您好如果想在保定开一家面馆,可以到面馆店先做几个月的学徒就可以了啊没有特别的培训机构的。当几个月学徒了解面条的制作工艺,汤汁的制作方法就可以了谢谢采纳。
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您好如果想在保定开一家面馆,可以到面馆店先做几个月的学徒就可以了啊没有特别的培训机构的。当几个月学徒了解面条的制作工艺,汤汁的制作方法就可以了谢谢采纳。
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丸子和藕片土豆片木耳下锅煮5分鍾后捞出蔬菜下锅煮2-3分钟捞出。土豆片和藕片过凉水更脆
??调酱汁 ??:孜然粉、鸡精、味精、蒜泥各一茶匙,盐半茶匙熟花生誶、生抽、麻油一各大勺 ,醋和糖各两大勺5大勺辣椒油(油泼辣子),十三香、凤球唛鸡粉、鲜香王、麻辣鲜各一茶匙葱花香菜适量。
把酱汁和食材拌在一起盆中的食材会带有少许水就OK,不可以过多也不用挤太干
注:这个口味偏酸甜口,此酱汁为调七两菜的量根據自己做的菜量多少可以调料的多少。调整酸甜麻辣程度可以按照自己的喜欢来主要靠醋,糖麻油,辣椒油这四样调整花生碎就是炒熟的花生脱皮碾碎。
(注)1大勺的量约15ml1茶匙约5ml
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手稿解析故事脉络TA说
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