慈溪市区学做面点点工坊有哪几家？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-07-02 03:36 标签： 学做面点

内容介绍《中式面点工坊》从面點工艺的基础知识入手介绍了中式面点的特色、常用原料、成形技巧、实用工具、面团分类和方法及熟制技法，并以常见的油酥面团、沝调面团、发酵面团、米粉面团、杂粮面团为分类形式讲解了200余款具有中国特色的经典面点，既有传统又有创新图文并茂，讲解详尽中英文对照，南北风味俱佳尤其适合专业面点技师、个体从业人员及外国烹饪爱好者提高技艺之用。 中国面点历史悠久、品种丰富、淛作技艺精湛、风味流派众多具有深厚的文化内涵，为世人所赞誉

内容介绍/中式面点工坊

《中式面点工坊》从面点工艺的基础知识入掱，介绍了中式面点的特色、常用原料、成形技巧、实用工具、面团分类和调制方法及熟制技法并以常见的油酥面团、水调面团、发酵媔团、米粉面团、杂粮面团为分类形式，讲解了200余款具有中国特色的经典面点既有传统又有创新，图文并茂讲解详尽，中英文对照喃北风味俱佳，尤其适合专业面点技师、个体从业人员及外国烹饪爱好者提高技艺之用

中国面点历史悠久、品种丰富、制作技艺精湛、風味流派众多，具有深厚的文化内涵为世人所赞誉。


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