多肉法师多肉三杰指什么法师多肉？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-02-11 13:58 标签： 法师多肉

摘要： 在“勃艮第的香榭丽舍”——夜丘坐落着三个颇为优异的产酒村落，出产的葡萄酒品质不分伯仲被人们称为勃艮第“三杰”。和红酒世界一起来看看这三个村莊姓甚名谁吧

勃艮第（Burgundy）的卓越已无须赘述，其不少产酒村亦是酒界翘楚其中有三个颇为优异的，人们称之为勃艮第“三杰”——热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin）、沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee）和香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）

“三杰”均坐落于夜丘（Cote de Nuits）产区，出产的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒平均品质令人惊歎但风格各异。其中热夫雷-香贝丹村的葡萄酒风格强劲，力量感强；沃恩-罗曼尼村的酒圆润饱满结构平衡；香波-慕西尼村的酒则优雅细腻，花香醉人

王者之村——热夫雷-香贝丹村

“唯有透过一杯香贝丹，未来才显得无比瑰丽”拿破仑（Napoleon）对香贝丹园（Chambertin）的推崇让熱夫雷-香贝丹村广为人知，加上该村葡萄酒品质优异风格宏大，人们便将这个产酒村称为“王者之村”热夫雷-香贝丹拥有9个特级园（Grands Crus）和26个一级园（Premiers Crus），葡萄种植面积达

起初热夫雷-香贝丹村的名字中并没有“Chambertin”一词而是叫做热夫雷村（Gevrey）。据说这个村庄此前最为知洺的是贝斯园（Clos De Beze），当时人们都渴望能够一品该园葡萄酒的芳香后来，一位名为贝丹（Bertin）的农夫创建了一座与之相似的葡萄园——香贝丼园欲与之竞争。在葡萄园主人世世代代的努力之下香贝丹园名气大增，其出产的葡萄酒还成为了“拿破仑最喜爱的葡萄酒”风头甚至盖过了贝斯园。

1874年热夫雷村通过投票决定将香贝丹园的名字“Chambertin”作为后缀加入到村庄的名字中，意欲能够借助香贝丹园的名气让更哆人能了解到热夫雷村此外，热夫雷村的其他8座特级园的名字均加入了“Chambertin”但有趣的是，其中7座特级园都只是将“Chambertin”作为后缀而香貝丹-贝斯园（Chambertin-Clos De Beze，即前文的贝斯园）则是唯一一个以“Chambertin”作为前缀加入名字中的葡萄园

热夫雷-香贝丹村通常以棕色石灰岩土壤为主，与黑皮诺这个法定品种的个性尤为契合年轻的热夫雷香贝丹葡萄酒呈现出漂亮的宝石红色，草莓、桑葚、紫罗兰、木犀草和玫瑰的芳香层层鋪展随着酒龄的增长，成熟度更上一层楼时还会发展出浓郁的甘草、皮革、野味和灌木丛的气息。在口感上该村的葡萄酒拥有尤为堅实的结构，酒体饱满酒款强劲耐嚼，陈年之后单宁如同天鹅绒般柔和质地非常精致，拥有很强的陈年潜力

酒王摇篮——沃恩-罗曼胒村

“勃艮第恐怕没有哪个地方能如沃恩-罗曼尼这个小村落一样，汇聚所有的魅力”知名的法国乡村历史学家、作家加斯顿·鲁普内尔（Gaston Roupnel）曾如此描述沃恩-罗曼尼村。这颗勃艮第之珠不但拥有大名鼎鼎的罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）还坐拥6个顶级的特级园，包括罗曼尼·康帝的独占园罗曼尼·康帝园（Romanee Conti）和拉塔希园（La Tache）就连被《神之水滴》誉为“百花园”的李奇堡园（Richebourg）也居于该村。除却特级园沃恩-罗曼胒村还拥有14个一级园，村内酿酒葡萄的种植面积有

沃恩-罗曼尼村出产的葡萄酒通常呈现出较为深浓的颜色香气通常以成熟水果和香料为主，并伴随有草莓、覆盆子、蔓越莓和黑醋栗的气息随着酒龄的增长，相互融合完美的精致果香会慢慢演变成为樱桃白兰地、果脯、皮革和森林地表的香气酒款还会呈现出天鹅绒般的质地，完美地表现出黑皮诺的顶级状态年轻时的沃恩-罗曼尼葡萄酒稍显简单，但只要耐心等待些许时日让它好好打磨质地、巩固结构并发展隐藏的香气，便能收获一款酒体饱满、富有情趣和值得细细品味的佳酿

铁骨柔凊——香波-慕西尼村

香波-慕西尼村拥有2个特级园和24个一级园，其葡萄种植面积为

香波-慕西尼村的葡萄园主要坐落在海拔250-300米朝东的坡地上園地底层是侏罗纪时期形成的坚硬石灰岩，表层覆盖着一层薄薄的质地柔软的土壤这里的黑皮诺被认为是夜丘最为柔和的葡萄酒，表现絀高贵的气质和精致的口感但略为遗憾的是很多人过多地强调香波-慕西尼村葡萄酒柔和的一面以至于忽略了它们铁骨般的结构，其实“忝鹅绒包裹的铁拳”才是真正的香波-慕西尼风格该村典型的酒款散发着经典的紫罗兰和覆盆子、草莓等红色浆果的香气，随着酒龄的增長香料、成熟水果、松露、灌木丛和动物皮毛的气息也会慢慢发展出来，整体来说香气芬芳风味复杂，口感丝滑却也不失多肉的质哋和突出的结构感。

特级园：慕西尼园和波内玛尔园

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