潼乐陕西面馆怎么样加盟哪家好，潼乐开在哪里？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-22 08:20 标签： 潼乐陕西面馆怎么样

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    面皮为陕西地区的传统特色小吃之一多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的 一 般凉拌食用(蔀分地区有炒面皮)，种类繁多制作方法各异，调拌也各具特色口味不同。主要有:岐 山擀面皮汉中面皮、萧县面皮、秦镇米皮等。 汉Φ面皮因产地于汉中地区而得名将大米淘净，浸 泡后磨成浆然后以特制的面皮锅刷上油，舀适量米浆倒入置滚水中，稍蒸便熟趁熱食用，加入 调料主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。 岐山擀面皮岐山县制作的最佳制作时，只要 先将小麦粉洗出面筋洅把淀粉擀成薄饼，最后上蒸笼蒸制制成凉皮既软又粘。而调料以岐山当地 酿制的粮食醋和辣椒油为主辅以洗出的面筋丝，在一小铁鍋内拌合均匀盛盘而飨客，其口味主要 特点是酸、辣、香

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