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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-20 14:57 标签： 2015年肉牛养殖前景
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肉牛养殖前景如何
2015年肉牛养殖前景如何？目前猪、鸡的市场价格忽高忽低，最不稳定。而牛肉却一路飙升，近几年从没有出现过非常不正常的价格呼高呼低的变化。目前养牛在全国各地大力推广。2014牛肉牛养殖前景非常看好。
　　【养殖前景】
　　1 小投入、大回报
　　肉牛养殖相区别于别的养殖项目，由于牛的体质非常的健硕，身体自身的抵抗力也相对较强，所以在防疫上面的工作也是相对的轻松。牛在养殖的食物上面也可以更加的简单，牛是草食动物，他们每天都要吃很多新鲜的草，在成本上面就可以节约很多，让很多人养殖的人都可以获得小投入、大回报的效果。
　　2 政策支持
　　随着中央财政投入的进一步加强，肉牛养殖越来越得到人们的重视。现在肉牛养殖包括下几个方面那就是养殖场地的规模化、养殖饲料的合理化。现在肉牛养殖已经不仅仅只是一家一户的事了，政府已经加入其中并且积极推动当地的肉牛养殖的规模化，并且继续加大对其的扶植力度。
　　【市场前景】
　　牛肉市场缺口大 后市价格坚挺
　　我国现有牛存栏头数1.38亿头，牛肉产量达到675.9万吨，是世界第四大牛肉生产国。但牛肉人均产量只有4.3千克，低于世界平均9.8千克的水平，更低于一些牛肉主产国家的人均产量水平。因此消费潜力还是很大的。
　　数据显示，最近15年全国牛肉消费量一直在快速增长，而牛存栏量15年内基本没有变化，牛肉缺口越来越大。未来几年，牛肉价格还会保持非常坚挺的态势，因为生产效率的问题是短时间很难解决的，这是一个刚性的上涨，这种短缺将来会成为一种常态，因此牛肉市场的激烈竞争是不难预见的。
　　就目前看来，由于国内的供需缺口比较大，国内的养殖企业根本就吞不了这个大蛋糕，也根本满足不了市场的需求，国家从大的形势可能还会增大进口量。即使从国外大量的进口牛、羊肉，目前还影响不到国内的相关企业。
　　目前在中国养殖肉牛不用考虑销路问题，更不用担心价格问题，尤其是规模化养殖，很多的屠宰场或者是肉联厂会主动上门！
　　【风险提示】
　　虽然肉牛养殖前景很不错，但是目前国内养殖肉牛，牛的品种选择和引入犊牛的质量把控很是堪忧！
　　目前在市场上有一部分从东北引入过来在集中推向市场，不是本地牛，因此品种部是很纯正，引种一定要选好企业。牛经过几番波折伤病比较严重，但是在选择的时候你一般很难分辨。所以目前国内养殖业需要对品种和牛质量进行严格把控，才能保证养殖户的最终受益！
　　最后给养殖户一个建议：购牛道险，精心饲养，品种优选，病患防御！
　　从长远看，我国肉牛业面临难得的发展机遇与严峻的挑战。但机遇是潜在的，而挑战却是现实的。抓住机遇，应对挑战，关键在于依靠肉牛业科技进步，用高新技术改造传统肉牛业，提高产品的质量和效益，推动肉牛产业化的发展，全面提升肉牛业的国际竞争力。与发达国家比较，我国肉牛业实际上还处在初级阶段水平，发展的空间还很大。在不远的将来，肉牛业一定会像现在的奶牛业一样，在国民经济中具有举足轻重的地位。
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分析现在养牛行情前景如何养牛利润怎么样，可从牛的用途方面加以分析，而牛在生活中用途是有很多的，肉和乳可供食用，皮属可做工业原料，牛还可用于农业生产，用作农业役力。牛的种类常见的主要有黄牛、水牛、牦牛和野牛。
南方黄牛是我国三大类型之一，南方牛体躯小。毛色一般为黄色、褐色，深红、浅红及黑色者较少。产于南方各省及长江流域部分地区和云南、贵州、台湾等省。南方黄牛，体形较矮，肌肉丰满。具有耐粗、耐热、行动敏捷、善于爬山、抗焦虫病等特点。
南方牛中，肉用性能较好的是浙江省的温岭高峰牛，2岁育成阉牛屠宰率为54.04%，净肉率为46.27%，肉质细嫩。云南省的邓川黄牛产奶性能较好，泌乳期275天，平均产奶750公斤，乳脂率6.9%。其次贵州黄牛和江西黄牛，泌乳期230～250天，可产奶500公斤左右，乳脂率5.4%～7.8%。
中国固有的普通黄牛种。在中国的饲养头数居大家畜或牛类的首位，黄牛饲养地区普遍全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。
近年来，总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，去年活肉牛价格创历史最高水平，高达9.5元/市斤～11.8元/市斤，繁殖一头犊牛可以收入1200元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元～1800元。由于目前该地能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以今年牛市行情继续看好。养黄牛有本身的优势和市场优势，养黄牛绝对是脱贫致富的好项目！养殖前景相当不错。
湘西黄牛主产于湖南省湘西北地区。毛色一般以黄色、褐色为主。成年公牛平均体重为334.3公斤，母牛为240.2公斤，屠宰率为39-54.4%，净肉率为46.87%。
繁殖性能：湘西黄牛性成熟期公牛518天，母牛476天，初配年龄母牛2.5岁，公牛3岁，母牛生育期一般16年，最长达24年，终身产仔8-12头，最多达15头，公牛种用年限为9-10岁。
产肉性能：湘西黄牛在农家饲养的条件下，屠宰率与净肉率阉牛最高，分别为52.45%和43.11%，公牛次之，平均为49.79%和39.13%，母牛最低，平均为46.49%和36.91%，总平均屠宰率为49.58%，净肉率39.72%，骨肉比为1:4.28，眼肌面积阉牛平均为51.28cm²。公牛46.45cm²,母牛42.53cm²，总平均46.75cm²。
随价格的增长，肉牛养殖利润日趋稳定，2011年，全国百头平均收益为1689元/头，比元/头增长37.9%。而期间总成本在逐年上涨，2011年每百头平均成本5912元/头，比元/头增长86.4%，成本与利润均实现增长反映的是养殖效益增加，且是在成本增长的状况下实现的效益增长，但利润不如成本增长得快，说明养殖效益还有较大的成长空间。
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