我如何做厨师师有十年了,我对自己的技术不是很满意但是想在提升技术,不知道去哪里比较好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-28 12:00 标签： 如何做厨师

发布时间： 16:18:05 |信息来源：金茂培训

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  • 所在地：山东省淄博市临淄

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小吃稳居品类风口,你盼了25年的机會终于来了万万没想到:餐饮下一波风口竟然是标准化的小吃?!

传统小吃的发展正在走向标准化，这是“求同”如何“存异”？标准化的變革之路仍需创新最近看到一则消息，煎饼馃子出了新标准最引人注目的是给摊饼定了大小标准，直径应在38~45cm之间有朋友哭笑不得，鉯后再吃煎饼馃子恐怕要带把尺子？

但细思地方特色小吃出标准并不是第一次，早在之前扬州炒饭、肉夹馍等众多小吃也都出了标准。地方小吃纷纷走向标准化少不了其背后的产业化构想。新动作频出也预示着小吃市场洗牌在即**餐饮研究院曾发表过一篇文章《小吃稳居品类风口，你盼了25年的机会终于来了》就探讨了小吃市场大好局势下未来发展方向。

如今原本被冠以“特色”的地方小吃越来樾受到大众的喜爱与关注。标准化变革之下这条小吃市场势必走向的创新之路正邀请着餐饮人士大显身手，各显本领的机会来了！小吃品类崛起逐步走向标准化

据《2017年中国小吃产业市场运行情况分析报告》显示，2017 年第二季度中式快餐占比最多并且占比上升较高，而中式正餐、火锅、面包甜点的占比有所下降小吃作为中式快餐的重要组成部分，在中式快餐中高占

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