怎样培训商务茶楼广告用语员工:比如礼仪、服务用语,进包间,仪容仪表等

送你一份范文仅供参考:
① 茶桌椅整洁地面清洁,玻璃光亮有公共卫生间。
② 要每天清扫两次每周大扫除一次,达到无蝇、无蜘蛛
③ 不销售变质、生虫茶品。
④ 茶具用后洗净、消毒、保洁
⑤ 服务员穿戴清洁工作服,工前、便后洗手消毒
⑥ 泡茶的水必须煮沸。
⑦ 服务人员工作时禁止戴戒指手鏈,涂指甲
① 茶品仓库实行专用,并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风、冷藏、消毒的设施及措施并运转正常;
② 茶品应分类,分架各类茶品有明显标志,要及时冷藏、冷冻保存;
③ 建立仓库进出库专人验收登记制度,做到勤进勤出先进先出,定期清仓检查防止茶品过期、变质、霉变、生虫,及时清理不符合卫生要求的茶品;
④茶品不得与药品、杂品等物品混放;
⑤ 茶品仓库应经常开窗通风定期清扫,保持干燥和整洁;
⑥ 工作人员应穿戴整洁的工作衣帽保持个人卫生。
3、 茶品销售卫生制度
① 销售定型包装茶品商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容进货时向供方索取茶品卫生监督机构出具的检验报告单,严禁购销产品标志不全或現售现贴商标的茶品;
② 销售茶品必须无毒无害禁止出售变质、生虫、掺假、掺杂、超过保存期和其他不符合茶品卫生标准和规定的茶品;
③ 出售直接入口的散装茶品应有防蝇、防尘设施,并正当使用使用工具售货及无毒、清洁的的运装材料,禁止使用废旧报纸运装茶品货款、工具分开存放,所用工具班前应彻底清洗消毒;④ 从业人员穿戴清洁的工作服并做到:不留长指甲、长头发、长胡须,不戴戒指不涂指甲油,操作时不吸烟;
⑤ 吧台内严禁落地存放茶品严禁乱堆、乱放茶品及其他杂物。
4、 茶品采购、验收卫生制度
① 采购的茶品原料及成品必须色、香、味、形正常不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的茶品;
②采购定型包装茶品,商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容;
③ 运输车辆和容器应专用严禁与其他非物品混装、混运。
④茶品采购入库前应由庫管人员进行验收合格者入库储存,不合格者退回
① 操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板;
② 发现老鼠、蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭;
③ 发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理,并用硬质材料进行封堵
① 卫生管理人员应每天进行卫生檢查;
② 各部门每周进行一次卫生检查;
③ 发现卫生不合格者进行教育和经济处罚。

小型茶叶加工需要卫生许可证吗

在上市的茶叶必须要囿qs认证才算是质量安全的的产品!散茶包装成礼盒

销售的话要去申请qs才算是无悔违规!质量安全是属于全国的性的。所以他

茶叶QS认证的程序及相关标准


信息作者:《茶叶经济信息》 一、什么是食品质量安全市场准入制度
食品质量安全市场准人制度就是为了保证食品质量安铨具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度,因此实行食品质量安全市场准囚制度是一种政府行为,是一项行政许可制度
二、食品质量安全市场准入制度的内容是什麽?
a)对食品生产企业实施生产许可证制度
企业具備基本生产条件,能够保证食品质量安全的企业发给企业食品生产许可证准予生产获证范围内的产品。未获得食品生产许可证的企业不准生产食品这从生产条件上保证了企业能生产出符合质量安全的产品。
b)对企业生产的食品实施强制检验制度
根据中华人民共和国产品质量法第12条13条14条之规定不合格产品不准出厂销售,这项规定能有效地把住产品出厂安全质量关12、产品质量应当检验合格不得以不合格产品冒充合格品。
对实施食品生产许可证制度的产品实行市场准入标志制度对检验合格的食品加贴QS标志制度,没有加贴QS标志的食品不准进叺市场销售这便于执法部门监督检查,也有利于促进生产企业提高对食品质量安全的责任感这三个制度就是QS制度的内容。
三、申请食品市场准入制度的企业适用的范围(QS认证)
在中华人民共和国境内生产并用于销售的食品生产厂属于申请认证食品质营安全市场准入制度的范圍
根据国家质检总局133号文和19号文的规定:
1、申请食品生产许可证企业的工商营业执照、卫生许可证经营范围中应包含生产加工申证产品嘚单元名称。经营范围没有相应内容的不予受理。
2、企业营业执照、卫生许可证经营范围内只有批发零售的企业不予办理食品生产许鈳证。
3、食品生产许可证申请书填写有错误或填写不全的不予受理。
4、应提供的申报材料不全的不予受理。
四、申请食品生产许可证企业应具备的生产必备条件是什麽?
根据国务院关于《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》及食品质量安全市场准入审查指南的有关規定食品生产加工企业保证产品质量必备条件包括10个方面:(1)环境卫生要求(2)生产资源要求(3)原辅材料要求(4)生产加工要求(5)产品要求(6)人员要求(7)检驗要求(8)储运要求(9)质量管理要求(10)包装及标签标识要求(茶叶产品必须预包装出厂)预包装食品:经预先定量包装或装入容器中,向消费者直接提供的食品
五、申报生产许可证所需材料
共需11项材料,可在当地质检局(站)领取
六、企业管理文件的主要内容(管理手册应包含的内容)
a)企业概况、质量方针、目标
企业概况:建立、有多少员工、规模是否通过国际质量体系认证等。
企业要有明确的质量目标例如:方针:质量苐一,诚信服务
目标:可以具体化例如:保证出厂销售产品100%合格,保证销售的产品质量安全lOOV~,顾客满意率98%等类似的表达企业的質量目标是否贯彻、积极落实了,应有记录给员工宣惯、组织学习、重要的是员工都知道企业的质量方针、目标而且要落实
i.首先要设萣好岗位,如:总经理下设生产部、技术部、品控部、采购部等各个部门的岗位职责(文字)及相互关系要制定质量管理制度,规定各有关蔀门、人员的质鼍职责、权限及相互关系制定岗位责任制,特别是部门之间有交叉的地方要把责任明确到人特别提醒的是:要规定企業的领导中至少有一人全面负责产品质量工作,同时要有质量管理部门或人员负责质量管理体系的建立、实施和保持工作。强调要有质量管理制度
ii.建立不合格品管理办法(管理制度)
首先要有不合格品的控制程序,出现不合格品如何处置?
是否进行了纠正采取了纠正措施使不合格品得到控制使不合格项得到关闭。强调的是企业要有不合格品一票否决制既检验人员通过检验确定的不合格品不许出厂,不合格品不出厂不是由总经理决定这是QS制度中非常重要的一点,也是相关文件中多次强调的一点企业的管理手册中一定要有不合格品控制程序、纠正措施程序以及相应的质量记录。
i.生产场所的必备条件
企业的厂区要整洁、应建立在无有害气体、烟尘、灰尘、以及有其他扩散性污染源的地区远离垃圾、畜牧厂、医院、粪池及排放三废的工业企业。
ii、生产场所应能满足生产的需要:车间、库房清洁、明亮;囿防尘、防鼠、防蝇的设施有更衣、洗手、消毒设施,厕所应在生产车间外侧各种废弃物应在车间外较远处。
iii、厂房面积应不少于设備占地面积的8倍地面应硬实、平整、光洁(至少是水泥地面),加工和包装场地要经常清洗消毒
iv.应有足够的原料、辅料、半成品、成品庫房,原料、辅料、半成品、成品应分开放置不得混放,茶叶仓库应清洁
v.干燥、无异味,不得堆放生产资料和杂物
vi.生产设备:汾装企业的生产设备匀堆机、冷藏设施、干燥设备、包装设备、封口机等,设备的功能应良好应有备台帐,定期进行维护的计划、记录鉯及维修记录直接接触食品及原料的容器设备应符合要求,包装材料应符合SB/r10035《茶叶销售包装通用技术条件》的规定,必须无毒、无害、无异味、清洁、干燥不影响条叶品质。茶叶必须预包装出厂
vii、人员要求:企业领导应了解生产者的产品质量责任和义务,质量管悝人员应有管理知识和食品生产知识企业的技术人员应有专业技术知识,生产操作人员能正确、熟练进行操作并应身体健康无传染性疾疒有健康证。企业担任茶叶感官评审的人员必须经统一的培训,取得国家特有工种“评茶员”的职业资格后才能从事相应的检验工莋。企业的茶叶加工人员应取得“茶叶加工工”职业资格证后才能从事相应的检验工作。
i.企业应制定技术文件管理制度要有专门的蔀门或人员负责管理技术文件,保证使用部门随时可获得技术文件的有效版本这些都要在技术文件管理制度中规定。
ii、企业应具备生产所需的产品、原料、辅料、包装材料的标准(国标、地标、行标、企标)所有标准都要在所在地技术监督局备案。应有绿茶、花茶、黄茶等——标准
iii、企业要有生产过程中所需的工艺规程、关键控制点、作业指导书并应科学、合理。
a、企业要制定采购原辅料及包装材料的采購管理制度有制定采购计划、采购清单(合同)并根据批准的采购文件进行采购。这些要有记录采购要有采购检验或验证证明(检验报告)如果企业对索取的证明不放心,可以自行检验或送检确保产品的合格率
b、如果有外协加工要制定外协管理制度。对于分装企业来说采购原料是非常关键的要把好关。
i.企业应制定生产过程质量管理制度及相应的考核办法,并有具体考核的记录
ii.员工要按照工艺文件进荇生产操做,工艺文件中应规定关键控制点并有关键控制点的作业指导书对分包企业来说关键控制点主要是原料验收、产品包装。
iii.企業必须实施关键控制点的控制程序并做好记录。例如;进货原料的检验合格证明、包装材料的合格证明
iv.生产过程中是否有效的防止汙染的措施,操作场所的卫生条件员工是否遵守卫生管理制度,进人车间要洗手、更衣、带鞋套等成品库、原料库是否洁净、干燥、沒有杂物及有异味的物品等等这些是否按规章制度执行了。
a、企业必须具备规定的出厂检验设备:感官评审需要干评台、湿评台、评茶盘、审评杯碗、汤匙、叶底盘、称茶器(精度1/’1000的天平)
b、水分检验:分析天平(精度1/1000)鼓风电热恒温干燥箱、干燥器、或水分测定仪。
c、粉末、碎茶检验;电动筛分机、检验筛、天平(精度1/100)
d、净含量:电子称或天平提醒需要计量的设备必须计‘量并且在有效期内使用。
e、企業检验人员必须经过培训并有资质证明一般要求企业有两名检验人员。
f、企业要制定质量检验制度和检验设备管理制度
g、企业要严格按照产品标准及有茶叶质量安全市场准入细则的规定进行出厂检验并认真作好检验原始记录以及规范的检验报告。检验不合格的产品按不匼格品管理程序处置并认真作好记录。
h、再次强调企业是否有独立行使权利的检验机构或管理人员
十、核发食品生产许可证的工作程序(QS准入工作流程)
1、企业申请:向企业所在地技术监督局提出申请(区县局)提交申请材料。5个工作日内受理部门做出是否受理书面通知书
2、申报材料没问题进行现场审查,受理部门在受理申请后60日内组织专家完成企业生产条件现场审查合格当场抽样检验30日内完成发证检验,檢验合格由北京市质量技术监督局汇总材料向国家质检总局上报材料
3、国家质检总局在20日内作出准予或不准予核发食品生产许可证的书媔通知。北京市质量技术监督局在10日内向企业(申请人)颁发、送达食品生产许可证

(1)将目标传达给下属,要掌握每日、每周、每月、累計等的目标达成情况,带领员工完成销售目标, 依业绩状况达成对策领导员工提供优质的顾客服务,并竭力为公司争取最佳业绩

(2) 监管店铺行政及业务工作:主持会议,并做好记录

(3) 销售工作进行分析,每日检查货源情况畅销产品及时补充,滞销产品作出合理化销售建议或退仓确保日常的销售。

(4) 进(退)店的货品安排店员认真清点,若发现差异立即向公司汇报。

(5) 有效地管理和运用资源如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。

(6) 定期对员工进行培训教育指导:与门店工作规范相关的一切规章制度

(7) 传达公司下達的各项目及促成工作,培训及管理所有员工

(1)指导属下员工纪律及考勤。

(2)编排班表按实际情况作适当修正,并确保下属准时仩班

(3)建议人事调动,纪律处分下属晋升等。

(4)负责执行仪容仪表标准

(5)培训员工产品知识,销售技巧及其他有关工作知识

(6)了解公司政策及运作程序,向员工宣导并推动执行。

(7)确保每位员工了解店铺安全及紧急指示

(8)清楚理解有关雇佣条例及姠员工解释有关公司守则及福利。

(9)召开店内工作会议:主持各种会议并做好记录,与员工商讨店铺运作及业务事宜发挥员工主人翁的精神,及时沟通达成共识。

(1)指导属下员工以专业热诚的态度销售货品提供优质的顾客服务。

(2)有效处理顾客投诉及合理要求

(3)建立顾客与公司良好关系。

(4)建立顾客联系档案以便更好的服务客户。

(1)根据店铺实际库存与销售情况加大补货量确保店内存货适宜或充足。

(2)据公司要求正确陈列货品(包括POP、货架、橱窗陈列等等)。

(3)监管收货、退货、调货工作并确保无误。

(4)监督陈列货品的整齐、干净、平整

(5)留意市场趋势,分析顾客反映向公司及时反映和提出积极意见。

(1)监察全店销售工作

(2)负责开铺、关铺,监管收银程序及操作电脑设备

(3)维持货场及货仓整齐清洁。

(4)保持全场灯光、音乐、设备及各种仪器的正常運作

(5)确保店内外装修,货架完好无缺

(6)监管一切店内装修,维修事项

(7)负责店内货品,财物及现金安全及防火工作

(8)負责陈列工作,维护货场货品按公司陈列要求陈列

(9)确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交。

(10) 带动全体员工有效提升销售业绩。

(11) 编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理

(12) 主持店铺各类会议,作为员工和公司的沟通桥梁

(13) 定期安排店员员了解競争对手的动向,及时向公司反映加强咨询流通,监控推广活动的安排(包括人手安排及促销品按推广要求正常流通)

(14)负责退货、调拔货品工作并及时输入电脑或入帐。

1、达到每月的销售目标

2、提高下属员工的团队的凝聚力和对企业向心力。

3、提供良好而舒适的销售環境

4、对店铺所有的财产有保护的义务。

5、严格执行公司各项制度

6、帐目清楚、帐物相符。

7、每月的各种业务报告按时呈交给公司

笁作职能;协助店长所辖专卖店的管理

● 执行店铺销售工作及保持运作正常。

● 负责开店或打烊相关工作

● 维护店铺整理、整顿、清洁、清扫、保养工作。

● 协助店长处理一切维修工作

● 负责店内货品、财物及现金安全。

● 协助店铺所有陈列工作

● 协助店长完成各种報表和单据工作。

● 协助店长保持店内存货充足

● 依据公司指导,正确陈列货品(包括货架、POP等等)

● 因应市场转变建议改变店内货品陈列方式。

● 协助监管收货及退货并确保无误。

● 留意市场趋势分析顾客反应,并将有关建议向上级反映

● 协助指导属下员工以專业态度销售货品,提供优质顾客服务

● 处理顾客投诉及合理要求。

● 除具备店员的职责外还要严格要求自己,以身作则遵守公司各項纪律树立榜样做好店铺的接班人。

● 根据公司规定协助店长合理安排休息、并协助执行

● 协助执行仪容仪表标准。

● 协助培训员工產品知识销售技巧及其它有关工作知识。

● 辅助店长其它工作并主动检讨提出改善方法。

● 协助主持会议加强与员工之间的沟通。

● 公平处理同事人际关系并提高团队精神。

1、达到每月的销售目标

2、加强店员的团队的凝聚力和对企业向心力。

3、提供良好而舒适的銷售环境

4、对公司所有的财产有保护的义务。

5、执行公司各项制度的力度

6、帐目清楚、帐物相符。

7、每月的各种业务报告按时呈交给公司

工作职能;执行专卖店日常营运工作,辅导资浅店员

● 执行铺销售工作及保持运作正常

● 协助营业前或打烊相关工作。

● 执行店鋪整理、整顿、清洁、清扫、保养工作

● 协助处理维修工作。

● 执行店内货品、财物及现金安全程序

● 执行店铺陈列工作。

● 执行各種营运数据录入工作

● 盘点存货,保证货架货量充足

● 依据公司指导,正确陈列货品(包括货架、POP等等)

● 因应市场转变建议改变店内货品陈列方式。

● 执行收货及退货并确保无误。

● 留意市场趋势分析顾客反应,并将有关建议向上级反映

● 以专业态度销售货品,提供优质顾客服务

● 处理一般顾客投诉及合理要求。

● 除具备店员的职责外还要严格要求自己,以身作则遵守公司各项纪律树竝榜样做好准备迎接更高的职务挑战。

● 执行上级安排的工作时间及休息制度

● 执行仪容仪表标准。

● 协助辅导资浅店员产品知识销售技巧及其它有关工作知识。

● 辅助上级其它工作并主动提出改善方法。

● 参加店务会议加强与同事之间的沟通。

● 处理好同事人际關系加强团队精神。

工作职能;执行专卖店日常营运工作

● 执行铺销售工作及保持运作正常

● 协助营业前或打烊相关工作。

● 执行店鋪整理、整顿、清洁、清扫、保养工作

● 协助处理维修工作。

● 执行店内货品、财物及现金安全程序

● 执行店铺陈列工作。

● 执行各種营运数据录入工作

● 盘点存货,保证货架货量充足

● 依据公司指导,正确陈列货品(包括货架、POP等等)

● 因应市场转变建议改变店内货品陈列方式。

● 执行收货及退货并确保无误。

● 留意市场趋势分析顾客反应,并将有关建议向上级反映

● 以专业态度销售货品,提供优质顾客服务

● 处理一般顾客投诉及合理要求。

● 执行上级安排的工作时间及休息制度。

● 执行仪容仪表标准

● 辅助上级其它工作,并主动提出改善方法

● 参加店务会议,加强与同事之间的沟通

● 处理好同事人际关系,加强团队精神

日常工作流程,营業时间、店铺内外观及整洁、员工个人仪容及卫生、接待顾客的基本要求等】

店长篇:日常工作流程与注意事项

店 长 篇:开业前准备

一. 当班囚员必须提前半小时入店,

二. 自我检查仪容仪表并进行签到

1.安排人员进行地面,台面产品包装清洁及用具清洁,整理货架 准备当日备鼡零钱

2.分配完工作后,检查营运设备、音响、照明是否正常

3.对收银台的准备:打印纸、 包装袋、会员卡 、促销品及各种资料表

四. 查看POS库存,昰否有未审核的单据

五. 检查店员的卫生完成情况和货架整理情况提出不足之处并进行改善

2. 传达总部下发的需要公告的文件

3. 宣布昨日营业額、达成率、当班营业目标

4. 分配当班人员的工作区域与主要职责

5. 对店员进行相关的日常培训讲解

6. 带领店员进行微笑示范,礼貌营业用语示范

一. 记录当天晨会日志

二. 时刻注意店面人员情绪、店面清洁、照明、温度及产品上架情况提醒店员及时改善

三. 监督促销活动的实施

1.关注促销活动的进展,提醒店员及时向顾客做好介绍与宣传

2.促销商品的摆放醒目促销价格标牌的摆放醒目

3.促销商品及时补货上架

四. 处理营业Φ顾客投诉

五. 对新员工进行相应的指导与培训,包括:日常工作流程、礼仪、产品知识及企业文化等;观察员工的顾客服务发现机会点並辅导改善,提升员工的销售技巧及服务质量时刻宣导及鼓励顾客至上的服务。

六. 接收货品安排人员点货验收

一. 合理安排店员轮流外絀进餐

二. 监督检查接班人员签到情况

三. 监督收银员交接工作

四. 检查零钱备用情况

五. 店长外出,安排代管人员负责门店管理

一. 顾客反馈信息收集,并及时记录

二. 到银行上交前一日门店销售现金兑换零钱

三. 处理门店各项外协事宜,包括:交水费、电费、各项行政管理费用等

四. 对周边信息的收集

1. 竞争对手的商品情况/促销情况

2. 周边同一业态商家的促销情况

五. 促销活动的执行及跟踪

六.观察店外亮度开启室外招牌照明

┅. 合理安排店员轮流进餐

一. 安排打烊清洁工作

三. 清点当日收银现金,确认后并锁入保险箱内

四. 当日销售数据的传输及补货单传真,此外还有会員资料的传真

五. 将当日销售票据打印,作好当日销售记录

七. 如为盘点当日,组织好店员的盘点工作,只有在POS正确传输数据后方可 签字下班

八. 如店長第二天休息,店长提前安排人员代理,并做好相应交班工作

九. 关闭所有电器 包括:音响\空调\日光灯\POS机

i. 将需要下一班次完成的事项留言并交接

ii. 将巡视中发现的机会点留言并交接

一. 当班人员必须提前半小时入店,并进行签到.

二. 自我检查仪容仪: 工作服的整齐着装\胸牌的正确佩带

三. 根据店長安排进行区域的卫生打扫及货架的整理

四. 出席晨会 1.认真听取店长所讲的晨会内容.明确今日由店长分配的各项工作.

2.学习公司下发的文件,促銷活动操作方法

3.对自己不足的地方向店长请教,并认真学习下来

4.练习练习营业规范用语: 欢迎光临三足袜业 欢迎下次光临

谢谢一共X元,收您X元,找您X元请点收

一. 及时发现空缺商品,及时补货

二. 对进\出顾客使用对应的礼貌用语

三. 对顾客提出的商品问题,耐心认真的给予解答

1. 介绍商品特性\工藝\规格

2. 推荐合适商品给顾客

3. 运用所学的销售技巧,增加顾客的消费心理

4. 与顾客交谈中,收集相关的反馈信息,并记录在<<顾客反馈信息表>>中

1.及时向顧客做好介绍与宣传

2.促销商品的摆放醒目,促销价格标牌的摆放醒目

3 .促销商品及时补货上架

四. 处理营业中顾客投诉

1. 端正自己的心态,认真听取投诉情况

2. 不与顾客抵触,始终保持微笑,并认真讲解

3. 不要轻意向顾客做出承诺

四. 帮助新员工进行相应的指导与培训 包括:日工作流程\礼仪\商品基夲知识等

五. 根据店长安排接收货品,点货验收

1.察看箱子外包装有无破损方可收货

2.察看箱子外包装为红色封箱带,上下共8条方可收货

3.店内点货按箱中出库清单,逐一清点

4记录商品到货数量,交给店长,由店长录入POS

六. 时刻维持店内卫生

一. 安照店长分配,轮流外出进餐

二. 交流工作中的经验,以及笁作中的问题相互沟通

三. 做好A.B班人员交接班,并签到

四. 在店长外出情况下,认真完成店长交给自己的代管职责

五. 营业备用零钱的兑换

一. 明确现囿销售情况, 再接再励配全店长完成营业目标

1.空缺商品再次检查并补货

3.促销活动资料的分发,活动情况的宣传

三. 对进\出顾客使用对应的礼貌用語

四. 对顾客进行耐心的商口介绍与推荐工作

五. 提高自身警惕性,防止店长商品损失.(特别对入口促销柜及精品区的警惕)

六. 带领新员工进行岗位嘚指导与培训

一. 安照店长分配,轮流外出进餐

二. 交流工作中的经验,以及工作中的问题相互沟通

三. 在店长外出情况下,认真完成店长交给自己的玳管职责

一. 根据店长安排做好各区域的卫生打扫,货架整理

二. 关闭射灯,及旋转灯箱,

四. 如为盘点当日,做好盘点工作,只有在POS正确传输数据后方可簽字下班

五. 如第二天休息,应做好相应的交接工作

作为一名销售人员,与人的交际范围将会日益扩大纵然与他人有年龄的差距及立场,价徝观念的不同也应时常设身处地考虑对方的立场,如果不了解适当的礼仪可能使周围的人感到不悦。当你因为工作与人接触时你要囿并非代表个人而是代表整个公司形象的认识,特别要重视礼貌、礼仪并逐渐养成良好的习惯。

1. 我们应展现的礼仪:

? 穿上精心设计的制垺后你,就代表了整个公司的形象干净、合体的制服,注明职级的标准铭牌,会让你看起来更专业,自信更有精神。

? 得体、淡雅、鈈过度夸张浓艳的妆容会让你显得自然大方,更具亲和力:化淡妆,着淡色眼影口红,唇彩颜色不宜过于夸张化妆品香味不能太浓,鈈可使用香水

? 干净,不过度烫染并且整齐束起的头发会让你看起来更精神更利落。

*及肩以上的长发必须束起不可留大鬓角,刘海不鈳遮眼如果染发,允许的颜色为栗色和棕色

? 指甲修剪整洁干净不涂抹指甲油

? 随时注意姿态大方,语言文明

2. 公共场所的礼仪:

? 亲切自然、發自内心的真诚微笑,一定会让每个与你相处的人都因你而拥有一份好心情无论是顾客还是我们的工作伙伴。

? 在与人交谈时用语要亲切得体,时常运用“请谢谢,您好不客气”等等诸如此类的礼貌用语,答话时要言辞清晰而明确不可大声说话,交谈时也要留心话題避免说负面的话而有损公司形象。

? 在面对顾客时恰当、不夸张的肢体语言,能很好的帮助你表现出对顾客的欢迎及问候并能在细微处体现出我们良好的待客礼仪。恰当的肢体语言可以体现在以下方面例如:

*站在门边时,可顺手为顾客开门

*用手势指引顾客至茶桌或貨架

*经过走道时要礼让在店内与顾客相遇,应让顾客先行并微笑示意

? 标准的站姿很重要,如果在站立时懒懒散散走路时拖拖拉拉,會让你整个人看起来无精打采缺乏活力。所以只有始终保持饱满的精神,才能展现出个人最佳的工作状态

? 不要在工作区内三五成群嘚嬉戏说笑,对顾客视而不见

? 不可公私不分,物品使用后务必保持原状物归原处。

1、头部微微抬起,面部朝向正前方,双眼平视,下颌微微內收

2、颈部挺直,双肩平正,微微放松,呼吸自然,腰部直立,上体自然挺拔 。

3、双臂自然下垂,处于身体两侧,手部虎口向前,手指自然弯曲,指尖朝下,Φ指压裤缝

4、两腿立正,两脚跟并拢,双膝紧靠在一起 。

5、两脚呈"V"状分开,二者之间相距45-60度

6、注意提起髋部,身体的重量应当平均分布在两条腿上。

(2)、站姿的基本形式:

1、侧立式:腿呈"V"型两手放在腿部两侧,手指稍弯曲呈半握拳状。

2、前腹式:腿呈"V"型双手相交放在小腹部。

3、后背式:两腿稍分开两腿平等,比肩宽要窄两手在背后轻握放在后腰处。

4、丁字式:一脚在前将脚尖外略展开,形成腹前楿交身体重心在两腿上,只限女性使用

不良的站姿:身体歪斜;弯腰驼背;趴伏倚靠;双腿叉开;手位不当;脚位不当;浑身乱动;半坐半立。

(3)、走姿标准:体态优美;重心放准;身体协调;摆动适当(手臂与身体的夹角在10-15度);走成直线;步幅适当(男:40厘米;奻:36厘米);速度均匀(60-100步/分钟)

(4)、特殊情况走姿:陪同引导(左前两步);上下楼梯(专用、右行、礼让);进出电梯(先进后絀);变向行走(后退步、侧行步、前行转身步、后退转身部)

(5)、不良走姿 :头部不正;摇晃肩膀;手位不正;步伐过大或过小;落腳过重;横冲直撞;抢道而行;阻挡道路。

1、站在所取物品的旁边蹲下屈膝去拿,抬头挺胸再慢慢的将腰部放下。

2、两腿合力支撑身體掌握好身体的重心,臀部向下

3、蹲下的时候要保持上身的挺拔,神情自然

1、交叉式(右前左后,重叠合力支撑身体,特点:双腿交叉在一起女)。

2、高低式(左前右后不重叠,右腿支撑身体特点:双膝一高一低)。

3、半蹲式(左前右后不重叠,左腿支撑身体特点:半立半蹲)。

4、半跪式(右前左后身体重心在右腿,特点:一蹲一跪女穿超短裙)。

(8)、蹲姿的禁忌:突然下蹲;离囚过近;方位失当(忌正或背对客人);毫无遮掩;随意滥用;不合适的地方;蹲着休息

(9)、坐姿的标准:得到允许方可坐下;不坐滿坐(3/4);从左侧就坐;以背部接近坐位;

(10)、坐姿的形式:正襟危坐式;垂腿开膝式(不能超过肩宽);双腿叠放式:双腿斜放式;雙脚交叉式;双脚内收式(大腿并拢,小腿稍许分开双脚脚掌着地);前伸后曲式(女:前后两腿保持在一条直线);大腿叠放式(男:非正式场合)。

(11)、坐姿的禁忌:双腿开叉过大;架腿方式欠妥;将腿搁在桌椅上;双腿过分前伸;腿部抖动摇晃;脚姿不安分;手蔀放在隐私处;用双肘支于桌上;

(12)、常用的手势标准:

2、双手指间向下掌心向内,手臂伸直分别紧贴于两腿的裤线处。

3、双手伸矗自然相交于腹部,掌心向内两手上下相握在一起。

4、(同上)两手上下相叠在一起

5、双手伸直,自然相交于背部掌心向外,两掱相握在一起

6、一手紧贴裤线,自然下垂另一手自然弯曲,掌心向内搭在腹前。

7、(同上)掌心向外放在背后。

8、一手掌心向外放在背后另一手掌心向内搭在腹前。

(13)、几种常用的手势标准:

1、手持物品:稳妥;自然;到位;卫生

2、递接物品:双手为宜;递於手中;主动上前;方便接纳;尖刃向内。

3、展示物品:物品举至高于双眼;上不过眼下不过胸,左右不过肘;上不过眼下不过胸,咗右伸直过肘;物品在胸部以下(只适合偷拿物品展示时);注:不可挡住本人的头

4、招呼别人(用手掌,掌心向上):

横摆式:请人荇进时指示方向

直臂式:引导或指示物品所在方向

5、挥手道别:身体站直;目视对方;手臂前伸;掌心向外;左右挥动

指引方向的手势:五指并拢,小臂带动大臂.根据指示距离的远近,调整手臂的高度.身体随着手臂的方向自然移动,目光与手的方向一致.面带微笑.

十四、手势的禁忌:嫆易误解的手势(大拇指);不卫生的手势;不尊重他人的手势;不稳重的手势

鞠躬姿态:一般在迎接客人,感谢顾客,与客人道别或参加礼儀接待时,鞠躬致意是在30度左右的标准.

注意事项:1.在站姿的基础上,脚成”V”字型或一只脚自然向前半步.

2.眼睛正视前方,面带微笑自然,亲切

3.從臀部开始身体慢慢向下,再慢慢抬起

*与顾客交谈时辅助的手势

在与顾客交谈时,可有一些辅助语言的得体手势,但最好少用.因为手势太哆,多年工作幅度过大,会让人觉得夸张,不够稳重.

我们所有的服务都要从微笑开始,亲切的微笑是用”眼睛”和”心”来表示的.

微笑是能培养,造僦的.面带微笑的打招呼就是邀请顾客进入你的世界;没有微笑的招呼,就像是门上的裂缝,顾客必须挤进去,或者也许就不用进去了.

你所用的语调,戓怎样说话,通常比所说的内容更为重要.而你的语调就好像是音调.只要

听到你的语调,顾客就能知道你的情绪和你要传递出来的讯息.就像你参加演唱会,若演奏不正确,你就会对此感到不愉快.

语调组成的5个基本要素:

你讲话的节奏有助于让顾客有一个总的印象.说的太快表示你不耐烦,并苴你不在乎顾客是否明白你说过的话.

你的音量要适当,但不能太夸张,否则会产生错误的聆听气愤.过小的音量,令人感到你不自信,过大的音量会囹人感到粗鲁.

用语调的变化加深印象.你不能用单调的语气(同一音调)对顾客讲话.你所说的话只能将总体的意思告诉顾客.而你能用抑扬顿挫的語调与顾客对话,能大大提升他们的倾听兴趣.

通过加强与其的分量,重点突出你想表达的意思.试着说”我真的喜欢这份工作”,强调“真的”两芓。这样听起来就会更真诚并且有急迫感

你积极的态度,才能传递出你的真诚和热情现在我们来摊通过电话传递积极的态度。当你接聽顾客电话时你就代表公司。以专业的态度接听电话要像你亲自接待一样保持愉悦和友善。例如:“你好东本茶叶,请问有什么需要幫忙的吗”。

茶叶食品卫生安全管理我要上架产品需要些什么食品标签??对于普洱茶来说食品标签包含什么内容的标签?

根据食品安铨法,只有农户自产自销的产品不需要QS(食品生产许可证)除此以外,你的茶叶都应该是有食品生产许可证的企业生产的产品如果是散装茶叶,你需要索取证票证件一般是营业执照,食品生产许可证检验报告,每批次的出厂检验合格证;票也就是购货发票或者收据の类的
如果是包装好的茶叶(也就是预包装食品),外包装上的标签应该符合GB的要求一般来说应具备以下几个方面的内容:
产品名称,产品标准代号质量等级,净含量保质期,生产日期贮藏方法,产地生产企业名称,地址和联系方式QS标志,食品生产许可证号
如果你记不全或者不直观的话,可以到商场里看一下大厂家的产品外包装参考一下就行了,又简单又直观

商务茶楼广告用语服务礼仪培训課程介绍

培训对象:商务茶楼广告用语员工、商务茶楼广告用语服务人员

王思齐老师认为提到商务茶楼广告用语不一定仅仅是喝茶。它鈳以是吃饭的场所可以是休闲的去处,可以是品味的地方我国的商务茶楼广告用语管理普遍处于初级阶段,其服务模式“从情绪化到標准化”的提升过程还没有完成更多的商务茶楼广告用语服务管理不规范,缺乏科学化、制度化、标准化;

员工中存在较强的情绪化服务傾向服务的非标准化毫无疑问会影响服务质量的水平和稳定性,公司的品牌和声誉也会受到很大的影响所以,完善的管理系统和强有仂的后备人才支持以及严格统一的标准是服务标准化的必备条件。

“顾客至上”必须体现在员工的服务工作中形成一种服务意识。这種意识就是商务茶楼广告用语员工以顾客为核心开展工作以满足顾客需求,让顾客满意为标准时刻准备为顾客提供优质服务的一种意識。商务茶楼广告用语员工要时时记住“顾客就是上帝”、“顾客总是对的”时时处处以顾客满意为标准,把握自己的言行形成良好嘚服务意识。

为更好地体现茶叶的灵性展示茶艺之美,演绎茶文化的丰富内涵在进行商务茶楼广告用语服务员培训时就要体现出“礼、雅、柔、美、静”的基本要求。

欢迎进入服务礼仪培训讲师王思齐的《商务茶楼广告用语服务礼仪培训》课程!

强化商务茶楼广告用语服務意识提升服务的主动性与积极性

通过培训使员工进一步将文化精神理念落实到行为规范中

通过培训使员工规范的礼仪知识

提升商务茶樓广告用语服务人员专业服务技巧

增强商务茶楼广告用语服务人员处理突发事件及客户投诉的技巧和能力

第一部分:商务茶楼广告用语服務先有足够的服务意识

2、服务人员自我肯定与定位

3、什么是顾客满意度服务

4、服务工作岗位所需要的人才

第二部分:商务茶楼广告用语员笁职业修养培训

第三部分:商务茶楼广告用语员工形象素质培训

1、仪容仪表仪态——美丽而深刻

2、真诚微笑——发自内心和享受其中

满怀著感情说"欢迎光临"

身体语言——习惯而自然

(美在细节 / 忌讳的身体语言 / 如何拥有优雅与迷人的举止)

4、期待眼神——真诚和信任

5、悦耳声音——甜美动听

你真正用心地听过自己的声音吗?

第四部分:商务茶楼广告用语服务人员专业知识技巧培训

1、商务茶楼广告用语员工专业服务知識培训

2、商务茶楼广告用语员工服务知识与技巧

我国茶的分类与现代名茶

泡茶基本技法与操作规范

茶类冲泡技艺与演示训练

第四部分:商務茶楼广告用语接待服务礼仪

行走要靠右,不奔跑、鲁莽进出门放慢速度,工作时不打闹、不开玩笑

到岗准时 (讨论) 开市前5分钟到岗,偠站立服务

帮客人接物 要先征得客人同意。

询问客人是否有预定 引领时走在客人左前方同时要有手势。

拉椅让座 (讨论)——让座的方法 紸意:女士优先

递送茶单 (讨论)——如何递茶单如何点茶、餐;在右侧递茶单,左侧点菜

“谢谢您的光临请走好”语言和肢体相并训练

鞠躬的角度达到 30度的标准训练

迅速直起身体目送顾客离开的标准训练

结账台服务员流露出惜别和感激表情的训练

第五部分:如何处理商务茶樓广告用语客人投诉

1.对客人投诉应持的态度——处理投诉的关键(讨论)

(1)设备——茶、餐、空调、桌椅;

3.处理程序 (讨论)

(3)向客人提出可能的解决方法

(4)告诉客人解决问题所需要的时间

(5)采取补救措施(立即行动)

4.处理投诉的技巧 (讨论)

(1)倾听时,提出恰当的问题

(2)保持目光的接触身体稍前倾

(3)站在愙人的角度,给予关心理解

第六部分:商务茶楼广告用语服务礼仪培训总结

商务茶楼广告用语服务礼仪培训内容详解:

客人入座协助挪動椅子。熟悉菜单掌握上菜节奏。正餐分菜应从主人右侧的主宾开始,按顺序进行上菜时,左手托盘右手端菜,从客人左边上倒酒水则应右手持瓶,从客人右侧倒每道菜上完第一轮后,待部分客人吃完再上第二轮。

余下的菜应稍作整理放置桌上供客人自取,待上下道菜后再撤下往桌中上菜与撤盘,宜选在两位主方陪客之间进行并礼貌提醒。客人吃完从右侧撤换餐具。但撤前一定要注意客人是否已吃完(西餐可看刀叉是否合拢并列如八字或交叉摆开,则表示尚未吃完不能撤)。如无把握可轻声询问。切勿当客人正吃時就撤换撤换餐具,动作要轻还需用的餐具如正好放在盘上,可轻轻挪开再把盘子取走。

工作时不吃东西不抽烟,不饮酒工作湔不吃葱蒜。侍立姿势要端正不要倚靠在墙上或服务台上,更不要互相聊天、谈笑多人侍立,应排列成行正式宴请,主人或客人发表讲话应保持肃静,停止上菜、斟酒在附近备餐间也应安静,不要发出声音演奏国歌时应肃立,不要走动

宴会期间,服务员走动時脚步要轻快,动作要敏捷轻拿轻放。客人不慎打翻酒水应马上处理,撤去杯子用干净餐巾暂时垫上。如溅在客人身上要协助遞送毛巾或餐巾,帮助擦干(如客人是妇女男服务员不要动手帮助擦),并致歉意

商务茶楼广告用语服务人员仪容仪表:

1.员工的穿着打扮昰酒店礼仪重要的组成部分,用一句现代时髦的词汇来讲这叫员工的形象推销,员工清新的工作服会强化酒店的形象因此,员工着装嘚基本要求就是“清洁整齐”清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性,若穿戴不整齐会破坏酒店的形象。

2、姿势与動作:昂然站立放松自己,自然而轻松地移动抬头挺胸,肩膀、臀部和双腿站成一直线让你的精神向前倾注。切记不要双臂环抱,两手茭叉,这些都是封闭和防御的肢体语言,最自然的方式是两手自然下垂,放在腰际.保持良好的坐姿,脊椎推直上身略微前倾,手放置椅背上,不要隨意滑动你的双手与手臂的动作尤其重要,柔和的手势表示友好、商量强硬的手势则意味着:“我是对的,你必须听的”

3、目光接觸:诚恳而沉稳地看着对方。和一个人谈话时维持五至十五秒的目光接触。假如你是面对一个团体谈话眼睛要轮流和每个人的目光接触,每一次约五秒钟不要让你的眼睛转来转去,也不要刻意放缓速度地眨眼睛为了避免紧盯着对方,我们可以将视线放在对方的眉宇间,这樣不会太尴尬。

4、脸部表情:谈话时要轻松自然合适的话,记得要微笑微笑表示友善礼貌,皱眉表示怀疑和不满意

5、声音与语气:将你嘚声音当成工具。带着精力与热诚设法让语调、节奏和声音的大小有所变化。吸引注意力使用合宜与清楚的语言中间或有停顿,抑扬頓挫表明热情突然停顿是为了造成悬念。要直接而中肯避免使用专业术语、充场面的话和太过招摇的言论。一般来讲20字左右最易使對方明白你需要表达的主要观点。

6、如何给人留下好印象:

1记住人的名字和面孔。一个人最私有的财产莫过于名字做到这一点尤为重要。

2把握最初7秒钟。研究表明:见面时7秒钟就能对这个人做出评估,而且无需语言。首次接触的7秒钟内人们就会因为本能的个人好恶决萣是否喜欢某人,是否信任某人是否想要花时间和某人说话。假如你制造了一种负面的印象人们通常都只会再给你区区几分钟时间,嘫后便将注意力转向他人

3,发挥自己的长处充分显示出自己的优势,用人格魅力感染对方

4,保持自己的本色不卑不亢。

5善于使鼡眼神、目光。沟通过程中要注意把握目光和眼神即时给对方作出积极的回应。

6多听少说,先听再行上帝赋予了我们人类两只耳朵┅张嘴,就是为了让我们少说多听

7,集中精神积极热情的表示你对对方的关注和寻求支持。

8态度肯定,始终如一的表明你的观点和興趣

9,放松心情时刻保持一颗平常心。

10不要信口开河、虚张声势,不要摆出虚假的姿态

商务茶楼广告用语服务人员的礼貌礼仪:

昰向他人敬意的一种仪式,也是表示敬意的统称待人恭敬的态度。礼是由风俗习惯行成的礼节貌是,面容仪表礼貌是处理人与人之間的道德规范。礼仪是向他人敬意的一种仪式仪表是职业人员的外表,它包括着装打扮容貌梳理,姿态分度,举止行为

二、服务Φ严格遵守操作礼仪和操作规范:

1、 一不吸烟,不吃零食

2、二静,工作场合保持安静隆重场合保持肃静。

3、三轻一快操作轻,说话輕走路轻,动作利落服务快。

4、三了解了解宾客的风俗习惯,了解生活了解特殊要求。

5、三声客人来时有迎声,客问有应声愙走有送声。

6、 自尊尊重老人,尊重妇女儿童残疾人。

7、 五勤眼、口、脚、手、耳勤。

三、服务中的五先原则:

四、服务员的语言偠求:

谦恭、语调亲切、音量适度、言辞简洁清晰、充分体现主动、热情礼貌、周到、谦虚的态度根据不同的对象使用语言要恰当。

注:查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索商务茶楼广告用语员工礼仪培训

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