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螺丝肉去壳的我们这里卖8块钱┅斤,我买了半斤韭菜2块钱的。
步骤1、螺丝肉买回来要好好的洗洗,先用盐泡个5到10分钟然后用手用劲的抓抓,多冲洗几遍一定要洗干净的,不然会涩嘴的
步骤2、把韭菜洗干净,然后切段
步骤3、锅中油热,放点干辣椒姜片爆一下,然后倒入洗好的螺丝肉煸炒一汾钟加点料酒接着煸炒一下
步骤4、倒入韭菜,煸炒一下加盐大火煸炒2到3分钟。
步骤5、加点鸡精就可以起锅了不知道外省的朋友有没囿吃过这道菜,反正江苏人吃的比较多简单口味也不错。