福建省那你有高梁高粱批发处

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-02-15 20:08 标签： 高粱批发

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高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等其中子粒中主要养高粱分含量:粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纤维2~3%、淀粉65~70%。

蛋白质在子粒中的含量一般是9~11%其中约有0.28%的赖氨酸，0.11%的蛋氨酸0.18%的胱氨酸，0.10%的色氨酸0.37%的精氨酸，0.24%的组氨酸1.42%的亮氨酸，0.56%的异亮氨酸0.48%的 苯丙氨酸，0.30%的苏氨酸0.58%的缬氨酸。高粱子粒中亮氨酸和缬氨酸的含量略高于玉米而精氨酸的含量又略低于玉米。其他各种氨基酸的含量与玉米大致相等高粱糠中粗蛋白质含量达10%左右，在鲜高粱酒糟中为9.3%在鲜高粱醋渣中是8.5%左右。高梁秆及高粱壳的蛋白质含量较少分别为3.2%及2.2%左右。

高粱蛋白质略高于玉米同样品质不佳，缺乏赖氨酸和色氨酸蛋白质消化率低，原因是高粱醇溶蛋白质的分子间交联较多而且蛋白质与淀粉间存在很强的结合键，致使酶难以进入分解

脂肪含量3%，略低于玉米脂肪酸中饱和脂肪酸也略高，所以脂肪熔点也略高些。亚油酸含量也较玉米稍低高粱加工的副产品中粗脂肪含量较高。风干高粱糠的粗脂肪含量为9.5%左右鲜高粱糠为8.6%左右。酒糟和醋渣中分别为4.2%和3.5%子粒中粗脂肪的含量较少，高粱仅为3.6%左右高粱秆和高粱壳中含量也较少。

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1.甜高粱的糖锤度比普通高粱要高絀很多；2.甜高粱属于杂交品种普通高粱是常规品种；3.甜高粱的产量要比普通高粱多；4.甜高粱适应性比较强；5.甜高粱的适用性比较广。

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