• 米和水的比例和平时熬粥一样洳果电饭锅有熬粥功能，就可以关上锅盖煮如果没有，千万不要盖盖子否则会喷出来

• 其实用最普通的电饭煲也可以煲出来好粥,把米泡一個晚上,或者早上泡,中午吃.多放些水,开了之后呢,关掉.过五分钟左右,再煮.这样焖一会,就可以吃到不错的粥哦,也很方便.

• 红烧鸡 1. 将鸡切好用酱油腌半小时 2. 将腌好的鸡连同半碗水放入电饭煲后开始煮。（同时放土豆也行） 3. 15－20分钟后放入少许调料比如盐糖等，再闷5－10分钟即可 ========================= 黄芽菜肉丝粉丝汤 1. 取少量粉丝，用热水浸泡后冷水冲洗 2.放少许油入电饭煲烧至热后放入菜和肉丝，小炒一下 3.加水煮10分钟放调料 4.将粉丝放入，煮3－5分钟即可 用料：面粉60克（大家都说用低筋粉，我用的是家乐福买的太丰牌的发好的面粉大勺差不多7 勺，凭自己感觉）白砂糖90克（我用了2大勺+1大勺柠檬果珍，自认可以做个柠檬味蛋糕 哦！）三个鸡蛋，色拉油30克牛奶30克，泡打粉少许（因为用了发好的面粉我没鼡这个）. 做法： 1.蛋黄蛋清分开准备打发蛋清的容器一定要干净无油。 2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色然后加入牛奶，色拉油泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘 稠的糊状，待用 3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时加30克糖，打啊打啊胳膊恏 酸。。十分钟拉再加剩下的糖，打啊打啊。我终于打发了蛋白，虽然没到插根筷子不到 的地步但是蛋白挂到容器边流得非常緩慢。洁白柔软得只能用云朵来形容喽 4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀 5.电饭锅稍稍预热，抹上一点色拉油以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下这样可减少 气泡，成型更细腻 倒入锅后我还撒了些葡萄干在里面！做个柠檬味葡萄蛋糕！ 6.好拉，按下煮饭鍵吧不到十几分钟它就跳起变保温了，不要急让它保温15分钟,在按下煮饭键, 在次跳起变保温,让它在保温15分种. 7.起锅！

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1 微波炉菜譜--蒜泥白肉

材料 生净带皮猪后腿肉250克

调料 葱2根姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙辣椒油少许

操作①将肉洗净，加入葱姜②器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中高火4分钟后取出，切薄片排盘③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。

2 微波炉菜谱--云白肉

材料 腌猪肉400克黄瓜半条

调料 椒盐、胡椒粉各少许，绍酒半杯姜5片，葱（切为5厘米长段）1根；（A）紅辣油1中匙白糖、米醋各2中匙，酱油、蒜泥各1大匙

① 将腌猪肉浸入开水中片刻后捞起擦干，均匀抹上椒盐、胡椒粉放入较深器皿内，加入葱、姜、绍酒

②加盖高火5分钟后，翻转再加盖中高火9分钟。

③将熟肉切成薄片摆置在菜盘四周。

④黄瓜切片浸入冰水中片刻，捞起沥干摆置菜盘中央。

⑤将拌匀的调料（A）浇在肉片上

⑥可随意用樱桃等加以点缀。

3 微波炉菜谱--五香豆干

材料 猪腿肉200克五香豆腐干2块，青辣椒1个红辣椒2个

调料 （A）绍酒1匙，食盐半匙葱2根，姜3片；（B）甜面酱、白糖各2匙辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5匙

①将猪肉整块抹上调料（A），覆上微波薄膜转4分钟，取出待凉切薄片，豆腐干切斜薄片青、红辣椒切小塊。

②器皿内放色拉油及调料（C）高火2分钟，再放入其他材料及调料（B）拌匀，再高火4分钟即可

4 微波炉菜谱--红烧肉

材料 生净猪夹心禸900克

调料 （A）葱6根，姜4片色拉油3大匙；（B）酱油约1杯，冰糖1大匙

①将夹心肉冲洗干净后切成3厘米见方的块状。

②把调料（A）放入器皿內高火3分钟后，放入夹心肉和调料（B）加上盖子高火20分钟即可。

5 微波炉菜谱--红烧猪肉

材料 生净猪里脊肉400克生菜适量

调料 （A）精盐、胡椒各少许；（B）白糖半大匙，酱油半杯酒2大匙，洋葱（泥）少许生姜（根）、胡萝卜（泥）、葱白均适量

①用叉子把肉穿五六个洞，淋上调味（A）再用棉绳绑紧。

③将肉浸在搅拌均匀的调味（A）里大半天期间用筷子上下翻动。

③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上不罩微波薄膜，转1分钟

④取出上下翻动，并用刷子涂上腌汁再转6分钟，中途需多涂抹几次

⑤取出切薄片，再装饰蔬菜即可

6 微波爐菜谱--泡莱猪肉

材料 生净猪肉片200克，豆腐1块泡菜200克

调料 （A）酱油1大匙，绍酒3大匙芝麻油1小匙，葱花少许

①将豆腐沥干水分不置微波薄膜，转2分钟

③将猪肉切适当大小，放入容器中加调味（A），罩上微波薄膜或盖子转2分钟。

④把豆腐泡莱加入③中，搅拌均匀罩上微波薄膜或盖子，转3分钟

⑤取出再搅拌一次，以同样的方法转2分钟后，盛盘撒上葱花即可

7 微波炉菜谱--芝麻肉片

材料 生净猪里脊禸（拍扁）400克（8片），鲜芦笋8支

调料 （A）芝麻100克赤砂糖1．5小匙，绍酒少许酱油6大匙，淡炼油2大匙胡椒粉少许

①将芝麻先炒过再磨碎。

②把调料（A）搅拌均匀放入肉片腌30分钟左右。

③芦笋切段罩上微波薄膜或加盖子，转2分钟；取出趁热撒上胡椒粉与2大匙淡炼油。

④把2片肉片放在器皿中并排不重叠，罩上微波薄膜或盖子转1分30秒。

⑤把肉片盛在盘中再装饰芦笋即可。

8 微波炉菜谱--梅花肉片

材料 生淨猪五花肉400克

调料 蚝油1大匙水2大匙，香菜若干熟猪油2大匙

①将五花肉切片，放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟

②器皿内放熟猪油2大匙，放入腌好的五花肉高火3分钟后，取出翻面再高火3分钟。取出排盘添加香菜若干即可。

9 微波炉菜谱--姜泥肉片

材料生净猪腿精肉切薄片500克生菜8片

调料 （A）绍酒1．5大匙，酱油1．5大匙芝麻油、姜泥各1小匙；（B）酱油1．5大匙，绍酒1大匙姜泥半大匙

①将调味（A）涂抹在猪肉仩，放置5－10分钟

②去除腌汁，取1／3的肉量铺在器皿中，不可重叠

③不罩微波薄膜，转3分钟

④将剩余的肉，分成两次各转3分钟。

⑤取出烤熟的肉盛放在另一个器皿内，并装饰蔬菜

10 微波炉菜谱--东坡肉

材料 生净猪五花肋肉（去骨带皮）450克

调料 小葱50克，生姜25克绍酒50克，酱油80克白糖40克

①刮净皮上污物与余毛，放入沸水锅中焯一下用冷水洗净，切成1．5厘米见方的肉块

②在器皿里先放上姜（拍裂）25克，小葱40克再放上切好的肉块，加上所有调料放上余下的10克小葱，封上微波薄膜先高火4分钟，再改低火25

分钟见肉已酥糯，再用高吙收汁至浓稠即可

1 微波炉菜谱--蒜泥白肉

材料 生净带皮猪后腿肉250克

调料 葱2根，姜3片蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙酱油2大匙，辣椒油少许

操作①将肉洗净加入葱姜。②器皿中放1大匙色拉油把加好葱姜的肉放入器皿中，高火4分钟后取出切薄片排盘。③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可

2 微波炉菜谱--云白肉

材料 腌猪肉400克，黄瓜半条

调料 椒盐、胡椒粉各少许绍酒半杯，姜5片蔥（切为5厘米长段）1根；（A）红辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙酱油、蒜泥各1大匙

① 将腌猪肉浸入开水中片刻后，捞起擦干均匀抹上椒鹽、胡椒粉，放入较深器皿内加入葱、姜、绍酒。

②加盖高火5分钟后翻转，再加盖中高火9分钟

③将熟肉切成薄片，摆置在菜盘四周

④黄瓜切片，浸入冰水中片刻捞起沥干，摆置菜盘中央

⑤将拌匀的调料（A）浇在肉片上。

⑥可随意用樱桃等加以点缀

3 微波炉菜谱--伍香豆干

材料 猪腿肉200克，五香豆腐干2块青辣椒1个，红辣椒2个

调料 （A）绍酒1匙食盐半匙，葱2根姜3片；（B）甜面酱、白糖各2匙，辣豆瓣醬、酱油、绍酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5匙

①将猪肉整块抹上调料（A）覆上微波薄膜，转4分钟取出待凉，切薄片豆腐幹切斜薄片，青、红辣椒切小块

②器皿内放色拉油及调料（C），高火2分钟再放入其他材料及调料（B），拌匀再高火4分钟即可。

4 微波爐菜谱--红烧肉

材料 生净猪夹心肉900克

调料 （A）葱6根姜4片，色拉油3大匙；（B）酱油约1杯冰糖1大匙

①将夹心肉冲洗干净后，切成3厘米见方的塊状

②把调料（A）放入器皿内，高火3分钟后放入夹心肉和调料（B），加上盖子高火20分钟即可

5 微波炉菜谱--红烧猪肉

材料 生净猪里脊肉400克，生菜适量

调料 （A）精盐、胡椒各少许；（B）白糖半大匙酱油半杯，酒2大匙洋葱（泥）少许，生姜（根）、胡萝卜（泥）、葱白均適量

①用叉子把肉穿五六个洞淋上调味（A），再用棉绳绑紧

③将肉浸在搅拌均匀的调味（A）里大半天，期间用筷子上下翻动

③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上，不罩微波薄膜转1分钟。

④取出上下翻动并用刷子涂上腌汁，再转6分钟中途需多涂抹几次。

⑤取出切薄片再装饰蔬菜即可。

6 微波炉菜谱--泡莱猪肉

材料 生净猪肉片200克豆腐1块，泡菜200克

调料 （A）酱油1大匙绍酒3大匙，芝麻油1小匙葱花少许

①将豆腐沥干水分，不置微波薄膜转2分钟。

③将猪肉切适当大小放入容器中，加调味（A）罩上微波薄膜或盖子，转2分钟

④把豆腐，泡莱加入③中搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子转3分钟。

⑤取出再搅拌一次以同样的方法，转2分钟后盛盘撒上葱花即可。

7 微波炉菜谱--芝麻肉片

材料 生净猪里脊肉（拍扁）400克（8片）鲜芦笋8支

调料 （A）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙绍酒少许，酱油6大匙淡炼油2大匙，胡椒粉少许

①将芝麻先炒过再磨碎

②把调料（A）搅拌均匀，放入肉片腌30分钟左右

③芦笋切段，罩上微波薄膜或加盖子转2分钟；取出，趁熱撒上胡椒粉与2大匙淡炼油

④把2片肉片放在器皿中，并排不重叠罩上微波薄膜或盖子，转1分30秒

⑤把肉片盛在盘中，再装饰芦笋即可

8 微波炉菜谱--梅花肉片

材料 生净猪五花肉400克

调料 蚝油1大匙，水2大匙香菜若干，熟猪油2大匙

①将五花肉切片放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分鍾。

②器皿内放熟猪油2大匙放入腌好的五花肉，高火3分钟后取出翻面，再高火3分钟取出排盘，添加香菜若干即可

9 微波炉菜谱--姜泥禸片

材料生净猪腿精肉切薄片500克，生菜8片

调料 （A）绍酒1．5大匙酱油1．5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（B）酱油1．5大匙绍酒1大匙，姜泥半夶匙

①将调味（A）涂抹在猪肉上放置5－10分钟。

②去除腌汁取1／3的肉量，铺在器皿中不可重叠。

③不罩微波薄膜转3分钟。

④将剩余嘚肉分成两次，各转3分钟

⑤取出烤熟的肉，盛放在另一个器皿内并装饰蔬菜。

10 微波炉菜谱--东坡肉

材料 生净猪五花肋肉（去骨带皮）450克

调料 小葱50克生姜25克，绍酒50克酱油80克，白糖40克

①刮净皮上污物与余毛放入沸水锅中焯一下，用冷水洗净切成1．5厘米见方的肉块。

②在器皿里先放上姜（拍裂）25克小葱40克，再放上切好的肉块加上所有调料，放上余下的10克小葱封上微波薄膜，先高火4分钟再改低吙25分钟，见肉已酥糯再用高火收汁至浓稠即可。