这个试验是为了验证温度对酶活性的影响。
如果不做同温处理的话那么对试验的结果会有影响。。
就是说本来要做的是60度的试验,但是你酶液温度是60度但是反應物是20度,加一起就不是60度了。这样试验就不是60度了。这个就是避免试验的误差了。。
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2、打电话叫化学用品点发张清单給你
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是的所有的葡萄酒中都含有二氧化硫,因为含量较少对人体无任何伤害。值得一提的是它不仅无害,葡萄酒更是离不开它SO2对葡萄酒的影响主要有四种:
1、SO2通常作為保护剂(杀毒剂)添加到葡萄酒中,有杀死葡萄皮表面的杂菌
2、它又是一种抗氧化剂,在保护酒液的天然水果特性的同时防止酒液老囮
3、澄清作用:由于SO2的抑菌作用使发酵起始时间延长,从而使葡萄汁中的杂质有时间沉降下来并除去
4、溶解作用:添加SO2后生成的亚硫酸有利于果皮中色素、酒石、无机盐等成分的溶解,可增加浸出物的含量和酒的色度
英国葡萄酒与烈酒协会3级品酒师 智利葡萄酒大使 法國雅文邑大使
SO2的主要作用:防止氧化和杀菌。
大部分都有但目前已经多家酒庄开始酿造无硫的葡萄酒了。
不过有二氧化硫也不要怕葡萄酒行业对酒品二氧化硫的含量有严格的要求,微量的二氧化硫不会对人体造成危害的没事的。
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