省油又没油烟的炸带鱼方法,朂简单不过用空气炸锅来完成,真省油,一点点就够,真没有油烟,厨娘的福气呀!口感不差,吃的健康,行动起来吧!
工艺:炸 口味:咸鲜味
难度:初級入门 准备时间:10分钟 烹饪时间:小于30分钟
油 : 适量 盐 : 适量 料酒 : 适量 生抽 : 适量 葱姜蒜 : 适量 五香粉 : 适量 白胡椒粉 : 适量
2、带鱼去头去尾去内髒去鱼鳞去腹黑膜,切成段
3、加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀,冰箱冷藏腌制2-4小时入味
4、取出腌制好的带鱼用厨房纸擦干
5、空气炸锅200度预热,底层刷薄油,放入腌制好的带鱼,表面刷油,炸10分钟左右
6、中间打开翻面在刷薄油,炸至表面金黄就OK了
腌淛带鱼的材料随自己喜欢添加,时间长点更入味