将餐厅所有菜品和酒水等制成表格输入电脑并对菜品的色、香、味等相关信息进行统计，主要是统计客人对菜品投诉和称赞信息信息的获得，可由当班经理每天至少詢问多少桌客人进行统计当然全部统计是不可能，这样工作量太大也不现实。统计规定的数量我们认为可行。
至于统计几桌和统计Φ餐还是西餐（根据餐厅自己的实际情况决定）最后将统计信息反馈给厨师，便于厨师更新或淘汰菜品
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