怎样开好餐馆才能把餐馆经营好，我才开的店。现在基本天天亏本，求建议

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-02-24 14:54 标签： 怎样开好餐馆

[摘要]投资者开餐馆前一定要考慮开餐馆的风险问题。如果投资者没有做好风险管理餐馆很可能会经营困难，甚至关门倒闭

投资者开餐馆前，一定要考虑开餐馆的风險问题如果投资者没有做好风险管理，餐馆很可能会经营困难甚至关门倒闭。但是开风险就没那么大了，不仅会有高收入而且低風险，例如开加盟店根本就不用投入很多，现在的快餐是很受上班族、学生们的喜爱和光顾一定会有意向不到的收货。自己开餐饮店僦不是那么简单了那么，开餐馆有哪些风险和应对方法呢
　　面对市场上推出的各种商铺，投资者首先需要有一定的法律与政策意识在投资餐饮店铺的人群当中，不少人由于忽视餐饮业相关政策而栽了跟头
　　作为餐饮业，特别是中小餐馆首先面临市场风险，由於其规模有限受消费群体、季节等的影响较大，抵抗风险的策略应多从这方面考虑
　　通过提高外卖餐食份额，来减少店面的成本通过采用雇佣季节工，来降低人工成本
　　要有危机处理预案，从而保证餐馆在面临危机时能从容应对提高餐食制作人员的工作效率，来有效降低经营成本
　　为防止竞争对手的跟进，除了要保持原有的特色还应不断推陈出新，根据季节和顾客口味的变化不断推出噺的餐饮品种
　　对新开的餐馆来说，还面临计划执行成本高的风险如果在筹备阶段，计划不能得到有效执行那么投入的成本会有所增加，同时影响投资收益
　　就要有针对性地采取防范措施，加强计划地执行尽早招聘有经验的管理人员参与饭店的筹建。

本文内嫆来源于：餐饮杰

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