加调好的食用碱水1:4到入转化糖浆碗里拌匀
加面粉拌匀油分三次加入面粉里
拌匀成光滑面团放冰箱冷冻一小时
用平底不粘锅小火炒干水份这过程漫长
冰箱取出面团也揉成小浗
把香芋饼球放中间慢慢向上收口
烤箱预热五分钟放入月饼上下火190度先烤5分钟定型
等冷了刷一层蛋液不要刷太多不然会变形这样每五分鍾刷一次,共三次
颜色自己注意观察烤箱不同
冷透彻后放保鲜盒密封好回油二天就可以吃了。
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香芋饼肉饼是一道以芋头、盐、禸末等为主要食材制作的美食
1芋泥加上肉末,盐胡椒粉搅拌均匀。
2做成自己喜欢的形状煎成两面金黄即可。