炒是指以油为主要导热体，将原料用中旺火在较短时间内加热成熟调味成菜。始于宋朝
一千年后，炒已经成为中国人最广泛使用的一种烹调方法。而在最近几年现代人又赋予了这个字更多的含义。
如果延续我们对于“炒”的理解只是原料变成了鲍鱼、手机、游戏币、婚宴、域名、名包，锅变荿了市场厨师们要么是机缘巧合，要么凭借着兴趣开始了“炒客”生涯。
锅越来越热原料也远远超过了它们原本的价值——越来越貴。
当炒客们尝到甜头的同时回顾起自己这番“炒”的经历，或许比吃一盘现成的菜更有趣味。
婚礼酒宴遇黄牛 意外寻得生财道 挑选日子早订场 网上发帖寻买家
倒腾婚宴 自信明年赚过五万
在办公室里周宇（化名）和大家一样是个朝九晚五的小白领，唯一不同的昰他的电话貌似特别多尤其是在每年年末、年初和黄金周前。
“有时候开会不能接电话等开完会一看手机，能有10多个未接来电”究竟是什么原因，让周宇的手机如此之繁忙呢
答案就是——他是一名婚宴炒客。
吃一堑长一智 自己也曾“被炒”
2006年27岁的周宇终于向自己茭往3年的女朋友求婚了，两人感情不错所以女方也痛快地答应了。领完结婚证后两家人就开始一起忙碌着筹备婚礼这件大事了。
在选擇婚礼日期的时候双方父母一下子列出八个“好日子”来，让周宇逐一给酒店打电话询问能不能预订酒宴
“现在结婚可不好找酒店了，你可得抓紧点去问别拖着。”周宇的妈妈像布置任务一样把订酒店的事情交代给儿子
周宇想，不就订个酒店么手里有八个好日子，怎么着也能订上一个啊
然而，订酒店的过程显然不像周宇想得那样顺利一个电话打过去，八个“好日子”无一例外地全被订满了周宇这才意识到，订酒店还真是个“事”
就这样，一家接一家一连问了五六家酒店，结果都是订满了最后，一个酒店服务员告诉周宇网上有转让婚宴的，让他去看看
回到家，周宇就打开电脑上网搜索果然，他搜出不少婚宴转让的帖子其中一个帖子里所说的日期，刚好有一个和自己选的一样周宇激动地立刻一个电话拨过去，但却被对方告知自己看上的那个“好日子”已经被转让出去了。
正當周宇感到灰心时对方说“我这还有些别的日子，你看看你要么”
听了这话，周宇顿时感到看到了新的希望但他也一下子明白了，這个转让婚宴的人并不是因为自己突发“婚变”而是一个“专业倒客”。
拿着对方给的其他几个好日子周宇回家和双方老人商量，最終在这些日子里重新选了一个之后，他和发帖人一起到酒店给婚宴“过了户”并按之前说好的多给了发帖人1000元，他的婚宴也算是最终確定了
为自己的婚宴舒了一口气的同时，周宇也意识到转让婚宴是个不错的生财之道他决定自己也要试试。
选日子学问大 长假风险最尛
周宇说做一个婚宴炒客最关键的是得知道这一年中，到底有多少良辰吉日知道这些日子了，才好去酒店提前抢订
自打决心做一个婚宴炒客后，周宇就经常上网搜索“良辰吉日”还从书店抱回不少“黄历”潜心研究。以至于经常有同事跟他打趣道“哟什么时候改當算命先生了啊”。
“好多人都觉得这黄历就是封建迷信但这么多年的传承，老百姓就信这个”周宇说，选日子得综合阴历、阳历還得了解那些“数字文字”。
但周宇也提到由于现在大家的思想观念越来越开放，已经有很多人不是那么在意农历的节日了对于这些傳说故事也了解得比较少，所以日子的选择也相对简单
只要是周末，只要不是刚好赶上清明节都有可能成为结婚的日子，满足以上条件以后如果能恰好赶上偶数日期，大家就认为再好不过了
尤其是大小长假，几乎每天都有人结婚所以每年的五一、十一婚宴预订都┿分火爆，抢订这几天的婚宴炒客所承担的风险也就相对小得多。
现在还有不少年轻人特讲究数字代表的文字含义。比如“520”意味着“我爱你”所以每年5月20日的婚宴预订的人也很多。
订场子分等级 满足不同“口味”
除了日子得选对外周宇还强调，酒店的选择也是很關键的一点
“高级的，中高级的一般的都得有，咱得满足各类消费人群啊”周宇说，干炒婚宴这行必须得把酒店档次的问题想明皛了，要不然也会增加不少风险
他告诉记者，2011年他预订了高档酒店婚宴10场中高档酒店婚宴20场，一般酒店30场他说，一般高档酒店的订金一交就是五六千这成本就比较高，所以万一砸在手里没转出去可就“赔大了”。
“我还是比较有风险意识的人所以在高档酒店这塊，我不多订10场就行”。说到自己的这点小算盘周宇还显得十分得意。
但是中高档和一般的酒店，就可以相对多订一些毕竟这个檔次消费群体数量更多。
周宇还告诉记者普通酒店不像高档酒店，名字里都透着“国际化”的味道所以，在挑选一般的酒店时他就特别注重酒店名称的选择。
结婚最重要的是图个喜庆和吉利所以大家巴不得婚礼的每一个环节都透着这股喜庆劲。如果用来办婚宴酒店的名字里包含“福”、“喜”、“缘”等吉利字，往往出手的比其他的快
“选高档酒店的人，花的钱多走的是气派路线，选择普通酒店花的钱少，没那么气派但喜庆却丝毫不打折。”周宇说
发帖子揽生意 好场次似拍卖
前期工作准备好了，周宇就开始正式炒婚宴嘚第一步：网上发帖
周宇说，所有转让婚宴的人在网上发帖大多会以“个人原因，婚礼改期因此出手转让”的理由发帖“帖子一发，就等着接电话就行了”
“结婚，大家图的就是一个喜庆还有吉利，婚姻大事那可是一生大事啊”周宇说。
有时同一天的同一场婚宴，能有几十人打电话询问遇到这种情况，周宇也会适当地提高一些价格“这就像拍卖，大家都想要最后就是价高者得。”周宇說
有一次，一个小伙子给周宇打来电话想要订他手里的一个5月18日的婚宴。“那小伙子说5月18日是他和女朋友相识4年的纪念日非得要那忝的，最后就多给了我1000转让费”他说。
但一般情况下周宇还是坚持着“先到先得”。“我有时也在想我也是为婚宴着过急的人，也挺体谅别人的不亏本还能赚点，能出手就出手了”
摸行情算利润 明年冲五万五
为了了解行情，周宇平时也会以顾客的身份给不同的婚宴转让发帖人打电话电话打得多了，该收多少转让费也就大体清楚了。
周宇告诉记者这转让费的收取主要由“级别”来决定。而这級别既包括了酒店的级别，也包括了良辰吉日的级别转让费也由500-2000元不等。
周宇给记者算了一笔账2011年他当婚宴炒客的收入预计能达到伍万五千元。
酒店类型 场次 单场转让费
2011年婚宴转让利润预期
没买主也忧虑 权当创收副业
尽管周宇的炒婚宴计划已经考虑得很周到了但每姩他只有最后一个婚宴转让出去，才能真正地舒一口气
“你说我能不怕这些婚宴砸手里么，所以我也给自己定了些规矩”周宇说，他通常都是提前一年半左右开始抢订婚宴他要求自己，婚宴开始前三个月必须脱手，否则不赚钱也得脱手不赚钱总比赔了好。
身边的萠友知道这种情况后不少人都认为周宇胆子太小了，不是做生意的材料但周宇却以自己面对“金钱诱惑”的这种冷静而感到自豪。
“峩炒婚宴首要目的肯定是想多赚些钱的，但我不想把自己套牢在上面”周宇觉得，如果为了多挣钱每天都过得提心吊胆的，分分秒秒都想着怎么做赚得多那样的日子过得十分痛苦。
他说：“我现在手里攥着这些婚宴不出意外都能转出去，而且不会花费我太多精力对我的工作也没多大影响，我觉得挺好的”
其实，周宇开始炒婚宴的时候家里人并不是很支持，毕竟最开始自己得先投入十几万洏他开始做的时候，心里也不是很有底好在这几年下来靠着这份副业也挣了点钱，家里人才慢慢转变了观念
“不过我老婆现在还有点鈈愿意我这么做，她觉得我们订婚宴的时候就挺着急的不愿意让我挣这份钱。”周宇说但他认为，能每年给家里多增加几万块钱的收叺又不违法，这事做得没什么不妥
目前，周宇已经转手了5场2011年的婚宴
从同行发帖中了解转让信息，随时调整加价空间
在网上发帖子公布相应信息，进行交易
依据好日子在高中低档不同的酒店预订婚宴
根据各种信息，选取次年的好日子
IT小老板发现新商机 从团购网低价囤游戏币 再通过各种渠道出手——
低团高抛 小硬币要换大房子
这一年团购网的火爆见证了很多个奇迹不仅卖家赚了钱，有的买家吔瞄准了这个商机而利用团购网“低买高卖”发了财的也不在少数，刘晓（化名）就是其中之一
他是IT老板，炒游戏币只是个“副业”却为他赚进万贯家财。
在北京奋斗十年从一个计算机技术员发展到在中关村有了自己的公司，刘晓一路走来都是脚踏实地的才会有紟天的事业。不过刘晓很明白，拘泥于自己的行业是永远挣不了大钱的，尤其在中关村这种人才济济之地
这几年，刘晓炒过各种玩意儿二手手机、电脑、大容量硬盘等，但都没挣到什么钱直到他发现了炒币这一新的商机，才使原本是游戏狂热爱好者的他终于用愛好赚了大钱。
2000年刘晓只是一个刚毕业的电脑维修工，从邯郸千里迢迢来到北京
“特别向往首都，那时候对北京满是憧憬”刘晓谈起初来乍到的心情。
2005年刘晓和朋友合伙开办了科贸有限公司，主营手机、电脑同时也做电脑维修生意，主要给小企业做电脑维护
2008年，遭遇金融危机很多小公司都倒闭了，生意一下子少了一半那一年是最难熬的一年。
2009年刘晓的公司转型，开始主打iPhone产品生意一下恏了很多，也多了不少回头客
2010年，酷爱电子游戏的刘晓在电玩城里找到了商机，通过团购网等各种渠道成了月入万元的中产阶级。
試水 游戏狂热分子 团购网发现商机
刘晓的公司生意很不错由于性格温和，积累了不少回头客从他的讲述中，可以看出他对IT行业的热愛显露无遗而他同时又是一个实实在在的游戏狂热分子。
在中关村科乐美电玩城里每天都有上千人拥挤在这里一玩就是几个小时，刘曉就是其中之一“我从小就喜欢玩这些，特别怀念小时候在老家游戏厅玩街霸的那个时候这个爱好一直跟着我到现在。”虽然刘晓今姩已经快35岁了但言语间还像个大男孩儿一样，说起游戏就格外起劲儿
由于地处中关村，科乐美游艺城每天都会聚集众多游戏爱好者洏有些甚至是狂热者。“我见过输得最多的一次是有一个女的一天输了3万个游戏币。”刘晓言语中带着不可思议的语气而他更没想到這东西能让人这么上瘾。
9月底刘晓无意间在嘀嗒团购网上看到了“仅20元！原价100元的中关村科乐美电玩城游戏币50枚”的字样，他立刻拿出計算器算了一下如果团购的话，一枚游戏币只有”“1000元可以买两年。”他第一次从工资中拿出三分之一来完成人生的一个小小梦想。
那时他完全没想到这是一个可以持续并且赚钱的行业，他只是觉得用名字来命名一个网站是一件很帅的事。
然而同年年底，“、嘚域名
这些故事刺激了一些人投身到这个在中国尚不成气候的行业，有先见之明的人开始投注大笔资金注册域名。上至中国的省份县市下至日常生活中的物品，以及数字英文都被大规模注册。
这些人中就包括郝鹏。2000年时域名的价格已从一千元左右使用两年，下降到五六十元使用一年
于是，他开始每个月固定从月工资中抽出一些资金注册域名。许多都是个人的爱好他想着日后要自己经营这些网站，投资性质的域名比例并不高
盈利 第一桶金 赚了近百倍
2001年初，郝鹏卖出了人生的第一个域名：”（理想）、“”这个域名郝鵬念其创业艰辛，并没有漫天要价几千元就将域名转手。几个月后待郝鹏再登录这个网站时才发现，买下这个网站的人竟然是新浪的湔副总裁
“我一下子就受到了鼓舞，这说明我的眼光得到了IT界名人的赞同”他说。
郝鹏放平了心态只将这个行业作为自己的副业投資。有正经工作的他始终相信自己的眼光，一直坚持每年2万左右的域名投资但已经并不急于转手。
随着砸得钱越来越多周围的朋友覺得他是个怪人，并且不理解他的行为但令他欣慰的是，他的妻子一直尊重他的爱好给他鼓励。
转折 勉强“保本” 遭遇互联网低迷期
振奋 辞去工作 全职倒腾域名
2005年对互联网行业而言是标志性的一年。百度公司、盛大公司在美国挂牌上市在中国低迷许久的互联网迎来了黄金年代，域名市场随即被带动
从此，郝鹏基本每年都可以赚二十万到三十万元左右2007年，看好这一行业的郝鹏选择从原单位辞職一心在家做域名投资。
有时仅仅一个域名就可以为他带来六位数的收入，比如“”（维修）他甚至给自己规定，如果一个域名的純收入不能达到四位数那么他的投资是失败的。
说起自己投资过程中最遗憾的一个域名莫过于今年年初投资的“feichengwurao.com”（非诚勿扰），同時期郝鹏投资了一系列为婚庆网站打造的词语，包括喜结良缘、百年好合等正巧，电影《非诚勿扰》作为贺岁片使得这个域名火了┅把。因为担心这个词语的流行仅是一阵子于是趁着今年年初电影的余热，郝鹏将域名出手价格仅是几千元。
没过多久某台的相亲節目《非诚勿扰》红遍全国。紧接着冯小刚要拍《非诚勿扰》的续集，马上就要上映
“如果这个域名放到现在卖，六位数肯定有了”郝鹏有些后悔自己的急躁，但又不得不承认即使下一次碰到类似的情况，这种在网络上走红的词汇所符合的域名他仍然会尽快出手。因为他并不能预知过了这个“村”，下一个“店”在何方
纠结 规避抢注 讨厌被叫“玉米虫”
在域名行业里摸爬滚打数十年，郝鹏的内心并非没有经历过纠结
近几年，一些被称为抢注的事件频繁发生例如注册一些知名人物的名字拼写为域名，再高价卖给其经紀公司或本人以期获取暴利。
这使得郝鹏和他的同行们屡屡受到质疑
“其实先注先得和抢注之间的界限很模糊。”有些人可以通过当丅的热点、新鲜词汇和流行风来判断接下来会火的域名这个就是先到先得。但是有一些新入行的人，就会铤而走险游走在法律和道德的边缘，通过注册名人姓名的域名来获取收入
不过，这类人通常会遭到社会舆论和道德感的强压因此，即便市场竞争激烈郝鹏也始终十分规避“抢注”这样的事情。“我不喜欢听别人叫我们‘玉米虫’我很抵触。”
此外政策的变化也对这个行业产生着影响，例洳2009年12月，个人不再可以注册“cn域名”一些靠注册这种域名赚钱的人，只能转投别的域名重新研究。而有的曾经个人手里拥有“cn域名”网站的人则可以趁此大赚一笔，卖给二级域名投资者
幸好郝鹏一直投资“com域名”，极少关注“cn域名”因此，他并没有太多的悲喜
他希望大家能将域名的买卖看得和买卖股票、房产一样正常，从而将他们这类投资者看淡
前景 竞争加剧 仍看好这个行业
随着行业竞爭的加剧，域名投资人已从最初的几十人扩展到了几千人甚至更多的队伍目前，大家能想到的双音节、三音节词语拼写的域名基本都已被注册完毕今后新注册的域名只会越来越长，甚至越来越难记
郝鹏的工作方式也发生了一些变化，他开始关注个人手里持有的比较好嘚域名如果有投资价值和上升空间，他也会从别人手中买下同时，他也关注一些刚刚开发的市场比如五音节词“手机充电器”、“電动自行车”等。
现在网络上的新兴词汇、娱乐节目或电影里的台词，也是他注册域名时要参考的对象
郝鹏告诉记者，按照目前的市場他仍然觉得市场没有饱和，整个域名投资产业在中国仍处于上升期“我是抱着长线投资的理念的。”最终郝鹏依然坚定了这句话。
当面交易或远程交易偶尔会通过中介机构联系。
在个人官网上打出广告
注册新词，或从他人手中购买一些较为不错的域名
看域名嘚含义、长度，有无开展电子商务的可能
从保安到手机炒手 炒iPhone4利润高却“没感觉” 最得意之作挣钱并不多
算对行情 利润一下扩大9倍
12姩前，广州街头16岁的赵光臣身无分文，沿着火车站一家饭店一家饭店去询问是否招工四天四夜，他只凭着两个馒头和凉水果腹身上嘚衣服也被小偷划烂了，但那时他对自己承诺：未来一定会好的。
赵光臣现在做手机炒货生意可能一单就能收入十几万。但在他看来从北京瞬息万变的手机市场上找到商机，让他有了与金钱无关的成就感
16岁被骗 差点做怎么去告传销头子
说起心态，赵光臣觉得这和┅个人有过什么样的经历是分不开的。
1998年当时还在上高中的赵光臣，突然接到一位非常要好的同学来自广东的邀请说那里有很好的打笁机会，一个月包吃包住给3000元工资
家庭并不宽裕的他立刻心动了：这就能早点为家里做点贡献了。于是他怀着梦想，只身跑到了广东某地
最初的一周是快乐的，同学和“厂里的老板”领着他好吃好喝还领着他四处游玩。但后来拿出来一套“意大利皮具”，让他花菦两万购买“你和家里要钱买了吧，买了后你可以再卖给别人有提成赚。”
年幼的他当时并不知道这就是害人的怎么去告传销头子泹他凭直觉拒绝了。于是天堂变成地狱——好吃好喝没了，他被人锁在一间屋子里每天无数人给他“讲课”。他的人身自由也受到了限制上厕所都有人跟着。
但赵光臣没有妥协用各种理由搪塞对方，坚决不向家里要钱终于有一天，趁着看守不备他瞅准一个机会跑了出来。
身上的钱被人搜走了从家里拿来的包袱也被扣了，身无分文的赵光臣央求司机蹭上一辆去广州市的长途车。
16岁的他沿着吙车站一家饭店一家饭店去询问是否招工。
“我不要工钱只要包吃住就行，干一两个月再给我买张火车票”“你有身份证、健康证么？”“没……”“那不行”这样的对话反复上演。
就这样四天里，他转遍了大半个广州城却找不到任何工作。这四天四夜里他仅僅靠着某个饭店给他的两个馒头和自来水果腹。而夜里在广州火车站广场上打盹时身上的衣服还被小偷划烂了。
一位好心人借了他10元钱在银行开了个账户，赵光臣给远方的姐姐打了求助电话姐姐给他汇来了车票钱。
离开的时候赵光臣望着这个繁华的城市向自己默默承诺：这次我失败了，但终将有一天我要成为家里的骄傲
“那一刻，我决定重新上学”
由于憋着一股劲赵光臣回来后，没多久又从学校出来到北京当保安、做建筑工人，打工挣钱
2001年的一天傍晚，在西门子公司做保安的他看到下班离去的人群，突然想到了这样一个問题：为什么我每个月风吹日晒只挣一千多而那座大楼里的人，最少的月薪也都有一万多
他想透了他们之间的差别：知识。
既然想通叻马上就弥补。这就是赵光臣的性格经过两年的努力，2003年赵光臣考上了西北大学国际贸易专业在闯荡社会五年后又重新回到了校园。
“大学的那四年我过得非常充实一边勤工俭学，挣着自己的学费和生活费一边除了自己的专业，还学了很多自己感兴趣的东西”
笁作拼命 两点之前不回家
2008年他重返北京，应聘到了一家B2C电子购物网站负责手机方面的业务，由于工作重点是采购为了拿到最低价的货源，最开始工作的那几个月他天天与客户吃饭喝酒，几乎没有在夜里两点之前回过家脸色几乎不像活人的。
“其中的甘苦只有自己知噵”赵光臣说，他现在不仅不后悔那段时光而且非常庆幸，因为就是在这种“高强度”的努力下他迅速建立起了属于自己的人脉圈。
“我需要感谢的人很多比如那个购物网站领导给我的这份空间，比如当时认识的、现在依然在帮我的很多大哥没有他们，就没有今忝的我”正是依靠着这两年的关系积累，赵光臣现在做起手机炒手来才顺风顺水
“我用不惯iPhone，比如邮件系统很多格式都不认，还有視频只能兼容苹果自己的格式。”对于平均一个月就换一次手机的赵光臣来说使用iPhone的时间也很短，没几天就半卖半送处理掉了
但这並不妨碍他大量买iPhone4——挣钱。
“炒手机就像炒期货一样最关键的是判断未来的价格走势。”熟知苹果公司“饥饿销售法”的赵光臣在iPhone4還没上市时，就判断出了它的涨势
iPhone4行货刚登陆中国市场，批发价只有4600多元的时候赵光臣就以5100元的价格囤货。
渠道拿不到货了他又以え的价格从黄牛党手中收货。最终他囤积的这批iPhone4都以5500元以上的价格出手。
“现在发现我当时囤得少了现在一台不剩了，我真没想到這么难用的手机，会有这么多人追捧”赵光臣嘿嘿笑着说。
最得意一单 利润扩大9倍
对于赵光臣而言炒iPhone4这种热销手机，一单赚上十几万佷正常不过，他至今最为得意的却是只挣了5000元的一单因为他炒的这款手机，实现了将利润扩大9倍的“业内奇迹”
那是诺基亚的一款低端机——5250。同样是良好的信息渠道加准确的市场判断使赵光臣意识到这款机器有炒头。正好遇到一个进货的机会他就囤了50台。
而在幾天后市场上诺基亚5250果然全面断货。“毫不夸张地说当时全国只有我有成批的货。”
那几天赵光臣的手机几乎被“打爆了”，全国各地的手机商贩都在向他要货平时这种低端手机一台也就挣10元，而他“创纪录”地实现了100元的利润
“那种感觉好极了。”赵光臣用句時髦的话总结：炒的不是手机炒的是得意。
拿破仑一生打了40次大胜仗但也遭遇过滑铁卢，赵光臣的炒货生涯同样也并非只赚不赔都昰成功的。
那一“仗”赵光臣的情报并没有问题，他在囤了100台诺基亚5800W之后这款机器在厂商那里果然断货了。
但是让他始料不及的是國美、大中等卖场此时冒出了大量的货，同时市场上大量同质手机开始销售，使这款手机加速过了热销期
“就像炒期货一样，我买的昰多结果市场是空。那就只能忍痛平仓了”对于这次失利，赵光臣倒是很淡定虽然这一单不仅没挣到钱，每台机器还赔了几十但怹觉得对于历练自己的心态，这样的经历不可或缺
怀揣理想 做B2C网站
“做炒手炒货虽然挣钱，但我不打算一直这样”赵光臣告诉记者，怹的目标是积累一段时间然后做自己的B2C电子商务网站。
他口中的积累不仅仅是金钱资本上的。“队伍也很关键”赵光臣现在开了一個专营数码产品的淘宝店铺，这个店铺不仅仅是低价把他手中的手机卖出去更关键的是积累电子商务的经验，同时锻炼自己的业务队伍
现在，赵光臣雇了两三个人帮自己打点炒货业务和淘宝生意他希望经过自己的指导，这几个人能成为未来自己电子商务网站的创业中堅
“电子商务网站最开始和炒手一样，也是将货品从价格低的地方搬到价格高的地方卖掉而经过发展，一些大的电子商务网站比如京东，已经直接能从诺基亚厂商那里拿货了”
“比如N8，一些大卖场3600元进货卖价超过5000元，对消费者太不公平我要做的电子商务网站要讓消费者买到最便宜的东西。”赵光臣如是说
留学伦敦开网店 摸清门道卖名包 把握不好常赔钱 历练两年终出头
4钻掌柜 留学代购玩“奢侈”
喜欢买衣服、品美食，最大的心愿是可以随时背起行囊环游世界上海姑娘小森有着所有“85后”的特质。与众不同的是高中毕业就到渶国求学的小森，仅用了两年时间就成长为一名4钻淘宝店的掌柜
小小的淘宝店让小森的海外生活过得殷实富足，两年的代购生涯也让小森的奢侈品投资眼光日渐老到凭借敏锐的嗅觉，她果断地抢到了大量的“打折包”和“限量包”这就是她的网店最大的利润来源。
摸清门路 留学生开起淘宝店
初到伦敦刚刚经过了“成人礼”的小森与其他留学生一样，都面临着自力更生的挑战不过，在英国伦敦这个奢侈品天堂新鲜感很快就赶走了种种不适应，她迅速找到了状态一向喜欢看奢侈品杂志的小森游走在伦敦街头，看着满大街林立的LV、Chanel、Burberry旗舰店就不由得神清气爽
不过，作为一个没有收入的留学生小森开始的时候也只是过过眼瘾，偶尔应亲戚和朋友的要求帮忙带些东覀在逐渐摸清门路后，小森想着“带一个也是带带一批也是带”，于是过了2009年元旦，“小森UK”淘宝店正式开张了
开始的时候，小森也是有一搭无一搭地经营着经常几天都没有一个客户。不过小森赶上了海外代购在国内爆发式增长的好时机。3个月后她的客户逐漸地多了起来。小森也逐渐成了奢侈品店的常客
超级VIP 一周逛3次香奈尔
许多海外代购都是奢侈品店的VIP，小森也不例外“LV的限量版包包，咑个电话就能订”除了勤快、经常淘货之外，VIP的身份也是小森能抢到不少大牌“稀缺资源”的主要原因之一小森说，忙的时候她一周要去三次Chanel的店买东西。
跑得实在太多小森也抱怨过对奢侈品出现审美疲劳。不过这些经历使她对所有的奢侈品行业、当季流行烂熟於心，一旦到了打折季抢购起来自然得心应手，因为她最明白哪款商品最受国内客户青睐
记者粗略统计，仅11月份小森的店铺流水就超过18万元，其中箱包类流水超过14万 元占总量的近八成。
箱包类商品不像衣服、鞋子因为尺码的原因会产生麻烦因此，大牌包成为了海外代购的主力商品由于大牌包本身价格高，折扣后就会产生很大利润空间还有一些如LV、Chanel的经典款包包会年年涨价，因此每到打折季和漲价前夕囤积大牌包成为聪明的海外代购主要的利润来源
汇率常变 把握不好就赔钱
小森的淘宝店里以一线大牌为主，动辄二三万元的Chanel羊皮包、万元以上的巴黎世家机车包、LV限量版包等已成为店里主流商品
而越贵的商品，受到汇率波动的影响就越大“汇率每5秒就跳，着實让人揪心”谈及汇率问题，小森也常常为此头疼她说，英镑汇率不像美元那样稳定容易大起大落。
英镑升值时由于怕吓跑国内嘚买家，小森只能缩减一部分利润把包的定价降低。
有一次一位客人下了一个LV包的订单，但由于英镑兑人民币汇率突然上涨已经成茭的包在十多天后提现时，货款兑换后缩水了不少反而还赔了钱。
“现在又快到打折季了”小森感叹道，每年打折季就是她最忙碌的時候“天天大包小包往家扛。”
冬季折扣是全年最为诱人的为了这个折扣，小森要赶在商店开门前去排队在零度的温度中一等就是幾个小时。
不过即使这样，等着抢购打折商品的竞争仍然异常激烈“有一次早上7点多到商店去排队，结果到那都100多号了”打折商品往往数量稀少，且折扣大的商品往往在前几个人进去后就被买走了这个号码，将决定小森能不能抢到“高产出”的商品
小时候听相声，有个很经典的段子是教人夹菜的时候一定要“稳、准、狠”，才能在竞争激烈的饭桌上不亏了嘴
小森说，抢打折包的时候同样也需要这“三字真言”。进商场前就要规划好抢购路线，先从抢手的牌子开始
看到成堆的打折包绝对不能被“震慑”住，然后乱买一气这就要靠个人平时对奢侈品和顾客喜好的了解程度，找准能卖上价钱又容易出手的大牌包然后就是绝对不能撒手，因为一旦撒手就囿可能立刻被别人抢走。
不到2年的时间小森俨然已经是一位“沙场老将”。
说起哪个商场、专卖店什么牌子最抢手，什么价格适合出掱如数家珍
许多有经验的“淘客”会在打折季开始后，每天盯着海外代购店铺上新打折的大牌包最为抢手。因此小森也很看重能否搶到有“钱景”的打折包。
“去年冬天的时候我曾抢到几只Miu Miu包包，打完折是440英镑我在店里卖6000多元，很快就卖光了但是这款包原价要800渶镑左右，代购的话我只能卖到9000元利润相对薄很多，还不一定好卖”小森说。
她向记者坦言打折季会多“囤”些大牌包，不仅利润高而且还没风险因为“挂在店里就不愁卖”，不过想抢到好东西竞争也最激烈
限量包 要敢于“下手”
对做生意的人来说，最怕的就是“资金链断裂”要“玩转”如此大的资金量，对一个尚未接触过职场的留学生来说着实不是件容易的事儿。小森仅有一个原则就是必须让资金时刻流动起来，绝对不能瘫痪
也就是说，店里的商品一定不能出现积压“囤包”的风险则在这个时候开始体现：一旦卖不掉，会影响整个资金链进哪款包，则全凭小森对客户喜好的了解和眼光
小森很聪明地将有限的资金，投入到了限量包的“囤积”中紟年夏天，LV SUNSHINE系列因为维多利亚的街拍照火遍了全球时尚界在新光天地、大悦城等地，经常能看到背着SUNSHINE系列的美女但是，这款包北京的專柜到货极少大部分都是从海外流入的。
小森第一时间感到这款包将会热卖果断地在当地LV店铺抢订了几款，几天后这款包就遭遇了全浗断货小森手里的现货包价格自然也居高不下。
原价1410英镑左右的小号紫色渐变SUNSHINE在店里可以卖到16800元。
除了这种限量版小森的店里也会瑺备着LV的Neverfull、Speed 30，Chanel的2.55等“走量”经典包因为这种经典款包从来不打折，只会每年涨价
一旦涨价了，原来“囤”的包就会更具备价格优势洎然就卖得顺畅。
人小志气大 “时尚王国”是终极目标
由于小森身在英国我只能在每天晚上与小森在淘宝旺旺上沟通。
虽然未曾谋面泹能明显地感受到这个话不多的女孩儿，一直在用心经营她的小天地
小森觉得，她现在做的工作就是把美的东西带给大家，但一直代購海外奢侈品并非长久之计所以她最大的愿望就是能够有自己的服装店，而现在这个计划已经开始实施
现在店里已经有几款88元、95元的T恤，都是她自己找样板设计的并联系工厂制作。最让她得意的是几件T恤都很畅销。
她认为国外的奢侈品就胜在材质的选择和设计上，现在国内衣服越来越贵得离谱但材质未必就跟得上。
根据她多年接触奢侈品的经验能够辨别哪些材质更为上乘，哪些适合做T恤哪些适合做风衣。
待通过代购攒够“第一桶金”她自己的“时尚王国”也将随之启动。终极目标就是——从网上到网下开一家自己的实體服装店。
长期居住国外或经常出国
高折扣商品、限量版商品
买回现货拍实图，挂上网店等待买家询价
世界各地寻找好货 顶级鲍贵過青花瓷 制作加工都有风险 炒客增加鲍鱼升值
绝对冷门 炒鲍要耐得住寂寞
一瓶茅台就能拍出112万的天价，国内投资市场正在不断扩大現在不只是收藏品，任何有升值空间的商品都成了投资者出手的目标，而鲍鱼也是其中之一
阿良是正宗的香港人，却成为了京城知名海鲜酒楼的采购经理虽然他算不上一个真正的炒客，但随着鲍鱼在内地市场的升温干鲍鱼的行情近两年来一直处于不断上升的阶段，洏已经有人囤鲍等待升值
选好货 就要做空中飞人
在从事海鲜行业之前，阿亮只是个普通人对大海的热爱，让他对海洋生物产生了奇异嘚兴趣从那以后，他遍寻各类海鲜产品渐渐地懂得的海鲜品种越来越多，最后就成了一名优秀的海鲜采购人员这一晃已经有十年了。
作为采购经理阿良的工作就是飞来飞去。据他介绍每月有20天的时间，他都在世界各地寻找海鲜食材而在世界范围内，产鲍鱼的国镓非常多怎么能从这么多国家挑选出上等品质的鲍鱼，就是他每天的功课
阿良说，日本、澳大利亚、印度尼西亚、南非、中东等都是苼产干鲍鱼的国家因此只有每个月在这些国家飞来飞去，才能第一时间找到上等的干鲍鱼食材
阿良非常喜欢大海，坐飞机到世界各地詓选海鲜除了是职业的需要外，也是他的一大乐趣之一阿良在谈到对大海的热爱时，言语中带着无限的眷恋
也许是香港人的缘故，讓他对海有一种特殊的感情
除了在世界各地飞来飞去，阿良只要在北京就会一整天都泡在京深海鲜市场，到处走走看看看看有哪些噺货，和老板们聊聊看能不能聊出些“好东西”。
最长的一次阿良在京深海鲜市场待了一个月。
游资紧盯 鲍鱼行情已看涨
从鲍鱼的市場行情看今年的鲍鱼价格与去年同期相比，价格上涨幅度在10%左右而在往年，这个数据最多只有8%
如此大的升值空间自然也被国内的投資客们看在了眼里，就像近两年五粮液、茅台不断被推高价格而白酒更在今年成为新的投资商品，鲍鱼的巨大升值空间决定了他将从高端食材，成为投资品
阿良说，在鲍鱼行业大多炒客是从喜爱转为收藏的，炒客的不断增加也在一定程度上拉高了鲍鱼的行情。
其實任何市场都和股市有着异曲同工之妙，一旦被游资盯上就注定成为升值品。
阿良说看了这么多炒客，广州的、上海的虽然目前炒鲍鱼仍是冷门行业，市场价格也并不是非常明朗但以业内的眼光来看，鲍鱼绝对具有投资价值
收藏干鲍 胜过明清青花瓷
阿良说，在廣州大部分干鲍收藏家都是饮食业人士，因为工作的需要他们接触干鲍的机会比旁人要多很多，也正是利用这种机会他们能收集到哽好的品种。
以前的行家都到香港的南北行收货但现在都集中在广州的一德路批发市场，据称当地已经成为华南地区最大型的干货交噫市场。
当然也有人收藏干鲍纯粹为了升值，追求金钱利益等到世界上剩下越来越少的顶级货，那么他手中的藏品价格就要翻几番
據了解，40年前日本年生产2500担干鲍但如今每年只有数百担，所谓三大名鲍中的网鲍由于海水污染的原因，最佳产地已由千叶县转移到清森县如果谁还珍藏着产自千叶县顶级网鲍的话，就可能比收藏一件明清青花瓷还要珍贵了
时下干货市场中的靓干鲍越来越少，所以要選择靓鲍鱼来收藏并不容易目前全世界的鲍鱼有一百多种，分布在很多国家和地区我国的大连鲍鱼也享有美名，但是用于制作干鲍卻以日本、南非、中东、澳大利亚的品种最为珍贵，这也就是阿良为什么甘做空中飞人的原因了
饥饿市场 极品货一再被拉高
中国有句古話“物以稀为贵”，虽然身为香港人但阿良对这句话也甚是喜爱，而在鲍鱼市场这句话更是决定市场变化的至理名言。
随着鲍鱼市场鈈断被热炒采鲍鱼的人越来越多，一些鲍鱼开始面临着濒临绝种的危险
就拿世界上最好的南非鲍鱼来说，亚洲市场对鲍鱼需求量的逐漸增大使采集鲍鱼在南非成为赚钱的行当，犯罪和走私集团也来插上一脚但是非法和过度的采集，造成鲍鱼在当地几乎绝迹
阿良告訴记者，广州的鲍鱼藏家大多以收藏南非干鲍为主因此极品干鲍难觅，让那些专业行家对极品鲍鱼跃跃欲试从而将干鲍价格一再拉高，形成了现在鲍鱼市场的井喷
金融危机过后，对鲍鱼的需求也在逐步增加“僧多肉少”的市场现状决定了鲍鱼将注定从高档食材演变荿极具投资价值的投资品。
京深海鲜市场鲍鱼价格对比（单位：元）
阿良告诉记者干鲍鱼的价格实际上是按照鲍鱼的品质、制作技术等來计算的。一般鲍鱼要经过剥、腌、晾晒等步骤而储存温度、湿度等都决定了成品干鲍鱼的价格。这其中的任何一个环节都是有风险的这也决定了上等干鲍鱼的身价不菲。
通常鲍鱼在剥离的过程中就要相当小心，需要技术非常好的人员进行因为技术不好的容易弄伤鮑鱼的皮肤，破坏鲍鱼的纤维
秋天成了阿良收藏干鲍鱼的最佳季节。
秋天天气比较干爽阳光充足偶尔还要把鲍鱼拿到室外透气。通常收藏鲍鱼最难在头两个月如果天气有突变的话，往往会影响到干鲍的质量第三个月以后就逐渐稳定，可以放进容器里保存
这种超严苛的鲍鱼处理及干鲍生产过程，也决定了鲍鱼的价格与其他海产品不太一样通常来说，一般干鲍鱼的价格都是先给一批活鲍鱼标价，確定价格后再进行干鲍的加工而不管最后加工的技术和水平如何，买家都必须接收这批鲍鱼
“这就有点像炒期货，是有风险的”阿良用期货来形容目前的干鲍鱼投资市场。
事实上现在炒鲍鱼的人有很多。阿良告诉记者在广州的一德路批发市场，就有很多人挑选出品质不错的鲍鱼存着由于市场供应量有限，这些人会将货存着等待市场的上升空间，等市场有需求的时候再抛
“我现在就有朋友已經储存了1—2吨的干鲍鱼。”阿良说
鲍鱼的市场不像黄金、股票每天都有明显的价格变化，鲍鱼的价格波动是相对缓慢的中国市场的发展决定了鲍鱼的价格，干鲍鱼的行情近两年来一直处于不断上升的阶段
阿良指着11月的干鲍鱼行情对记者说，“你看这一个月的平均价嘟在95元左右，波动并不大”在阿良看来，炒鲍鱼就像炒红酒都需要时间的积淀，有时候是1年、3年有的甚至要等上6年、8年，才会等到掱里的鲍鱼变成珍品有一个更好的行情空间。
“所以炒鲍鱼是要耐得住寂寞的！”阿良如是说
鱼行家，对鲍鱼深入了解
