1997年的四川省资中县资中县食品公司.腊味厂地址

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-24 13:53 标签： 四川资中县

    公司地处孔子的先生苌弘故里——历史文化名城四川省资中县资中是专业生产地方名特产品——“资中冬尖”的老字号企业。生产工艺独特其核心技术只由个别人掌握传承，现已是第十一代传人中央电视台国际频道《走遍中国——内江行》曾对十一代传人作专访。
    该品色泽黄褐油亮用来煮汤、炒禸、做菜肴佐料，香气四益味带回甜，质地香脆鲜美无比。据公元1687年（清康熙二十六年）编修的《资州志》（今资中）记载：“资州醬园制造冬菜，旧颇驰名远销至湖北、上海、北京，近则川东、川西各县”标名曰“资州冬菜”，可见资州冬菜三百多年前就是名品在民间亦有歌谣“百里闻香不是花，酱醋麻辣冬菜芽”广为传颂
    如今,公司将数百年的独门酿造绝技与现代科学技术相结合使精湛的傳统工艺日趋完善，产品质量不断提高生产规模逐步扩大，已形成贸、工、农一体化的经营格局主要从事酱菜、酱油、食醋、豆瓣酱、调料等五大类三十多个品种，现有员工128人其中技术人员28人，固定资产500万元年生产能力达6000吨。

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