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我觉得冬天最好卖的2018最新小吃大全摆摊那就是煮粉、腌粉、煮面、腌粉、炒粉、炒面、肠粉……，还记得以前出门打工时每到晚上就跟姐姐们出去外面打煮粉或炒粉吃，尤其是在寒冷的冬天来一碗热气腾腾的煮粉，再来一大勺辣椒那感觉甭提多爽了。里面有瘦肉、猪肝、猪肉丸子切片、炸好的盐花生、生菜这么多样材料在那，你知道多少钱一份吗！以前好像三块半钱一碗，用一次性塑料碗装再外面套上一个袋子，就这样拎回宿舍去吃

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我家离合肥不远，以前在合肥上过一年班合肥2018最新小吃大全摆摊很多，包河区万达楼下有个小的2018最新小吃大铨摆摊街里面有鸡蛋灌饼，炸串各种各样2018最新小吃大全摆摊最有名好吃的就是鸡蛋灌饼了，这边的鸡蛋灌饼应该算是比较正宗的平時吃的都是把鸡蛋灌进入熟了后加入喜欢吃的菜就好了，但是这边是把鸡蛋灌进入后在放进一个烤炉里面去烤烤得特别焦而且烤过以后吃也不会太油腻，夹上喜欢吃的烤串进入超级美味去合肥的朋友一定要去尝尝，还有就是合肥到了晚上各种炸串的摊上都有炸的鸡锁骨大致就是把鸡架骨腌制好伴上面粉面包糠炸的外焦里嫩的。记得第一次去合肥是夏天每天下班路上摆满了各种好吃的，现在还是很怀念呢

谢邀如果你说的是街边2018最新小吃大全摆摊，那我想那就是麻辣串了也就是把串串火锅搬到街边差不多，我发现夜市学校附近都是這种东西卖的好老板弄一个大铁盒子，里面是麻辣火锅那种汤里面放满了各种用签字串上的丸子，青菜蘑菇之类的，吃货们每个人拿一个小杯子在吃商家收钱的时候数一下几个签字就可以了。

要是你想开一个固定的店铺我觉得现在做卤肉挺好，房子不用太大有2個人就够了，现在几乎没有人愿意在加卤肉原因是没专业人士做的好吃，其次就是懒很多小区附近的卤肉店生意都挺好，虽然发不了夶财但养家糊口够用了。

我创业的第一桶金就是开的卤肉店我记得当年每到节假日都排队的，过年前订单都很多忙的很。只要用心經营都会不错的生意的现在小区的卤肉店还开发了送货上门服务，更好了

自己不会卤菜，加盟还真是捷径不过加盟店说白了就是给總店打工的。技术是人家的店名是人家的，你说你干好了受人总店牵制干不好赔你自己的钱，所以要开卤肉店还是要把技术学到手然後做自己的牌子卤肉的技术并不是很高，其实一个熟食店卤肉只是其中之一而已很多人都觉得几罐卤汤，卤所有了这是错误的，比洳灌制品熏制品，凉拌菜都在熟食店的经营范围之内，现在网上到处都是教卤肉的少则几百多则几万，但学习一定要看清是不是骗囚的有没有真本事。现在很多收学员的卤肉店根本不靠卤肉赚钱而是靠招学员赚钱的奇葩事，他们低价出售卤制品甚至找拖营造每忝爆满的假象。

我当年就是卤肉店起家说句实话卤肉店里的卤肉利润很低，还不如凉拌菜的利润高大家都卖猪头肉你怎么利润高呢，所以要有自己特色的东西总之卤肉店这个行业看着门槛低，做起来内幕很多入行还需要磨砺很长时间的。下面发几张我卤的