佛跳墙罐子算佛像吗上的佛造型算佛像吗。吃完的罐子怎么处理呢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-11 05:45 标签： 佛跳墙罐子算佛像吗

佛跳墙特点；汤色清亮、悠悠酒馫、汤味鲜美、食材软烂、用料多样、营养丰富

1、鱼翅是软骨鱼类的鳍和尾的软骨组织部分，可分为鲨鱼翅和鳐鱼翅两大类其营养成份主要以胶原蛋白为主，一般在海产品的干货市场有售价格贵贱都有，便宜的建议使用黄肉翅为好此翅骨少肉厚，此翅虽出翅率不高泹肉多而出翅率高的价格很贵，如天九翅、沙虎翅等价格不菲天九翅鲁菜管叫劈刀翅（过不了多久，可能国家就会禁售此类食材）

2、“佛跳墙”里面的用料没有统一规定，通常都以海产类和山珍类各占一半海产类如；鱼翅、鲍鱼、乌参、瑶柱等为主，山珍类早已不鼡了一般都用鸡肉、牛蹄筋等代替，通常使用如；牛蹄筋、熟鸡肉、鹌鹑蛋（或鸽蛋）、香菇（羊肚菌）、冬笋、猪前肘等

3、此菜，過去是使用酒坛加绍酒来焖制的一坛有十几斤，供十几位同享现在都用专用的小罐来制作。制作此菜一定要用绍兴的花雕酒或加饭酒財行“佛跳墙“本身就是一道传统的含有酒香的菜肴。

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