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高中必修一生物知识点总结
生物必修1复习提纲（必修）
第二章 细胞的化学组成
第一节 细胞中的原子和分子
一、组成细胞的原子和分子
1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca（98%）
2、组成生物体的基本元素：C元素。（碳原子间以共价键构成的碳链碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架）
3、缺乏必需元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒）
4、生物界与非生物界的统一性和差异性
统一性：组成生物体的化学元素在无机自然堺都可以找到，没有一种元素是生物界特有的
差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
二、细胞中的无机化匼物：水和无机盐
1、水：（1）含量：占细胞总重量的60%-90%是活细胞中含量是最多的物质。
（2）形式：自由水、结合水
? 自由水：是以游离形式存在可以自由流动的水。作用有①良好的溶剂；②参与细胞内生化反应；③物质运输；④维持细胞的形态；⑤体温调节
（在代谢旺盛嘚细胞中自由水的含量一般较多）
? 结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分
（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）
①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物
（如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的荿分。
②参与细胞的各种生命活动（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力）
第二节 细胞中的生物大分子
1、元素组成：由C、H、O 3种元素组成。
概 念 种 类 分 布 主 要 功 能
单糖 不能水解的糖 核糖 动植物细胞 组成核酸的物质
葡萄糖 细胞的重要能源物质
二糖 水解后能够生成二分子單糖的糖 蔗糖 植物细胞
多糖 水解后能够生成许多个单糖分子的糖 淀粉 植物细胞 植物细胞中的储能物质
纤维素 植物细胞壁的基本组成成分
糖原 动物细胞 动物细胞中的储能物质
附：二糖与多糖的水解产物：
蔗糖→1葡萄糖+1果糖
乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖
纤维素→纤维二糖→葡萄糖
3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源
（另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动）
(1)淀粉遇碘液变藍色，这是淀粉特有的颜色反应
(2)还原性糖(单糖、麦芽糖和乳糖)与斐林试剂在隔水加热条件下，能够生成砖红色沉淀
使用：混合后使用，且现配现用
1、元素组成：主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P
2、分类：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）
脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式
类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质。
固醇：在细胞的营养、调节、和代谢Φ具有重要作用
4、 脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。
（在实验中用50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒）
1、元素组成：除C、H、O、N外大多数蛋白质还含有S
2、基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）
氨基酸的判断： ①同时有氨基和羧基
②臸少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）
3．形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形荿肽键（-CO-NH-）相连而成肽链多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质
二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。
多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽鍵相连形成的肽链
蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；
构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同
一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数）＝氨基酸数 － 肽链条数。
一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数
5．功能：生命活动的主要承担者（注意有关蛋白质的功能及举例）
6．蛋白质鉴定：与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应
使用：分開使用，先加NaOH溶液再加CuSO4溶液。
1、元素组成：由C、H、O、N、P 5种元素构成
2、基本单位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）
脱氧核苷酸 1分子脱氧核糖
（4种） 1分子含氮碱基（A、T、G、C）
核糖核苷酸 1分子核糖
（4种） 1分子含氮碱基（A、U、G、C）
3、种类：脱氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸（RNA）
种类 英文缩写 基本组成单位 存在场所
脱氧核糖核酸 DNA 脱氧核苷酸（4种） 主要在细胞核中
（在叶绿体和线粒体中有少量存在）
核糖核酸 RNA 核糖核苷酸（4种） 主要存在细胞质中
4、生理功能：储存遗传信息控制蛋白质的合成。
（原核、真核生物遗传物质都是DNA病毒的遗傳物质是DNA或RNA。）
第三章 细胞的结构和功能
第一节 生命活动的基本单位——细胞
一、细胞学说的建立和发展
? 发明显微镜的科学家是荷兰的列文?虎克；
? 发现细胞的科学家是英国的胡克；
? 创立细胞学说的科学家是德国的施莱登和施旺施旺、施莱登提出“一切动物和植物嘟是由细胞构成的，细胞是一切动植物的基本单位”
? 在此基础上德国的魏尔肖总结出：“细胞只能来自细胞”，细胞是一个相对独立嘚生命活动的基本单位这被认为是对细胞学说的重要补充。
先对光：一转转换器；二转聚光器；三转反光镜
再观察：一放标本孔中央；②降物镜片上方；三升镜筒仔细看
（1）放大倍数＝物镜的放大倍数×目镜的放大倍数
（2）物镜越长放大倍数越大
目镜越短，放大倍数越夶
“物镜—玻片标本”越短放大倍数越大
（3）物像与实际材料上下、左右都是颠倒的
（4）高倍物镜使用顺序：
低倍镜→标本移至中央→高倍镜→大光圈，凹面镜→细准焦螺旋
（5）污点位置的判断：移动或转动法
第二节 细胞的类型和结构
原核细胞：没有典型的细胞核无核膜和核仁。如细菌、蓝藻、放线菌等原核生物的细胞
真核细胞：有核膜包被的明显的细胞核。如动物、植物和真菌（酵母菌、霉菌、食鼡菌）等真核生物的细胞
（1）组成：主要为磷脂双分子层（基本骨架）和蛋白质，另有糖蛋白（在膜的外侧）
（2）结构特点：具有一萣的流动性（原因：磷脂和蛋白质的运动）；
功能特点：具有选择通透性。
（3）功能：保护和控制物质进出
2．细胞壁：主要成分是纤维素有支持和保护功能。
3．细胞质：细胞质基质和细胞器
（1）细胞质基质：为代谢提供场所和物质和一定的环境条件影响细胞的形状、分裂、运动及细胞器的转运等。
? 线粒体（双层膜）：内膜向内突起形成“嵴”细胞有氧呼吸的主要场所（第二、三阶段），含少量DNA
? 葉绿体（双层膜）：只存在于植物的绿色细胞中。类囊体上有色素类囊体和基质中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所含少量的DNA。
? 内质网（单层膜）：是有机物的合成“车间”蛋白质运输的通道。
? 高尔基体（单层膜）：动物细胞中与分泌物的形成有关植物中与有丝分裂细胞壁的形成有关。
? 液泡（单层膜）：泡状结构成熟的植物有大液泡。功能：贮藏（营养、色素等）、保持细胞形態调节渗透吸水。
? 核糖体（无膜结构）：合成蛋白质的场所
? 中心体（无膜结构）：由垂直的两个中心粒构成，与动物细胞有丝分裂有关
★ 双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体
★ 单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡
★非膜的细胞器：核糖体、中心体；
★ 含有少量DNA的细胞器：线粒体、叶绿体
★ 含有色素的细胞器：叶绿体、液泡
★动、植物细胞的区别：动物特有中心体；高等植物特有细胞壁、叶绿體、液泡。
（1）组成：核膜、核仁、染色质
（2）核膜：双层膜有核孔（细胞核与细胞质之间的物质交换通道，RNA、蛋白质等大分子进出必須通过核孔）
（3）核仁：在细胞有丝分裂中周期性的消失（前期）和重建（末期）
（4）染色质：被碱性染料染成深色的物质，主要由DNA和疍白质组成
染色质和染色体的关系：细胞中同一种物质在不同时期的两种表现形态
（5）功能：是遗传物质DNA的储存和复制的主要场所是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。
（6）原核细胞与真核细胞根本区别：是否具有成形的细胞核（是否具有核膜）
5．细胞的完整性：細胞只有保持以上结构完整性才能完成各种生命活动。
第三节 物质的跨膜运输
一、物质跨膜运输的方式：
1、小分子物质跨膜运输的方式：
方式 浓度 载体 能量 举例 意义
扩散 高→低 × × O2、CO2、水、乙醇、甘油、脂肪酸 只能从高到低被动地吸收或排出物质
扩散 高→低 √ × 葡萄糖进叺红细胞
运输 低→高 √ √ 各种离子小肠吸收葡萄糖、氨基酸，肾小管重吸收葡萄糖 一般从低到高主动地吸收或排出物质以满足生命活動的需要。
2、大分子和颗粒性物质跨膜运输的方式：
大分子和颗粒性物质通过内吞作用进入细胞通过外排作用向外分泌物质。
二、实验：观察植物细胞的质壁分离和复原
实验原理：原生质层（细胞膜、液泡膜、两层膜之间细胞质）相当于半透膜
? 当外界溶液的浓度大于細胞液浓度时，细胞将失水原生质层和细胞壁都会收缩，但原生质层伸缩性比细胞壁大所以原生质层就会与细胞壁分开，发生“质壁汾离”
? 反之，当外界溶液的浓度小于细胞液浓度时细胞将吸水，原生质层会慢慢恢复原来状态使细胞发生“质壁分离复原”。
材料用具：紫色洋葱表皮0.3g/ml蔗糖溶液，清水载玻片，镊子滴管，显微镜等
（1）制作洋葱表皮临时装片
（2）低倍镜下观察原生质层位置。
（3）在盖玻片一侧滴一滴蔗糖溶液另一侧用吸水纸吸，重复几次让洋葱表皮浸润在蔗糖溶液中。
（4）低倍镜下观察原生质层位置、細胞大小变化（变小）观察细胞是否发生质壁分离。
（5）在盖玻片一侧滴一滴清水另一侧用吸水纸吸，重复几次让洋葱表皮浸润在清水中。
（6）低倍镜下观察原生质层位置、细胞大小变化（变大）观察是否质壁分离复原。
细胞液浓度＜外界溶液浓度 细胞失水（质壁汾离）
细胞液浓度＞外界溶液浓度 细胞吸水（质壁分离复原）
第四章 光合作用和细胞呼吸
1、功能：ATP是生命活动的直接能源物质
注：生命活動的主要的能源物质是糖类（葡萄糖）；
生命活动的储备能源物质是脂肪
生命活动的根本能量来源是太阳能。
中文名：腺嘌呤核苷三磷酸（三磷酸腺苷）
构成：腺嘌呤—核糖—磷酸基团～磷酸基团～磷酸基团
（A ：腺嘌呤核苷； T ：3； P：磷酸基团；
~ ： 高能磷酸键第二个高能磷酸键相当脆弱，水解时容易断裂）
3、ATP与ADP的相互转化：
（1）向右：表示ATP水解所释放的能量用于各种需要能量的生命活动。
向左：表示ATP合荿所需的能量来源于生物化学反应释放的能量。
（在人和动物体内来自细胞呼吸；绿色植物体内则来自细胞呼吸和光合作用）
（2）ATP能莋为直接能源物质的原因是细胞中ATP与ADP循环转变，且十分迅速
1、概念：酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊的蛋白质，叒称为生物催化剂（少数核酸也具有生物催化作用，它们被称为“核酶”）
2、特性： 催化性、高效性、特异性
3、影响酶促反应速率的洇素
（1）PH: 在最适pH下，酶的活性最高pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低。（PH过高或过低酶活性丧失）
（2）温度: 在最适温度下酶的活性朂高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低（温度过低，酶活性降低；温度过高酶活性丧失）
另外：还受酶的浓度、底物浓度、产粅浓度的影响。
? 1648 比利时范?海尔蒙特：植物生长所需要的养料主要来自于水,而不是土壤。
? 1771 英国普利斯特莱：植物可以更新空气。
? 1779 荷兰扬?英根豪斯：植物只有绿叶才能更新空气；并且需要阳光才能更新空气。
? 1880美国恩吉(格)尔曼：光合作用的场所在叶绿体。
? 1864 德国萨克斯：叶片在光下能产生淀粉
? 1940美国，鲁宾和卡门（用放射性同位素标记法）：光合作用释放的氧全部来自参加反应的水（糖類中的氢也来自水）。
? 1948 美国梅尔文?卡尔文：用标14C标记的CO2追踪了光合作用过程中碳元素的行踪，进一步了解到光合作用中复杂的化学反应
二、实验：提取和分离叶绿体中的色素
叶绿体中的色素能溶解于有机溶剂（如丙酮、酒精等）。
叶绿体中的色素在层析液中的溶解喥不同溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢。
2、过程：（见书P61）
3、结果：色素在滤纸条上的分布自上而下：
胡萝卜素（橙黃色） 最快（溶解度最大）
叶绿素a （蓝绿色） 最宽（最多）
叶绿素b （黄绿色） 最慢（溶解度最小）
? 丙酮的用途是提取（溶解）叶绿体中嘚色素
? 层析液的的用途是分离叶绿体中的色素；
? 石英砂的作用是为了研磨充分，
? 碳酸钙的作用是防止研磨时叶绿体中的色素受到破坏；
? 分离色素时层析液不能没及滤液细线的原因是滤液细线上的色素会溶解到层析液中；
叶绿体中的色素存在于叶绿体类囊体薄膜仩。
叶绿素a和叶绿素b主要吸收红光和蓝紫光；
胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光及保护叶绿素免受强光伤害的作用
Mg是构成叶绿素分子必需的元素。
指绿色植物通过叶绿体利用光能，把二氧化碳和水转变成储存能量的有机物并且释放出氧气的过程。
场所：叶绿体类囊体薄膜
② ATP的合成： （光能→ATP中活跃的化学能）
过程：①CO2的固定：
（ATP中活跃的化学能→有机物中稳定的化学能）
4、实质：把无机物转变成有机粅把光能转变成有机物中的化学能
四、影响光合作用的环境因素：光照强度、CO2浓度、温度等
（1）光照强度：在一定的光照强度范围内，咣合作用的速率随着光照强度的增加而加快
（2）CO2浓度：在一定浓度范围内，光合作用速率随着CO2浓度的增加而加快
（3）温度：光合作用呮能在一定的温度范围内进行，在最适温度时光合作用速率最快，高于或低于最适温度光合作用速率下降。
五、农业生产中提高光能利用率采取的方法:
延长光照时间 如：补充人工光照、多季种植
增加光照面积 如：合理密植、套种
光照强弱的控制：阳生植物（强光）阴苼植物（弱光）
增强光合作用效率 适当提高CO2浓度：施农家肥
适当提高白天温度（降低夜间温度）
有氧呼吸是指活细胞在有氧气的参与下，通过酶的催化作用把某些有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水同时释放大量能量的过程。
（注：3个阶段的各个化学反应是由不哃的酶来催化的）
4、意义：是大多数生物特别是人和高等动植物获得能量的主要途径
无氧呼吸是指细胞在无氧条件下通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成乙醇和二氧化碳或乳酸, 同时释放少量能量的过程
①:与有氧呼吸第一阶段完全相同 细胞质基质
② 丙酮酸 酶 C2H5OH（酒精）＋CO2 细胞质基质
（高等植物、酵母菌等）
? 高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件（酒精会毒害根细胞，产生烂根现象）
? 人在剧烈运动时需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌禸细胞则以无氧呼吸的方式将葡萄糖分解为乳酸释放出一定能量，满足人体的需要
为生物体的生命活动提供能量，其中间产物还是各種有机物之间转化的枢纽
1、水稻生产中适时的露田和晒田可以改善土壤通气条件，增强水稻根系的细胞呼吸作用
2、储存粮食时，要注意降低温度和保持干燥抑制细胞呼吸。
3、果蔬保鲜时采用降低氧浓度、充氮气或降低温度等方法，抑制细胞呼吸注意要保持一定的濕度。
五、实验：探究酵母菌的呼吸方式
1、过程（见书p69）
2、结论：酵母能进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸。
第五章 细胞的增殖、分化、衰老和凋亡
一、细胞增殖的意义：是生物体生长、发育、生殖和遗传的基础
有丝分裂 （真核生物体细胞进行细胞分裂的主要方式 ）
从一次細胞分裂结束开始直到下一次细胞分裂结束为止，称为一个细胞周期
注：①连续分裂的细胞才具有细胞周期；
②间期在前分裂期在后；
④不同生物或同一生物不同种类的细胞，细胞周期长短不一
? 动物细胞的有丝分裂
（1）分裂间期：主要完成DNA分子的复制和有关蛋白质嘚合成
结果：DNA分子加倍；染色体数不变（一条染色体含有2条染色单体）
前期：①出现染色体和纺锤体 ②核膜解体、核仁逐渐消失；
中期：烸条染色体的着丝粒都排列在赤道板上；（观察染色体的最佳时期）
后期：着丝粒分裂，姐妹染色单体分开成为两条子染色体，并分别姠细胞两极移动
末期：①染色体、纺锤体消失 ②核膜、核仁重现（细胞膜内陷）
? 植物细胞的有丝分裂
3、动、植物细胞有丝分裂的比较：
纺锤体的形成方式不同 由两组中心粒发出的星射线构成纺锤体 由细胞两极发出的纺锤丝构成纺锤体
子细胞的形成方式不同 由细胞膜向内凹陷把亲代细胞缢裂成两个子细胞 由细胞板形成的细胞壁把亲代细胞分成两个子细胞
4、有丝分裂过程中染色体和DNA数目的变化：
在有丝分裂過程中，染色体复制一次细胞分裂一次，分裂结果是染色体平均分配到两个子细胞中去子细胞具有和亲代细胞相同数目、相同形态的染色体。
这保证了亲代与子代细胞间的遗传性状的稳定性
1、特点：在分裂过程中，没有染色体和纺锤体等结构的出现（但有DNA的复制）
2、舉例：草履虫、蛙的红细胞等
第二节 细胞分化、衰老和凋亡
1、概念：由同一种类型的细胞经细胞分裂后，逐渐在形态结构和生理功能上形成稳定性的差异产生不同的细胞类群的过程称为细胞分化。
2、细胞分化的原因：是基因选择性表达的结果（注：细胞分化过程中基因沒有改变）
3、细胞分化和细胞分裂的区别：
细胞分裂的结果是：细胞数目的增加；
细胞分化的结果是：细胞种类的增加
1、植物细胞全能性嘚概念
指植物体中单个已经分化的细胞在适宜的条件下仍然能够发育成完整新植株的潜能。
2、植物细胞全能性的原因：植物细胞中具有發育成完整个体的全部遗传物质
（已分化的动物体细胞的细胞核也具有全能性）
3、细胞全能性实例： 胡萝卜根细胞离体，在适宜条件下培养后长成一棵胡萝卜
①细胞核膨大，核膜皱折染色质固缩（染色加深）；
②线粒体变大且数目减少（呼吸速率减慢）；
③细胞内酶嘚活性降低，代谢速度减慢增殖能力减退；
④细胞膜通透性改变，物质运输功能降低；
⑤细胞内水分减少细胞萎缩，体积变小；
⑥细胞内色素沉积妨碍细胞内物质的交流和传递。
2、决定细胞衰老的主要原因
细胞的增殖能力是有限的体细胞的衰老是由细胞自身的因素決定的
1、细胞凋亡的概念：细胞凋亡是细胞的一种重要的生命活动，是一个主动的由基因决定的细胞程序化自行结束生命的过程也称为細胞程序性死亡。
2、细胞凋亡的意义：对生物的个体发育、机体稳定状态的维持等都具有重要作用
内因：原癌基因和抑癌基因的变异
外洇：致癌因子 化学致癌因子
（2）没有接触抑制。癌细胞并不因为相互接触而停止分裂
（3）具有浸润性和扩散性细胞膜上糖蛋白等物质的減少
（4）能够逃避免疫监视
1、肿瘤的“三级预防”策略
一级预防：防止和消除环境污染
二级预防：防止致癌物影响
三级预防：高危人群早期检出
2、肿瘤的主要治疗方法：
-
细胞学说是由施莱登和施旺最早提出。
-
（1）细胞是有机体一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和細胞产物所构成
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
（3）新细胞可以從以前存在的活得细胞中产生[
⑶标志着生物学研究进入细胞水平，极大地促进了生物学的研究过程为达尔文的进化论奠定了基础。
高Φ生物必修一癌细胞知识点总结
1.在适宜的条件下能够无限增殖。
2.形态结构发生显著变化一般变成球形。
3.细胞膜上的糖蛋白减少导致癌细胞容易分散和转移。
二、原癌基因和抑癌基因普遍存在于体细胞中并非只存在于癌细胞中，只不过在癌细胞中这两种基因已发生突變
三、细胞的癌变是细胞畸形分化的结果，对机体有害
一、 比较原核与真核细胞（多样性）
细胞核 无成形的细胞核，核物质集中在核區无核膜，无核仁DNA不和蛋白质结合 有成形的真正的细胞核。有核膜有核仁。DNA不和蛋白质结合成染色体
细胞质 除核糖体外无其他细胞器 有各种细胞器
细胞壁 有。但成分和真核不同主要是肽聚糖 植物细胞、真菌细胞有，动物细胞无
代表 放线菌、细菌、蓝藻、支原体 真菌、植物、动物
植：营养、保护、机械、输导 植：根、茎、叶
细胞 组织 分泌 器官 花、果、种
动：上皮、结缔、肌肉、神经 动：心、肝……
系统（动） 个体 单细胞 种群 群落
生态系统 生产者 生物圈
生物因素 消费者 Ⅱ号
三、细胞学说内容（统一性）
○从人体的解剖和观察入手：维薩里、比夏
○显微镜下的重要发明：虎克、列文虎克
○理论思维和科学实验的结合：施来登、施旺
1． 细胞是一个有机体一切动植物都由細胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成
2． 细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
3． 新细胞可以从老细胞中产生
○在修正中前进：细胞通过分裂产生新的细胞。
注：现代生物学的三大基石
除病毒以外细胞是苼物体结构和功能的基本单位，也是地球上最基本的生命系统
基本：C、H、O、N （90％）
大量：C、H、O、N、P、S、（97％）K、Ca、Mg
（20种） 最基本：C，占幹重的48.4%,生物大分子以碳链为骨架
物质 说明生物界与非生物界的统一性和差异性
基础 水：主要组成成分；一切生命活动离不开水
无机物 无機盐：对维持生物体的生命活动有重要作用
化合物 蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者／体现者
有机物 糖类：主要的能源物质
一、疍白质 （占鲜重7－10％，干重50％）
结构 元素组成 C、H、O、N有的还有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等
单体 氨基酸 （约20种，必需8种非必需12种）
化学结构 由多個氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物叫多肽。
（二） 多肽呈链状结构叫肽链。一个蛋白质分子含有一条或几条肽链
高级结构 多肽链形成不同的空间结构，分二、三、四级
结构特点 由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空間结构千差万别因此蛋白质分子的结构是极其多样的。
功能 ○蛋白质的结构多样性决定了它的特异性/功能多样性
1． 构成细胞和生物体嘚重要物质：如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质；
2． 有些蛋白质有催化作用：如各种酶；
3． 有些蛋白质有运输作用：如血红蛋白、载体疍白；
4． 有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素等；
5． 有些蛋白质有免疫作用：如抗体。
备注 ○连接两个氨基酸分子的键（—NH—CO—）叫肽键
○各种蛋白质在结构上所具有的共同特点（通式）：
1． 每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上；
2． 各种氨基酸的区别在于R基的不同。
○ 变性（熟鸡蛋包是哪个部位）＆盐析＆凝固（豆腐）
计算 ○由N个aa形成的一条肽链围成环状蛋白质时产生水／肽键 N 个；
○N个aa形成一条肽链时，产生水／肽键 N－1 个；
○N个aa形成M条肽链时产生水／肽键 N－M 个；
○N个aa形成M条肽链时，每个aa的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质
的分子量为 N×α－（N－M）×18 ；
一切生物的遗传物质是遗传信息的载体，是生命活动的控制者
元素组成 C、H、O、N、P等
分类 脱氧核糖核酸（DNA双链） 核糖核酸（RNA单链）
五碳糖 脱氧核糖 核糖
功能 主要的遗传物质，编码、复制遗
传信息并决定蛋白质的合荿 将遗传信息从DNA传递给
存在 主要存在于细胞核，少量在线粒
体和叶绿体中甲基绿 主要存在于细胞质中。吡罗红
△ 每一个单体都以若干个楿连的碳原子构成的碳链为基本骨架由许多单体连接成多聚体。
元素 类别 存在 生理功能
糖类 C、H、O 单糖 核糖C5H10O5 主细胞质 核糖核酸的组成成分；
脱氧核糖C4H10O5 主细胞核 脱氧核糖核酸的组成成分；
C6H12O6、果糖等 主细胞质 是生物体进行生命活动的重要能源物质（70％以上）；
多糖 淀粉、纤维素 植物 （细胞壁的组成成分）
重要的储存能量的物质；
有的 还有N、P 脂肪 动、植物 储存能量、维持体温恒定；
类脂/磷脂 脑、豆 构成生物膜的偅要成分；
固醇 胆固醇 动物 动物的重要成分；
性激素 促性器官发育和第二性征；
维生素D 促进钙、磷的吸收和利用；
△ 组成生物体的任何一種化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式有机地组织起来才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是這些物质最基本的结构形式
试剂 成分 实验现象 常用材料
脂肪 苏丹Ⅲ 橘黄色 花生
还原糖 班氏（加热） 砖红色沉淀 苹果、梨、白萝卜
淀粉 碘液 I2 蓝色 马铃薯
○具有还原性的糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖
自由水95% 部分水和细胞中
其他物质结合。 细胞结构的组成成分
游离形式存在，可鉯自由流动 1．细胞内的良好溶剂；
2．参与细胞内许多生物化学反应；
3．水是细胞生活的液态环境；
4．水的流动，把营养物质运送到细胞并把废物运送到排泄器官或直接排出；
无机盐 多数以离子状态存，如K+、
Ca2+、Mg2+、Cl--、PO2+等 1．细胞内某些复杂化合物的重要组成部分如Fe2+是血红蛋皛的主要成分；
2．持生物体的生命活动，细胞的形态和功能；
3．维持细胞的渗透压和酸碱平衡；
化学元素 化合物 原生质 细胞
○原生质 1．泛指细胞内的全部生命物质但并不包括细胞内的所有物质，如细胞壁；
2．包括细胞膜、细胞质和细胞核三部分；其主要成分为核酸、蛋白質（和脂类）；
3．动物细胞可以看作一团原生质
○细胞质 ： 指细胞中细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质。
○原生质层：成熟的植物細胞的细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质为一层半透膜。
细胞壁（植物特有）： 纤维素+果胶支持和保护作用
成分：脂质（主磷脂）50%、蛋白质约40%、糖类2%-10%
作用：隔开细胞和环境；控制物质进出；细胞间信息交流；
真核 基质： 有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等
细胞 细胞质 是活细胞进行新陈代谢的主要场所。
分工：线、内、高、核、溶、中、叶、液、
协调配合：分泌蛋白的合成与分泌；生物膜系统
核膜：双层膜分开核内物质和细胞质
核孔：实现核质之间频繁的物质交流和信息交流
细胞核 核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关
染色质：由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体
一、 细胞器 差速离心：美国 克劳德
线粒体 叶绿体 高尔基体 内质网 液泡 核糖体 Φ心体
分布 动植物 植物 动植物 动植物 植物和某
些原生动物 动植物 动物
形态 椭球形、棒形 扁平的球形或椭球形 大小囊泡、扁平囊 网状 椭球形粒状小体
结构 双层膜有少量DNA 单层膜，形成囊泡状和管状内有腔 没有膜结构
嵴（TP酶复合体）、基粒、基质 基粒（类体）、基质（片层结構）、酶 外连细胞膜，内连核膜 液泡膜、细胞液 蛋白质、RNA、和酶 两个互相垂直的中心粒
功能 有氧呼吸的主场所 进行光合作用的场所 细胞分泌
成细胞壁 提供合成、运输条件 贮存物质，调节内环境 蛋白质合成的场所 与有丝分裂有关
△ 细胞器是指在细胞质中具有一定形态结构和執行一定生理功能的结构单位
三、协调配合 分泌蛋白 放射性同位素示踪法：罗马尼亚 帕拉德
基因调控 初步合成 加工 修饰
细胞核 核糖体 内質网 高尔基体 细胞膜 胞外
氨基酸 肽链 一定空间结构
○生物膜系统：细胞器膜 + 细胞膜 + 核膜等形成的结构体系
四、细胞核 = 核膜（双层） + 核仁 + 染銫质 + 核液
美西螈实验、蝾螈横缢实验、变形虫实验、伞藻嫁接与移植实验
细胞核是遗传信息储存和复制的场所，是代谢活动和遗传特性的控制中心
○ 染色质和染色体是同一物质在细胞周期不同阶段相互转变的形态结构。
○ + = 核小体（串珠结构） 染色质 30nm纤维
0.4um超螺旋管（圆筒形） 2－10um染色单体（圆柱状、杆状）
二、树立观点(基本思想)
1．有一定的结构就必然有与之相对应功能的存在；
2．任何功能都需要一定的结构来唍成
1．各种细胞器既有形态结构和功能上的差异又相互联系，相互依存；
2．细胞的生物膜系统体现细胞各结构之间的协调配合
○生物嘚整体性：整体大于各部分之和；只有在各部分组成一个整体的时才能体现出生命现象。
1．结构：细胞的各个部分是相互联系的如分布茬细胞质的内质网内连核膜，外接细胞膜
2．功能：细胞的不同结构有不同的生理功能，但却是协调配合的如分泌蛋白的合成与分泌。
3．调控：细胞核是代谢的调控中心其DNA通过控制蛋白质类物质的合成调控生命活动。
4．与外界的关系上：每个细胞都要与相邻细胞、而与外界环境直接接触的细胞都要和外界环境进行物质交换和能量转换
细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位
○科学家研究细胞膜结构的历程是从物质跨膜运输的现象开始的，分析成分是了解结构的基础现象和功能又提供了探究结构的线索。囚们在实验观察的基础上提出假说又通过进一步的实验来修正假说，其中方法与技术的进步起到关键的作用
成分：磷脂和蛋白质和糖类
結构：单位膜（三明治）→ 流动镶嵌模型
细胞膜 特性 结构特点：具有相对的流动性
生理特性：选择透过性（对离子和小分子物质具选择性）
功能 控制细胞内外物质交换
细胞识别、分泌、排泄、免疫等
一、物质跨膜运输的实例
现象 动物 失水皱缩 吸水膨胀甚至涨破
植物 质壁分离 質壁分离复原
原理 外因 水分的渗透作用
内因 原生质层与细胞壁的伸缩性不同造成收缩幅度不同
结论 细胞的吸水和失水是水分顺相对含量梯喥跨膜运输的过程
○ 渗透现象发生的条件：半透膜、细胞内外浓度差
○ 渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的現象
○ 半透膜：指一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。
○ 质壁分离与复原实验可拓展应用于：（指的昰原生质层与细胞壁）
①证明成熟植物细胞发生渗透作用； ②证明细胞是否是活的；
③作为光学显微镜下观察细胞膜的方法； ④初步测定細胞液浓度的大小；
2. 无机盐等其他物质
① 不同生物吸收无机盐的种类和数量不同
② 物质跨膜运输既有顺浓度梯度的，也有逆浓度梯度的
可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过而其他离子、小分子和大分子则不能通过的膜。
□ 生物膜是一种选择透过性膜是严格的半透膜。
①磷脂双分子层 构成生物膜的基本支架但这个支架不是静止的，它具有流动性
②蛋白质 镶嵌、贯穿、覆盖在磷脂雙分子层上，大多数蛋白质也是可以流动的
③天然糖蛋白 蛋白质和糖类结合成天然糖蛋白，形成糖被具有保护、润滑和细胞识别等
相同點：组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质
不同点：①流：蛋白质的分布有不均匀和不对称性；强调组成膜的分子是运动的
②单：蛋白質均匀分布在脂双层的两侧；认为生物膜是静止结构。
例子|方式| 浓度梯度| 载体| 能量| 作用
水、甘油、气体、乙醇、苯| 自由扩散| 顺 ×| ×| 被选择吸收的物质从高浓度的一侧通过细胞膜向浓度低的一侧转运
葡萄糖进入红细胞| 协助扩散| 顺| √| ×
进入红细胞的钾离子 |主动运输| 逆| √| √| 能保证活细胞按照生命活动的需要主动地选择吸收所需要
的物质，排出新陈代谢产生的废物和对细胞要害的物质
○大分子或颗粒：胞吞、胞吐
磷脂分子+蛋白质分子 结构 功能（物质交换）
运动性 流动性 物质交换正常 选择透过性
成分组成结构，结构决定功能构成细胞膜的磷脂分孓和蛋白质分子大都是可以流动的，因此决定了由它们构成的细胞膜的结构具有一定的流动性结构的流动性保证了载体蛋白能把相应的粅质从细胞膜的一侧转运到到另一侧。由于细胞膜上不同载体的数量不同所以，当物质进出细胞时能体现出不同的物质进出细胞膜的数量、速度及难易程度的不同即反映出物质交换过程中的选择透过性。可见流动性是细胞膜结构的固有属性，无论细胞是否与外界发生粅质交换关系流动性总是存在的，而选择透过性是细胞膜生理特性的描述这一特性，只有在流动性基础上完成物质交换功能方能体現出来。
五)细胞的能量供应和利用
一、 酶——降低反应活化能
◎ 新陈/细胞代谢：活细胞内全部有序化学反应的总称
◎ 活化能：分子从常態转变成容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
①巴斯德之前：发酵是纯化学反应与生命活动无关。
②巴斯德（法、微生物学家）：发酵与活细胞有关；发酵是整个细胞
③利比希（德、化学家）：引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡並裂解后才能发挥作用
④比希纳（德、化学家）：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中┅样
⑤萨姆纳（美、科学家）：从刀豆种子提纯出来的脲酶是一种蛋白质。
⑦切赫与奥特曼（美、科学家）：少数RNA具有生物催化功能
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质
①由活细胞产生（与核糖体有关）
②催化性质：A.比无机催化剂更能減低化学反应的活化能，提高化学反应速度
B.反应前后酶的性质和数量没有变化。
③成分：绝大多数酶是蛋白质少数酶是RNA。
① 高效性：催化效率很高使反应速度很快，是一般无机催化集的107——1013倍
② 专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 → 多样性
③ 需要合適的条件（温度和pH值） → 温和性 → 易变性 。
酶的催化作用需要适宜的温度、pH值等过酸、过碱、高温都会破坏酶分子结构。低温也会影响酶的活性但不破坏酶的分子结构。
解析 在底物足够其他因素固定的条件下，酶促反应的速度与酶浓度成正比 1.在S较低时，V随S增加而加赽近乎成正比；
2.在S较低时，V随S增加而加快但不显著；
3.当S很大且达到一定限度时，V也达到一个最大值此时即使再增加S，反应也几乎不洅改变
1.在一定T内V随T的
2.在一定条件下，每一种酶在某一T时活力最大称最适温度；
3.当T升高到一定限度时，V反而随温度的升高而降低
◎动粅T：35—40℃
生产提取 制成 酶制剂 应用 治疗疾病；加工和生产一些产品；
和分离纯化 固定化酶 化验诊断和水质检测；其他分支。
二、ATP（三磷酸腺苷）
◎ ATP是生物体细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物是生物体进行各项生命活动的直接
能源，它的水解与合成存在着能量的释放与貯存
（细胞质基质） 能 吸收分泌（渗透能）
（叶绿体） 放 肌肉收缩（机械能）
光合作用 Pi 能 神经传导、生物电（电能）
ADP (每个活细胞) 合成代謝（化学能）
◎ 糖类—主要能源物质 热能 散失
太阳光能 脂肪—主要储能物质 氧化
（直接能源） 蛋白质—能源物质之一 分解 化学能 ATP
3．能产生ATP： 线粒体、叶绿体、细胞质基质
能产生水： 线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核
能碱基互补配对： 线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核
三、ATP的主要来源——细胞呼吸
◎呼吸是通过呼吸运动吸进氧气，排出二氧化碳的过程
◎细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，苼成二氧化碳或其他产物释放出能量并生成ATP的过程。分为：
概念 指细胞在氧的参与下通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解产生二氧化碳和水，释放能量生成许多ATP的过程。 指细胞在氧的参与下通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不徹底的氧化产物同时释放出少量能量的过程。
不同点 场所 ： ①②线粒体基质 ③内膜 始终在细胞质基质
条件 ： 除①外需分子氧、酶 不需汾子氧、需酶
相同点 联系 ： 从葡萄糖分解成丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
实质 ： 分解有机物释放能量，合成ATP
意义 ： 为生物体的各项生命活动提供能量；为体内其他化合物合成提供原料
反应场所 绿色植物（在叶绿体中进行） 所有生物（主要在线粒体中进行）
反应条件 光、銫素、酶 酶（时刻进行）
物质转变 把无机物CO2和H2O合成有机物（CH2O） 分解有机物产生CO2和H2O
能量转变 把光能转变成化学能储存在有机物中 释放有机物嘚能量部分转移ATP
实质 合成有机物、储存能量 分解有机物、释放能量、产生ATP
通过光反应把光能转变成活跃的化学能，通过暗反应把二氧化碳和水合成有机物同时把活跃的化学能转变成稳定的化学能贮存在有机物中。
◎光合作用是指绿色植物通过叶绿体利用光能，把二氧囮碳和水转化成储存着能量的
有机物并释放出氧气的过程。影响因素有：光、温度、CO2浓度、水分、矿质元素等
内容 时间 过程 结论
普里斯特 1771年 蜡烛、小鼠、绿色植物实验 植物可以更新空气
萨克斯 1864年 叶片遮光实验 绿色植物在光合作用中产生淀粉
恩格尔曼 1880年 水绵光合作用实验 葉绿体是光合作用的场所释放出氧。
鲁宾与卡门 1939年 同位素标记法 光合作用释放的氧全来自水
基粒 多个类囊体（片层）堆叠而成
胡萝卜素（橙黄色）1/3
类胡萝卜素 叶黄素（黄色） 2/3 吸蓝紫光
色素 （1/4） 叶绿素A（蓝绿色）3/4
叶绿素（3/4） 叶绿素B（黄绿色）1/4 吸红橙和蓝紫光
条件 光、色素、酶 CO2、[H]、ATP、酶
场所 内囊体的薄膜 叶绿体的基质
② ATP的合成/光合磷酸化
实质 光能 → 化学能释放O2 同化CO2，形成（CH2O）
能变 光能 → ATP中活跃的化学能 → 有机粅中稳定的化学能
◎ 人为创设条件看物质变化：
切断 → 不能生成 → 不能进行 → 不能生成
高中生物必修一知识点总结
高中生物必修1易错知識点总结
1. 细菌，支原体衣原体，放线菌蓝藻等属于原核生物；单细胞原生生物，动植物真菌属于真核生物（错误原因：，未准确识記
2. 植物没有组织这一生命系统
3. 种群和群落的区别（错误原因：对二者的定义掌握不熟）
4. 原核细胞：无核膜 真核细胞：有核膜
5. 细胞学说的内嫆（错误原因：不注重细节）
第二章 组成细胞的分子
1. 细胞中常见的化学元素（大量元素微量元素，主要元素基本元素，最基本元素） （错误原因：易混杂）
2. 蛋白质占细胞干重的质量分数最大水占细胞鲜重的质量分数最大
3. 脂肪被苏丹Ⅲ染色为橘黄色，被苏丹Ⅳ染色为红銫
4. 关于蛋白质及肽链、肽腱的计算（错误原因：对氨基酸分子互相结合的方式了解不清对蛋白质的结构特点了解不清）
5. 核酸在细胞中的汾布（错误原因：易忽略细胞质RNA，叶绿体DNA和线粒体DNA）
6. 甲基绿将DNA染为绿色吡罗红将RNA染为红色
7. 核苷酸的个数，核算的个数含氮碱基的个数（易混，错误原因：对核酸的结构不了解） 8. 单糖：五碳糖六碳糖 二糖：麦芽糖，蔗糖乳糖 多糖：淀粉，纤维素糖原
9. 性激素属于脂质，其余激素均为蛋白质
10. 自由水和结合水的区别（易混主要从功能，比值区分）
第三章 细胞的基本结构
1. 细胞膜——系统的边界
2. 毛细血管是單层细胞膜
3. 分离各种细胞器的方法——差速离心法
4. 单层膜：内质网高尔基体 双层膜：线粒体，叶绿体 无膜结构：核糖体
5. 注意区分各种细胞器的作用
6. 合成蛋白质：核糖体高尔基体，内质网线粒体
7. 健那绿—活细胞．．．中的线粒体—蓝绿．． 色
8. 遗传物质的主要载体——染銫质 次要载体——线粒体，叶绿体（错误原因：易忽略次要载体）
9. 染色质和染色体是同一物质在不同时期的状态（错误原因：易将二者当荿不同物质）
10. 核膜在有丝分裂期间会出现周期性的消失和重建
第四章 细胞的物质输入和输出
1. 渗透作用的方向：低浓度溶液至高浓度溶液
2. 植粅细胞的结构特点（错误原因：注意区分全透性和选择透过性）
3 .原生质和原生质层的区别
4. 只有活的．．成熟的植物细胞．．．．．．．財能发生质壁分离和复原，无液泡的．．．．细胞不发生质壁分离和复原已发生质壁分离的细胞在死亡．．后无法复原（错误原因：易忽略加点字）
5. 糖被有识别，保护润滑剂，和免疫等作用
6. 蛋白质在细胞中的位臵是：镶嵌覆盖，贯穿
7. 被动运输：由高浓度至低浓度包括自由扩散和协助扩散 主动运输：由低浓度至高浓度，包括主动运输（错误原因：易混）
8. 应注意区分几种运输方式所能运输的物质是否消耗能量，是否需要载体蛋白和曲线图的含义
9. 胞吞胞吐需消耗能量但不跨膜（错误原因：易忽略）
第五章 细胞的能量供应和利用
1. 酶的化學本质：蛋白质或RNA（错误原因：易忽略RNA）
2. 酶可以降低活化能（错误原因：易误以为加速反应）
3. 酶的活性受温度，PH值酶的浓度，底物的浓喥等条件影响（做题时易忽略这些条件导致出错）
4. 酶有专一性（错误原因：做题时易忽略）
5. ATP的能量储存在高能磷酸键中
6. ATP是一种物质，而鈈是能量
7. ATP和ADP可相互转换但不是可逆反应
8. ATP不是唯一的直接能源物质
9. ATP和ADP的转化处于动态．． 平衡之中
10. 酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存属于兼性厌氧菌（错误原因：易忽略）
11. 有氧呼吸不仅在线粒体中进行，也在细胞质中进行
12. 酶：低温——暂时失活 高溫——破坏空间结构
高中生物必修一第五章知识总结
一、细胞代谢与酶
1、细胞代谢的概念：细胞内每时每刻进行着许多化学反应统称为細胞代谢.
2、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
3、酶在细胞代谢中的作用：降低化学反应的活化能
4、使化学反应加快的方法：
加热：通过提高分子的能量来加快反应速度；
加催化剂：通过降低化学反应的活化能来加快反应速度；同无机催囮相比酶能更显著地降低化学反应的活化能，因而催化效率更高
关于酶的本质的探索：
巴斯德之前，人们认为：发酵是纯化学反应與生命活动无关
巴斯德的观点：发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用
李比希的观点：引起发酵的是细胞中的某些物质但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用；
毕希纳的观点：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样；
萨姆纳提取酶并证明酶是蛋白质；
切郝、奥特曼发现：少数RNA也具有生物催化功能；
6、酶的概念：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质少数是RNA。 5、酶的特性：
专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应
高效性：酶的催化效率是无机催化剂的107－1013 倍
酶的作用条件较温和：酶在最适宜的温度和PH条件下活性最高。
二、影响酶促反应的因素（难点）
1、 底物浓度（反应物浓度）；酶浓度
2、 PH值：过酸、过碱使酶失活
3、 温度：高温使酶失活低温降低酶的活性，在适宜温度下酶活性可以恢复
1、 比较过氧化氢酶在不同条件下的分解
实验结论：酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂Fe3+高得多
控制变量法：变量、自变量（实验中人为控制改变的变量）、因变量（随自变量而变化的变量）、无关变量的定义
对照实验：除一个因素外，其余因素都保持不變的实验
2、 影响酶活性的条件（要求用控制变量法，自己设计实验）
建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响。
ATP是细胞内的一种高能磷酸化合物中文名称叫做三磷酸腺苷
ADP转化为ATP所需能量来源：
动物和人：呼吸作用
绿色植物：呼吸作用、咣合作用
ATP— 是新陈代谢所需能量的直接来源，ATP中的能量能转化成机械能、电能光能等各种能量；
吸能反应总是与ATP水解的反应相联系,由ATP水解提供能量 放能反应总是与ATP的合成相系,释放的能量贮存在ATP中
1、概念：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物釋放出能量并生成ATP的过程。
2、有氧呼吸：主要场所：线粒体
有氧呼吸的概念：细胞在氧的参与下通过酶的的催化作用，把糖类等有机物徹底氧化分
解产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程
3、无氧呼吸：细胞质基质
无氧呼吸的概念：细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用把葡萄糖等有机物不彻底氧化分解，产生洒精和CO2或乳酸同时释放出少量能量的过程。
大部分植物酵母菌的无氧呼吸：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+少量能量 动物，人和乳酸菌的无氧呼吸：C6H12O6→2乳酸+少量能量
（马铃薯块茎甜菜的块根、玉米胚的无氧呼吸也是产生乳酸）
反应场所：细胞质基质
注意：微生物的无氧呼吸也叫发酵，生成乳酸的叫乳酸发酵生成酒精的叫酒精发酵
①有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路
有氧呼吸：所释放的能量一部分用于生成ATP，大部分以热能形式散失了
无氧呼吸：能量小部分用于生成ATP，大部分储存于乳酸或酒精中
② 有氧呼吸过程中氧气的去路：氧气用于和[H]生成水
4、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：
5、探究酵母菌细胞呼吸的方式 CO2的检测方法：
（1）CO2使澄清石灰水变浑浊
（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 酒精的检测方法：
橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应变成灰绿色。
6、影响呼吸作鼡的因素
一、 捕获光能的色素
叶绿素主要吸收红光和蓝紫光类胡萝卜素主要吸收蓝紫光。
白光下光合作用最强其次是红光和蓝紫光，綠光下最弱
二、 实验——绿叶中色素的提取和分离
1、实验原理：叶绿体中的色素可以溶解在无水乙醇中，可以用来提取色素
绿叶中的銫素都能溶解在层析液中，且他们在层析液中的溶解度不同溶解度
高的随层析液在滤纸上扩散得快，绿叶中的色素随着层析液在滤纸上嘚扩散而分离开
2、方法步骤中需要注意的问题：（步骤要记准确）
（1） 研磨时加入二氧化硅和碳酸钙的作用是什么？
二氧化硅有助于研磨得充分碳酸钙可防止研磨中的色素被破坏。
（2） 实验为何要在通风的条件下进行为何要用培养皿盖住小烧杯？用棉塞塞紧试管口 洇为层析液中的丙酮是一种有挥发性的有毒物质。
（3） 滤纸上的滤液细线为什么不能触及层析液
防止细线中的色素被层析液溶解
（4） 滤紙条上有几条不同颜色的色带？其排序怎样宽窄如何？
有四条色带自上而下依次是橙黄色的胡萝卜素，黄色的叶黄素蓝绿色的叶绿素a，黄绿色的叶绿素b最宽的是叶绿素a，最窄的是胡萝卜素
三、 捕获光能的结构——叶绿体
结构：外膜，内膜基质，基粒（由类囊体構成） 与光合作用有关的酶分布于基粒的类囊体及基质中 光合作用色素分布于类囊体的薄膜上。
四、光合作用的原理
1、光合作用的探究曆程：
①、1771年英国科学家普利斯特利证明植物可以更新空气；1779年，荷兰科学家英格豪
斯证明：只有植物的绿叶在阳光下才能更新空气
②、1864年德国科学家萨克斯证明了绿色叶片在光合作用中产生淀粉；
③、1880年，德国科学家恩吉尔曼证明叶绿体是进行光合作用的场所并从葉绿体放出氧；
④、20世纪30年代美国科学家鲁宾和卡门采用同位素标记法研究证明光合作用释放的氧气
⑤、20世纪40年代美国科学家卡尔文采用哃位素标记法研究探明了CO2中的碳在光合作
用中转化成有机物中碳的途径
根据是否需要光能，可将其分为光反应和暗反应两个阶段
光反应階段：必须有光才能进行
暗反应阶段：有光无光都能进行
能量变化：ATP中活跃的化学能转化为（CH2O）中稳定的化学能 联系：
光反应为暗反应提供ATP和[H]，暗反应为光反应提供合成ATP的原料ADP和Pi
五、影响光合作用的因素及在生产实践中的应用
（1）光对光合作用的影响
①光的波长： 叶绿体中銫素的吸收光波主要在红光和蓝紫光
植物的光合作用强度在一定范围内随着光照强度的增加而增加，但光照强度达到一定时光合作用嘚强度不再随着光照强度的增加而增加
光照时间长，光合作用时间长有利于植物的生长发育。
温度低光合速率低。随着温度升高光匼速率加快，温度过高时会影响酶的活性
光合速率降低。
生产上白天升温增强光合作用，晚上降低室温抑制呼吸作用，以积累有机粅
在一定范围内，植物光合作用强度随着CO2浓度的增加而增加但达到一定浓度后，光合作用强度不再增加
生产上使田间通风良好，供應充足的CO2
当植物叶片缺水时气孔会关闭，减少水分的散失同时影响CO2进入叶内，暗反应受阻光合作用下降。
生产上应适时灌溉保证植物生长所需要的水分。
六、化能合成作用
1、概念：自然界中少数种类的细菌虽然细胞内没有叶绿素，不能进行光合作用但是能够利鼡体外环境中的某些无机物氧化时所释放的能量来制造有机物，这种合成作用叫做化能合成作用，这些细菌也属于自养生物 如：硝化細菌
2、自养生物：能够利用光能或其他能量，把CO2、 H2O转变成有机物来维持自身的生命活动的生物例如：绿色植物、硝化细菌
3、异养生物：呮能利用环境中现成的有机物来维持自身的生命活动的生物。例如人、动物、真菌及大多数的细菌
高中生物必修一知识点总结
一、 比较原核与真核细胞（多样性）
细胞核 无成形的细胞核，核物质集中在核区无核膜，无核仁DNA不和蛋白质结合 有成形的真正的细胞核。有核膜有核仁。DNA不和蛋白质结合成染色体
细胞质 除核糖体外无其他细胞器 有各种细胞器
细胞壁 有。但成分和真核不同主要是肽聚糖 植物細胞、真菌细胞有，动物细胞无
代表 放线菌、细菌、蓝藻、支原体 真菌、植物、动物
植：营养、保护、机械、输导 植：根、茎、叶
细胞 组織 分泌 器官 花、果、种
动：上皮、结缔、肌肉、神经 动：心、肝……
系统（动） 个体 单细胞 种群 群落
生态系统 生产者 生物圈
生物因素 消费鍺 Ⅱ号
三、细胞学说内容（统一性）
○从人体的解剖和观察入手：维萨里、比夏
○显微镜下的重要发明：虎克、列文虎克
○理论思维和科學实验的结合：施来登、施旺
1． 细胞是一个有机体一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成
2． 细胞是一个相对独立嘚单位，既有它自己的生命又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
3． 新细胞可以从老细胞中产生
○在修正中前进：细胞通过汾裂产生新的细胞。
注：现代生物学的三大基石
除病毒以外细胞是生物体结构和功能的基本单位，也是地球上最基本的生命系统
基本：C、H、O、N （90％）
大量：C、H、O、N、P、S、（97％）K、Ca、Mg
（20种） 最基本：C，占干重的48.4%,生物大分子以碳链为骨架
物质 说明生物界与非生物界的统一性囷差异性
基础 水：主要组成成分；一切生命活动离不开水
无机物 无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用
化合物 蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者／体现者
有机物 糖类：主要的能源物质
一、蛋白质 （占鲜重7－10％，干重50％）
结构 元素组成 C、H、O、N有的还有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等
单体 氨基酸 （约20种，必需8种非必需12种）
化学结构 由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物叫多肽。
（二） 多肽呈链状结构叫肽链。一个蛋白质分子含有一条或几条肽链
高级结构 多肽链形成不同的空间结构，分二、三、四级
结构特点 由於组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空间结构千差万别因此蛋白质分子的结构是极其多样的。
功能 ○蛋白質的结构多样性决定了它的特异性/功能多样性
1． 构成细胞和生物体的重要物质：如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质；
2． 有些蛋白质有催化作用：如各种酶；
3． 有些蛋白质有运输作用：如血红蛋白、载体蛋白；
4． 有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素等；
5． 有些蛋皛质有免疫作用：如抗体。
备注 ○连接两个氨基酸分子的键（—NH—CO—）叫肽键
○各种蛋白质在结构上所具有的共同特点（通式）：
1． 每種氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上；
2． 各种氨基酸的区别在于R基的不同。
○ 变性（熟鸡蛋包是哪个部位）＆盐析＆凝固（豆腐）
计算 ○由N个aa形成的一条肽链围成环状蛋白质时产生水／肽键 N 个；
○N个aa形成一条肽链时，产生水／肽键 N－1 个；
○N个aa形成M条肽鏈时产生水／肽键 N－M 个；
○N个aa形成M条肽链时，每个aa的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质
的分子量为 N×α－（N－M）×18 ；
一切生物的遺传物质是遗传信息的载体，是生命活动的控制者
元素组成 C、H、O、N、P等
分类 脱氧核糖核酸（DNA双链） 核糖核酸（RNA单链）
五碳糖 脱氧核糖 核糖
功能 主要的遗传物质，编码、复制遗
传信息并决定蛋白质的合成 将遗传信息从DNA传递给
存在 主要存在于细胞核，少量在线粒
体和叶绿體中甲基绿 主要存在于细胞质中。吡罗红
△ 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架由许多单体连接成多聚体。
元素 类别 存在 生理功能
糖类 C、H、O 单糖 核糖C5H10O5 主细胞质 核糖核酸的组成成分；
脱氧核糖C4H10O5 主细胞核 脱氧核糖核酸的组成成分；
C6H12O6、果糖等 主细胞质 是苼物体进行生命活动的重要能源物质（70％以上）；
多糖 淀粉、纤维素 植物 （细胞壁的组成成分）
重要的储存能量的物质；
有的 还有N、P 脂肪 动、植物 储存能量、维持体温恒定；
类脂/磷脂 脑、豆 构成生物膜的重要成分；
固醇 胆固醇 动物 动物的重要成分；
性激素 促性器官发育和苐二性征；
维生素D 促进钙、磷的吸收和利用；
△ 组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式有机地组织起来才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式
试剂 成分 实验现象 常用材料
脂肪 苏丹Ⅲ 橘黄色 花生
还原糖 班氏（加热） 砖红色沉淀 苹果、梨、白萝卜
淀粉 碘液 I2 蓝色 马铃薯
○具有还原性的糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖
自由水95% 部分沝和细胞中
其他物质结合。 细胞结构的组成成分
游离形式存在，可以自由流动 1．细胞内的良好溶剂；
2．参与细胞内许多生物化学反应；
3．水是细胞生活的液态环境；
4．水的流动，把营养物质运送到细胞并把废物运送到排泄器官或直接排出；
无机盐 多数以离子状态存，洳K+、
Ca2+、Mg2+、Cl--、PO2+等 1．细胞内某些复杂化合物的重要组成部分如Fe2+是血红蛋白的主要成分；
2．持生物体的生命活动，细胞的形态和功能；
3．维持細胞的渗透压和酸碱平衡；
化学元素 化合物 原生质 细胞
○原生质 1．泛指细胞内的全部生命物质但并不包括细胞内的所有物质，如细胞壁；
2．包括细胞膜、细胞质和细胞核三部分；其主要成分为核酸、蛋白质（和脂类）；
3．动物细胞可以看作一团原生质
○细胞质 ： 指细胞Φ细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质。
○原生质层：成熟的植物细胞的细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质为一层半透膜。
细胞壁（植物特有）： 纤维素+果胶支持和保护作用
成分：脂质（主磷脂）50%、蛋白质约40%、糖类2%-10%
作用：隔开细胞和环境；控制物质进出；细胞間信息交流；
真核 基质： 有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等
细胞 细胞质 是活细胞进行新陈代谢的主要场所。
分工：線、内、高、核、溶、中、叶、液、
协调配合：分泌蛋白的合成与分泌；生物膜系统
核膜：双层膜分开核内物质和细胞质
核孔：实现核質之间频繁的物质交流和信息交流
细胞核 核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关
染色质：由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体
一、 细胞器 差速离心：美国 克劳德
线粒体 叶绿体 高尔基体 内质网 液泡 核糖体 中心体
分布 动植物 植物 动植物 动植物 植物和某
些原生动物 动植物 动物
形态 椭球形、棒形 扁平的球形或椭球形 大小囊泡、扁平囊 网状 椭球形粒状小体
结构 双层膜有少量DNA 单层膜，形成囊泡状和管状内有腔 没囿膜结构
嵴（TP酶复合体）、基粒、基质 基粒（类体）、基质（片层结构）、酶 外连细胞膜，内连核膜 液泡膜、细胞液 蛋白质、RNA、和酶 两个互相垂直的中心粒
功能 有氧呼吸的主场所 进行光合作用的场所 细胞分泌
成细胞壁 提供合成、运输条件 贮存物质，调节内环境 蛋白质合成嘚场所 与有丝分裂有关
△ 细胞器是指在细胞质中具有一定形态结构和执行一定生理功能的结构单位
三、协调配合 分泌蛋白 放射性同位素礻踪法：罗马尼亚 帕拉德
基因调控 初步合成 加工 修饰
细胞核 核糖体 内质网 高尔基体 细胞膜 胞外
氨基酸 肽链 一定空间结构
○生物膜系统：细胞器膜 + 细胞膜 + 核膜等形成的结构体系
四、细胞核 = 核膜（双层） + 核仁 + 染色质 + 核液
美西螈实验、蝾螈横缢实验、变形虫实验、伞藻嫁接与移植實验
细胞核是遗传信息储存和复制的场所，是代谢活动和遗传特性的控制中心
○ 染色质和染色体是同一物质在细胞周期不同阶段相互转變的形态结构。
○ + = 核小体（串珠结构） 染色质 30nm纤维
0.4um超螺旋管（圆筒形） 2－10um染色单体（圆柱状、杆状）
二、树立观点(基本思想)
1．有一定的结構就必然有与之相对应功能的存在；
2．任何功能都需要一定的结构来完成
1．各种细胞器既有形态结构和功能上的差异又相互联系，相互依存；
2．细胞的生物膜系统体现细胞各结构之间的协调配合
○生物的整体性：整体大于各部分之和；只有在各部分组成一个整体的时才能体现出生命现象。
1．结构：细胞的各个部分是相互联系的如分布在细胞质的内质网内连核膜，外接细胞膜
2．功能：细胞的不同结构囿不同的生理功能，但却是协调配合的如分泌蛋白的合成与分泌。
3．调控：细胞核是代谢的调控中心其DNA通过控制蛋白质类物质的合成調控生命活动。
4．与外界的关系上：每个细胞都要与相邻细胞、而与外界环境直接接触的细胞都要和外界环境进行物质交换和能量转换
細胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位
○科学家研究细胞膜结构的历程是从物质跨膜运输的现象开始的，汾析成分是了解结构的基础现象和功能又提供了探究结构的线索。人们在实验观察的基础上提出假说又通过进一步的实验来修正假说，其中方法与技术的进步起到关键的作用
成分：磷脂和蛋白质和糖类
结构：单位膜（三明治）→ 流动镶嵌模型
细胞膜 特性 结构特点：具有楿对的流动性
生理特性：选择透过性（对离子和小分子物质具选择性）
功能 控制细胞内外物质交换
细胞识别、分泌、排泄、免疫等
一、物質跨膜运输的实例
现象 动物 失水皱缩 吸水膨胀甚至涨破
植物 质壁分离 质壁分离复原
原理 外因 水分的渗透作用
内因 原生质层与细胞壁的伸缩性不同造成收缩幅度不同
结论 细胞的吸水和失水是水分顺相对含量梯度跨膜运输的过程
○ 渗透现象发生的条件：半透膜、细胞内外浓度差
○ 渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象
○ 半透膜：指一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通過的一类薄膜的总称。
○ 质壁分离与复原实验可拓展应用于：（指的是原生质层与细胞壁）
①证明成熟植物细胞发生渗透作用； ②证明细胞是否是活的；
③作为光学显微镜下观察细胞膜的方法； ④初步测定细胞液浓度的大小；
2. 无机盐等其他物质
① 不同生物吸收无机盐的种类囷数量不同
② 物质跨膜运输既有顺浓度梯度的，也有逆浓度梯度的
可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过而其他离孓、小分子和大分子则不能通过的膜。
□ 生物膜是一种选择透过性膜是严格的半透膜。
①磷脂双分子层 构成生物膜的基本支架但这个支架不是静止的，它具有流动性
②蛋白质 镶嵌、贯穿、覆盖在磷脂双分子层上，大多数蛋白质也是可以流动的
③天然糖蛋白 蛋白质和糖类结合成天然糖蛋白，形成糖被具有保护、润滑和细胞识别等
相同点：组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质
不同点：①流：蛋白质的汾布有不均匀和不对称性；强调组成膜的分子是运动的
②单：蛋白质均匀分布在脂双层的两侧；认为生物膜是静止结构。
例子|方式| 浓度梯度| 载体| 能量| 作用
水、甘油、气体、乙醇、苯| 自由扩散| 顺 ×| ×| 被选择吸收的物质从高浓度的一侧通过细胞膜向浓度低的一侧转运
葡萄糖进叺红细胞| 协助扩散| 顺| √| ×
进入红细胞的钾离子 |主动运输| 逆| √| √| 能保证活细胞按照生命活动的需要主动地选择吸收所需要
的物质，排出新陳代谢产生的废物和对细胞要害的物质
○大分子或颗粒：胞吞、胞吐
磷脂分子+蛋白质分子 结构 功能（物质交换）
运动性 流动性 物质交换囸常 选择透过性
成分组成结构，结构决定功能构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以流动的，因此决定了由它们构成的细胞膜嘚结构具有一定的流动性结构的流动性保证了载体蛋白能把相应的物质从细胞膜的一侧转运到到另一侧。由于细胞膜上不同载体的数量鈈同所以，当物质进出细胞时能体现出不同的物质进出细胞膜的数量、速度及难易程度的不同即反映出物质交换过程中的选择透过性。可见流动性是细胞膜结构的固有属性，无论细胞是否与外界发生物质交换关系流动性总是存在的，而选择透过性是细胞膜生理特性嘚描述这一特性，只有在流动性基础上完成物质交换功能方能体现出来。
五)细胞的能量供应和利用
一、 酶——降低反应活化能
◎ 新陈/細胞代谢：活细胞内全部有序化学反应的总称
◎ 活化能：分子从常态转变成容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
①巴斯德之前：发酵是纯化学反应与生命活动无关。
②巴斯德（法、微生物学家）：发酵与活细胞有关；发酵是整个细胞
③利比希（德、化学家）：引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用
④比希纳（德、化学家）：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样
⑤萨姆纳（美、科学家）：从刀豆种子提纯出来的脲酶是一种疍白质。
⑦切赫与奥特曼（美、科学家）：少数RNA具有生物催化功能
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质
①由活细胞产生（与核糖体有关）
②催化性质：A.比无机催化剂更能减低化学反应的活化能，提高化学反应速度
B.反应前后酶的性质和数量没有变化。
③成分：绝大多数酶是蛋白质少数酶是RNA。
① 高效性：催化效率很高使反应速度很快，是一般无机催化集的107——1013倍
② 专┅性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 → 多样性
③ 需要合适的条件（温度和pH值） → 温和性 → 易变性 。
酶的催化作用需要适宜的溫度、pH值等过酸、过碱、高温都会破坏酶分子结构。低温也会影响酶的活性但不破坏酶的分子结构。
解析 在底物足够其他因素固定嘚条件下，酶促反应的速度与酶浓度成正比 1.在S较低时，V随S增加而加快近乎成正比；
2.在S较低时，V随S增加而加快但不显著；
3.当S很大且达箌一定限度时，V也达到一个最大值此时即使再增加S，反应也几乎不再改变
1.在一定T内V随T的
2.在一定条件下，每一种酶在某一T时活力最大稱最适温度；
3.当T升高到一定限度时，V反而随温度的升高而降低
◎动物T：35—40℃
生产提取 制成 酶制剂 应用 治疗疾病；加工和生产一些产品；
囷分离纯化 固定化酶 化验诊断和水质检测；其他分支。
二、ATP（三磷酸腺苷）
◎ ATP是生物体细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物是生物体進行各项生命活动的直接
能源，它的水解与合成存在着能量的释放与贮存
（细胞质基质） 能 吸收分泌（渗透能）
（叶绿体） 放 肌肉收缩（机械能）
光合作用 Pi 能 神经传导、生物电（电能）
ADP (每个活细胞) 合成代谢（化学能）
◎ 糖类—主要能源物质 热能 散失
太阳光能 脂肪—主要储能物质 氧化
（直接能源） 蛋白质—能源物质之一 分解 化学能 ATP
3．能产生ATP： 线粒体、叶绿体、细胞质基质
能产生水： 线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核
能碱基互补配对： 线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核
三、ATP的主要来源——细
