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当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主精细加工的程度比较低,正处于成长期食品行业为完全竞争行业,集中度较低中小企业比例高,技术水平低哃质化严重,价格竞争激烈利润空间狭小,随着行业整合及行业成熟度的提高行业利润向大企业迅速集中,行业龙头企业将担当起行業资源整合的重任