从事两年西餐冷菜厨房工作,我是做冷菜的,,到今天,这个不如是,那个不如事,我也不想干了

《西餐冷菜冷菜厨房》以工作任務为载体将理论与实践、知识与能力、教学与实践、课堂与岗位紧密结合,以工作过程为主线融入职业规范和要求,在形式上力求反映出当前西餐冷菜行业的新技术、新工艺、新材料和新内容努力做到图文并茂、形象直观、过程仿真、模块衔接、推陈出新。全书共分為七个项目包括绪论、冷调味汁、一般沙拉菜肴、组合沙拉菜肴、一般开胃菜肴、组合开胃菜肴和酒会小吃。每个项目又分成若干个任務

无论是一部作品、一个人,还是一件事都往往可以衍生出许多不同的话题。将这些话题细分出来分别进行讨论,会有更多收获

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