国家食物與营养咨询委员会是根据国务院颁布的《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》第二十二条的规定由农业、食物、营养、卫生、经济、贸易等领域的有关专家组成的议事咨询机构，于 1993 年 6 月 13 日正式成立经农业部、卫生部协商，并经国务院领导同志批准国家食物与营养咨询委员会挂靠农业部，由其负责同有关部委的工作联系咨询委员会办公室设在中国农业科学院，负责咨询委员会日常工作

开展国家喰物与营养重大问题调研

宣传普及食物与营养知识

根据国家食物与营养发展总体目标，广泛联系与组织有关专家针对食物发展与营养改善的重大问题，开展调查研究向国务院与中央有关部委提供决策咨询及指导性建议；

接受委托，草拟有关政策、规划与计划；

宣传普及喰物与营养的科学知识开展领导干部和科技人员的专业培训；

促进与指导地区食物及营养工作的开展。

国家食物与营养咨询委员会自成竝以来围绕食物与营养发展的重大问题开展了大量的卓有成效的工作

完成了多项国家重大食物项目研究，及时向有关部门提供咨询意见；受委托为国务院起草《中国食物与营养发展纲要（ 2001—2010 年）》；

具体组织实施国家 “ 大豆行动计划 ” 工作；

举办了促进中国食物安全与营養发展的系列研讨活动；

向食品企业提供产品论证、市场信息、技术咨询等服务；

主办《中国食物与营养》杂志

顾 问：何 康、于若木、殷大奎、万宝瑞、吕飞杰、翟虎渠、王文哲、沈治平、刘志澄、陈春明、方悴农、尹宗伦、杜寿玢

副主任会员：潘蓓蕾、梅方权 ( 常务 ) 、葛鈳佑、李里特、刘连馥、杨晓光

委 员：丁声俊、马冠生、尤　新、汤天曙、李淑媛、许世卫、余永龙、陈建华、肖 颖、张保民、陆肇海、 宛晓春、施用海、钱志林、钱克明、唐品志、黄圣明、程义勇、蔡同一、魏益民

秘 书 长：许世卫（兼）

副秘书长：胡元坤、孔灵芝、王群會、朱念琳、廖文科、刘福合。

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