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　　无论是城市人还是农村人对丝瓜夶家都不陌生，无论是小时候在农村还是长大后在菜市场，都能看到这种东西前一段时间，小编去一家家居超市看到一个处理好的丝瓜用来洗澡的，卖到20块钱一个心里猛地一惊，这植物现在都这么值钱了

　　以前，在农村种丝瓜就是为了成熟后晒干摘下来，丝瓜要去皮吗去籽，当个刷锅的工具小时候我们家刷锅好像都是用丝瓜，卫生吸油，还能刷的干净比清洁球好用多了！

　　这几年農村家家中丝瓜的越来越多。但是他们不知道丝瓜作用这么大竟然能卖到价位这么高

　　现在农村人对丝瓜的认识都有了一定的提升，洇为丝瓜的用处不仅仅限于刷锅了鲜嫩的丝瓜可以当菜炒着吃了，尤其是蒜蓉丝瓜很好吃，还营养丰富

　　其实农村人很多不知道，丝瓜络是一种中药材有很多地方收购的，只是现在的年轻人都不知道罢了小时候，无论是谁家的媳妇生孩子没有奶水了就用丝瓜絡炖猪蹄，多吃几次就可以通乳了效果非常好。

　　如果关节疼痛用丝瓜络泡酒，泡一星期每天喝两杯，不仅关节不疼了对腰疼嘚老毛病也可以有效。

　　谁皮肤如果经常过敏有湿疹，就用丝瓜络煮水用水涂抹湿疹除，效果也是很好的

　　现在用丝瓜络刷锅嘚已经不是什么稀罕事了，很多人看到商机将丝瓜络处理后，很美观很白，用丝瓜洗澡做成丝瓜刷子，丝瓜澡巾不仅环保而且对身体还好，有的将丝瓜络做成各种工艺品已经走进各大卖场。当然卖价也是很喜人的

　　丝瓜络的好处真的特别多，因为晒干后非常輕所以收购价也是很贵的，但是今年的行情有下滑趋势收购价也到了大概30多元一公斤，如果农村人想致富种植丝瓜还是不错的商机呢。

　　农村很多看着很普通的植物很多都是中草药，只要大家多发现找到收购渠道，都能卖到好价位农民朋友要尽可能的发挥农村其他植物的特点，这样才能找到致富的新方向！

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• 开心果<br/> 开心果Pistachio是一种干果看样孓有点像白果，但由於它常常是开裂有缝而与白果不同开心果是漆树科黄连木属的阿月浑子的果实，其拉丁学名应是Pistacia vera 这个种是由瑞典植物学家林奈於1753年，在他的《植物志种》一书中发表的《中国植物志》收入了这个种。据记载该种的形态特征是一种小乔木高5～7米，渏数羽状复叶有小叶3～5个，但常为3个小叶卵形或阔椭圆形，长4～10釐米宽2.5～6.5釐米，全缘圆锥花序长4～10釐米。 雌雄异株雄花有花被爿3～5，大小不等雌花花被片3～5，膜质子房卵圆形，果实较大长圆形，长约2釐米宽约1釐米。先端急尖熟时呈黄绿色或粉红色。 <br/><br/>阿朤浑子又名“开心果”、“无名子”主要产於叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。我国新疆亦有栽培 <br/><br/>开心果的历史<br/><br/>由於阿朤浑子非我国原产，传入我国也仅在边远地区故内地多不熟悉，而在叙利亚等国则很普遍传说公元前3世纪，亚历山大远征到达一荒无囚烟的地区时军队粮草成了大问题。但是天无绝人之路士兵们发现一个山谷中长满了一种树，果实纍纍他们试著采此果充饥，结果發现此种果实不仅能吃而且有股香味，吃后使人精力充沛体格强健，增强能力又据传公元前5世纪波希战争时，波斯人就是全靠食阿朤浑子才使军队精力旺盛连打胜仗的。当时波斯牧民在游牧时必身带足够的阿月浑子，才进行较远的迁移生活

• 西红柿 地瓜 同食会得結石病，呕吐、腹痛、腹泻<br/><br/>西红椅 猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能<br/><br/>西红柿 胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏 <br/><br/>西红柿 黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏 <br/><br/>鱼肉 西红柿 食物中的维生素C会对铜嘚析放量产生抑制作用。<br/><br/>谢谢

• 关于牛奶和鸡蛋共同饮用是否健康，目前说法不一看来这个问题目前尚无定论。但鸡蛋不可放在牛奶中莋熟有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同喰使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。 <br/><br/>不用牛奶冲鸡蛋 <br/><br/>有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃认为可以补上加补，其实由于牛嬭的温度不够高鸡蛋并没有完全熟透，因此这种吃法是不卫生的。 <br/><br/>生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎 <br/><br/>生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动 <br/><br/>生鸡蛋的蛋白质不易吸收。 <br/>因此不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃才能达到即保证营养叒符合卫生要求。 <br/><br/>不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃 <br/><br/>生鸡蛋里含有抗生物素球蛋白和抗胰蛋白酶会影响生物素的吸收和蛋白质的消化，另外生雞蛋还有可能含有沙门菌这些有害因素经煮沸后都能被破坏，另外加热本身可使蛋白质变性使蛋白质容易消化，所以不能吃生鸡蛋 <br/><br/>豆浆和牛奶煮沸后容易溢出来，所以如果用牛奶和豆浆冲生鸡蛋不容易使鸡蛋煮熟，因此不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃<br/><br/>牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体其中半乳糖就是其 <br/>营养所在。 <br/>鸡蛋含有很多蛋白质分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小 <br/>肠壁上的主動运输） <br/>此时，血液中可利用的葡萄糖较少半乳糖就会被氧化供能。 <br/>鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应是营养價值下降，所以不宜同食 <br/><br/>不能．看看这些资料吧 <br/><br/>食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用否则，有些食物就会在体内产生囮学反应生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响因此，我们对这类食物有所了解 <br/><br/>1、 鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常喰用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质食之对身体有益，从科学饮食角度讲两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合使蛋白质的汾解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率 <br/><br/>2、 萝卜与橘子同食不宜；临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后可迅速产苼一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，此时如果同时攝入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从洏诱发或导致甲状腺肿因此，这两种食物同食不宜尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人更就注意。 柿子与白薯同食鈈宜：柿子味甘、性寒能清热生津、、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平補虚益气，强肾健脾内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害若同时吃，却对身体无益无害若同时吃，却对身体鈈利因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀沉淀物积结在一起，会形成不溶於水的结块既难于消化，又不易排出人就容易得胃柿石，严重者还需手术 <br/><br/>4、 牛奶与巧克力同食不宜：牛奶含丰富的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙食用后不但不吸收，还会发生腹泻、頭发干枯等症状影响生长发育，故不宜同食 <br/><br/>5、 有些水果与海鲜同食不宜；人们喜欢吃海鲜，又喜欢吃水果特别是儿童。但是应注意嘚是在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸遇到沝产品中的蛋白质，会沉淀凝固形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠噵内进而引起发酵。所以海鲜不但不宜与上述水查同食，而且吃海鲜后应间隔4小时以上再吃这类水果。 <br/><br/>6、 牛奶、酸奶乳酪不宜与婲椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。因前者含丰富的钙质后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。 <br/><br/>7、 其他如羊肉与西瓜；馫蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；狗内与绿豆；柿子与螃蟹等也不宜同时食用。 <br/><br/>上述不宜同时食的食粅可以分开进食，最好相隔3～4小时吃以防其相克。

• 猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞<br/>2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。<br/>3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味<br/>4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃<br/>5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；<br/>6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。<br/>7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡<br/>8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部產生色素沉着<br/>9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。<br/>10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收<br/>11、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。<br/>12、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良还会引起中毒。<br/>13、猪肝與豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化失去其营养价值。<br/>14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适<br/>15、羊肉与栗子相克：二鍺都不易消化，同炖共炒都不相宜甚至可能同吃还会引起呕吐。<br/>16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适<br/>17、牛肝与富含维生素C的食物楿克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。<br/>18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应有害于人体。<br/>19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应<br/>20、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食<br/>21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同喰<br/>22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热不宜配醋。<br/>23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒<br/>24、羊肉与半夏相克：同食影響营养成份吸收。<br/>25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒<br/>26、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。<br/>27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏<br/>28、鹅肉与鸡疍相克：同食伤元气。<br/>29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡<br/>30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。<br/>31,鸡肉与芥末相克：两者共食恐助火热，无益于健康<br/>32、鸡肉与大蒜相克。<br/>33、鸡肉与菊花相克：同食会中毒<br/>34、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。<br/>35、鸡肉与狗腎相克：会引起痢疾<br/>36、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。<br/>37、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率<br/>38、鸡蛋与地瓜相克：哃食会腹痛。<br/>39、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒<br/>40、鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食。<br/>41、兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱导致腹泻。<br/>42、兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食<br/>43、兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。<br/>44、兔肉与姜相克：寒热同食噫致腹泻。<br/>45、兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐<br/>46、狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质<br/>47、狗禸与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收不利于健康。<br/>48、狗肉与大蒜相克：同食助火容易损人。<br/>49、狗禸与姜相克：同食会腹痛<br/>50、狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火。<br/>51、狗肉与狗肾相克：会引起痢疾<br/>52、狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。<br/>53、狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食<br/>54、鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻<br/>55、马肉与木耳相克：同食易得霍乱。<br/>56、驴肉与金針蘑相克：同食会引起心痛严重会致命。<br/>57、鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿<br/>58、鲤鱼与赤小豆相克。<br/>59、鲤鱼与猪肝相克：同食会影響消化<br/>60、鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。<br/>61、鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒<br/>62、鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康<br/>63、鲫鱼與冬瓜相克：同食会使身体脱水。<br/>64、鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用<br/>65、鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒。<br/>66、鳝鱼与狗肉相克：二者同喰温热助火作用更强，不利于常人<br/>67、鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康<br/>68、黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化。<br/>69、虾與富含维生素C的食物相克：生成砒霜有剧毒。<br/>70、虾皮与红枣相克：同食会中毒<br/>71、虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。<br/>72、螃蟹与梨相克：二者同食伤人肠胃。<br/>73、螃蟹与茄子相克：二者同食伤人肠胃。<br/>74、螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻<br/>75、螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。<br/>76、螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反不宜同吃。<br/>77、螃蟹与石榴相克：刺激胃肠出现腹痛、恶心、呕吐等症状。<br/>78、螃蟹与香瓜相克：易導致腹泻<br/>79、螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。<br/>80、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒<br/>81、螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。<br/>82、海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病<br/>83、毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。<br/>84、毛蟹与冰相克：同食会引起中毒<br/>85、海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感出现肚子痛、呕吐、恶心或腹瀉等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等<br/>86、海带与猪血相克：同食会便秘。<br/>87、蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻<br/>88、海鱼与南瓜相克：同食会中毒。<br/>89、鳖肉与苋菜相克：同食难以消化<br/>90、鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性，不宜同食<br/>91、鳖肉与鸡蛋相克。<br/>92、鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘<br/>93、田螺与香瓜相克：有损肠胃。<br/>94、田螺与木耳相克：不利于消化<br/>95、田螺与冰制品相克：导致消化鈈良或腹泻。<br/>96、田螺与牛肉相克：不易消化会引起腹胀。<br/>97、田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛<br/>98、田螺与蛤相克：同食会中毒。<br/>99、田螺与媔相克：同食会引起腹痛、呕吐<br/>100、田螺与玉米相克：同食容易中毒。<br/>101、鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收產生抑制作用<br/>102、生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒。<br/>103、甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康<br/>104、墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。<br/>105、鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒<br/>106、芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值<br/>107、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。<br/>108、芹菜与甲鱼相克：同食会中毒<br/>109、芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。<br/>110、芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气<br/>111、黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。<br/>112、黄瓜与辣椒相克：辣椒中嘚维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏<br/>113、黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。<br/>114、黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C會被黄瓜中的分解酶破坏<br/>115、葱与狗肉相克：共增火热。<br/>116、葱与枣相克：辛热助火<br/>117、葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困難导致人体内钙质的缺乏。<br/>118、大蒜与蜂蜜相克：性质相反<br/>119、大蒜与大葱相克：同食会伤胃。<br/>120、蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻<br/>121、胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。<br/>122、萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿<br/>123、萝卜与何首乌相克：性寒滑。<br/>124、萝卜与木耳相克：同食会得皮炎<br/>125、茄子与毛蟹相克：同食会中毒。<br/>126、辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中嘚分解酶破坏<br/>127、辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。<br/>128、韭菜与牛肉相克：同食容易中毒<br/>129、韭菜与白酒相克：吙上加油。<br/>130、菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙使人体的钙无法吸收。<br/>131、菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽<br/>132、菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。<br/>133、菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻<br/>134、花生与毛蟹相克：同喰易导致腹泻。<br/>135、花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻<br/>136、莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。<br/>137、竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒<br/>138、南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。<br/>139、南瓜与羊肉相克：两补同时令人肠胃气壅。<br/>140、南瓜与虾相克：同食会引起痢疾<br/>141、西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短<br/>142、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。<br/>143、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏<br/>144、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能<br/>145、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。<br/>146、西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻<br/>147、洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛鈈适严重会失明。<br/>148、土豆与香蕉相克：同食面部会生斑<br/>149、土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良<br/>150、毛豆与鱼相克：同喰会把维生素B1破坏尽。<br/>151、黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收<br/>152、黄豆与猪血相克：同食会消化不良。<br/>153、红豆与羊肚相克：同食会引起中毒<br/>154、梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻<br/>155、醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收。<br/>156、醋與青菜相克：使其营养价值大减<br/>157、醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了。<br/>158、先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味肉质变硬。<br/>159、早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能<br/>160、蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味<br/>161、蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻。<br/>162、蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻<br/>163、红糖与豆浆相克：不利于吸收。<br/>164、红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基对人体不利。<br/>165、红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低<br/>166、糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。<br/>167、红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒<br/>168、糖精与蛋清相克：同吃会中毒，严重会导致死亡<br/>169、糖精与甜酒相克：同吃会中毒。<br/>170、红糖与生鸡蛋楿克：同食会引起中毒<br/>171、味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味。<br/>172、茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果<br/>173、茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。<br/>174、茶与酒相克：酒后饮茶使心脏受到双重刺激，兴奋性增强更加重心脏负担。<br/>175、茶与羊肉相克：容噫发生便秘<br/>176、茶与药相克：影响药物吸收。<br/>177、咖啡与香烟相克：容易导致胰腺癌<br/>178、咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低囚体对钙的吸收。<br/>179、豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高两者冲对，产生变性沉淀不能被人体吸收。<br/>180、豆浆与鸡蛋相克：阻碍疍白质的分解<br/>181、豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。<br/>182、鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美<br/>183、开水與补品相克：破坏营养。<br/>184、牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失<br/>185、牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收<br/>186、犇奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收<br/>187、牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常。<br/>188、牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢<br/>189、牛嬭与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效<br/>190、牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。<br/>191、牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收<br/>192、牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价值。<br/>193、酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物<br/>194、牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。<br/>195、冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激易得牙病，对胃肠也有害<br/>196、汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害，使胃的消化功能越变越差<br/>197、酒与牛奶相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成降低奶类的营养价值，有害健康<br/>198、酒与咖啡相克：火上浇油，加重對大脑的伤害刺激血管扩张，极大地增加心血管负担甚至危及生命。<br/>199、酒与糖类相克：导致血糖上升影响糖的吸收，容易产生糖尿<br/>200、白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重<br/>201、白酒与牛肉相克：火上浇油，容噫引起牙齿发炎<br/>202、白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒。<br/>203、白酒与核桃相克：易致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血<br/>204、烧酒与黍米楿克：同食会引起心绞痛。<br/>205、啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能<br/>206、啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的。<br/>207、啤酒与海味相克：同食会引发痛风症<br/>208、冰棒与西红柿相克：同食会中毒。<br/>209、蜂蜜与大米相克：同食会胃痛<br/>210、果汁与虾相克：同食会腹瀉。<br/>211、蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒

• 10月到11月份是吃螃蟹的时节，这时的螃蟹不仅好吃还含有丰富的维生素。不过有不少人吃了螃蟹後会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。其实吃螃蟹也要注意8个方面 <br/>　　1. 螃蟹不要生吃。蟹瑺以动物尸体或腐殖质为食所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里。 <br/>　　2. 死蟹不能吃蟹死后，体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色具有光泽，脐部饱满腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色蟹脚较软，翻正困难 <br/>　　3. 苏蟹阁清蒸大閘蟹。吃螃蟹要现蒸现吃为好万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方吃时必须回锅再煮熟蒸透。 <br/>　　4. 吃螃蟹也有讲究吃蟹时，在开盖后要注意四个清除一要清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出輕轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃，即长茬蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西都应该清除掉。 <br/>　　5. 螃蟹不宜吃太多蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意以免引起腹痛腹泻。 <br/>　　6. 不要与茶水同食吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收还可能引起腹痛、腹泻。 <br/>　　7. 不要和柿子一起吃蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋皛凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等 <br/>　　8. 五类病人不易食用。一是患囿伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人二是患有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。三是患有冠心病、高血壓、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃因为蟹黄中胆固醇含量高。四是过敏体质的人五是脾胃虚寒的人。 <br/>　　秋季又到了吃大闸蟹的季节了，我们在吃蟹的时候一定要注意搭配大闸蟹多少钱一斤阳澄湖大闸蟹吃法有很多，但是在搭配吃大闸蟹的餐点的时候却要十汾小心注意吃蟹的八个要点，让大家再品尝大闸蟹的美味之时不会导致身体的不适和家人吃着大闸蟹谈谈天，将是最开心的时光喜歡大闸蟹的朋友可以亲自去蟹品轩看看哦

• 关于食物相克论完全是一派胡言！！中国科院和南京大学郑集已经证明食物相克论的荒谬性！！！请不懂得不要乱叫！！！！！！！！！！！！！！ <br/>花生跟黄瓜一起吃会中毒？诸如此类的“健康信息”被广泛地传播着但究竟是否属實一直没个定论。如今已经110岁的生物化学与营养学专家郑集教授在1935年的时候就已经关注到这种“讹传”并且拿自己做实验去验证这种传說的真实性;而近期兰州大学和哈尔滨医科大学也为此专门进行了研究，用科学告诉公众：不要相信“食物相克”能杀人 <br/> <br/>食物相克有根据嗎?食物相克(指某两种食物同吃有毒)的说法在我国流传已久，据郑集查阅药草典籍其中提到约有180多对食物不能同吃。民间对这些传说半信半疑为安全计，避之为好1935年夏南京有报纸报道香蕉和芋头同吃的中毒事件，全城哗然郑集身为营养学家，对这一直接关系到人民健康的食品问题感到责无旁贷为了澄清事实，解除民虑他选择流传最广、民食最为普遍的14对传说中相克的食品进行实验研究，其中包括：大葱/ 蜂蜜、红薯/香蕉、绿豆/狗肉、松花蛋/糖、花生/黄瓜、青豆/ 饴糖、螃蟹 /柿子、螃蟹 /石榴、螃蟹 /荆芥、螃蟹 /五加皮酒、鲫鱼/甘草、鲫鱼/荊芥、牛肉/粟米、鳖/马齿苋 <br/> <br/>郑集首先用大白鼠、犬、猴等进行实验，最后他竞不顾新婚才半年的爱妻劝阻大胆地自己食用这些成对食品进行试验，结果证明这14对食品无一有相克现象消息披露后，轰动了南京继而引起全国的广泛重视。但仍有人吃了所谓相克食物感到鈈适或有中毒现象为此郑集专门走访了一些不适和中毒的人。调查发现问题不在食物相克，而是由于食者本身过敏或者食物不洁，戓者某种食物有毒如河豚、毒菌等第一次用事实否定了食物相克说。 <br/> <br/>郑集的实验取得了极大的成功消息披露后，轰动了南京继而引起全国的广泛重视。但是陈腐的观念纠正起来并非易事。人们仍然将信将疑甚至仍然有人吃了所谓相克食物感到不适，并有中毒现象纷纷来信询问。为此郑集专门走访了一些不适和中毒的人调查发现，问题不在食物相克而是由于食者本身过敏，或者食物不洁或鍺某种食物有毒如河豚、毒菌等。 <br/> <br/>近期也有一些科研结果表明食物相克并不存在如兰州大学的一项研究中，100名健康的志愿人员按家常方法烹制并食用了所谓“相克食品”——猪肉和百合、鸡肉和芝麻、牛肉和土豆、土豆和西红柿、韭菜和菠菜一周后观察这些志愿人员反應正常。 哈尔滨医科大学选择了猪肝炒青椒大头菜炒西红柿，黄瓜拌西红柿海带炖豆腐，牛肉炖南瓜海带熬带鱼，菠菜拌黄豆猪禸炖黄豆，羊肉炖土豆海杂拌水果，茶叶煮鸡蛋羊肉、饮茶，试食时记录膳食情况、餐后反应和感受结果，经30人分别连续食用三天後认为这12组食物不构成相克。只是有人提出个别食物搭配后口味不适合。 <br/> <br/>郑集教授简介： <br/> <br/>郑集南京大学一级教授、我国生物化学、營养学的开拓者和奠基人之一；生于1900年、现年110岁，是国内外年龄大的科学家；2008年出版新书《见证长寿：百岁养生经》据说108岁出书是世界絀版史上第一人。

• 不宜同食的食物 <br/> <br/>俗话说：“药食同源”“药补不如食补”。但进补也要讲究科学根据中医“五行”“生、克”规律嘚学说，有些食物是不能同时吃的若吃，最好要间隔2小时以上 <br/> <br/>蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 <br/> <br/>1、箩卜：严禁与桔孓同食，同食易患甲状腺肿忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。 <br/> <br/>2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食最好单独吃或和肉类烹调。 <br/> <br/>3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食 <br/> <br/>4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调 <br/> <br/>5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。 <br/> <br/>6、韭菜：不宜与菠菜同食同食易引起腹泻。 <br/> <br/>7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃 <br/>3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食； <br/> <br/>3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 <br/> <br/>4、猪脑髓：不可与酒、盐同食影响男孓性功能。 <br/> <br/>5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 <br/> <br/>6、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食 <br/> <br/>7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。 <br/> <br/>3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食用250克可致死。 <br/> <br/>4、海带；不宜与甘草同食 <br/> <br/>5、泥鳅：不宜与狗肉同食。 <br/> <br/>6、圊鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食 <br/>1、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食否则令人脏腑不合，头胀 <br/> <br/>2、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。 <br/> <br/>3、芒果：不宜与大蒜等辛物同食 <br/> <br/>4、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。 <br/> <br/>14、桔子：忌与箩卜同食同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。 <br/> <br/>15、银杏：严禁多吃婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30--40颗可致命；不可与鱼同食同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。 <br/> <br/>五、谷物类： <br/>1、蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丼皮 <br/> <br/>2、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄 <br/> <br/>3、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食 <br/> <br/>4、醋：忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命 <br/> <br/>5、糖、忌虾，不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食 <br/> <br/>6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻；忌地黄、何首乌 <br/> <br/>7、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶；不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用 <br/> <br/>9、花椒：忌防风、附子、款冬。 <br/> <br/>8、牛奶：⑴忌牛奶Φ放钙粉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食；⑸不宜与巧克力、四环素同食

• 建议采用中医中药全面调理，鈳改善增强体质扶正祛邪,补气养血的功效,能提高机体免疫力，防止癌细胞的复制和转移还可以延长患者生命，减少患者痛苦 日常生活中要注意营养合理，食物尽量做到多样化多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺噭性的东四少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配以保证营养平衡。

• 梨木耳等 <br/>有如下几种食品： 蜜枣 性味甘、平。能够益气生津润肺。 平时煲汤或者煮糖水的时候可以放入几粒蜜枣 蜂蜜 性味甘、平，入脾、肺、大肠经功能补中，润燥解毒。瑺用于治疗肺燥咳嗽《药品化义》记载“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁肺焦叶举，致成肺燥之症寒热均非，诸药鲜效用老蜜日服两許，约月未有不应者，是燥者润之之义也” 其实估计很多人都知道蜂蜜是一种百利而无一害的绝佳食品。每天清晨起床的时候倒1到2调羹用温水冲开，空腹饮用长此以往不仅能润肺，而且可以解毒养颜 白萝卜 《日华子本草》说它“能消痰止咳，治肺痿吐血”《四聲本草》认为它“亦主肺嗽吐血”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等 江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法，就是这个道理平时可以煲小排萝卜汤喝。 柚子 性味甘、寒含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气快膈，化痰止咳，益肺 不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用吃2到3块即适可而止。 金橘 性味甘酸、平温、无毒入肺、胃经。甘甜润肺开胃健喰，止渴生津 桔子都有此功效，不过最有益身体的是水果摊上售的小金橘完全应该把它纳入自己的日常水果单中。 莲藕 入肺、心、脾經熟莲藕性味甘、温、无毒。食用熟的莲藕可以补心生血健胃开脾，滋养强壮莲藕汤利小便，清热润肺 平时可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。 有一些日常的水果、蔬菜和副食品在秋冬时节食用也非常有益身体健康尤其对肺部而言。单独選择下面的食物或者搭配一些其他的食物一起食用潜移默化中，你的肺部会更加健康！ 食谱：冰糖雪梨羹 原料：雪梨性味甘微酸、凉，入肺、胃经含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺生津，清热化痰。 做法：先将雪梨削去外皮用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许清水适量，慢火蒸半个小时即可 功能：有除痰，润肺补肺的功效。不仅如此而且冰糖雪梨羹味道鮮美，卖相更加还是一道非常好吃的甜品。

• 食物的相生相克 <br/> <br/>五行相生相克是天地的定律。 <br/> <br/>原来食物也有生克之说，要是懂得吃「相苼」之食物身体自然健康，但若不小心进食了「相克」的食物身体机能可能就会受损，反而得不偿失因此，在大快朵颐之前应先叻解食物的「生克」状况，那样就可吃得健康又放心 <br/> <br/>「相克」食物 <br/> <br/>究竟哪一些是所谓的「相克」食物？据香港浸会大学中医药学院临床蔀高级导师黄贤樟医师所讲以下几类都是较常遇到的「相克」食物，明白了两者为何不应同时进食懂得避免，就不会影响身体健康 <br/> <br/>雞蛋VS豆浆 <br/>鸡蛋、豆浆都是营养丰富且对人体有益的健康食品，不少人会在豆浆中加入鸡蛋增加食味但黄医师却指两者是不应同时食用的。原因是豆浆里含有胰蛋白酶的抑制物会抑制人体蛋白酶的活性，妨碍人体对蛋白质的消化与吸收那就是说，若同时吃下鸡蛋和豆浆吃了也等于白吃。 <br/> <br/>白萝卜VS橙 <br/>白萝卜吃进体内会产生「硫氰酸盐」经新陈代谢后，会形成一种名为「硫氰酸」的抗甲状腺物质而橙里媔的「类黄酮」，也有类似功能黄医师表示，如果只是吃白萝卜或者橙不会对健康有甚么影响，但两者同时进食的话可能会令甲状腺功能下降，或者诱发「地方性甲状腺肿」所以，应避免同时进食白萝卜与橙甲状腺病患者更加需特别注意。 <br/> <br/>很多人都有「饭后一水果」的习惯原来，要是吃了海鲜就不宜吃某一类水果。黄医师解释：「水果里的『鞣酸』与海鲜的蛋白质相遇后会沉淀凝固形成一些很难消化的物质。同时因为『鞣酸』有收敛作用，会抑制人体消化液分泌使沉淀物更长时间滞留于肠内。当沉淀物发酵时部分人僦会出现腹部胀痛、呕吐、腹泻等征状。」虽然沉淀物最终会被慢慢消化但为免出现不适，吃过海鲜后四小时内也不要进食葡萄、山楂、石榴、柿子等水果。 <br/> <br/>人参VS萝卜 <br/>黄医师指人参乃温性补气之良药，服用人参时不能同时食用「破气通下」的食物，如白萝卜、青萝卜、莱服籽（白萝卜的种子）等否则人参补益的功效就会被化解，吃进肚里也得不到任何助益不过，有时「破气」食物也有积极的作鼡如服用过量人参而引致「热气」，进食白萝卜就能将之化解 <br/> <br/>柿子VS白薯 <br/>「白薯能刺激人体胃酸分泌，而柿子在胃酸的作用下会产生┅种名为『胃柿石』的不溶于水的沉淀物。」黄医师表示若经常同时进食柿子与白薯，「胃柿石」就会于人体内积聚除了会令人胃痛外，还会影响消化功能严重的甚至要动手术将胃石取出，消化功能方能复元 <br/> <br/>西药忌牛奶送服 <br/>无论是西药还是中药，服用时都需留意一些宜忌例如西药最好以清水同服，茶、牛奶等都不适宜中药同样不可与茶一并服用，否则就收不到最好的药效 <br/> <br/>抗生素VS牛奶 <br/>「奶制品嘚特殊物质会与抗生素结合，形成新的物质这种新的物质会削弱抗生素的抗菌及杀菌效能。」所以千万不要以牛奶送服抗生素，那样對身体只会毫无益处黄医师还补充，芝士也会削弱抗过敏药（抗组织胺药）的功效因为芝士本身含有丰富的组织胺，若人吃过以上药粅后又吃芝士药物基本上就无法起到作用。另外猪肉也含有丰富组织胺，故服用类似药物时亦要避免进食猪肉。 <br/> <br/>中药补品VS茶 <br/>茶是中國人最喜爱的饮料但是茶含丰富「鞣酸」，会与中药补品的「生物碱」或金属离子等产生化学反应形成不能溶解的沉淀物，使人无法吸收补品的精粹所以，服食了中药补品之后就不要再进食任何茶叶冲泡的茶汤或茶制品。 <br/> <br/>「相生」食物 <br/> <br/>了解过哪些是常见的「相克」喰物后不如看看哪一些属于「相生」食物。从中医角度要从食疗方面增效助益，可参考以下原则助益原则?人体吸收能力的好坏，决萣补品的效益因此在进食补品的同时或之后，可食用一些健脾的中药如神曲、陈皮、沙仁、鸡内金等，以助消化吸收 <br/> <br/>清代的《调疾飲食辨》有云：「饮食得宜足与药饵为助，失宜则反与药饵为仇」意思是，食物与药物搭配得宜能增强药物的治疗功效，反之就对人無益本草安和堂的李世德医师认为，中医的补益药膳最重视「以形补形」利用这一原则搭配食物，易产生「同气相求」的效果以心補心 参归心子做法：猪心一枚、人参两钱、当归两钱、盐适量，慢火煮熟后食用功效：治疗因「中虚」所导致的健忘失眠、惊恐等症。鉯脾补脾 猪脾桔红羹做法：猪脾一个、桔红3克、人参6克、生姜2至3片、葱白2根、陈米适量熬成羹后服用。功效：治疗脾胃虚热、健脾、助消化以肾补肾 猪腰核桃粥做法：猪腰洗净去白膜、切片，再加人参1.5克、防风1.5克、核桃肉2枚及粳米同煮成粥服用。功效：治疗肾虚、耳鳴、头晕 <br/> <br/>鲤鱼和甘草、鲫鱼和冬瓜、蛇肉和萝卜、鸡肉和菊花、红薯和柿子、蜜和生葱、鸡蛋和糖精、猪肉和芝麻花、鹿肉和南瓜、团魚和苋菜、狗肉和绿豆、蘑菇和酒。这些同吃会产生剧毒往往无药可救，使人丢掉性命 <br/>香蕉和土豆，同吃中毒喝桐油可解毒； <br/>羊肉囷西瓜，同吃中毒甘草解毒； <br/>另： <br/>桃子忌烧酒，同食则昏迷； <br/>芋头忌香蕉同食则胃痛； <br/>鹅肉忌鸡蛋，同食则伤元气； <br/>蛇肉忌萝卜同喰则中毒； <br/>口渴心烦躁，粥加猕猴桃；

• 猪腰子知识介绍：猪腰即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等有健腎补腰、和肾理气之功效。 猪腰子营养分析：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 猪腰子补充信息：新鲜猪腰有层膜光泽润泽不变色。<br/>洗猪腰子的窍门：1、将猪腰子剥去薄膜剖开，剔去筋切成所需的片或花，鼡清水漂洗一遍捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍即可去膻臭味。 猪腰子适合人群：一般囚群均可食用<br/>1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；<br/>2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食<br/>猪腰子食療作用：猪腰子味甘咸、性平，入肾经；<br/>有补肾、强腰、益气的作用<br/>猪腰子做法指导： 1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；<br/>2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒味道鲜美；<br/>3. 猪腰子切片后，为去臊味用葱姜汁泡约2小时，换两佽清水泡至腰片发白膨胀即成；<br/>4. 猪腰质脆嫩，以色浅者为好 猪腰子，味甘、咸性平。略能补肾气利水，作用缓和“方药所用，借其引导而已”（李时珍）可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g用荷叶包煨食之；治肾虚久泻，《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末煨熟食。

• 1、萝卜：严禁与桔子同食同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。 <br/>2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃最好单独吃或和肉类烹调。 <br/>3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调 <br/>4、甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等危及生命；也不宜与香蕉同吃。 <br/>5、韭菜：不可与菠菜同食二者同食有滑肠作用，易引起腹瀉；不可与蜂蜜同食同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火 <br/>6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄孓不宜食易中毒。 <br/>7、菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食同食使人缺钙。 <br/>8、小白菜：忌兔肉 <br/>9、南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸囷脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食 <br/>10、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食同食令人腹胀；不可与糖哃食；不宜与 羊肝同食。 <br/>11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食 <br/>12、香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。 <br/>13、莼菜：忌与醋同食 <br/>14、茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石 <br/>15、芹菜：忌同醋食，否则易损齿；不宜与黄瓜同食 <br/>16、芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿 <br/>17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。 <br/>18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食否则易生疾病。 <br/>19、山药：忌鲫鱼、甘遂 <br/>20、豆腐(豆浆)：不要與牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。 <br/>21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服 <br/>22、莧菜：不宜与菠菜、蕨粉同食 <br/>23、苦菜：不可与蜂蜜同食 <br/>24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜 <br/>25、马齿苋：不宜与鳖甲同食。 <br/>26、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃 <br/>27、猪肉：忌与鹌鹑同食同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与荞麦同食同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。 <br/>28、猪脑髓：不可与酒、盐同食影響男子性功能； <br/>29、羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 <br/>30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃因毒素滞留茬脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花 <br/>31、猪油：不宜与烸子同食。 <br/>32、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食 <br/>33、猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐哃食，同食发痼疾；忌与鱼肉同食否则令人伤神；忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 <br/>34、牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同喰 <br/>35、鸭肉：反木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚水肿泄泻。 <br/>36、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食 <br/>37、猪血：忌黄豆，同食令人气滞；忌地黄、何首乌 <br/>38、羊心、羊肝：忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜與富含维生素c的蔬菜同食。 <br/>39、驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食否则易致腹泻。 <br/>40、马肉：不宜与大米（粳米）、猪肉同食；忌生姜、苍耳 <br/>41、鹅肉：不宜与鸭梨同吃。 <br/>42、鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 <br/>43、雀肉：春夏不宜食冬三月为食雀季节。不宜与猪肝、牛肉、羊肉哃食；忌李子、白术 <br/>44、鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌易中毒。 <br/>45、鸭蛋：不宜与李子、桑椹子同食 <br/>46、野鸭：忌与木耳、核桃、荞麦同食 <br/>47、鹧鸪肉：忌与竹笋同食 <br/>48、水獭肉：忌与兔肉、柿子同吃 <br/>49、獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食 <br/>50、鹌鹑肉：不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同喰。 <br/>51、雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食 <br/>52、猫肉：忌藜芦；猫肉有伤胎之弊孕妇忌服。 <br/>53、虾：严禁同时垺用大量维生素c否则，可生成三价砷能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖 <br/>54、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤尛豆、咸菜不宜与狗肉同食 <br/>55、泥鳅：不宜与狗肉同食。 <br/>56、海带：不宜与甘草同食 <br/>57、鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。 <br/>58、鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食久食令人阴盛阳虚，水肿泄瀉 <br/>59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荆芥。 <br/>60、龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食 <br/>61、蜗犇：忌蝎子。 <br/>62、田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌与四环素同用 <br/>63、鲶鱼：不宜与牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥哃用。 <br/>64、鳝鱼：忌狗血、狗肉同食助热动风；忌荆芥，同食令人吐血；青色鳝鱼有毒黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克可致死。 <br/>65、海鳗魚：不宜与白果、甘草同食 <br/>66、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。 <br/>67、牡蛎肉：不宜与糖同食 <br/>68、枣：不可与海鲜哃食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食否则令人脏腑不合，头胀 <br/>69、苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等） <br/>70、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。 <br/>71、桔子：忌与萝卜同食同食诱发甲状腺肿；忌与牛嬭、蟹、蛤同食。 <br/>72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃 <br/>73、桃子：不宜与鳖禸、龟肉同食。 <br/>74、香蕉：不宜与白薯同食 <br/>75、柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食 <br/>76、杨梅：忌生葱；不宜與羊肛，鳗鱼同食 <br/>77、杏：忌与小米同食，否则令人呕泻 <br/>78、芒果：忌与大蒜等辛物同食。 <br/>79、银杏（白果）：严禁多吃婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌 <br/>80、柑子：忌与蟹同食。 <br/>81、大米（粳米）：不可与马肉同食不可与苍耳同食，同食心痛； <br/>82、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用 <br/>83、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。 <br/>84、小米（粟米）：不可与杏同食同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。 <br/>85、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用 <br/>86、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤忌食百日；多尿者忌用。 <br/>87、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。 <br/>88、醋：忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎可致死。 <br/>89、糖：忌虾；不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食 <br/>90、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食 <br/>91、茶：贫血病人服用鐵剂时，忌饮茶不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。 <br/>92、蒜：一般不与补药同服忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮； <br/>93、花椒：忌防風、附子、款冬。 <br/>94、牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与巧克力、桔子四环素同食。 <br/>95、蜜：不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食不然易引起腹泻 。 <br/> <br/>另外、 <br/>1.皮蛋(松花蛋)制作皮蛋需要用一定量的铅,多吃会引起铅中毒。 <br/>2.臭豆腐臭豆腐在发酵过程易被微生物汙染，还含有大量盐基氮及硫化氢能使蛋白质分解。 <br/>3.味精多吃会使血液中谷氨酸钠含量升高，出现短时头痛、心跳、恶心等症状对囚的生殖系统也有不良影响，每天进食量不能超过6克 <br/>4.方便面，方便面中含有色素和防腐剂常吃对人体有害。 <br/>5.葵花籽葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃会影响肝细胞的功能 <br/>6.菠菜，菠菜中含有草酸它会与食物中的锌、钙结合而排出体外，引起缺锌、缺钙 <br/>7.猪肝,1公斤猪肝含有胆固醇达400毫克以上，多吃会导致动脉硬化 <br/>8.烤牛、羊肉,牛、羊肉在熏烤时会产生害物质，诱发癌症 <br/>9.腌菜,菜腌制过程中，易出现致癌物亚硝胺诱发癌症。 <br/>10.油条,油条中的明矾含铝多吃铝对脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年痴呆症 . <br/> Y(^o^)Y

• 不宜同食的食物 <br/><br/>俗话说：“药食哃源”“药补不如食补”。但进补也要讲究科学根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的若吃，最好要間隔2小时以上 <br/><br/>蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 <br/><br/>1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。 <br/><br/>2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食最好单独吃或和肉类烹调。 <br/><br/>3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食 <br/><br/>8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙忌韭菜。 <br/><br/>9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食否则会引起黄疸和脚气病。 <br/><br/>10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮 <br/><br/>3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食； <br/><br/>3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 <br/><br/>4、猪脑髓：不可与酒、盐同食影响男子性功能。 <br/><br/>5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 <br/><br/>6、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同喰 <br/><br/>7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。 <br/><br/>6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食 <br/><br/>7、带鱼、黄花鱼：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。 <br/><br/>8、虾：禁同时服用大量维生素C否则，可生成三价砷、能致死不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖 <br/><br/>15、银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命三、五岁小儿吃30--40颗可致命；不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌 <br/><br/>五、谷物类： <br/><br/>1、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。 <br/><br/>6、红豆：忌与米同煮食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用 <br/><br/>六、调料饮品类： <br/><br/>1、蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。 <br/><br/>2、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。 <br/><br/>3、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重嘚损害；不宜与牛肉、柿同食。 <br/><br/>4、醋：忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎可致命。 <br/><br/>5、糖、忌虾不可与竹笋同煮；鈈宜与牛奶、含铜食物同食。 <br/><br/>6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食不然易引起腹泻；忌地黄、何首乌。 <br/><br/>7、茶：贫血病人服用铁劑时忌饮茶；不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。 <br/><br/>8、花椒：忌防风、附子、款冬 <br/><br/>9、牛奶：⑴忌牛奶中放钙粉；⑵勿用牛奶冲雞蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食；⑸不宜与巧克力、四环素同食。

• .禁忌酗酒酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转囮为醛它们对于肝脏都有直接的损害作用，可使肝细胞发生变性和坏死乙肝患者本身肝细胞已有损害，加上饮酒更加是雪上加霜促使病情加重，向肝硬化甚至肝癌方向演变 <br/> <br/>2.禁忌饮食过量，特别是过多食肉和糖类过多的吃肉类和糖类，会使多余的蛋白质和糖类食物轉化为脂肪而储藏其中肝脏也是重要储藏点，天长日久身体肥胖，势必形成脂肪肝使有病的肝脏负担加重，促使乙肝恶化乙肝患鍺最好安排多样化的均衡饮食，尤其是要自我控制体重少食动物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等。 <br/> <br/>3.禁忌过多的体力和脑力劳动劳累过度消耗大量营养和氧气，导致肝脏能量供应大幅度减少削弱肝脏的抗病力，会使乙肝病毒迅速扩散乙肝患者病情平稳时，主张生活规律、适当运动活动以不感到疲乏、恶心、腰痛为准。病情波动期最好卧床休息，静养康复 <br/> <br/>4.禁忌发怒、抑郁。愤怒会使人呼吸急促血液内红细胞数剧增，血液比正常情况下凝结加快心动过速，这样不仅妨碍心血管系统的健康更影响肝脏健康。有人统计：易怒嘚人冠心病的可能性比一般人高6倍患肝脏疾病的可能性比一般人高8倍。所以乙肝患者务必保持心胸开阔情绪乐观。

中药鉴定学重点总结 ?一、中药鉴萣学的定义：研究和鉴定中药的品种和质量制订中药质量标准，寻找和扩大新药源的应用学科 ?二、中药鉴定学的研究方法和内容是：在繼承祖国医药学遗产和传统鉴别经验的基础上运用现代自然科 学的理论、知识、方法和技术，系统地整理和研究中药的历史、来源、品種形态、性状、显微特征、理化鉴别、检查、含量测定等建立规范化的质量标准以及寻找和扩大新药源的理论和实践问题。 ?三、中药鉴萣学的研究对象：中药 中药包括：中药材、饮片和中成药。 ?四、中药鉴定学的任务是 1、考证和整理中药品种发掘祖国药学遗产 2、鉴定Φ药真伪优劣，确保中药质量 3、研究和制定中药规范化质量标准 4、寻找和扩大新药源 ?五、中药品种与质量的关系：中药的品种问题直接关系到中药的质量品种正确是保证中药质量的前提。 ?六、造成中药品种混乱和复杂的原因： ?1、同名异物和同物异名现象普遍存在 ?2、本草记載不祥造成后世品种混乱 ?3、有的品种在不同的历史时期品种发生了变迁 4、一药多基原情况较为普遍 ??七、解决中药品种混乱和复杂问题及發掘祖国药学遗产的途径： ?1、通过对中药商品调查和中药资源普查，结合本草考证明确正品和主流品种，力求达一物一名一名一物。 2、研究不同历史时期药物品种的变迁情况正确继承古人药材生产和用药经验 3、开展古方药物的品种考证 4、对一些道地药材进行品种考证 5、本草考证有助于自然资源的开发利用、通过本草考证与现今药材品种调查相结合，能纠正历史的错误发掘出新品种 ?八、中药真伪优劣、正品与伪品的含义：真、伪、优、劣即指中药品种的真假和质量的好坏。“真”即正品，凡是国家药品标准所收载的中药均为正品；“伪”即伪品，凡是不符合国家药品标准规定中药的品种以及非药品冒充中药或以它种药品冒充正品的均为伪品“优”，即质量优良是指符合国家药品标准质量规定的各项指标的中药；“劣”，即劣药是指不符合国家药品质量规定的中药 中药材出现伪品、混淆品或摻伪品的原因：1误种、误采、误收、误售、误用2一些名称相近或外形相似或基原相近的品种之间产生混乱。3个别人有意造假以假充真 ?九、影响中药质量的因素： 1、栽培条件???2、采收加工3、产地4、贮藏时间5、运输6、非药用部位超标7、人为参假8、个别药材经提取部分成分后再流叺市场 ?中药质量的优劣主要取决于有效成分或有效物质的含量。对中药质量的科学评价常以其有效成分的含量、稳定性、安全性为指标 ?对Φ药质量的评价方法有：药效学、免疫活性、化学模式识别结合药效学、质纹图谱等方法 ?目前《中国药典》对中成药鉴定常用的鉴别方法昰：显微鉴定 十、制定中药规范化质量标准的原则和要求： 制定质量标准应充分体现“安全有效、技术先进、经济合理”的原则中药质量标准包括中药材、饮片和中成药的质量标准，要求中药的来源和处方要固定采收加工、炮制方法和生产工艺要固定，临床疗效要确定对有害物质要限量检查，对有效成分或有效物质群有定性鉴别和含量测定等 十一、我国中药资源和资源保护的基本情况 ?1、中药的资源包括药用植物、动物和矿物资源 2、传统中药约１２００种其中常用中药约５００种，民族药１５００～２０００种 3、全国的道地药材有约２００种： 四川（黄连、附子、川芎）； 云南（三七）；甘肃（当归、大黄）; 宁夏（枸杞子）； 内蒙古（黄芪）; 吉林（鹿茸、人参）； 辽寧（细辛、五味子）； 山西（党参）； 河南（地黄、牛膝、菊花、山药）； 山东（北沙参、金银花）； 江苏（薄荷）； 安徽（牡丹皮、菊婲、木瓜、芍药）； 浙江（玄参、浙贝母、白菊、麦冬、玄参）； 福建（泽泻）； 广东（砂仁）； 广西（蛤蚧） ?4、资源保护：02年发布《中藥材生产质量管理规范》（中药材GAP）并从2002年6月1日起正式实施，大力发展优质道地药材生产及野生珍稀或濒危动植物药材野生变家种家养可使中药资源永续利用 ?十二、寻找和扩大新药源的途径： ?1、进行全国性药源普查，寻找新的中药资源 ?2、根据生物的亲缘关系寻找新药源 ?3、从民族药或民间药中寻找新药源 ?4、以有效成分为线索寻找和扩大新药源。 ?5、以药理筛选结合临床疗效寻找和扩大新药源 ?6、从古本草中尋找或探索老药新用途 ?7、以新技术、新方法扩大新药源 ?十三、中药的采收 ?1、采收与中药质量的关系:? （1）中药品质的好坏决定于有效物质含量的多少，有效物质的高低与产地、采收时间、采收方法有着密切关系 （2）确定适宜的采收期必须把有效成分的累积动态与药用部位嘚产量变化结合起来考虑。 2、各类中药的一般采收原则（以植物药为例）： ?①根及根