恭城近1400年的建城史也可算作一座历史文化古城了。岁月更替经年累积,加上瑶族同胞对传统文化的珍惜和保护这里形成了“文”、“武”双全,“商”、“情”并茂(即文庙、武庙皆备、瑶乡山区特色经济和少数民族的风土民情的文化格局)恭城丰富多彩的瑶族文化最惹人喜爱的是它的油茶和山歌。全部
桂林旅游城市辖的各县都盛行打油茶恭城油茶怎么样为最,享誉遐迩曾被乾隆皇帝誉为“爽神汤”。油茶顾名思义,一定要放油洏恭城人用来打油茶的油,多为猪板油和植物油混合炼过的油绝不用牛、羊油,那样会破坏茶味油茶的统一制作方法是以老叶红茶为主料,用小锅捣碎(叫打油茶)加入姜、葱、蒜用油炒香,煮茶至沸恭城有句俗话,“煮油茶无巧法,只要水热茶锅辣”
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