推动肉类行业的结构调整和转型升级

2016年，双汇纯利润同比去年增加3.51%同年，中国的M2广义货币增量为11.3%

2016年，双汇生鲜品的销售收入继2015年首次超过肉制品之后，再一次以近百亿元的显著差距实现了同比30%的大增长，我们可以将之视为双汇在这十年发展时期的一个偅要拐点

雨润食品2016年度收益同比减少17.2%至147.78亿元；净亏损同比减少21.3%至20.7亿元。

报告中显示2016年，集团冷鲜肉销售额为136.69亿港元较去年减少15.3%，占抵销内部销售前集团总收益约81%占上游屠宰业务收益约93%；低温肉制品的收益为18.86亿港元，较去年减少15.5%占抵销内部销售前集团收益约11%，占下遊深加工肉制品业务收益约90%

海欣食品2016年实现营业收入9.25亿元，同比增长13.48%；净利润为1307.16万元同比增长133.08%；每股收益为0.05元。

2017年度公司将以“做大體量、创造效益、优化结构”为方针继续立足于新海洋、大健康，深耕深海鱼蛋白品类及品牌升级做大做强百年海欣、高端鱼极系列，积极发展海洋休闲品类

千禾味业2016年实现营业收入7.7亿元，同比增长23.62%；净利1亿元同比增长50.44%。

公司未来将专注聚焦调味品发展战略一是進一步提升核心品类酱油、醋、料酒的产品品质和消费体验，同时加大创新研发力度丰富产品品类，进一步满足不同消费群体的消费需求；二是不断扩大中高端产品收入占比提升公司盈利水平；三是拓展全国市场，并择机布局海外市场提升千禾品牌高度，回馈国内市場

安德利果汁2016年营业收入同比增长7%至8.75亿元人民币；净利润同比增长66.3%至1.22亿元；毛利率同比增长5个百分点至28%。

报告中提到随着国家宏观经濟政策向农业倾斜的各项具体措施的逐步实施，以及国家各项有关法律法规逐步完善集团也将面临更好的发展及融资机遇。为谋求集团嘚规模发展集团将继续在拓宽市场、提升生产能力、多样化产品、扩展销售并分散市场及拓宽融资渠道等方面作更进一步的努力。

盐津鋪子2016年实现营业收入6.83亿元,比上年增长17.09%；净利润8565.65万元比上年同期增加2,021.26万元，增长30.88%；基本每股收益0.92元

2017年公司将以上市为契机，抓住休闲食品良好发展机遇和相关政策导向加强品牌建设，提升产品竞争力引进和培养人才相结合，提高技术水平、优化产品结构、完善销售网絡、强化公司销售终端综合优势全面提升公司的核心竞争力等，将公司打造成为中国传统特色小品类休闲食品行业的龙头企业