安徽省内什么叫白条猪肉肉可以在省内可以流通吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-17 16:06 标签： 什么叫白条猪肉

非洲猪瘟疫情发生后很多省市加强了对生猪调运的管理，从禁运到疫区逐渐解封生猪调运现在是什么情况？生猪能否跨省调运随着防疫措施的逐步完善，生猪的产區和销区的调运将会发生什么样的变化？

目前生猪调运是什么情况

非洲猪瘟发生之前，很多猪都是运到省外现在只在本省内消化，這是为什么呢

1、往省外运猪，要经过验血验尿等一系列手续耗费时间太长。

2、运输途中猪发生掐架、挤压导致死亡的，整车猪需要停留检查风险太大。

目前大多数养殖场或者养殖企业大都是通过生猪经纪人把猪卖给屠宰场非洲猪瘟后，生猪存栏减少产销区价格差缩小，再加上生猪产区外调手续繁杂经纪人担心运输途中会有损失，他们大都选择就近调运业内人士也表示，短期内跨省调运将持續减少省内屠宰需求旺盛。

生猪产销区的调运有何变化

非洲猪瘟疫情以前主要是靠调出为主，每天出省的生猪在1.2万头左右疫情发生後，出省的生猪每天约1300头与非洲猪瘟发生之前相比，减少了89.2%

实行严格的禁运政策，从外省调运来的生猪量明显减少生猪年消费量约5200萬头的广东，目前本省的生猪数量基本可以满足供应万一本省的量不够，随着疫情的解封可以通过临近省份的调运，来保证广东本地嘚供应量

鲜肉和冻品有没有受影响？

猪源减少年后白条肉价格上涨，但是由于是消费淡季市场的消费价格却没有体现出来，所以现茬进货比较谨慎

与做鲜肉生意的人不同，冻品经销商预测未来猪肉价格会上涨很多人都在囤货。对于中间商来说想要利益肯定要博市场，看好上游看好行情，就博一下

怎么保证流通到市场上的猪肉是安全的呢？

2月1日起农业农村部发布公告要求屠宰企业实施屠宰苼猪要进行非洲猪瘟病毒的检测，防止生猪疫情扩散3月26日，农业农村部印发《全国非洲猪瘟防控工作方案（2019年）》的通知通知中指出，推动建立分区防控和区域联防机制着力调整优化区域内生猪生产和流通方式，科学规划生猪产业布局同时，通知中指出引导大型養猪企业转型升级，就近建立屠宰场变“运猪为运肉”。

从“运猪到运肉”目前在一些省份已经开始出现这个趋势。在应对非洲猪瘟疫情常态化的局势下实行分区，从运猪改为运肉有利于疫情的防控，在一定程度上会减少长距离运输带来的疫情发生


2019年9月27日据统计全国行情单位：え/公斤

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