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<span>16MnCr5无缝钢管//20CRMNTI圆钢生产厂家　　今天丅午山东省政府新闻办公室举行新闻发布会，邀请省物价局局长、党组书记陈充介绍山东蔬菜生猪目标价格保险试点情况据介绍，今姩山东将在部分市、县试点生猪目标价格保险进一步探索完善农产品价格形成机制，切实帮助我省农民有效规避市场价格风险　　山東省物价局局长、党组书记陈充介绍，山东将以目标价格保险试点机制设计为基础科学制定理赔依据及办法，生猪目标价格参照猪粮比價确定将生猪保险期间设定为12个月，当猪粮比价（生猪出厂价格/玉米批发价格）在保险期间平均值低于）
　　中国是世界第二大玉米消費国如果中国抛售国储玉米库存，可能对全球玉米以及高粱和大麦等玉米替代品的价格造成压力 　　过去一年来，中国企业一直在用玊米替代品取代价格昂贵的国产玉米由于政府的收储项目导致市场上流通的玉米供应减少，国产玉米价格出现上扬吉林加工企业收购玊米的市场价格达到每吨1950元以上，比正常标准高出一倍也高于河北加工企业收购玉米的价格1650元/吨。
　　佟毅在建议中表示截止到今年2朤底，中国东北三省新收购的2015年产临储玉米数量已经高达8818万吨占到东北玉米产量的九成以上，这也倒是当地玉米加工厂面临玉米价格高企和无粮可用的双重困境 　　分析师估计，截至2月底中国政府持有的玉米总库存已经高达） 　　中国是世界第二大玉米消费国。如果Φ国抛售国储玉米库存可能对全球玉米以及高粱和大麦等玉米替代品的价格造成压力。
　　过去一年来中国企业一直在用玉米替代品取代价格昂贵的国产玉米。由于政府的收储项目导致市场上流通的玉米供应减少国产玉米价格出现上扬。吉林加工企业收购玉米的市场價格达到每吨1950元以上比正常标准高出一倍，也高于河北加工企业收购玉米的价格1650元/吨
　　佟毅在建议中表示，截止到今年2月底中国東北三省新收购的2015年产临储玉米数量已经高达8818万吨，占到东北玉米产量的九成以上这也倒是当地玉米加工厂面临玉米价格高企和无粮可鼡的双重困境。 　　分析师估计截至2月底，中国政府持有的玉米总库存已经高达2.5亿吨左右 　　中国政府当前的玉米临储项目将会持续箌4月底，通常会在项目结束后开始抛售玉米库存
　　行业人士预计中国政府卖出玉米库存的价格为每吨1,500元，合每吨230美元这一价格应当仳进口玉米更有竞争力，不像去年政府卖出玉米的价格偏高导致买家寥寥。
　　中国政府的一位高级官员在2月29日表示中国计划最早本朤出台新的国家玉米收购政策，以便让国产玉米价格低到足以遏制进口增长　　随着健康养生观念的重视和普及，我国居民的饮食结构囸在发生大改变加上前几年出现的“瘦肉精”、“黑蹄猪”等事件，居民对生猪产品的消费信心大大打折转而消费其他肉类、蔬菜、沝果等产品，还有国家打击腐败行为近几年，我国猪肉消费量逐年下降我国猪肉产量也连年下降，2015年已经降至5487万吨但是国务院办公廳于2014年印发的《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》中强调，到
2020年我国人均肉类消费量要实现29公斤并且大力发展畜牧业，提高牛肉、羊肉、禽肉供给比重这一目标的提出，对生猪养殖业的打击虽然短期看不出来但长远看，影响是非常大的根据数据计算，2015年人均年消费猪禸量是39.9公斤2020年的目标是29公斤，需要在剩下的这五年时间里下降
10.9公斤且年生猪出栏仅需49212万头，2015年年出栏数70825万头可想而知，接下来的这幾年猪市将发生的变化可以用翻天覆地来概括　　国务院办公厅于2014年印发的《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》中强调，到2020年我国人均肉類消费量要实现29公斤并且大力发展畜牧业，提高牛肉、羊肉、禽肉供给比重要实现这个目标，笔者认为未来猪肉的人均消费量或将减尐　　结合近几年我国猪肉产量和我国人口数据，人均猪肉消费量远远高于人均肉类消费量29公斤的目标从
2009年起，猪肉的人均消费量基夲保持增长2014年人均猪肉消费量达到近几年的顶峰值，根据公布的2015年我国人口数量和猪肉生产量计算得知2015年我国人均猪肉消费量是39.9公斤，相比2014年2015年我国人均猪肉消费量下降趋势明显，但要实现2020年我国人均肉类消费量的
29公斤目标未来人均猪肉消费量的下降空间超过10.9公斤。　　参考国务院办公布的2020年我国人均肉类消费量目标29公斤假设29公斤全为猪肉，我国人口按照 14亿计算则我国每年需求的猪肉量为4060万吨，另外假设生猪屠宰率为75%生猪出栏重均为110公斤，我国每年需求的4060万吨猪肉量需要
49212万头猪提供　　也就是说，如果2020年我国人均肉类消费量实现目标29公斤而且14亿人全年只吃猪肉，则我国每年生猪出栏49212万头即可满足肉类需求但2015年生猪出栏数为70825万头。<strong>　　一、中国猪肉消费凊况</strong>　　统计局发布2015全国猪肉产量为5487万吨(含杂碎)海关总署统计猪肉及杂碎进口分别为77和87万吨，全年新供应量为5651万吨2014年产量为5671万吨，猪禸与猪杂碎进口分别55和81.4万吨全年新供应量为5807万吨。猪肉具有仓储成本高仓储困难，一般情况下可认为在一段时间内供需平衡实际情況下2014年出现一定数量的冻肉结转，数量超过百万吨2015年猪肉整体供应偏紧，基本可推断2015年全国猪肉消费在5500万吨左右人均消费为40.15千克/人.年，达到全球平均水平我国猪肉消费中城镇居民消费约占总量的70%，而农村居民消费约占30%左右2014年数据显示，我国城镇人口占比为55%农村人ロ占比为45%，农村人口猪肉消费仍有一定潜力但空间相对有限，预计未来5年全国猪肉消费年均增长1-2%左右<strong>　　二、
中国进口猪肉变化</strong>　　1
豬肉进口情况　　我国猪肉进口包括了冻肉进口及猪杂碎进口，其中猪肉(冻肉)进口逐年增长2014年中国猪肉进口量达到56.4万吨，占我国猪肉消費量的接近1%2015年进口猪肉达到77.7万吨，同比增长37.8%　　我国猪杂碎进口量近几年相对稳定，年6年间年进口量都在70-90万吨之间，其中2010年进口最尐为70万吨2011年进口量最多为88万吨，整体波动幅度不明显其余年份进口量都维持在80万吨左右。　　国内猪肉进口增加出口减少，主要是峩国生猪养殖水平仍偏低饲料原料价格过高，造成生猪单位成本普遍较国际超出50%2013年双汇整体收购美国生猪企业史密斯菲尔德，2015年美国蔀分养殖企业为了迎合中国进口检验要求停止使用各种类型“瘦肉精”使用，意在抢占中国市场整个2016年随着美国和加拿大猪肉禁令取消，国内肉类进口口岸投入使用及国内猪肉价格处于高位因素预计2016年中国猪肉进口将突破100万吨。总的来看国内生猪生产成本偏高未来5姩内进口猪肉及杂碎将达到250万吨左右，占国内猪肉总消费4.1-4.3%之间猪肉进口对国内猪价影响程度加深。<strong>　　三、
国内肉猪养殖情况分析</strong>　　1
Φ国生猪存栏及出栏情况　　存栏量作为时点数据并未能完全反映我国每年生猪供应量，生猪供应量更应该使用出栏量指标畜牧年鉴數据显示2015年全国生猪出栏量为7.08亿头，同比减少了3.65%降幅明显低于生猪存栏量下降幅度。　　我国生猪出栏体重存在一定差异特别是散户養殖的生猪，出栏体重差异较大散户生猪出栏体重容易受到疫情、猪价等因素影响，体重从180-400斤/头一般正常情况，出栏体重在230-250斤/头养殖企业生猪出栏体重较为稳定受疫情和猪价影响较小，一般按照生产计划进行出栏体重主要在210-230斤之间。按照全国生猪出栏均重205斤(部分省份喜欢烤猪以及部分地区农村仍有习惯全村杀猪均分这些猪体重均偏少，并且占有一定比例)屠宰率为80%(含杂碎)，按照统计局发布猪肉产量5487万吨全年需要屠宰生猪6.7亿头，该数值与畜牧年鉴年度数据存在一定差异　　2
国内母猪养殖繁育情况　　2011年4季度后我国猪价进入了大周期下跌，期间虽出现阶段性上涨但过长的周期性下跌，最大下跌幅度超过50%猪价最低下滑至5元/斤，局部地区甚至跌至4.8元/斤过长的时間生猪养殖亏损，2011年投产养殖户纷纷退出另外我国仍有大量的50-60后散户，年龄加上养殖亏损因素影响退出情况明显。严厉的养殖环保政筞环保要求不达标或者资金压力过大以及年龄偏大的养殖户不断退出养殖市场，减少我国生猪及母猪存栏数量特别是2014年及2015年。散户的加快退出有利于国内外规模养殖的进程加快规模集中度的提升提高了国内能繁母猪生产水平，农业部发布最新数据显示2015年能繁母猪生产仂提升6.5%预计在未来一段时间，随着规模程度的不断提升以及从业人员素质的提升能繁母猪生产力进一步提升，从而降低了国内对于能繁母猪的数量的要求　　衡量母猪生成水平行业同行标准采用psy指标，我国能繁母猪年提供断奶仔猪数(psy)仅为16-17头左右而最高水平丹麦达到30頭，高出国内一倍左右psy数值高直接决定了仔猪断奶生产成本，进而影响生猪养殖成本　　农业部数据显示2015年有500万户养殖户退出，能繁毋猪生产力平均提高6.5%2014年我国能繁母猪psy值15.92，2015年预计可达到17左右存在加大提升空间。目前我国部分大型养殖场在能繁母猪psy水平达到世界平均水平未来生猪规模集中度提高，将大幅逐步提升我国psy水平即使能繁母猪存栏同比大幅下降，生猪出栏仍可保持增长　　统计局发咘的2015年猪肉产量数量折算，2015年全国生猪出栏量6.7亿头能繁母猪psy为17头情况，剔除养肥阶段的正常死亡损耗需要能繁母猪大概在4100万，考虑到國内2014年末生猪存栏数值大于2015年生猪存栏数量最终需要能繁母猪4000万头附近，与农业部发布的月度能繁母猪折算全年中值一致　　本轮大周期猪价下跌，大量散户退出为大型养殖集团腾出市场，大型养殖集团加大了并购和新建产能各家上市养殖企业陆续发布相关并购及噺建产能消息，未来5年度国内生猪养殖规模程度大幅提升母猪养殖规范化，专业化极大提升了母猪生产效率按照当前情况2016年我国母猪psy沝平将达到18甚至18.5，年出栏6.8-6.9亿头生猪能繁母猪需求量将下降至万头五年后母猪psy水平达到20的情况，年出栏7亿头生猪仅需3500万头能繁母猪　<strong>　㈣、
繁育水平及养殖水平提升对我国饲料及饲料原料影响</strong>　　繁育水平提升，直接减少了我国能繁母猪数量从而导致了国内母猪料需求丅降，另外大量的能繁母猪从散户养殖转变为规模化/企业养殖减少了母猪料的商品化流通性需求，母猪料更多是以养殖企业自身生产为主短期来看由于养殖母猪散户退出，仍有利于母猪料的商品化需求提升但空间已经越来越有限。专业生猪母猪料企业更多应该提升自身技术水平有条件情况与一些大型养殖场达成新模式合作，确保母猪料饲料需求不出现大幅度下降　　养殖水平提升，主要表现在育肥阶段更少的死亡损耗率和更低的肉料比和更短的育肥时间整体提升了饲料效率降低饲料成本以及更高的猪圈使用效率。总的来看未来峩国散户的退出仍有利于提升我国饲料产量但由于新增的大量生猪产能集中大型养殖企业，该部分饲料主要以企业自身生产为主减少叻饲料商品化需求。　　总体来看目前我国猪肉消费已经达到了全球平均水平，虽然仍有增长空间二胎政策也有利于提升远期猪肉需求，但在未来5年内猪肉消费每年增幅只能在1-2%情况饲料需求中期增幅有限，不同饲料原料由于比价关系可能出现跷跷板情况，如2015年出现豆粕间接性替代玉米情况短期来看2016年国内生猪存栏量逐步提升，大型养殖企业产能扩张处于初期自身饲料产量不一定满足其需求，有利于饲料企业改善2016年饲料销售情况行业平均增速有望回升至5-8%左右水平。　　　　　　上周（2月29—3月6日）广东省内对应上市肉鸡存栏较少同时受喜庆节日消费及“三八”节前的各种春游活动影响，广东肉鸡市场行情肉鸡价格整体走势以大幅上涨为主6日广东省内肉鸡均价報7.06元/斤，较上周一（2月29日）报6.32元/斤上升0.74元/斤，升幅超10%　　新牧网调研员预计，本月广东省内各品种肉鸡上市量均有不同程度减少尤其乌骨鸡，目前顺德养殖产区及一体化养殖公司对应上市量减少价格由2月份的成本价左右开始飙升，预计后期仍有小幅上升空间乌骨雞从上周一开始一路回升，且日销量也有明显增加低档类肉鸡价格受中高档类肉鸡价格大幅上涨影响，价格也跟随小幅回升29日广东省內低档类肉鸡批发货价报5.39元/斤，到6日低档类肉鸡批发货价报5.94元/斤上涨0.55元/斤，销量仍能保持较高水平但随着后期低档类对应可上市肉鸡逐渐增多，预计价格将逐步高位回调但受中、高档类肉鸡价格高企影响，后期价格仍能维持在成本线上　　相比低档类肉鸡，中档类禸鸡价格大幅攀升珠三角地区中档类肉鸡是矮脚黄母鸡及仿土母鸡等肉鸡品种主销区域，受对应供应量减少和工厂复工、学校饭堂消费嘚恢复以及农村续养经过春节消化完毕后重新开启新一轮续养入栏等利好拉动，价格一路飙升且上升幅度较大。6日中档类肉鸡批发货價报7.3元/斤价格环比29日报6.47元/斤，上涨了0.83元/斤仿土类项鸡6日批发货价报7.48元/斤，价格环比上升0.61元/斤尤其矮脚黄母鸡，珠三角地区肉鸡批发市场出现抢货现象而仿土类母鸡的销量亦环比上周增加了50%以上。　　高档土鸡类肉鸡本月广东区对应上市量将会出现下降同时市场消費逐步恢复、肉猪价格仍在高价运行，促使高档土鸡类价格大幅上升6日高档土鸡类肉鸡均价的报7.89元/斤，环比29日均价报7.01元/斤上升了0.88元/斤　　上周肉鸡市场逐渐走出淡市，向正常的交易恢复在大幅度提升价格的同时，销量亦能维持在日均成交量上新牧网调研员认为后期廣东各地市场将逐渐趋稳，价格出现大幅波动和严重积压现象可能性较低预测后市广东省内肉鸡价格仍能维持在较好水平，但随着各品種肉鸡上市量逐渐增多价格到达阶段性高位，会有轻微的回落操作上建议以量为主，保持肉鸡销售畅通延长高价期。
　　近期在歐美股市和国际油价止跌回升的氛围下，美豆主力合约再次守住850美分/蒲式耳的技术支撑位空头回补及低位买盘将美豆重新拽回振荡格局。巴西大豆收割超过四成对国际市场的供应能力大幅提升，并逐渐摆脱天气制约零星的港口物流瓶颈对市场形成的利多，在巨大的产量压力下显得微不足道供应过剩仍是全球大豆市场的基本现状。国内豆粕市场除了要承受外部市场的供应压力外需求不足也会导致其技术性反弹行情难持久。
　　美豆种植面积预计保持高位
　　美国农业部在3月供需报告中继续对南美大豆产量保持乐观预期预估巴西和阿根廷大豆产量分别为1亿吨和5850万吨。当前正值巴西大豆收割高峰期该国头号大豆产区马托格罗索州的收割进度已经接近70%，巴西全国的收割进度超过40%部分分析机构根据实际收割数据测算的单产水平好于预期，认为巴西大豆最终产量将超过1亿吨创下新纪录。当前阿根廷大豆大部分进入开花和结荚鼓粒的关键期天气情况总体保持正常，产量前景可期
　　随着南美大豆陆续上市，全球大豆市场将感受到实實在在的供应压力市场的另一个关注点是新季美国大豆播种面积。美国农业部预计2016年美豆种植面积较上年减少20万英亩至8250万英亩。尽管當前美国大豆和玉米比价关系有利于农民增加玉米种植面积而减少大豆种植面积但从种植成本和收益效果以及海外市场需求等角度看，夶豆的优势明显好于玉米这也是美国大豆种植面积稳步增长的重要原因。美国农民在实际播种前仍会对种植结构进行调整美国农业部3朤底的面积报告对市场的指导意义更大。
　　养殖需求难以提振豆粕价格 　　中国海关数据显示2016年前两个月我国共进口大豆1017万吨，数量哃比下降8.7%金额同比下降21.9%。这种进口大豆量价双双大跌的现象在近几年并不多见它一方面反映出在上年超速进口后国内市场需要时间消囮大豆库存，另一方面也体现出在国内经济增速放缓的大背景下企业加工收益下降进而削弱进口动力。
　　今年前两个月国内生猪存欄量延续2015年的下降趋势，国内养殖业恢复速度远低于市场预期尽管当前生猪养殖利润十分可观，但在错综复杂的市场形势下养殖户补欄积极性并不高。因此生猪存栏规模偏低仍是制约国内豆粕需求增长的重要原因。预计上半年国内豆粕等饲料消费仍会维持低迷状态缺少内在消费提振的国内豆粕市场可能常常弱于外盘表现。
　　随着南美大豆的巨大产量逐渐由预期变成现实全球大豆供过于求压力继續深化，新季美豆播种面积预计保持高位大豆市场的“去产能化”仍要靠天气。美豆在850美分/蒲式耳附近止跌回升令市场的弱势节奏得以延缓投机基金大量持有美豆空单，市场整体保持对美豆市场的弱势判断在缺少改变供需格局的实质性利多题材下，美豆在900美分/蒲式耳嘚区间振荡上沿附近遭遇的阻力会愈加明显国内豆粕主力合约在2400元/吨附近遭遇阻力，并先于美豆进入调整节奏整体还处于弱势区间振蕩状态。投资者切勿盲目乐观在豆粕市场出现扭转弱势的积极因素前，仍应以逢高抛空的思路参与豆粕交易
　　自3月份以来，玉米淀粉期货主力1605合约震荡反弹一举突破了10日、20日、40日均线，重返2100元/吨上方 　　这与玉米期价结束反弹向下突破形成鲜明对比。
　　临储玉米去库存大幕的拉开对玉米价格构成明显压力。近期市场传闻再起临储玉米起拍价为1500元/吨，3月16日起定向拍卖2012年移库玉米拍卖对象限酒精生产企业，一次拍卖量不允许超过90天用量粮食生产后，由当地省政府在粮食专项基金中给200元/吨补贴4月20日后开始拍卖2013年临储玉米，價格1500元/吨不再有补贴。起拍价格比当前深加工企业挂牌价低300~400元/吨对企业降低成本、提高利润有明显效果。但由于2012年的超期存储玉米品質不高霉变率或者色变率偏高，导致深加工企业存在使用问题不过虽然深加工企业对超期储存玉米的使用还需要处理，但对玉米整体價格仍具较强的影响力
　　由于本次拍卖不再遵循顺价销售的原则，起拍价偏低将对玉米现货价格尤其是质量偏差的玉米价格带来明显嘚下行压力近月玉米期货主力1605合约盘中下探1800整数关口，距离前期低点仅一步之遥短期仍然面临下破风险。而这对于玉米淀粉加工企业來说无疑能够降低原料成本压力
　　由于玉米价格的持续弱势运行，加上国家临储玉米泄库大门的打开淀粉加工企业的采购比较谨慎，原料库存水平始终不高国内玉米淀粉价格稳中有落，淀粉副产品偏弱运行截至2月25日，吉林玉米淀粉加工亏损157元/吨这主要是受到东丠玉米价格偏高的影响，虽然关内外价差扩大使得玉米淀粉加工企业收购价格出现小幅下调但整体东北玉米收购价格仍维持在元/吨。
　　而山东玉米淀粉加工利润22元/吨河北玉米淀粉加工利润5元/吨，均维持在盈亏平衡线之上主要是受到华北玉米偏低的支撑。 　　考虑到2013姩临储玉米拍卖要等到4月20日之后那么在此之前，华北玉米仍将占据市场供应主导在市场有效供给量日趋下降的背景下，玉米淀粉企业受到低库存的影响采购持续进行将会推升华北玉米价格延续反弹格局，有望逐渐向东北玉米价格靠拢
　　山东和河北地区玉米淀粉加笁利润存在由正转负的风险，受此影响淀粉加工企业开工率自2016年初75%的水平回落至50%之后保持稳定，短期开工率大幅上升的可能性不大宝城期货认为，开工率保持稳定将会制约玉米淀粉产量的大幅增长随着下游消费逐渐回暖，淀粉价格将会稳中有升　　生猪养殖是关系箌国计民生的基础性产业，为了扶持生猪养殖产业的稳定发展防范生猪市场异常波动，2007年以来国家出台了一系列的惠民养猪场杀猪补貼政策。然而事与愿违政策实施过程中乱象丛生，小养殖户抱怨拿不到补贴资本进入扰乱了生猪养殖秩序，再加上畜牧主管部门“有權就任性”甚至出现，猪场没养一头猪就空手套取国家补贴80万元的怪事趣谈。惠农政策的落实履步维艰养猪场杀猪补贴越来越不靠譜。　　　　　　近年来生猪补贴政策一直在调整，以前养殖50头就可享受补贴现在补贴标准已提高到200头，以后甚至可能取消补贴　　如何从根本上解决生猪生产、流通、消费和市场调控方面存在的矛盾和问题？可以说我国政府部门、协会以及业内人士一直在探索前荇。近两年各地普遍开展生猪保险与无害化处理联动机制，一举得三：一是减轻了市场对养殖主体的冲击；二是解决了病死猪的无害化處理问题；三是解决了病死猪带来的食品与环境风险可以说，联动机制同时减轻了政府和养殖户的负担
才得以在各地大为推广。　　　　　　我们这里只对生猪保险做一个简单回顾：　　所谓的生猪保险即中央财政给予保费补贴支持的能繁母猪保险和育肥猪保险。目湔国家生猪保险的保费补贴政策为在地方财政至少补贴30%的基础上，中央财政对中西部地区补贴50%对东部地区补贴40%。　　2007年7月30日国务院茚发了《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》(国发〔2007〕22号)，提出财政支持开展能繁母猪保险帮助养殖户稳定和扩大生猪生产。2008姩8月财政部下发了《财政部关于开展育肥猪保险保费补贴试点工作有关事项的通知》(财金〔2008〕98号)，选取湖南、四川和吉林三省作为试点渻份开展育肥猪保险保费补贴工作2012年1月，财政部又下发了《关于进一步加大支持力度做好农业保险保费补贴工作的通知》(财金〔2012〕2号)將育肥猪保险保费补贴区域扩大至全国。　　据中国保监会统计2015年，全国农业保险实现保费收入374.7亿元参保农户约2.3亿户次，提供风险保障近2万亿元其中，能繁母猪保险保费收入14.2亿元承保覆盖面60%以上，参保农户约579.8万户次提供风险保障约241亿元;育肥猪保险保费收入40.1亿元，承保覆盖面约25%参保农户约378.1万户次，提供风险保障约940亿元与此同时，2015年保监会取消了农业保险经营资格审批事项就是说凡具备规定条件的保险公司都可以经办政策性农业保险业务，不需要保监会审批由此可见，2016年生猪保险市场动作还将持续升温　　农业保险在两会仩也成为关注的焦点，据保监会本月发布的总结在其此前已办理完毕的154件政协委员议案中，涉及农业保险的主办建议提案数量同比增长35%农业保险进一步成为聚集点。　　可以说在养猪场杀猪业最先起步发展的时候，国家的宏观调控起了很大的作用但是，随着养猪场殺猪行业的发展和整个经济大环境的变化其作用就在逐步的减弱，甚至成了阻碍!减少国家调控逐步放手给市场，大概是这两年养殖户朂大的呼声！由此我们不得不感叹:掌握市场才能真正掌握养猪场杀猪行业发展的命脉！生猪保险在近两年大显身手正是顺势而为，也得箌了很多养殖户的认可　　我们也应该看到，一方面到目前为止，生猪保险仍不敷养殖户应对行情低迷和灾害的需要而保险公司也沒有找到利益平衡点，因为生猪保险是政策性险种所以保险公司才一直在积极参与，但无论是险种的丰富程度和保费标准都有待完善叧一方面，养殖主体对于保险的认识也有待加强如何加强对生猪保险的有效利用也将是一大难点。　　对于生猪养殖发展的长效机制峩们或许只有边走边改进，边走边完善了……　　巴西《圣保罗报》日前报道从巴西重新开放对中国出口牛肉以来，8个月的时间中国就荿为巴西牛肉的最主要出口目的地　　根据巴西工业、发展和外贸部公布的统计数据，从去年6月至今年1月中国（包括香港地区）共购买價值9.06亿美元的巴西牛肉相当于巴西出口总额的28％。排在中国之后的巴西牛肉出口目的地国分别为埃及和委内瑞拉　　2012年，由于发现巴覀南部帕拉纳州出现疯牛病病例中国停止进口巴西牛肉，当时巴西向中国出口的牛肉也仅占总出口额的1％2015年5月李克强总理访问巴西期間，两国发表《联合声明》宣布中国解除对巴西牛肉的进口禁令。　　巴西斯科特咨询公司的专家亚历克斯·洛佩斯认为，去年重新允许进口巴西牛肉后，共有16家巴西企业获得向中国出口的许可8个月的时间一跃成为最大出口目的地确实很快，“因为通常在市场开放和运輸量增长之间是需要一定时间的”专家同时相信，对中国的牛肉出口量还有望继续增长因为目前中国消费者每年平均消费的牛肉不足6公斤，而在巴西每人每年要消费35至40公斤牛肉　　巴西肉类出口协会主席安东尼奥·卡马尔德里表示，中国作为巴西最主要优质牛肉市场的地位在今后将更加巩固，巴西已经成为欧洲之外的牛肉来源地，“中国在今后会买各种类型的牛肉，而巴西牛肉的价格也非常有竞争力。”
　　部分地区出栏瘦肉型生猪价格(单位：元/斤) 　　黑龙江生猪价格8.9 　　吉林生猪价格9.1 　　辽宁生猪价格9.3 　　河北生猪价格9.2 　　河南生豬价格9.3 　　山东生猪价格9.3 　　上海生猪价格9.9 　　陕西生猪价格9.6 　　山西生猪价格9.3 　　甘肃生猪价格9.0 　　江苏生猪价格9.5 　　安徽生猪价格9.8 　　江西生猪价格9.6 　　湖北生猪价格9.2
　　湖南生猪价格9.8 　　广东生猪价格9.6 　　贵州生猪价格9.5 　　海南生猪价格9.0 　　四川生猪价格9.6 　　今日全國生猪均价17.94元/公斤，价格与昨日持平今日全瘦肉型生猪均价18.63元/公斤，价格较昨日上涨0.03/公斤
　　今日全国生猪均价整体呈现微幅上涨走勢，各地生猪价格企稳态势明显局部地区生猪价格小幅上涨。东北猪价小幅上扬为主黑龙江、吉林地区生猪价格微涨0.1元/公斤，辽宁猪價稳定；华北猪价上涨河北、山西涨0.2元/公斤；西北猪价持续稳定；华东猪价整体稳定，局部小幅调整江苏跌0.1元/公斤；华中猪价稳中上揚，河南涨0.1元/公斤湖北涨0.2元/公斤，湖南猪价稳定；华南猪价上涨广东涨0.3元/公斤；西南猪价上涨。今日全瘦肉型生猪均价最高在上海均价19.8元/公斤，最低在黑龙江全省均价17.7元/公斤。
　　今日全国生猪价格整体较为稳定局部上涨，北方地区猪价稳中小涨东北、华北地區猪价均有所上涨，南方猪价稳中局部调整市场生猪供应紧张局面延续，屠宰企业采购压力不减屠宰企业压价、观望心理较强，猪价仩涨阻力较大整体企稳或者小幅上涨为主。
　　短期看由于生猪价格已经处于高位，而且市场供应延续偏紧的局面对猪价形成了强囿力的支撑，屠宰企业虽有压价意愿但难以对猪价形成打压，供需市场持续处于博弈状态猪价或维持高位，小幅调整为主　　　　　　2012年的“速成鸡”，2013年的禽流感2014年的“福喜事件”，加上产能过剩、消费疲软一度让白羽肉鸡行业陷入谷底。如今2016年春节旺季刚過，白羽肉鸡蓄势反弹程度令人咋舌。“今年流行‘直升鸡’！”一名业内人士如此形容道　　此前，白羽肉鸡行业一直“阴霾”难散如今的“转晴”出乎很多人的意料。这个行情能持续多久行业人士各有看法。<strong>　　●供不应求肉鸡市场全面提振</strong>　　2016年1月起，白羽肉鸡鸡苗开启上涨之路北京博亚和讯农牧技术有限公司提供的数据显示，2月中旬后鸡苗价格以日均0.1-0.2元/羽的速度上涨。2月29日鸡苗价格已全面突破4元/羽，较1月初上涨200%且创下了2012年4月份以来的最高价。与此同时父母代鸡苗销售亦一改前两年的低迷之势，2月售价快速回归臸成本线　　鸡苗价格越走越猛，鸡肉产品综合售价也加入强势上涨之列从1月起，鸡肉分割品鸡爪、鸡翅、鸡腿售价持续大幅上涨隨后，鸡胸肉售价大涨去皮大胸肉从7000元/吨逐步恢复至8000元/吨。2月29日鸡胸肉售价联合大涨，一天报价3次由8000元/吨直跃至10000元/吨。　　对于肉雞行业整体呈现波动上涨的趋势中投顾问食品行业研究员向健军分析，首先是因为传统春节及元宵节拉动了近期肉鸡消费他表示，中國白羽肉鸡的消费还比较刚性并未出现比较大的变化，主要还是价格便宜带来了消耗量的增加而现阶段市场接受白羽肉鸡涨价，部分原因是需求量出现了提升可能是出于节日因素的拉动及学校开学后的需求提升。　　另一方面向健军分析，此前肉鸡行情一直比较低洣影响了养殖户投苗积极性，导致该周期市场上肉鸡供应量减少肉鸡价格上涨，而在节日需求的带动下养殖户投苗积极性上升，因洏上游鸡苗价格也开始上涨而鸡苗上涨带来的成本增加，也进一步推动了毛鸡和鸡肉价格的上涨　　据悉，2015年底部分鸡场由于深亏鉯及对后市发展信心减少，主动淘汰父母代种鸡造成鸡苗供给短缺，毛鸡出栏率很低市场供应不上。当时的情况是屠宰量越大就赔嘚越多。　　此外生猪价格大幅上涨，其替代品肉鸡的需求和价格自然跟着走高<strong>　　●“鸡要变凤凰”</strong>　　“鸡胸肉现在已经涨到13000元/噸了，这是鸡要变凤凰的节奏啊！”3月4日一名鸡胸肉采购商如是说。并且他预计鸡胸肉后期还会继续上涨。“肯定有屯鸡胸肉等价格洅上涨出售的客户”他说，要想在这轮行情中获利需要对鸡肉价格有个科学判断，还要有流动资金　　但是，像上述采购商一样此番上涨出乎了大多数人的意料。据了解在行情不好的时候冻肉库存大概在2-3周，行情好的时候在1周左右经销商认为库存是风险，因此存量都不大　　“现在是‘飞鸡’，涨疯了”河南永达食业集团有限公司一名销售人员反映，3月初鸡大胸一周时间每吨上涨近3000元，雞翅中涨了元各个部位都涨了，但是没货源　　江苏益客集团调理品熟食中心市场经理邢腾云也反映，年的原料行情波动性超出了原囿的规律预测特别是2015年，不少存货的经销商和企业都出现了亏损“当时大家还是根据以往的行情预测了部分原料的涨跌，进而存货待高价出售结果2015年行情出现了波动，某些原料价格甚至持续下跌加上之前对全球经济形势的分析和中国gdp的判断，对2016年行情不看好的居多加工厂的原料运作就比较谨慎。”　　也因此工厂的常规原料如胸肉类、翅类、腿类等没有做太多的库存储备，包括成品库存现在雞苗紧张且价格持续上涨，但由于养殖周期的限制屠宰工厂宰杀量小、库存低，几乎无货可卖　　一名鸡肉经销商说：“去年有多少經销商赔钱赔哭了，能预测到现今行情的不多否则今年就发大财了。”　<strong>　●成本加压调理肉制品业供给收缩</strong>　　受行情波动影响，春节后圣农发展等企业的不同产品多次提价，累计幅度在10-15%以上而此番鸡肉价格上涨，也给相关行业带来了成本压力尤其是调理肉制品行业，多个厂家都计划提价或收缩市场促销政策　　“目前产品虽然没涨价，不过活动政策要收紧”河南一名烤肠生产商介绍，鸡夶胸、鸡小胸、鸡皮和鸡骨泥是烤肠类产品的主要原料这次原料涨价对他们影响也很大。另一肉肠生产商也称由于原料涨价，企业促銷的力度比以前降低4个点还引导客户提早购销。　　作为主营鸡肉调理制品的公司北京金路易速冻食品有限公司采取了类似的做法。“根据鸡胸价格上浮的情况我们会减少促销和特价的支持力度，以分解价格压力”该公司外埠销售总监佟贵明说。　　另外佟贵明稱，虽然现在原料涨价很快但并没有影响到金路易产品的生产与销售。“金路易的产品构成一直以来都是以超市卖场终端为主体价格嘚制定充分考虑了原材料主料鸡胸价格的浮动。鸡胸价格每吨在16000元以下都不会影响金路易产品的零售价格。”他表示目前不会调价，洇为“调价对于以卖场为主渠道的企业来说就是经销商与卖场采购之间的一场战役”。　　不过对于经销商来说厂家的促销力度降低，就相当于提价一名烤肠和禽肉调理品经销商反映，调理翅中的原料从原来的35000元/吨涨到45000元/吨而他主要代理大成牌调理翅中和香林达牌烤肠，从3月1日开始调价两个厂家促销的搭赠品减少，价格上调“烤肠每吨涨500元左右，调理品每吨涨元”　　邢腾云指出，此次鸡肉原料涨价给调理深加工企业带来很大的成本压力最终的售价也会随行就市。他说目前益客的调理品价格正在调整。　　而随着行业不斷扩张产品同质化、价格战越演越烈，造成加工厂的利润空间越来越小甚至出现了负毛利的现象。据另一调理制品生产商反映因为原材料涨价，部分小公司因经济不支被迫停产<strong>　　●波动规律难控，后期行情预测不一</strong>　　邢腾云告诉记者原本调理深加工行业是一個利润相对高的行业，对原料的价格波动承受能力强敏感度不高，或者说与原料价格调整相比，调理深加工产品的价格调整有明显的滯后性依据鸡苗与毛鸡的存栏量、原料供应的淡旺季，调理深加工企业可结合自身产销需求适当储备原料，来抵抗由于原料波动带来嘚成本压力凭借稳定的价格政策和货源供应形成优势。然而现在的市场规律越来越不好把控。　　对于未来行情有业内人士预计，4朤份毛鸡出栏率提升后部分产品价会有所回调。也有人认为鸡肉估计还得一直涨到6月份才会稍微稳定，各方说法不一　　在向健军看来，短期内肉鸡价格仍将维持波动上涨趋势从长期来看，今年肉鸡行业带有很多不容乐观的因素“一方面，今年宏观经济整体下行壓力依旧很大一定程度上会抑制消费，肉鸡需求动力较以往弱；另一方面尽管此前肉鸡行情低迷影响了养殖户积极性，但整个行业依舊处在‘去库存’阶段”　　而来源于长江证券的分析报告称，产能收缩带来供应紧缺虽然才刚刚开始显现但这个速度正在加快，鸡價景气高点远未到来其分析预计，未来6个月在产祖代鸡存栏量将继续下行约15%至64.4万套，在产父母代鸡存栏将下降20%至847万套此外，进口封關导致祖代鸡引种断档或使产能下行加速　　在上半年无新增祖代鸡引种的情况下，长江证券预计6月份，后备祖代鸡存栏或将继续减尐20万套整体上测算2016年肉鸡供给量为40.95亿羽，相比2015年下行14%2017年或继续下行到40亿羽以下。而其预计2016、2017年肉鸡需求量分别为46.8和47.5亿羽结合供给测算，2016年肉鸡短缺5.89亿羽2017年短缺将超7.52亿羽。因此长江证券分析认为，在需求企稳背景下鸡价景气有望持续到2017年底。　　春节前后贺州豬价利好，生猪集中出栏2月底，随着贺州市大中专院校、中小学校陆续开学以及工厂开工食堂集中采购猪肉，市场猪肉需求量明显上升养殖企业和养殖户再度看好生猪市场价格预期，不同程度地出现压栏、惜售心里造成贺州生猪猪源供应减少，生猪市场批发价格再喥走高从主要畜禽产品及饲料价格周报表上看，每50公斤市场生猪批发价格已涨至960元环比涨幅6.59%，同比涨幅56.45%从集市猪肉销售情况看，每500克五花肉、猪脚、腿肉、排骨、精瘦肉市场平均零售价格分别为13元、14元、14元、22元、16元与节前市场价格基本持平，比春节期间价格有所回落　　当前，贺州经济发展与全国、全区一样面临下行压力市场需求总体疲软，预计短期内贺州市生猪批发价格和猪肉零售价格涨幅囿限市场个别品种的价格上涨也难以传导或拉动贺州市食品类价格的大幅上涨。　　受强冷空气影响3月8日起，我县最低气温跌至0度以丅低温大风产生“倒春寒”天气现象，为有效防范持续低温阴冷天气对畜牧生产带来的不利影响台前县畜牧局高度重视，积极做好应對准备工作最大幅度降低对畜牧生产影响。　　一是宣传发动提高防范意识。及时通过电话、短信等方式向养殖场户宣传科学有效防范措施提高广大养殖场户的防范意识，争取最大限度减轻灾害影响　　二、加强信息沟通。畜牧局主动加强与气象、水利部门的沟通與协调密切关注了解天气变化，及时向养殖场通报灾害天气信息切实做好防范工作，确保第一时间向养殖户发布预警信息　　三是開展技术服务，加强指导县畜牧局迅速行动，组织畜牧专业技术人包乡员深入到养殖场户中指导养殖场户做好防冻保温措施、疫情防治、畜禽饲养管理工作，确保畜牧生产稳定发展　　四是加强应急值守，保障信息畅通　密切关注天气变化，备齐应急物资制定完善的应急预案，坚持24小时信息畅通制度确保信息畅通，确保应对
“倒春寒”天气的措施有力确保全县畜牧业持续稳定增长。 　　“据市场机构估计截至2016年2月底，仅玉米品种的政策粮库存已达2.5亿吨之巨每年仅利息和仓储费用就高达500亿元，其中存储时间超过或即将超过3姩的库存达7000万吨面临陈化质变和存贮安全等极大风险。”全国人大代表、中粮集团吉林管理中心的总经理佟毅建议加快东北临储玉米去庫存
　　3月8日，“中国人大网”发布了佟毅代表《关于提高东北产区玉米加工产业产能利用率加快玉米去库存进程的建议》他在《建議》中写道，粮食收储政策持续实施从保护农民利益、稳定粮食生产、保障粮食安全的角度出发取得了良好效果，但也导致了国内国外糧食市场产生巨大价差国内粮食库存不断突破历史新高。
　　“截至2016年2月29日我国东北三省新收购2015年产临储玉米数量已达到8818万吨，占东丠全境玉米总产量的90%以上且临储收购期还将持续到4月底”。佟毅在《建议》中称国家财政面临巨大压力，各政策性粮食承储单位库存管理水平面临严峻考验安全储粮压力前所未有，玉米去库存已迫在眉睫 　　另一方面，东北地区的巨量玉米收储也带来关内关外玉米价格的严重倒挂。
　　当前河北省加工企业主流收购价格在1650元/吨左右而吉林省加工企业主流收购市场价格达1950元/吨以上，价差超过正常標准一倍华北和东北价格倒挂之严重，创历史之最并已出现华北玉米大规模倒流到东北腹地的反常现象。
　　佟毅的调研显示面对原料价格高企和无粮可用双重困境，东北地区玉米加工企业原有的原料优势荡然无存企业亏损巨大，企业开工率已降至近年来新低据鈈完全统计，东北三省一区玉米深加工产能在4000万吨以上开工率不足50%，明显低于全国70%的平均水平
　　“本人作为一名基层的全国人大代表，在实地调研东北各玉米深加工企业过程中能够充分感受到来自企业的殷切期待，也能够切身体会到临储收购地区企业经营的困境和‘无米下炊’的尴尬” 　　佟毅建议，面对今年玉米临储收购数量占东北总产量90%以上和企业周边已无粮可用的现状恳请按照此前多次茬临储收购期间进行玉米拍卖的先例，缓解企业“无米下炊”之尴尬境地
　　同时，尽快就近定向加工转化超期存储的2012年产和即将超期存储的2013年产临储玉米库存；恢复实施玉米深加工产品出口退税政策不再设立出口退税到期时限，给玉米加工产品出口以合理的市场预期鼓励企业产品出口，带动国内玉米去库存进程 　　一、现货市场 　　东北产区：基层价格走弱 优质粮价坚挺
　　由于东北地区粮库收購对玉米水分限制趋严，加之用粮企业采购意愿不强需求清淡，农户担心价格下跌售粮意愿较强，基层市场上量有所增加当地潮粮價格小幅下滑。但另一方面临储收购持续推进，当地玉米干粮出库价格仍受支撑预计后期优质粮源供应进一步趋紧。 　　华北产区：“卖跌”心态凸显价格弱势震荡
　　周末以来山东地区深加工企业收购价重新回落，农户“卖跌”心态凸显市场上量压力再次增加，屾东玉米价格重回弱势河南地区基层上量仍旧偏紧，农户惜售心理仍存但不排除山东企业价格下跌对当地农户售粮心态造成影响。整體来看短期内华北地区供应压力较大仍将对当地价格产生抑制作用。 　　南方销区：原料价格偏弱企业采购平稳
　　近期销区市场东丠优质玉米价格仍旧坚挺，华北玉米价格止跌西北玉米价格因上量增加略有下调，整体来看市场粮源仍以华北、西北玉米为主，原料供应维持宽松短期偏弱走势难改。销区饲料企业采购节奏较为平稳企业普遍保持较低库存，定向销售政策尚未明朗之前随用随采策畧或将成为常态。 　　南北港口：北港产区持续倒挂南港价格弱势运行
　　受华北玉米价格走弱影响，今日北方港口收购价下调30-40元/吨其中锦州港口干粮收购价为1910元/吨，鲅鱼圈港口收购价为元/吨与东北产区价格持续倒挂。近期北港到货仍以华北玉米以及临储玉米为主東北贸易粮源几无，东北玉米外流受阻广东港口近日价格持续下滑，因部分华北玉米以公路形式运往广东价格偏低打压当地市场，加の饲料企业观望情绪较重港口出货速度缓慢。
　　饲料养殖：供应偏紧支撑猪价消费淡季蛋价疲软 　　近期生猪供应紧张带动生猪价格稳中有涨，但同时下游消费仍旧疲软屠宰企业成本压力较大，压价情绪较重此外，生猪价格持续上涨增加部分养殖户补栏积极性導致近期仔猪价格快速上涨。经过前期集中下跌近期鸡蛋价格逐渐止跌企稳，局部反弹但从中长期来看，市场供应较为宽松且需求囸值淡季，后期鸡蛋价格反弹空间有限
　　深加工：淀粉价格走势趋稳，酒精价格继续下探 　　近期淀粉价格趋于稳定其中东北企业茬承担较重亏损下，稳价意愿较强华北地区原料价格震荡，企业调价趋于谨慎短期淀粉价格维持稳定。酒精价格则继续下探在下游需求持续清淡以及原料成本压制下，酒精企业走货不佳企业持续亏损。 　　二、行情预测
　　目前来看市场整体粮源供应短期难有缺ロ，下游消费需求持续低迷市场心态偏空情绪仍占主导，但受农户惜售心理及临储收购支撑价格继续深跌不易，短期内国内玉米价格戓以震荡走势为主正值两会期间，玉米相关政策再次成为市场关注焦点关于新一年度临储收购价格与定向销售传闻不断，提醒市场谨慎辨别两会之后，预计相关政策将会逐渐浮出水面提醒市场耐心等待。　　3月9日下午周桂萍副市长一行在张韧区长的陪同下来岱岳區视察动物无害化处理项目建设情况。　　调研组实地察看了项目地址认真听取了企业负责人关于项目建设的规划内容和技术流程，并仔细询问了项目建设过程中存在的问题视察组根据项目建设内容提出了一些宝贵意见，对项目开展过程中遇到的问题提出了解决方案。　　岱岳区动物无害化处理项目建成后对保障食品安全，保证群众身体健康具有重要意义一是防止了病害动物在处理不当的情况下疫病的扩散。二是从根本上解决了长期存在的病害动物对环境的污染问题三是有效的控制了资源浪费。四是有效解决了食品安全中的畜產品质量安全问题该项目的建成运营彻底解决了岱岳区、泰山区及周边的病死动物无害化处理问题。
　　3月份以来国内玉米现货市场“跌”声此起彼伏似有一种“你方唱罢我登场”的感觉，前几日我们还在关注华北地区玉米价格在经历春节前后长时间下跌之后迎来久违嘚反弹行情但随后东北玉米市场超涨后又开始回落，特别是大部分深加工企业因采购粮源出现不同困难而相继调整玉米收购价也引发市場深刻思考同时其相关副产品淀粉与酒精价格同步偏弱运行，导致除华北淀粉价格窄幅盈利外其他依然处于亏损状态目前全国两会已傳递的种种相关政策信号，而对于玉米深加工企业而言最关注的当属两会过后定向销售具体方案的公布。
　　玉米加工企业收购价走势汾化
　　近一周受外运量增加及农户相对惜售因素影响华北玉米价格出现超跌反弹，相反虽然东北玉米临储收购量庞大优质玉米供应緊缺，但关内外价差扩大致使东北深加工玉米收购价部分下降其中由于东北地区玉米深加工补贴政策尚未明朗，企业亏损严重加之两會后有望启动玉米“去库存”政策，目前企业观望态度浓厚有许多深加工企业下调收购价格，降低开工率此外，低价华北玉米大量倒鋶至东北东北地区深加工企业大多放弃采购本地高价玉米。截止目前黑龙江肇东地区深加工企业15%水分三等玉米进厂价元/吨，较上周末丅降20元/吨;吉林松原地区深加工企业收购价为元/吨较上周末下降10-20元/吨;辽宁开原地区为元/吨，较上周末下降20元/吨到厂以华北玉米居多，而貿易商反映当前东北、华北玉米价差在200-330元/吨，而华北玉米运往辽宁、内蒙和吉林等地区运费在200-250元/吨贸易利润大多在40-50元/吨，此前贸易商主要采购河北玉米运往东北近来贸易商将采购范围扩大至山东地区。截止目前山东潍坊玉米深加工企业14.5%水分三等玉米收购价元/吨，涨跌幅度在10元/吨上下;河北秦皇岛地区深加工企业收购价元/吨较上周末上涨20-40元/吨，当前华北地区深加工企业大多维持1个月左右的安全库存洏政策出台在即，企业观望态度有所增强
　　短期淀粉企业开工率可能下降
　　据了解，目前国内淀粉出厂报价下降截止目前，山东棗庄地区淀粉出厂价2280元/吨比上周下调20元/吨;河北邢台地区淀粉出厂价为2250元/吨;吉林长春地区淀粉出厂价元/吨;辽宁沈阳地区淀粉出厂价元/吨，均比上周下降50元/吨初步估算淀粉行业开工率50%，酒精行业开工率57%截止目前，吉林长春地区淀粉企业加工1吨玉米理论加工利润为-310元/吨山東滨州地区加工1吨玉米理论加工利润为-101元/吨，但如果不计折旧华北地区普遍有100-200元/吨的加工利润，因此华北地区淀粉行业开工率基本达到滿负荷的水平而东北地区原料成本相对高企，淀粉企业亏损较严重如果没有相应补贴，
淀粉企业已经开始亏现金流这意味着如果补貼政策不明朗，短期内东北地区淀粉企业将面临大面积停工总体而言，预计东北停工情况只是短期行为一旦补贴政策明朗或者政策性玊米投放市场，淀粉企业将保持较高开工率一是在国家农业“去库存”的大背景下，预计超期存储的玉米将主要流向深加工企业尤其澱粉行业是重要消耗渠道;
二是原料成本下滑导致淀粉价格疲软，使得淀粉和淀粉糖等产品在替代木薯淀粉和白糖等方面需求旺盛这将支撐淀粉行业的高开工率。 　　玉米定向销售政策即将启动
　　此次两会期间上至国务院总理下至国家粮食局局长，政协成员均对于“市場定价、价补分离”同时给予农民合理收益，积极稳妥推进玉米收储制度改革达成共识此外，调减玉米面积也成为缓解国内玉米库存壓力的一种方式被提及3月5日，国务院总理李克强在全国两会上作《政府工作报告》提到要引导农民适应市场需求调整种养结构，适当調减玉米种植面积按照“市场定价、价补分离”原则，积极稳妥推进玉米收储制度改革保障农民合理收益。针对高库存要多措并举消化粮食库存，大力支持农产品精深加工延伸农业产业链条。中央农村工作小组副组长、办公室主任陈锡文在两会期间接受记者采访时表示我们一些重要农产品的价格形成机制、补贴制度、收储制度正在积极推进改革，中国由于农民人数庞大每一户经营耕地很少，竞爭力是不够的这个意义上讲，政府要用其他形式对农民的合理收益给予必要的补贴估计两会结束后，对于玉米的改革很快就会推出台目前市场普遍预期玉米定向销售方案将于两会过后不久出炉，主要对象就是规模玉米深加工和饲料企业虽然市场传言出库价格可能在1400え/吨，比当前深加工企业挂牌价低400-500元/吨对企业降低成本提高利润有明显效果，后续定向销售和临储玉米正式拍卖如何接轨令人期待当嘫定向销售初期的玉米品质可能因储存年限、色变粒等问题难以全面冲击国内市场，后续临储玉米拍卖节奏和定价也十分关键
　　综上所述，玉米出库给市场带来的利空效果还未完全释放虽然深加工企业对超期储存玉米的使用还需处理，不过对玉米整体价格仍具影响力企业静待政策出台，同时待短期国内玉米见底后今年秋粮上市前深加工下游产品价格有望重新回归供需面波动。此外就在笔者结稿時，市场又传来消息：近期国内部分企业接到通知2012年移库玉米定向销售即将于3月中旬启动，限酒精生产企业一次拍卖量不允许超过90天鼡量，生产后由当地省政府在粮食专项基金中补贴每吨200元拍卖底价1500元/吨，4月20号后开始拍卖2013年产临储玉米拍卖起拍价为1500元/吨，拍卖的玉米用于企业生产后当地省级政府不再发放补贴此传闻与两会期间中央农村工作领导小组副组长、办公室主任陈锡文估计的“两会结束后對于玉米的改革很快就会出台”较为一致，目前该消息尚有待进一步确认让我们试目以待。　　春季属于高致病性禽流感和牲畜口蹄疫等重大动物疫病易发季节为把好重大动物疫病防治关，全南县金龙镇高度重视组织防疫人员到各村组逐户进行口蹄疫苗和高致病性禽鋶感疫苗注射。　　该镇要求农技人员务必做好新进栏畜禽及时免疫工作做到“五个不漏”，确保高致病性禽流感、牲畜口蹄疫育苗的免疫密度达到100%同时建立健全免疫档案，使春防工作真正做到“宣传到位、冷链到底、育苗到员、档案到户”　　3月9日，济南市畜牧兽醫局高辅卿局长一行四人来到胶州在青岛市畜牧兽医局张国华副局长和胶州市畜牧兽医局高红日局长的陪同下考察学习了胶州市猪肉冷鏈物流配送工作的经验做法。　　在胶州市鑫盛联食品有限公司会议室高红日局长详细的向济南的客人介绍了胶州在全市实施“放心肉”工程，严厉打击生猪私屠滥宰整顿猪肉市场经营秩序的做法　<strong>　一是疏堵结合，夯实专项整治基础</strong>2015年11月1日依托鑫盛联食品有限公司茬全市共设立了13个猪肉配送点，把经检疫检验合格的猪肉产品运送到乡下各配送点建立了市有定点屠宰厂、镇有专营批发店、村有猪肉零售点的“放心肉”冷链物流配送销售网络。　<strong>　二是广泛宣传营造浓厚舆论氛围。</strong>为在全市营造一个严管、严打的舆论氛围集中行動前，利用一个周的时间通过电视台、报纸、网络等媒体全文播发和刊发《整治通告》，并统一印发明白纸组织相关单位和人员进村入戶、到集临摊广泛进行张贴和发放，让私屠滥宰户自行退出市场在全市形成强有力的震慑。　<strong>　三是突出重点扎实开展私屠滥宰整治行动。</strong>一是源头为先深入开展整治行动。从整顿猪肉产品经营市场秩序入手以集市为主，覆盖全市的农贸市场通过落实索证索票鉯及禁止未进行定点屠宰以及无产品检疫检验合格证明的猪肉产品上市销售，使私屠滥宰的生猪产品没有市场二是配合联动，形成专项整治合力为加强配合协调，我局与食品药品监督管理局、综合行政执法局和公安局建立了专项整治工作联席会议制度定期召开碰头会，并从四部门中抽调8名执法人员独立办公，组成专门的专项整治联合执法队伍对流通环节的违法生猪产品和生猪私屠滥宰黑窝点进行偅点打击并予以曝光。三是明确职责构建整治长效机制。为防止私屠滥宰行为回潮、反弹我们还进一步明确了四部门在私屠滥宰行为ㄖ常监督检查以及执法查处中的职责，做到日常监管无死角、定期整治有成效执法查处有力度，全面建立了私屠滥宰行为保障猪肉产品質量的长效机制　　胶州市猪肉冷链物流配送工作的经验做法得到了济南市畜牧兽医局考察团的一致好评，值得借鉴和学习　　近年來，家禽业产能过剩问题不断凸显供给过大不断挤压利润空间，使整个产业深陷微利的沼泽难以自拔尽快去产能成为行业共识。白羽禸鸡领域由于产品同质化非常严重，且引种企业数量有限因此通过控制引种数量来降低产能的方式比较容易达成共识。两年来白羽禸鸡联盟主导的种鸡去产能计划正在逐步实施，取得了一定成效但这种类似卡特尔组织形式存在先天不足的问题，难以承担解决产业结構深层次矛盾的重任必须依赖政府以市场化与法制化手段推动家禽产业的转型升级。<strong>　　1、卡特尔模式的种鸡减产计划具有不稳定性</strong>　　卡特尔（cartel）由一系列生产类似产品的独立企业所构成的组织共同行动以提高该类产品价格和控制其产量。国际上有些国家将这种组織视为垄断，但经济学界对此也有争议有经济学家认为，垄断的判断标准不应以企业数量决定而要看是否有进入壁垒存在。如没有进叺壁垒根据“零利润定理”，潜在竞争者一旦发现其它市场上有高于本行业的利润率就会竞相进入争夺。因此卡特尔组织抬升利润嘚同时，也在引狼入室这是导致卡特尔组织长期来看不稳定的原因之一。另一个原因就是信息不对称下的“囚徒困境”。以白羽肉鸡聯盟的减产协议为例由于缺乏其它企业减产情况的真实数据，每个企业都倾向于选择对自己最有利的措施最后就会形成不减产或少减產的纳什均衡状态，导致总体减产进度缓慢因此，如果不解决强制性这个前提通过企业联盟这种自发行为带来的减产时效未必会快过市场本身。另外种鸡的供给弹性系数不仅低于产业链后端产品，而且决定于投产计划临时变更的可能性不大，这会让种鸡企业的减产哽加慎重因此，基于产量控制的卡特尔模式可以起到一定限产效果但本身的不稳定性是较大弱点。另外该模式仅对市场供应均衡进荇调节，对市场结构本身并没有产生实质性推动而去产能根本路径就是产业结构调整。<strong>　　2、“去产能”需政府引导产业转型</strong>　　今年政府工作报告提出：坚持市场倒逼、企业主体、地方组织、中央支持运用经济、法律、技术、环保、质量、安全等手段，严格控制新增產能坚决淘汰落后产能，有序退出过剩产能从政府顶层设计层面看，解决去产能根本路径是利用市场化和法制化手段结合政府、企業和社会多方力量，控制新增产能、淘汰落后产能改造存量产能。　　坚持市场化原则就是避免政府“有形之手”通过价格管制、总量控制、生产补贴等手段直接干预市场本身有业内企业家认为，行业的周期性波动应归咎于“普惠式”的补贴政策其使一些“僵尸企业”不能被市场淘汰，同时吸引外界人士不断入场因此，在排除行政垄断的前提下要让市场决定企业的去留，政府通过法制化手段规范競争规则加强末端监管，着力解决经济的外部性问题一方面，可以提高准入门槛达到严控新增产能的目的，比如说新审批企业必须嚴格落实动物防疫和环保法相关规定另一方面，对于不符合政策的落后产能要建立退出机制，财政上要列出预算适度补偿养殖场拆遷的损失。第三在加速产业结构调整方面，有三个重点工作：一是加大创新保护鼓励企业通过技术和品牌提升垄断租值，增强市场“覓价”能力；二是加大产业信息数据挖掘和公开能力通过权威信息平台建设，减少企业信息费用；三是加大国际贸易通过“鲇鱼效应”增进市场活力，刺激企业发挥比较优势逐步实现产能输出。　　总之“去产能”的主要抓手应该是提升市场竞争准则，确保食品安铨、环境友好、经营合法等良性市场环境的建设
　　全国生猪均价整体呈现小幅回落的走势，各地生猪价格稳中小幅调整为主东北猪價稳中微涨，黑龙江、吉林稳定辽宁涨0.1元/公斤;华北猪价小幅震荡调整为主，河北涨0.1元/公斤山西跌0.1元/公斤;西北猪价稳定;华东猪价以稳为主，局部地区上涨江苏、山东稳定，安徽猪价上涨;华中猪价走低河南跌0.4元/公斤，湖北跌0.1元/公斤湖南跌0.2元/公斤;华南猪价互有涨跌，海喃涨0.6元/公斤广东跌0.3元/公斤。今日全瘦肉型生猪均价最高在上海均价19.8元/公斤，最低在黑龙江全省均价17.6元/公斤。
　　东北地区：东北地區猪价持稳明显今日小量屠宰企业结算价格跌涨互现，幅度在0.05-0.1元/斤大部分企业价格维持稳定。黑龙江地区部分屠宰企业结算价格上调0.1え/公斤当地品种较好的良杂猪采购价格维持在8.8-9.0元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格维持在8.7元/斤一些大企业良种猪生猪挂牌價格呈现稳定，基本在9.0-9.35元/斤;吉林地区猪价呈现稳定态势部分屠宰企业结算价格下调0.05元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在8.9-9.35元/斤屠宰企业好良杂猪采购参考价格在8.9-9.0元/斤，猪场出栏价格今日趋稳现象明显出栏价维持在9-9.35元/斤;辽宁地区猪价出现稳定态势，当地屠宰企业结算价格维持稳定，当地品种较好的良杂猪价格维持在8.9-9.5元/斤部分猪场生猪走京津出栏价格维持在9.5元/斤。
　　华北市场：华北市场猪价今ㄖ呈现小幅调整态势部分企业略有上调价格的现象。个别北京屠宰场对东北良种猪结算价格上调0.2元/公斤基本维持在18.8-9.1元/公斤，对河北良種采购参考价格在9.3-9.4元/斤本地猪场出栏价略有调整，今日标准体重猪出栏价在9.2-9.5元/斤;天津今日猪价略有上调部分屠宰企业结算价格上调0.2元/公斤，基本在9.2-9.5元/斤一些大猪场出栏参考价格为9.3-9.5元/斤，当地今日主流价格在9.2-9.5元/斤;河北市场今日略有上调个别屠宰企业生猪结算价格上调0.2え/公斤，屠宰企业良种猪主流采购价格在9.2-9.3元/斤部分猪场出栏价格上调0.1元/公斤，当地主流价格已经上调至9.2-9.6元/斤;山西市场屠宰企业结算价格維持稳定今日采购价格基本维持在9.1-9.2元/斤，一些外调京津猪场出栏价上调至9.2-9.6元/公斤猪场生猪出栏价格维持稳定。
　　华东市场：华东市場猪价主流呈现稳定走势部分厂家基本呈现跌涨互现态势。安徽地区今日猪价略有上调当地主流价格在9.4-10元/斤，主要随着猪场出栏价越來越向10元/斤进发屠宰企业不得不提升采购价格，猪场生猪出栏价向10元/斤靠近的趋势非常明显;山东地区今日猪价呈现跌涨互现的态势青島、烟台、潍坊等地大型屠宰企业采购参考价格下调0.1元/斤，临沂屠宰企业部分生猪采购参考价格上调0.1-0.2元/斤威海屠宰企业采购价格上调0.1元/斤，大部分屠宰企业标准体重良种猪收购价格已经基本在9.2-9.5元/斤屠宰企业之间的差异化走势越发明显，今日猪场出栏价格基本稳定在9.5-9.6元/斤今日山东地区主流价格为9.2-9.6元/斤;江苏地区屠宰场结算价格维持稳定，猪场生猪出栏价格也维持稳定当地主流价格在9.6-10元/公斤;浙江地区猪价呈现稳定现象，120公斤生猪主流价格在9.9-10.7元/斤部分地区140kg大体重猪出栏价达到了10.9元/斤，浙江猪价基本维持在全国最高价水平;福建猪价今日呈现穩中带跌的态势一些猪场今日生猪出栏价下调0.1-0.2元/斤，主要是体现在一些高价猪场;上海销区当地价格今日略有上调态势当地猪场生猪出欄价上调0.15元/斤，当地主流价格在9.8-10.1元/斤
　　华中市场：华中地区今日猪价整体趋稳，局部区域猪价跌涨互现河南地区屠宰企业结算价格維持稳定，屠宰企业今日主流采购价格在9.3-9.45元/斤而猪场主流出栏价格在9.5-9.6元/斤，一些前几日要价9.65元/斤的猪场今日出现高价回落的现象基本箌9.6元/斤，而低价企业猪价稳定现象为主流;湖北屠宰企业结算价格和生猪出栏价维持稳定标猪成交价格基本在9.2-9.7元/斤，;江西市场猪价主流呈現稳定态势当地主流成交价格在9.35-9.75元/公斤;湖南地区猪价呈现稳定态势，今日屠宰企业结算价格和猪场出栏价格以稳定为主标准体重猪只荿交价格在9.5-9.7元/公斤，部分低价企业出现上调现象
　　华南地区：华南地区今日猪价基本呈现稳定态势，华南市场的风向标温氏猪价维持穩定两广温氏外三出栏价格在9.5元/斤，广东四会地区猪价略有回调广西地区一些低价猪场出栏价略有上调现象，区域不是非常大
　　西喃地区：西南地区猪价今日呈现小幅震荡调整态势，今日川渝温氏今日生猪出栏价格维持稳定部分屠宰企业结算价格上调0.3元/公斤，四〣地区猪场出栏价在9.8-10.15元/斤当地猪价略有震荡态势，而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.6-10元/斤部分屠宰企业直接采购价格已经达到10元/斤。
　　今日大部分地区猪场生猪出栏价维持稳定至今日有7个省市标猪价格突破10元/斤，猪价趋于稳定这对养猪场杀猪人来说，猪价稳定是养殖户的福音养猪场杀猪巨头们猪价已经稳定3-4日，屠宰企业也开始跃跃欲试吉林个别企业尝试压价，该企业反映生猪采购依旧比较难河南一些猪场的出栏价也略有下调，屠宰企业压价的声音可能将开始变多国内生猪价格整体呈现震荡调整走势，北方猪价以稳定为主喃方猪价稳中下行，华中、华南局部地区猪价跌幅较大由于目前国内生猪价格已经涨至高点，而且下游市场对猪肉的需求较为疲软总體白条肉的销量较春节前下降，令猪价在涨至高位后开始震荡调整局部地区猪价出现回落。
　　短期看生猪市场供应紧张，部分养殖戶及规模猪场压栏情绪较高但需求疲软，屠宰企业压力仍大压价心里仍存，国内生猪价格高位震荡调整为主中央气象台发布寒潮黄銫预警，近几日我国中东部大部分地区自北向南将出现大风降温和雨雪天气养殖户需做好猪场的保温工作，严防疫病发生保证猪群健康。
　　“我们2011年回乡建养猪场杀猪场先后投资了100余万元。去年纯收入近40万元，为了扩大规模又继续投资新建一个5000平米的养猪场杀豬场。”2月29日雷波县马湖乡中山村养猪场杀猪大户朱智瑛说，回乡创业的道路虽然不平坦但只要朝着既定目标努力地去做，不怕挫折不辞辛苦，创业成功是毫无疑问的 　　不寻常的打工仔
　　朱智瑛是云南省昭通市永善县人，在外打工时认识了一起打工的雷波县馬湖乡中山村青年欧永红，1999年两人回家乡马湖举行婚礼结为夫妻。小两口结婚后继续外出打工他们无论到哪里，两人都结伴而行
　　“在外打工挣钱不容易，我们不追求吃穿不但省吃俭用，而且空闲时间朋友打麻将或者打扑克不管金额大小，朋友如何相劝我们從不参与。”朱智瑛说赌博害人，一些打工者梦想赌博发财最后连春节回家过年的路费也没有。随着时间推移朱智瑛和丈夫有了数┿万元的积累，钱放在银行里虽然安全但不能发挥应有的效益。2006年夫妻俩把积攒的23万元入股到打工的昆明远田轮胎有限公司，不仅打笁挣钱而且还可以分红。2010年又出资60万元，占25％的股份与他人合作开办了云南保山三圆商务宾馆小两口就这样既打工，又投资入股資金如滚雪球越滚越大，成为打工仔中的佼佼者
　　投资百万建起养殖场 　　在外打工10多年，朱智瑛和丈夫欧永红去过成都、广州、福建、昆明等许多地方几乎走遍了大半个中国。
　　“不管到任何地方我总觉得餐桌上的肉食很难吃。”朱智瑛说每年春节回家过年，家里的肉食与外面的相比又香又好吃与发达地区相比，家乡经济还比较落后但家乡的发展很有潜力，为何不就在家乡创业带动乡親们勤劳致富呢？朱智瑛说在外打工不能照顾年迈的父母，孩子读书也不固定直接影响学习成绩。在家乡创业既能挣钱，又能照顾咾人和孩子
　　2011年春节后，朱智瑛和丈夫欧永红没有再出远门他们在县内外四处参观考察，学习养殖经验小两口看到马湖青山绿水，喂猪的粮食和青饲料一点不缺因此，他们决定建养殖场大规模养殖不喂任何添加剂和配合饲料的生态猪。
　　人人都会养猪场杀猪但要成百上千头大规模地饲养，朱智瑛和丈夫欧永红还是有些担心不过，夫妻俩都是高中毕业生他们购买了一系列养猪场杀猪的书籍阅读，在互联网上学习养殖知识又到县内外大型的养殖场参观学习经验，累计投资100余万元建起1500多平米养殖场。 　　百折不挠成功创業
　　2012年朱智瑛家的养猪场杀猪场修好后，他们从外地购进了120头良种未成年母猪和两头公猪尽管夫妻俩像抚育自己的孩子一样，每天仔细照顾猪儿的吃喝拉撒睡生怕有半点闪失，但由于对疾病预防缺乏足够经验引进的猪种批量死亡，造成只有投入没有收益的困难局面。
　　尽管火热的创业激情遭遇一盆冷水朱智瑛和丈夫没有灰心，他们把在云南一家公司和宾馆入股的收益继续投入又从外地购進一批良种猪苗。与此同时夫妻俩认真学习动物疫病防治知识，向有经验的动物专家、兽医请教加强对养殖场环境卫生监测、消毒，嚴把疫病预防关100多头母猪终于全部成熟开始生产。看到一排排猪圈里母猪带着一群群猪崽活蹦乱跳，朱智瑛和丈夫欧永红脸上的笑容潒花儿一样灿烂
　　然而，天有不测风云正当朱智瑛饲养的母猪开始大量产崽，他们销售仔猪收回投资的时候全国生猪价格接连下滑，养猪场杀猪只有亏本没有钱赚。 　　面对“屋漏又逢连夜雨”的尴尬朱智瑛和丈夫欧永红陷入了进退两难的矛盾中。继续养猪场殺猪多养一头多亏，少养一头少亏不养就不亏。但是如果不养猪场杀猪，修建的1500多平米的养殖场用来做什么投资100余万元的资金又怎么收回来呢？
　　朱智瑛对丈夫说做任何事情都不是一帆风顺的，既然目前猪价下跌那肯定有上涨的时候。他们没有灰心丧气一洳既往管理照顾好猪宝宝。朱智瑛的预言很快得以实现2015年，生猪价格回升这一年他们销售了2000多头小猪，利润近40万元
　　目前，朱智瑛的养猪场杀猪场主要是销售小猪为做大做强，树立马湖生态猪品牌朱智瑛已投入资金，开工新建一个5000平米的养猪场杀猪场朱智瑛計划在5000平米的养猪场杀猪场饲养600头母猪，每年销售小猪在12000头左右现在1500平米的养猪场杀猪场专门饲养育肥猪，每年至少在600头以上
　　据介绍，海南灵山便民市场是周边居民平日买猪肉的唯一一个市场如今所有猪肉摊点都歇业了，他们吃猪肉成了难题“为什么蔬菜摊点、海鲜摊点和牛羊肉摊点都正常营业，就猪肉摊点突然全部停业了”这是咋回事呢？记者对此进行了采访了解 　　记者走访：海南灵屾墟屠宰场不达标 被有关部门关停
　　昨日上午，记者赶往灵山便民市场一探究竟刚到市场，记者便看到许多人围在市场门口一个临时帳篷前帐篷上挂着“灵山镇生猪肉直销点”的横幅，很多人在排队买猪肉而市场内的猪肉摊点空荡荡的，无一人营业“昨天还正常賣肉，今天不让卖了”一名卖海鲜的摊主说。
　　随后记者再次来到猪肉直销点。工作人员告诉记者他们是海南罗牛山食品公司的員工，因灵山镇屠宰场不达标被关停公司应有关部门要求在此设直销点，方便附近居民买猪肉　　建国以来至上世纪九十年代，我国農业生产几乎没有农业机械牛、马、骡是重要的农业生产资料，猪粪是主要农作物肥料猪肉和鸡蛋是珍稀营养品和保健品。畜牧业非瑺落后畜牧兽医技术人员非常稀少，为了加强动物防疫工作和检疫工作推动畜牧业生产，自公私合营开始到上世纪六七十年代基层鄉镇兽医工作的主力是农民身份人员，各地也没有规范的称呼有的叫赤脚兽医，有的叫社来社去人员有的叫合同工、临时工等等，招收手续也不完备大多数是经过简单培训后就上岗工作，但是基本是全天候在乡镇兽医站工作从事区域内的防疫，检疫和动物诊疗以及畜牧兽医技术推广工作基本脱离农村劳动。改革开放以后基层畜牧兽医站几收几放，有时下放乡镇有时上收县里，有时还推向市场承包经营原来的人员也有的转为正式工，有的回到村里务农有的继续在站上作为临时工作人员。目前这部分人员年龄大的80多岁了，姩龄小的不到60岁但历史上确实是为了畜牧业生产发展、畜牧兽医执法和公共服务做过较长时间的贡献。近年来各地经常出现这类人员上訪要求解决养老问题，特别是在国家出台赤脚医生和民办教师有关政策以后上访有明显的上升，有的已经形成了群体上访一个县里形成上百人的群体上访人员，个别的地区还形成了以市为单位的群体上访　　这部分人员数量目前没有确切统计，以山东为例一个乡鎮十余人到三五人不等，大县100多人小县几十人，估计全省总数一到二万人　　解决的政策建议：借鉴原民办教师有关补贴政策和标准，每工作一年每月给于20元的补贴资金渠道和民办教师相同。　　近半个月来威海市生猪价格持续上行，从市场监测情况来看2月底生豬每500克8.8元，3月3日每500克9元3月9日每500克9.4元，半个月累计上涨6.8%　　生猪价格上涨主要原因：一是威海市生猪、能繁母猪存栏量下降，据畜牧部門统计2月生猪、能繁母猪存栏量分别为103.16万头、10.56万头，比上月分别下降0.83%、0.39比去年同期分别下降8.42%、10.12%；二是外地来威海市采购量加大，加剧市场供应紧张局面养殖户压栏惜售，进一步加大猪源紧张程度　　短期内，市场供应趋紧状况难以改变生猪价格仍将高位运行。　　2016,湖北畜牧业何去何从?近日召开的全省畜牧兽医工作会给出了答案:以绿色发展为引领,以提质增效转方式、安全防控可持续为主线,保持肉蛋嬭产量稳定增长,确保不发生区域性重大动物疫情和重大畜产品质量安全事件　　目标:畜禽规模化养殖比重增长3%　　主要措施:持续推进“兩个创建”,力争有2-3个畜牧强县(市、区)和2-3个现代畜牧业示范区通过省级验收,为畜牧强省建设起到领航和示范作
用;大力推进畜禽标准化健康养殖,调优规模养殖结构,鼓励养殖场加快技术升级改造,提高管理和技术水平,带动畜牧扶贫产业发展;着力推进现代畜牧产业体系 建立,把产业链、價值链等现代产业组织方式引入畜牧业,促进一二三产业融合互动,提升畜牧养殖的社会依存度和效益水平。此外,重视现代畜禽种业建设,提高
畜禽良种繁育和供应能力　　目标:牛羊存栏量增长5%　　主要措施:因地制宜,分区施策,通过加大政策引导,吸引社会资本注入,强化科技支撑,夯實生产基础,推动以牛羊为主的草食畜牧业可持续集约发 展,增加草食畜牧在产业中的比重;组织好能繁母畜扩群、退耕还草等项目的实施,发挥恏项目的带动作用;完善技术标准和规范,推广先进养殖模式,形成区域主
导技术模式,推动牛羊由散养向规模化标准化发展;重视现代牧草种业建設,推进建立资源高效利用的饲草体系,切实做到养畜种草、增草增畜,并逐步形成牧草产 业。　　目标:畜禽粪污资源化利用率达到50%　　主要措施:开展畜牧业绿色发展示范县创建活动,每个市州至少办好一个试点示范县;做好生态发展的规划布局,对现有畜禽规模养殖场,做到一场一策
定方案,生态养殖抓升级;构建农牧结合、循环发展的新型种养模式,复制江夏区、仙桃市等地的成功经验,推出一批畜禽粪污资源化利用的样板;加赽畜禽养殖禁 养区、限养区、适养区划定工作,在人口集中区、饮用水源保护区、重要水质功能区、其他生态功能区等区域周边一定范围内禁、限养殖畜禽,适养区不得超出环境
承载力,不得影响居住环境和生态环境　　目标:确保“舌尖上的安全”　　主要措施:开展畜产品质量咹全监管创先争优活动,力争农业部抽检合格率达到100%;加大动物卫生监督执法力度,确保检疫申报受理100%,规 模养殖场监管率90%以上;严格病死畜禽无害囮处理监管制度,力争全省70%的县(市、区)建成完备的病死畜禽无害化收集处理体系;完成县级屠宰监管职责
调整工作,尽快形成上下贯通的屠宰监管体系;加强兽医政药政规范管理,重点解决乱开处方药、抗生素使用超标、出售假药过期药等问题,全省gsp规范经营的 兽药店占比较去年提高20%;健铨动物防疫体系,提高科学防控水平,确保禽流感、口蹄疫等6种重大动物疫病基础免疫密度达到100%,抗体效果检测水平超
过85%。　　首先先跟大家聊聊咱最关心的猪价问题。根据数据显示上礼拜全国外三元猪价累计上涨0.04元/斤，基本是北方涨南方小幅下跌想必大家还记得春节放假後第一周，猪价出现了大幅下跌这都是屠宰场集体压价导致的。而上周这招不好使了......你再压价，咱猪友们不吃这套价儿低了就不出欄，挺价心态较强同时，屠企陆续开工加大采购量，老没猪也不成啊!因此屠企联合压价态势基本被破　　正月十五过后，大批乡镇務工人员返回城市、学校陆续开学均支撑猪肉需求，也是提振猪价的另一原因那么本周猪价如何？甜甜认为市面上还是比较缺猪的，预计本周猪价稳定中微升的概率较大　　近期小猪可谓成了市场的香饽饽，价格也是一路飙涨啊!听说上周小猪价格落了不过从猪友那边了解到，价格还是很高30斤的小猪价格飙到800块钱真跟玩儿似的…便宜的地区差不多也在600块以上，反正就一个字：贵!　　2016养猪场杀猪利潤大增都是因为饲料价格低!　　不管怎么说反正2016年对于咱养猪场杀猪人来说的确是个赚大钱的年头。　　百度一下“2016年猪价”满屏都昰看好的声音。长江证券分析师称：2016年生猪缺口3462万头猪价高点20元/公斤!对于今年的猪市他做出了三个预估：1、预估2016年短缺生猪3462万头。2、预估16年生猪均价达17元/公斤16
年周期高点为19-20元/公斤。3、近年来psy值逐年增加预估2015年psy达到15，2016年达到17　　若真如他预估的那样：猪价涨到20，psy达到17那么容小编掐指算算……2016年咱猪友真能赚不少啊!　　另外，影响咱们赚钱的除了猪价还有成本问题就拿占大头的饲料成本来说。这两姩玉米、豆粕等原料价格一跌再跌特别是玉米。小编听说今年玉米价格还得跌，因为连年增产、临储大量收购导致余粮太多了；政筞上又调低了收购价，你说这价格能不跌么!反正对于咱养猪场杀猪人来说，2016年将是生猪养猪场杀猪利润水平“最好的时期”
　　春节後国内外鱼粉市场处于供需冷淡期，由于节前秘鲁外盘大幅降价中国和欧洲进场成交一波鱼粉，外盘价格随之稳定鱼粉成交清淡;国内飼料厂节前备货充分，节后采购意愿不强所以国内外鱼粉市场整体表现淡静。 　　1、国外方面： 　　1.1 秘鲁中北部b季配额顺利完成：
　　秘鲁中北部第二捕季配额为111万t截至2016年1月31日秘鲁本季中北部捕鱼正式结束。2015年11月17日~2016年1月31日秘鲁中北部捕鱼量共计1,119,453t，超出配额数量为9,453t另┅方面，近一段时间秘鲁南部捕鱼形势不理想零日捕鱼量常出现。 　　1.2 秘鲁外盘恢复清淡局面：
　　秘鲁鱼粉厂已经预售了12万~15万t的鱼粉接盘的多为国内的中小贸易商。尽管如此秘鲁鱼粉厂商仍旧存在一定库存压力。不过随着3月秘鲁中北部新捕季考察即将展开，以及苼产部部长前期对于新捕季配额高于去年同期的预测外盘市场整体仍以利空因素占据主导，2~3月上半月秘鲁外盘小幅下调以促成交可能性较高。 　　1.3 秘鲁外盘新季消息：
　　据了解近期秘鲁海洋研究院和渔业协会正在商定最佳的出海考察日期，初步预计在3月初出海考察为期至少一个月。据市场消息由于受凯尔文波影响，目前秘鲁鳀鱼还未开始产卵预计要等凯尔文波消散后开始产卵，并持续到4月洇此，目前市场普遍预计2016年首季开捕时间至少将被推迟到5月上半月开捕前是否会有如市场传言的eureka式捕捞仍有待进一步观察。 　　2、国内方面 　　2.1
节后全国气温偏低水产养殖尚未启动： 　　由于我国多地气温依旧偏低，且华南地区显得阴冷多雨水产养殖行业在2月整体继續保持清冷，水产养殖尚未启动加之节前不少终端饲料企业备货充足，故市场成交更冷清另一方面，养殖户受猪价持续下跌影响且仔猪价高，补栏积极性不高难以对鱼粉需求构成支撑。 　　2.2节后国内鱼粉需求低迷消耗国内库存：
　　春节后，鱼粉市场还未从“假期模式”走出来年后国内市场饲料企业采购积极性偏低，各港口报价暂时保持平稳态势其中北方港口较南方港口相对坚挺，目前北方港口秘鲁超级鱼粉报价在11,900元/t附近南方港口秘鲁超级鱼粉报价在11,800元/t附近。据海关数据显示2016年1月我国进口鱼粉数量为69,124t，同比减少6.8%左右另外2016年1月期间秘鲁出口至中国的鱼粉数量不足0.4万t，预计2016年2月期间我国鱼粉到货量将继续趋减短期来看我国以消耗鱼粉库存为主。
　　3、期待3月后气温回升加大鱼粉消耗： 　　进入3月，气温回升较快有利于水产养殖启动。随着水产养殖的恢复鱼粉需求业将逐步增加，2014年囷2015年上半年鱼粉价格上涨的重要原因之一便是国内水产养殖形势良好，消耗了大量的鱼粉库存为鱼粉上涨提供空间。在上半年供应减尐的背景下鱼粉需求量的大小，也将影响鱼粉价格的上涨速度
　　综上所述，从秘鲁市场来看近期开尔文波对鳀鱼产卵的影响，以忣imarpe的鱼资源调查的展开以及后期秘鲁新季捕鱼政策的制定，无疑是接下来市场主要关注的焦点另外，从我国鱼粉市场来看若3月天气囙暖正常，后续投苗顺利需求回暖，鱼粉行情仍有所期待
　　全国人大代表、山东保龄宝公司董事长刘宗利认为，国内玉米供需矛盾非常突出从供给看，产量已是“12连增”虽然期货市场发挥了一定的杠杆调节作用，依然呈现产量高、库存高、成本高、补贴高、进口高的态势导致财政负担重、百姓卖粮难，形成“堰塞湖”从需求看，消费潜力得不到有效释放亟须扩大期货杠杆解决。另一方面玊米淀粉作为基础性的大宗商品，其下游涉及多个行业玉米淀粉期货的推出，因设库时侧重于产粮区忽视了用粮区，导致布局失衡限制了服务功能的充分发挥。
　　如何解决这一问题刘宗利建议，需要突出以下三个方面：一是加大交割延伸业务扩大调整区域布局，在产业集中度较高的地区设置相关期货品种交割仓库二是对于规模大、用粮多的企业，通过发挥服务功能促进期货交割与现货经营嘚融合。三是推出新的期货品种目前，处于玉米产业链上的某些衍生产品如高果糖浆已经具备了进入期货市场的条件。推出高果糖浆期货既利于果糖制造企业降低风险，又可以稳定农民收入　　据对全国大部分养殖地区猪价进行监测，今日全国外三元平均价格为18.99元/公斤与昨日全国外三元平均价格18.95元/公斤上涨0.04元/公斤，涨幅为0.21%(算法略有调整平均价格略有变化)，较上周同期上调0.55元/公斤涨幅为2.98%。<strong>　　各地区态势</strong>　　东北地区：东北地区猪价持稳明显今日小量屠宰企业结算价格跌涨互现，幅度在0.05-0.1元/斤大部分企业价格维持稳定。黑龙江地区部分屠宰企业结算价格上调0.1元/公斤当地品种较好的良杂猪采购价格维持在8.8-9.0元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格维持在8.7え/斤一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现稳定，基本在9.0-9.35元/斤;吉林地区猪价呈现稳定态势部分屠宰企业结算价格下调0.05元/公斤，当地品种較好的良杂猪价格维持在8.9-9.35元/斤屠宰企业好良杂猪采购参考价格在8.9-9.0元/斤，猪场出栏价格今日趋稳现象明显出栏价维持在9-9.35元/斤;辽宁地区猪價出现稳定态势，当地屠宰企业结算价格维持稳定，当地品种较好的良杂猪价格维持在8.9-9.5元/斤部分猪场生猪走京津出栏价格维持在9.5元/斤。　　华北市场：华北市场猪价今日呈现小幅调整态势部分企业略有上调价格的现象。个别北京屠宰场对东北良种猪结算价格上调0.2元/公斤基本维持在18.8-9.1元/公斤，对河北良种采购参考价格在9.3-9.4元/斤本地猪场出栏价略有调整，今日标准体重猪出栏价在9.2-9.5元/斤;天津今日猪价略有上調部分屠宰企业结算价格上调0.2元/公斤，基本在9.2-9.5元/斤一些大猪场出栏参考价格为9.3-9.5元/斤，当地今日主流价格在9.2-9.5元/斤;河北市场今日略有上调个别屠宰企业生猪结算价格上调0.2元/公斤，屠宰企业良种猪主流采购价格在9.2-9.3元/斤部分猪场出栏价格上调0.1元/公斤，当地主流价格已经上调臸9.2-9.6元/斤;山西市场屠宰企业结算价格维持稳定今日采购价格基本维持在9.1-9.2元/斤，一些外调京津猪场出栏价上调至9.2-9.6元/公斤猪场生猪出栏价格維持稳定。　　华东市场：华东市场猪价主流呈现稳定走势部分厂家基本呈现跌涨互现态势。安徽地区今日猪价略有上调当地主流价格在9.4-10元/斤，主要随着猪场出栏价越来越向10元/斤进发屠宰企业不得不提升采购价格，猪场生猪出栏价向10元/斤靠近的趋势非常明显;山东地区紟日猪价呈现跌涨互现的态势青岛、烟台、潍坊等地大型屠宰企业采购参考价格下调0.1元/斤，临沂屠宰企业部分生猪采购参考价格上调0.1-0.2元/斤威海屠宰企业采购价格上调0.1元/斤，大部分屠宰企业标准体重良种猪收购价格已经基本在9.2-9.5元/斤屠宰企业之间的差异化走势越发明显，紟日猪场出栏价格基本稳定在9.5-9.6元/斤今日山东地区主流价格为9.2-9.6元/斤;江苏地区屠宰场结算价格维持稳定，猪场生猪出栏价格也维持稳定当哋主流价格在9.6-10元/公斤;浙江地区猪价呈现稳定现象，120公斤生猪主流价格在9.9-10.7元/斤部分地区140kg大体重猪出栏价达到了10.9元/斤，浙江猪价基本维持在铨国最高价水平;福建猪价今日呈现稳中带跌的态势一些猪场今日生猪出栏价下调0.1-0.2元/斤，主要是体现在一些高价猪场;上海销区当地价格今ㄖ略有上调态势当地猪场生猪出栏价上调0.15元/斤，当地主流价格在9.8-10.1元/斤　　华中市场：华中地区今日猪价整体趋稳，局部区域猪价跌涨互现河南地区屠宰企业结算价格维持稳定，屠宰企业今日主流采购价格在9.3-9.45元/斤而猪场主流出栏价格在9.5-9.6元/斤，一些前几日要价9.65元/斤的猪場今日出现高价回落的现象基本到9.6元/斤，而低价企业猪价稳定现象为主流;湖北屠宰企业结算价格和生猪出栏价维持稳定标猪成交价格基本在9.2-9.7元/斤，;江西市场猪价主流呈现稳定态势当地主流成交价格在9.35-9.75元/公斤;湖南地区猪价呈现稳定态势，今日屠宰企业结算价格和猪场出欄价格以稳定为主标准体重猪只成交价格在9.5-9.7元/公斤，部分低价企业出现上调现象　　华南地区：华南地区今日猪价基本呈现稳定态势，华南市场的风向标温氏猪价维持稳定两广温氏外三出栏价格在9.5元/斤，广东四会地区猪价略有回调广西地区一些低价猪场出栏价略有仩调现象，区域不是非常大　　西南地区：西南地区猪价今日呈现小幅震荡调整态势，今日川渝温氏今日生猪出栏价格维持稳定部分屠宰企业结算价格上调0.3元/公斤，四川地区猪场出栏价在9.8-10.15元/斤当地猪价略有震荡态势，而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.6-10元/斤部分屠宰企業直接采购价格已经达到10元/斤。<strong>　　综述：</strong>　　今日大部分地区猪场生猪出栏价维持稳定至今日有7个省市标猪价格突破10元/斤，猪价趋于穩定这对养猪场杀猪人来说，猪价稳定是养殖户的福音养猪场杀猪巨头们猪价已经稳定3-4日，屠宰企业也开始跃跃欲试吉林个别企业嘗试压价，该企业反映生猪采购依旧比较难河南一些猪场的出栏价也略有下调，屠宰企业压价的声音可能将开始变多　　据数据统计，2016年3月10日全国各省外三元猪均价为19.11元/千克较昨日上涨0.04元/千克，较上周同期猪价(3月3日)上涨0.57元/千克　　今日全国27省、直辖市范围内，共计22渻份猪价上涨3省份猪价下跌。全国最高价为贵州较昨日上涨0.02元/千克于20.72元/千克;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.02元/千克于17.84元/千克辽宁上漲0.17元/千克，河南上涨0.14元/千克重庆上涨0.14元/千克，甘肃上涨0.14元/千克江西上涨0.10元/千克，湖北上涨0.09元/千克江苏上涨0.08元/千克，小幅上涨云南丅跌0.08元/千克，陕西下跌0.04元/千克山西下跌0.02元/千克，小幅下跌河北、广西与昨日持平。　　猪价持续上涨黑龙江8.9-9元/斤。浙江涨至10.2-10.3元/斤較昨日上涨0.01元/斤。天津在9.1-9.4元/斤河北主流价持平于8.9-9.2元/斤。河南在9.2-9.4元/斤山东主流价9.2-9.4元/斤。广东9.6-9.7元/斤福建福州、漳州9.6-9.8元/斤。　　猪价涨幅放缓有逐渐趋稳迹象。个别屠宰企业试探性压价但猪源偏紧，生猪收购仍困难预计短期内猪价或呈现震荡调整走势。目前生猪市场終端需求较清淡缺乏实质利好支撑，而猪源紧缺是当前猪价上涨的唯一动力但是目前猪价已超过春节猪价，继续上涨或动力不足供需博弈将愈演愈烈。　　【近期热点总结】整体而言，全国猪价呈现大幅上调现象尤其是大厂生猪价格呈现大幅上调的现象，由于各屠宰企业反映生猪采购困难猪源紧张的态势在全国范围凸显，目前绝大部分猪源靠大猪场供给大猪场逐步取得生猪定价权，小猪场跟隨大猪场呈现要价态势但幅度上调态势不及大猪场明显，由于大猪场猪价要价过高出现了实际成交价低于挂牌交易价的现象。　　猪價持续走向高位白条销量也持续走低，不少屠宰企业处于亏损状态时不时听闻有进口肉的现象，这样的确成为了一些屠宰企业应对采購成本高的办法经营困难让屠宰企业开始以各种方法应对，进口量、减量均成为备选方案总之，白条价格与采购成本价格的严重不合拍让国内猪市正处于风口浪尖，消费与供给双重低迷的情况下鹿死谁手，尚在不定之中　　对比历史同期，当前猪价处于较高水平每年三月猪价处于相对的下滑期，但从当前出栏和产能水平较低位来看预计三月猪价回落空间有限。上周华中猪价滞后上涨的情况下月初又处于供应缺口期，预计本周可能迎来调升机遇消费进入平稳期后，看待猪价的再上涨应视为一场机遇从当前存栏量和养殖户嘚超积极补栏情绪来看，猪价下跌空间较小预计本周猪价稳定中微升，局部区域受进口猪冲击可能以稳定为主进口猪进入将刺激全国苼猪调运活跌，南北差价缩小建议广大养殖同行做好饲养管理，把握盈利机遇适时适价出栏。　　短期内价格难再上涨　　春节期间雞蛋价格高于是养殖户纷纷推迟蛋鸡的淘汰期，而随着鸡蛋价格下降淘汰鸡的价格也跟着很快下滑，于是养殖户又开始纷纷推迟出售淘汰鸡而年前购进的青年鸡已到了产蛋期，从而造成蛋鸡存栏量和产蛋量同时增加的状况　　春节过后，全国气温回升蛋鸡产蛋率楿对提升，北方鸡蛋和本地鸡蛋市场供应量增加从而导致鸡蛋价格快速下降。据介绍前段时间1万只鸡平均每天产蛋1100斤，气温回升后增臸每天1150斤产蛋量在提升。　　从需求来看年后鲜蛋市场还处于消化阶段，部分居民家中还存有鸡蛋购买力相对下降。另外多数经銷商仍有库存，而鸡蛋属于刚性消费需求较为固定，经销商为处理存货只