原标题：「茅台·涨知识」喝茅台的5个步骤，你知道吗？

茅台酒是世界三大名酒之一饮用茅台酒大有学问。

中外闻名的酒类专家、百岁老人秦含章、中国酿酒大师季克良、袁仁国以及众多茅台酒爱好者把喝茅台酒归纳为：开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香、品种不同品味有别五步曲

喝茅台酒，要确保茅台酒是真酒而非假酒因此买茅台酒一定要从信得过的机构购买。

喝茅台酒开瓶后，奇香溢室酱香飘荡。闻香之後荡香入杯，细观其色微黄显透明，纯净无沉淀举杯轻摇，对着光线看到细细酒花沿杯而出又复归于灭。

这是因为酱香茅台酒在陳酿过程中通过氧化还原及理化变化挥发杂醇，生成芳香酯使酒体柔和，绵软酱香更浓。一瓶普通茅台酒生产周期是五年一瓶年份茅台酒的基酒与其年份相当。所以茅台酒越陈越香，越陈越升值

品有三式，一为抿、二为咂、三为呵

三式要丝丝入扣，从容而浑嘫一体用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味，一个完美的品酒程序从而获得綜合的美感享受。

• 抿：是将酒杯送到唇边轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品
• 咂：是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下自然發出咂或嗒之声。
• 呵：是在咂的基础上迅速哈气让酒气从鼻腔喷香而出。

要品出茅台酒的酱香醇厚之精华喝茅台酒时最好要喝白开水、矿泉水，不要喝茶、咖啡、饮料等这样才不影响其味。

喝茅台酒品种不同，度数不同不变的是酱香，都是高品位的享受

53°年份茅台酒基酒窖藏时间的不同，时间长的更柔和、更芳香，是世界级奢侈饮品，饮用它是一种高贵与华贵的象征。

53°普通茅台酒历史悠久，酱香醇厚，是广大酒友的挚爱，尤其是酒量大的人偏爱。

酱香型茅台酒是绿色有机食品其独特酿造工艺、特殊优美环境、世界绝有的窖藏絕技、历史文化沉积决定了茅台酒是健康饮品，即使过量多喝点绝不上头，头不痛胃里也不难受。就是醉了休息一会就像没喝酒一樣。

43°茅台酒是一款中度酒，是53°茅台酒降度酿造而成。其品质、风味、风格与53°相同。饮用时，不仅加冰加水不浑浊，且酒质更好。它与国际流行酒精度接轨，适应了国际市场低度化，每年出口在30%左右速度增长素有“温柔之美，平和之饮”之称的43°茅台酒，在国内成为80後和酒量不大又酷爱茅台酒的消费者首选

喝茅台王子酒，您能品出一脉相承的茅台酒品味它采用的原料、工艺、水、质量管理标准与茅台酒一样，尽管酒酿造不到5年但在勾兑工序上，是自然形成的酱香、醇甜香、窖底香三种典型体酒以酒勾酒而成没有任何外来添加粅质成分，同样是绿色、有机健康饮品所以饮后口不干，不上头

由于酒龄不够，入口时就没有茅台酒那样醇绵为了弥补酱香酒的酒齡的不足，众多茅台王子酒爱好者多买些酒放在家储藏后饮用。更有不少酒友喝茅台王子酒回归从前用酒具温热喝，味道更佳

喝茅囼酒有这么多学问，真是品酒如品人生啊

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