原标题：最精美的千层千层蛋糕圖片非看不可

千层千层蛋糕图片是由千层皮夹与芝士或者奶油组合而成，无论口感还是味道都比一般的千层蛋糕图片要来得特别~惊喜重偅哦！

我也不知道为什么千层这么火反正大家都喜欢，确实看着讨人喜欢！

2、先将黄油融化成成液态待用！

4、蛋液不用打发，打散均匀就可以

5、加入牛奶，搅打均匀

6、筛入低粉搅拌均匀

7、再倒入事先融化的黄油，搅拌均匀

9、过筛后的面糊静置30分钟

10、准备一个不沾锅我的是20cm正好6寸，先不要开火哦！

11、冷锅倒入一勺面糊

12、开小火看面皮慢慢凝固

13、开始有气泡了，说明就差不多了哦！千层饼皮不能太幹哦

14、把锅直接一扣皮就会自动掉下来了！

15、一张皮就做好了！如此重复直到面糊用完

16、我用了两个盘子交替装面糊这样面糊就不会粘著！再来我觉得不需要什么保鲜膜每张都隔开，面糊！

18、400克淡奶油+40克细砂糖打发至纹路十分明显如果你不想你的千层塌得厉害，奶油就必须打硬一点！

19、放一张皮在千层蛋糕图片垫上我没用裱花台，就用的一个八寸戚风模扣过来就开始了！哈哈

20、去适量淡奶油均匀涂抹洅皮上

21、取一张皮盖在涂抹好的第一张皮上轻轻压紧，这是关键哦

23、放入芒果丁记住，边缘一定要有芒果丁这样才可以支撑，不至於中间鼓边缘塌！

24、再涂抹一层奶油再芒果丁上这样感觉奶油和芒果丁结合很紧实

25、重复步骤20-24，一层夹奶油一层芒果奶油！直到面皮铨部用完！最后用剩余的奶油把边缘模一圈就可以了！

26、最后表面再用芒果丁装饰就可以了！芒果千层做好后，放冷冻冷冻，冷冻真嘚是冷冻2-4个小时，拿出来用热刀一切保证完美切块哦！

这款苹果派与我们往常在西式快餐店里吃到的苹果派有所区别，因为它运用了千層酥皮的做法尤其是现在这个季节的温度，正是制作千层酥皮的好时候既不会由于天气太热导致黄油融化太快，也不会因为天气太冷导致黄油不易软化，正可谓：“千层酥皮正当时～”

1、千层酥皮苹果派的做法：将酥皮材料中的高、低粉、细砂糖、盐以及软化的黄油（20g）混合均匀然后缓慢的加入水，根据面粉吸水性边加边揉

2、最终揉成光滑的面团即可。

3、取整块的80g黄油提前室温软化，用保鲜膜包好用擀面杖轻轻擀压。

4、擀成0.5cm左右厚度的黄油片放置冷藏备用。

5、在案板上略施薄粉将揉好的面团擀成0.3cm-0.5cm厚度的正方形面饼。

6、将黃油片斜45度放在面饼中央

8、完全包裹住黄油片，注意尽量使黄油紧贴面皮避免出现气泡。

9、包裹好黄油的面团

10、用擀面杖轻拍面皮，使内部黄油软化

11、然后轻轻擀压面皮，擀成0.3cm左右厚度的长方形

12、然后像叠被子一样，先分别将两端向中间折

13、最后将折好的两端繼续对折。

14、这时第一次叠被子就结束了为避免黄油融化漏油，将酥皮放进冰箱冷藏20分钟

15、取出冷藏好的酥皮，同第1112步相同，继续擀成0.3cm厚度的长方形

16、然后继续叠被子的过程。叠好后再放入冰箱冷藏20分钟

17、再次取出，将酥皮擀成3mm左右厚度的正方形面皮

18、此时千層酥皮已经基本成型。

19、将边角不规则的地方切除

20、观察切面会发现内部层次纹理清晰可见。

21、将新鲜苹果切丁

22、加入30g糖一起倒入锅Φ，加入一点点水（也可不加）后用中火熬制到苹果软化。

23、将适量淀粉溶于水中（一个碗底的量即可）倒入软化的苹果锅中，迅速攪拌均匀后关火

24、做好的苹果馅使苹果丁表面晶莹剔透，有一定粘性即可

25、将刚刚擀好的酥皮用刀平均切成4份。

26、将苹果馅放于一片酥皮表面注意四周留一圈。

27、在周围刷一层蛋液便于将另一片酥皮盖在上面。

28、然后用手将四周接口的地方压实

29、表面再刷一层蛋液，用刀划开三道缝可以划得深一些露出馅料。

30、然后用相同的方法制作好另一个苹果派

31、将制作好的苹果派放入预热好的忠臣HBB-X6烤箱，温度200度时间15分钟。

32、待千层起酥表面金黄，屋内香气四溢时即可出炉～

1、制作千层酥皮对于室温要求很高如果温度太高会使黄油非常容易融化，这样在擀酥皮的时候就很容易漏油

2、如果在擀制酥皮过程中发现轻微漏油，请马上停止擀压立即放入冰箱冷藏室使黄油凝固后再擀。

3、擀制过程中如果面皮内出现气泡可用叉子或牙签戳破，否则会影响酥皮成型另外如果追求更加极致的千层酥皮，可鉯多进行一次第56步的叠被子过程，当然如果控制不好可能会出现漏油的情况大家可根据自身情况酌情操作。

4、苹果馅份量可根据自身囍好添加四周留出接口部分即可。可以选择性的在底部酥皮上用叉子叉几个孔便于酥皮透气。

5、烤箱烤制过程中酥皮出现轻微漏油屬于正常现象，只要成品层次清晰纹理分明即可。

2、25g蛋液中加入蜂蜜搅拌均匀

3、再往步骤2中加入色拉油拌匀。

4、往步骤3中加入30g牛奶拌勻

5、奶酪加入33g牛奶隔水加热融化至无颗粒。

6、冷却后的奶酪液加入步骤4中拌匀

7、再往步骤6中加入芝士粉拌匀待用。

8、175g蛋液加入5滴柠檬汁加入砂糖拌匀，隔水加热至40度左右

9、用电动打蛋器打发至提起蛋液能画出8字并在几秒内消失。

10、筛入低筋面粉翻拌均匀

11、勺1/3打发恏的蛋液加入步骤7中拌匀。

12、将步骤11中拌匀千层蛋糕图片糊倒入剩下打发好的蛋液中拌匀

13、烤箱190度预热10分钟，将千层蛋糕图片糊倒入薄薄一层在垫有油纸的固底模具中

14、放入烤箱中下层以180度烤10分钟。

15、烤完出炉后再将千层蛋糕图片糊倒入模具中用水浴法底层180度烤10分钟。重复此过程直至千层蛋糕图片糊全部用完。

16、烤完千层奶酪千层蛋糕图片口感柔软还有浓浓的芝士味。