富有甜柿子树苗销售管理
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中国原产的几乎所有涩柿均属于完全涩柿。⒈阳丰日本品种，由富有与次郎杂交育成，1991年引入柿种质资源圃，属完全甜柿品种。2005年通过陕西省林木良种委员会审定。该品种与君迁子嫁接亲和力中等，树势中庸，树姿半开张。果实平均重190克，大果重250克。果形因是否授粉而略有差异，授粉后，果内有2-4粒种子，果顶饱满呈圆形，未授粉的果实无种子，果顶较平或微凹；橙红色，果面有红晕。肉质中等密，稍硬，果肉内有红色小点；味甜，糖度17%，汁液少，品质中上。耐贮运，10月上中旬成熟。极丰产。阳丰单性结实能力强，不需配植授粉树。是的中晚熟品种。也是目前甜柿中综合性状品种。⒉西村早生原产日本，1988年引入柿种质资源圃，属于不完全甜柿。该品种果实大，平均重180-200克。比富有略高的扁圆形 ，果面淡黄橙色，完熟后略带橙红色。有4粒以上种子时，果肉中都有褐斑 ，且能完全脱涩 。褐斑大而密 。肉质粗而脆 ，软后粘质 。糖度16%左右，味甜，汁液少，品质中上。与软枣嫁接亲和力强，在陕西阳历8月下旬成熟，是甜柿中早熟的品种，在日本已采用保护地栽培来提早上市时期，是一个高效益的品种。⒊次郎原产日本。1920年前后引入中国，1963年从浙江农大引入陕西，七、八十年代又多次引入中国。现在陕西、山东、河南、河北、湖北、湖南、浙江、江苏、云南等省有少量栽培。属于完全甜柿 。树姿开张，叶呈长纺缍形，叶缘呈波状。果重100-250克。扁方形。橙红色。有纵沟。肉质松脆，略有紫红色斑点 。味甜，多汁，品质中 。种子2-3粒。当授粉树多时，种子6-7粒，应当注意。10月中下旬成熟。宜脆食，软后略有粉质。自然放置一个月后开始变软。雨量过大的地区栽培，果顶易裂。单性结实能力强。可不配或少配授粉树。与君迁子嫁接亲和力强。树势较强。嫁接后第3年开始结果，7年后进入盛果期。目前为国内主栽甜柿品种，6年生园株产高达100公斤，亩产可达3000公斤。⒋大秋原产日本，资源圃于1997年从日本直接引进。该品种果实特大，平均重230克，大果重368克，高馒头形，橙红色。果肉黄色均一，无褐斑。肉质酥脆，口感甜爽，汁多味浓，糖度达24%，品质极上。是日本近年育成的少有的大果、优质完全甜柿品种。有极高的商品性。在陕西省10月上中旬成熟。但必须强调，由于该品种属于富有系品种，引入中国后，与软枣亲和力极差，高接时应接在大柿树上，而不要接在软枣上；育苗时也必须接于本砧或以柿品种为中间砧的苗木上。另外，如成熟较早的完全甜柿品种伊豆、新秋；中熟品种前川次郎、兴津20；晚熟品种晚御所、骏河以及中国原产的罗田甜柿、秋焰、甜宝盖等甜柿品种在一定小气候下也可栽培生产。涩柿⒈平核无原产日本，1980年2月引入陕西。该品种树势极强。树姿半开张。果实中等大，平均重145克，大果重200克，大小整齐。扁方形，橙红色，软后橙红或朱红色。果皮细腻，无网状纹，软后皮易剥。无纵沟，无缢痕。果实横断面方形，果肉橙黄色，有少量褐斑，纤维中等多，粗、长。肉质细腻，软化后水质，汁液极多，味浓甜，无核。髓小，成熟时实心 ，较易脱涩，耐贮运。品质极上。糖度21.0%。制饼、鲜食均优。柿饼无核，易成饼状，品质好 。为不完全涩柿品种 ，染色测为九倍体（一般栽培柿品种为六倍体），即使授粉，也不形成种子。该品种是日本涩柿中优者，抗病性强，易栽培，可作为良种推广和遗传育种的优选试材。⒉黑柿原产中国，分布于山西省及山东省。1983年引入柿种质资源圃。果实中等大，平均重148克，大果重180克。重台或心脏形，果面黑色。无纵沟，近蒂处有缢痕，赘肉呈肉座状。果实横断面圆形，果肉橙色，纤维细长中等多；软化后粘质，汁液较少，味浓甜，无核。髓小，成熟时空心，难脱涩，耐贮运，品质极上。糖度22%。宜软食，也可制饼，柿饼外形整齐，肉质透亮、细腻，味甜。10月中旬成熟。该品种花、果均为黑色，非常罕见，糖度高，口感好，丰产，可做品质和观赏育种试材。⒊尖柿原产中国，分布于陕西省富平、耀县一带 。1984年高接于柿种质资源中果实大 ，平均重160克 ，大果重250克，心脏形或圆锥形，橙黄色，软后橙色。果皮细腻，果粉中等多。果实横断面圆形，果肉橙色，纤维短而少；软化后水质，汁液多，味浓甜。种子0-2粒，易脱涩，耐贮，品质极上 。糖度21% 。宜制饼，也可鲜食 。出饼率28.09% ，制成的柿饼称"合儿饼"，个大、红亮、霜厚、柔软、味甜、质优，是陕西省的名特产品。10月下旬到11月上旬成熟 。该品种适应性强 ，树势强健，树姿开张，丰产，无大小年。但应注意炭疽病的防治。⒋七月早原产中国，分布于河南省洛阳等地。1983年高接于柿种质资源圃。果实中等大，平均重133克，大果重180克，扁心形，橙黄色，果顶呈奶突状，皮薄，多汁，味甜，但不耐贮。自然放置时果实易脱水皱缩，建议人工催熟。该品种特别早熟，在陕西8月中下旬成熟，品质中上。可以特早熟鲜食品种身份供应市场。⒌绕天红分布于中国河南洛阳。1983年引入柿种质资源圃高接。果实平均重152克，大果重252克，扁方形，红色，软后大红色 。肉质松软，软后粘质，汁液少，味甜，品质中上，宜鲜食。在陕西8月下旬至9月上旬成熟，早于一般品种半月以上。该品种果实红色艳丽，可做观赏及早熟育种材料。⒍火晶柿原产中国陕西临潼县，1983年引入资源圃。果实小，平均重70克，扁圆形，横断面略方。橙红色，软后朱红色，艳丽，皮薄而韧，肉质细而致密，纤维少，汁液中等，味浓甜 ，含糖量19-21%，无核 。品质上。在眉县资源圃内10月中旬成熟，在临潼10月上旬即可成熟。极易软化，宜以软柿供应市场。较耐贮藏。⒎眉县牛心原产中国陕西省眉县、周至县等地。果实大，平均重180克，方心脏形。橙红色。纵沟无或甚浅。肉质细软、纤维少、汁液特多，味甜，糖度18%，无核。在眉县10月中下旬成熟。宜软食，也可制饼，出饼率稍低，但柿饼质量极优，深受消费者欢迎。因皮薄，汁多，故不耐贮运 。柿树的繁殖主要用嫁接法 。通常用栽培的柿子或野柿作砧木 ，在浙江亦用油柿D.oleiferaCheng作砧木 。老鸦柿D.rhombifoliaHemsl.和粉叶柿D.glaucifoliaMetc.也可以作砧木。[1]一、砧木的培育常用的砧木是君迁子（DiospyroslotusLinn.）即软枣，其次为共砧（D.kakiLinn.），可以是种子相对较多的小果的柿子，也可用野柿。
盖柿：盖柿（学名：Diospyros kaki L. f. constricta ）是一种高大的栽培果树，在北京主要在房山、昌平两县有大面积的人工栽培,在怀柔、密云云蒙山地区有大量野生盖柿树，树冠高大，因为阳光充沛，果实更大更甜。为北京特产。北京郊区盛产柿子，品种也很多,但有名气的要数大磨盘，属于北京特产。（柿子的一种，果实大而甜，呈扁圆状，靠近果蒂的地方有一圈凹痕，故名盖柿 ）这种柿子个头大，一般重250克左右，大的一只就有500克。北京郊区盛产柿子 ，品种也很多,但有名气的要数大磨盘，属于北京特产。这种柿子个头大，一般重250克左右，大的一只就有500克。大磨盘柿味美适口，营养丰富。还具有降血压、止血、润肠等。大磨盘柿，又名大盖柿，因果实中部有缢痕，形如上下两扇石磨而得名，为华北主要栽培品种。大磨盘柿果实扁圆形，中部有缢痕，果顶平或凹，果基部圆，梗洼广深 ，萼片大而平 。果皮橙黄色到橙红色 ，果肉淡黄色 ，纤维少 ，汁多味甜，宜生食，耐贮运。可加工“柿饼”，亦可切块制柿干，鲜果及加工品在国内享有盛名，倍受客商青睐。“盖柿”含有丰富的、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。未成熟果实含鞣质。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。性味性寒，味甘涩，归经肺经，润肺生津，清热止血，涩肠健脾，解酒降压。“盖柿”的营养成分十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。俗语云：“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王，所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。柿子还有一个特点就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。
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&&“盖柿”有养肺胃、清燥火的。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等。脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个（约100克）。降压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。
柿子：花雌雄异株，但间或有雄株中有少数雌花，雌株中有少数雄花的，花序腋生，为聚伞花序；雄花序小 ，长1-1.5厘米，弯垂，有短柔毛或绒毛，有花3-5朵，通常有花3朵；总花梗长约5毫米，有微小苞片；雄花小，长5-10毫米；花萼钟状，两面有毛，深4裂，裂片卵形，长约3毫米，有睫毛；花冠钟状，不长过花萼的两倍，黄白色，外面或两面有毛，长约7毫米，4裂，裂片卵形或心形，开展，两面有绢毛或外面脊上有长伏柔毛，里面近无毛，先端钝，雄蕊16-24枚，着生在花冠管的基部，连生成对，腹面1枚较短，花丝短，先端有柔毛，花药椭圆状长圆形，顶端渐尖，药隔背部有柔毛，退化子房微小；花梗长约3毫米。雌花单生叶腋，长约2厘米，花萼绿色，有光泽，直径约3厘米或更大，深4裂，萼管近球状钟形，肉质，长约5毫米，直径7-10毫米，外面密生伏柔毛，里面有绢毛，裂片开展，阔卵形或半圆形，有脉，长约1.5厘米，两面疏生伏柔毛或近无毛 ，先端钝或急尖，两端略向背后弯卷；花冠淡黄白色或黄白色而带紫红色，壶形或近钟形，较花萼短小，长和直径各1.2-1.5厘米，4裂，花冠管近四棱形，直径6-10毫米，裂片阔卵形，长5-10毫米，宽4-8毫米，上部向外弯曲；退化雄蕊8枚，着生在花冠管的基部，带白色，有长柔毛；子房近扁球形，直径约6毫米，多少具4棱，无毛或有短柔毛，8室，每室有胚珠1颗；花柱4深裂，柱头2浅裂；花梗长6-20毫米，密生短柔毛。果形种种，有球形，扁球形，球形而略呈方形 ，卵形 ，等等 ，直径3.5-8.5厘米不等 ，基部通常有棱，嫩时绿色，后变黄色，橙黄色，果肉较脆硬，老熟时果肉变成柔软多汁，呈橙红色或大红色等，有种子数颗；种子褐色，椭圆状，长约2厘米，宽约1厘米，侧扁，在栽培品种中通常无种子或有少数种子；宿存萼在花后增大增厚，宽3-4厘米，4裂，方形或近圆形，扁，厚革质或干时近木质，外面有伏柔毛，后变无毛，里面密被棕色绢毛，裂片革质，宽1.5-2厘米 ，长1-1.5厘米，两面无毛，有光泽；果柄粗壮，长6-12毫米。柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯 ，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒 ，但较能耐瘠薄 ，抗旱性强 ，不耐盐碱土 。柿树多数品种在嫁接后3-4年开始结果，10-12年达盛果期，实生树则5-7龄开始结果，结果年限在100年以上。柿品种分为甜柿和涩柿两类，甜柿指果实成熟后在树上可完成脱涩，摘下即可脆食的一类柿品种；涩柿指成熟后仍有涩味，需经不同的方法进行脱涩后方可食用的一类柿品种。甜柿中又分为完全甜柿和不完全甜柿两类，完全甜柿是指不论果实中有无种子，均能在树上完全脱涩；不完全甜柿则指当果实内有种子时，果肉变褐，说明已脱涩，当未授粉，果内无种子或少于2粒种子时，果实不能自然脱涩或只能部分脱涩。
柿（学名：Diospyros kaki Thunb.），是柿科柿属落叶大乔木。通常高达10-14米以上，胸高直径达65厘米；树皮深灰色至灰黑色，或者黄灰褐色至褐色；树冠球形或长圆球形。枝开展，带绿色至褐色，无毛，散生纵裂的长圆形或狭长圆形皮孔；嫩枝初时有棱，有棕色柔毛或绒毛或无毛。叶纸质，卵状椭圆形至倒卵形或近圆形；叶柄长8-20毫米。花雌雄异株，花序腋生，为聚伞花序；花梗长约3毫米。果形有球形、扁球形等；种子褐色，椭圆状，侧扁；果柄粗壮，长6-12毫米。花期5-6月，果期9-10月。原产中国长江流域，东至省，各省、区多有栽培。朝鲜、日本、东南亚、大洋洲、北非的阿尔及利亚、法国、苏联、美国等有栽培。果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，可贮存数月，一年中都可随时取食。柿子亦可加工制成柿饼。落叶大乔木，通常高达10-14米以上，胸高直径达65厘米，高龄老树有高达27米的；树皮深灰色至灰黑色，或者黄灰褐色至褐色，沟纹较密，裂成长方块状；树冠球形或长圆球形，老树冠直径达10-13米，有达18米的。枝开展，带绿色至褐色，无毛，散生纵裂的长圆形或狭长圆形皮孔；嫩枝初时有棱，有棕色柔毛或绒毛或无毛。冬芽小，卵形，长2-3毫米，先端钝。叶纸质，卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，通常较大，长5-18厘米，宽2.8-9厘米，先端渐尖或钝，基部楔形，钝，圆形或近截形，很少为心形，新叶疏生柔毛，老叶上面有光泽，深绿色，无毛，下面绿色，有柔毛或无毛，中脉在上面凹下，有微柔毛，在下面凸起，侧脉每边5-7条，上面平坦或稍凹下，下面略凸起，下部的脉较长，上部的较短，向上斜生，稍弯，将近叶缘网结，小脉纤细，在上面平坦或微凹下，连结成小网状；叶柄长8-20毫米，变无毛，上面有浅槽。
火晶柿子：火晶柿子软化后，色红耀眼似火球，晶莹透亮如水晶，故称为“火晶柿子”
。 临潼火晶柿子果形瑰丽、色红似火、晶莹透亮、无丝无核、丰腴多汁、皮薄如纸、极易剥离、清凉爽口 ，曾被《关注西部》栏目报道，宣传推介为“果中珍品”。临潼火晶柿子是西安市临潼区的历史名优特产，果形扁圆，面为朱红色，细润而光滑，色泽艳丽、浆汁丰满、鲜美甘珍、大小均匀，平均果重65克。火晶柿子营养丰富，含可溶性固形物19.73%，含糖量16.9%以上，单宁0.113%，维生素C每百克果肉中含2.33毫克。特别是含糖量极高，多为葡萄糖、果糖、，酸味极低，吃起来特别甜，在水果中居于，被誉为“甜的金果”，是人们喜爱的水果，驰名中外，为陕西一大名优土特产。 临潼火晶柿子含糖量高，除先食用外，可酿酒、做醋，同时还是良好的滋补品。用临潼火晶柿子和面粉做成的火晶柿子饼，绵软香甜，是西安有名小吃。临潼火晶柿子还具有重要的价值 。火晶柿子味甘 ，性寒，有清热、润肠、生津、止渴、祛痰、镇咳等作用。可慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、痔疮出血、大便秘结等症。柿蒂降逆气，止恶心，可治呃逆、嗌气和恶心不止。柿叶性味涩平，是近年来发现疗效较好地新草药 ，有抗菌消炎、止血降压的作用。可治肺结核咯血，胃溃疡吐血、功能性出血、眼底出血等急慢性病症。柿叶还可制成柿叶茶，常饮柿叶茶，可软化血管，防止动脉硬化，减轻肥胖和失眠、食道癌等。
柿树丰产栽培技术： 一、加强树盘管理 深翻树盘，蓄水保肥。每年深翻树盘2次，第1次在春季3—4月份，第2次在果实采收后至封冻前。深翻范围从树干至树冠边缘，树干附近稍浅，向外渐深，以防伤根。 树盘覆草。树盘下覆草是改良土壤养分、水分状况的有效途径，是柿树高产优质的重要措施之一。其好处一是可以减缓树盘下地温剧变，达到保持土温稳定的目的；二是可以减少蒸发和径流，保持土壤湿度的相对稳定；三是可以提高土壤有机质含量。覆草时间在每年3月份。覆草前适量追施氮肥和钾肥，随后浇水然后再覆草，覆草厚度以15—20厘米为宜，覆盖范围在树冠范围以内，但在距树干30厘米方圆内不覆草。覆草后适量星星点点撒土压草，防止风吹和火灾。
二、秋施基肥 秋施基肥的适宜时间为9月中下旬至10月上旬，这时地温高微生物活动旺盛，有机物分解腐热快，利于根系吸收。肥料以有机肥为主，并配以N、P、K等速效肥料。每株施入土杂肥100—200公斤、人粪尿10—20公斤、草木灰15公斤，并混施尿素0.5公斤、过磷酸钙4公斤。采用条沟施或环状沟施，沿树冠外缘挖50厘米宽、60厘米深的条沟或环状沟，将表土和未腐熟的作物秸秆放入沟底层，将腐熟的土杂肥和细肥混合后施入20—30厘米的土层内。不管用那种方式施肥，腐熟农家肥和细肥均不可施得过深，以免影响肥效。
三、巧施追肥 柿树每年追肥2次。第一次在春季3月份，结全树盘覆草进行；第二次在7月下旬果实迅速膨大期进行。追肥以速效肥为主，前期以氮肥为主，后期以钾肥为主。并配以适量磷肥。有灌溉条件的按时追肥，无灌溉条件的可以根据天气趁雨追肥。一般按树冠大小，每株挖若干，施入化肥后用土填平即可。追肥数量应根据树冠大小和负载量具体确定，一般成龄树株施氮肥0.5—1.5公斤，钾肥0.5—1公斤，磷肥0.25—0.75公斤。生长季节结合喷0.5％尿素、200倍磷酸二氢钾或光合微肥等进行叶面喷肥3—4次。
四、合理修剪 在生产中柿树往往疏于修剪，让其自然生长，造成上强下弱，光照不良，内膛光秃，结果部位外移，产量降低。在修剪上应掌握少短截，结果之后快回缩，长放枝条不可多的原则。 冬季修剪以轻剪为主，要疏缩结合，调整骨架，改善通风透光条件。要疏除部分过密枝、细弱枝、重叠交叉枝、病虫干枯枝，注意回缩多年生衰弱大枝，发生新枝。短截小枝，促使副芽萌发成枝。 夏季修剪掌握疏、摘、刻芽、环割相结合的原则，即疏除大枝和内膛过密、继弱、位置不当的新梢，留下的枝条由于改善了光照和营养条件，容易成花结果。发芽前对一年生旺枝进行刻芽，促发中短枝，对刻芽发出的新梢和其他枝条于30—40厘米时进行摘心，弱枝摘心后，顶部易形成花芽，强枝摘心后，发出的二次枝，当年可形成花芽，次年结果。为提高坐果率，在花期对大型辅养枝要进行环割。 秋季拉枝。一年中拉枝时间是9月份，但在夏季5—6月份枝条生长旺盛的季节，可对直立旺枝随时进行拉枝，对旺长新梢进行拿枝。9月份拉枝主要对象是主枝和辅养枝，基部主枝开张角度应在90°左右，小于70°向下拉，大于70°向上拉，方位不适当向左或向右拉。注意此类大枝不要硬拉，易劈裂，正确方法是背后3锯，然后用脚蹬住基部，双手向下慢慢拉，后固定，对上部主枝和侧枝一律拉平。
柿子属柿树科柿树属，是我国一种广为栽培的古老经济树种，品种繁多，一般以成熟前能否自然脱涩及脱涩程度分甜柿（完全甜柿、不完全甜柿）和涩柿二大类。甜柿因脱涩完全，口感好，营养丰富而备受人们的青睐。我州种植柿子历史悠久，品种主要有本地的大扁柿（又叫无核柿）、火柿、水柿等，近年还大量引进种植了日本甜柿。柿子为落叶乔木果树，树较高，树冠呈自然半圆形，叶椭圆形、阔椭圆形或倒卵形，长6—18厘米，近革质；叶表深绿色有光泽，叶背淡绿色。雌雄同株或异株，浆果卵圆形或扁圆形，橙黄色或鲜黄色、红色。花期5—6月，果实9—11月成熟。柿子经济和生理性状良好，单株产量可达 100公斤以上，而且耐贮运，可用于酿造工业，具有较高的价值，是一种经济效益极高的树种。影响柿树生长结果的生态因子主要有温度、光照、水分，海拔在1000米以上，年均温13—19℃条件适宜。9月均温在20－25℃左右，10月均温在16℃左右的地区适于发展，年均温低于9℃受冻害。喜光，尤其在果实膨大期需充足光照，水分要求为年降雨量不低于500毫米，耐涝、耐瘠薄。一、建园；（一）园地选择；选择交通便利，集中连片，土层深厚肥沃,排水良好,粘质或砂质壤土，背风向阳的缓坡地建园为宜（二）品种选择、适宜我州种植的柿子品种有富有、次郎、禅寺丸、扁柿、火柿、水柿等，前三个为甜柿品种，后为涩柿品种。甜柿品种要配植授粉树，以上三个品种可互为授粉树，授粉树配植比例大体为8∶1。（三）苗木定植；1、定植时间：在落叶后至萌芽前，宜早不宜迟。定植时间以11月至次年3月为宜。2、定植密度：株行距常规种植3米×4米～4米×4米，计划密植2米×3米,优先推广计划密植。3、定植方法：平地用正方形，密植用长方形，山地用三角形或沿等高线栽植。定植穴大小应视土质不同而有所差异，一般定植穴以0.8米见方为宜，定植前10天左右每亩施农家肥3000公斤 ，并与表土充分拌匀后填入定植穴 。选择生长健壮、直径在0.6厘米以上的嫁接苗于冬季11～12月间定植,春植于 2月间定植,定植时边填土边振动树苗 ，使土充分流入根的缝隙中，并轻轻提苗沿行株向标齐，栽植深度以苗圃土印与栽植坑地面平行为佳，并边填土边踩实，填满土后在穴周围修成土埂，再浇透定根水,树盘用地膜或稻草覆盖保湿。苗木定植后离地面60厘米定干。二、园地管理；（一）合理施肥；1、幼树施肥:第一次施肥于落叶休眠前施用完毕,,株施农家肥15～20公斤、复合肥0 .3公斤,普钙0.5公斤，开环状沟施入。第二次施肥于5月上旬进行,株施农家肥10～20公斤、尿素0 .2公斤、硫酸钾0 .35公斤。2、结果树施肥：第一次施肥于落叶休眠前施用完毕,株施农家肥20～30公斤、复合肥1公斤, 普钙1公斤，开环状沟施入。第二次施肥于生理落果后施用,促进果实肥大,株施人粪尿30～40公斤、尿素0 .6公斤、硫酸钾0 .6公斤,于树盘内开数个浇施。第三次施肥于果实采收后进行,以施N、K肥为主,补充树体养分消耗,株施农家肥20～30公斤、尿素0 .1公斤、硫酸钾0 .2公斤,于树盘开沟施入。3、施肥方法：柿子的吸收根群集中分布在树冠中外部,土层40厘米以内,施肥应稍深施于树冠。平地施肥应将树冠中外部表土扒开,浅翻6～10 厘米,浇施并回土;干施以树干为中心,开数条内浅外深的放射状施肥沟。山地施肥主要采用穴施,亦可沟施。在树冠梯田内侧或株间挖穴或开沟施肥,然后覆土（二）土壤管理；理想的柿子栽培土壤条件是土层深厚,保水保肥力强,排水良好,但柿子一般多种在山坡地上,土壤物理性较差,常见缺点为石砾多,粘土硬度大、保水力弱、冲蚀严重等,针对上述缺点,可以直接用不易分解的有机质材(如泥炭、树皮堆肥等)有效。亦可采用草生栽培或套种绿肥配合,逐渐达到优良物理性状或表土覆盖及采用滴灌,达到保水保土之效果。改良土壤可用碱性石灰质中和酸性,每年采果后或休眠期施用一次,pH值小于4 .2时,可年施二次,施用石灰质材采用渐进式,不能一次施过量,配合经堆化处理的有机质肥进行,达到增加土壤有机质含量和提高土壤保肥力。三、疏蕾疏花疏果；柿子放任结果,易造成隔年结果,果实变小,商品价值低,应对其施行适当的疏蕾、疏花与疏果。一般结果枝中段所结的果实较大,成熟期早且着色好,糖度也高。因此,在疏蕾疏花时,结果枝先端部及晚花需全部疏除,并列的花蕾除去1个,只留结果枝基部到中部1～2个花蕾,其余疏去。疏蕾时期掌握在花蕾能被手指捻下为适期。疏果在生理落果结束时即可进行,把发育差、萼片受伤的、畸形果、病虫害果及向上着生易受日灼的果实全部疏除。疏果程度须与枝条叶片数配合,叶果比例一般掌握在15叶对1果。四、整形修剪；1、幼树修剪：幼树应适当轻剪，冬剪以短截为主，疏枝为辅，目的是增加分枝，促进转化，为早期丰产打好基础。2、盛果树修剪：冬剪以疏为主，主枝延长头加以短截，扩大树冠，夏季以诱枝为主，徒长枝摘心，对富有品种，结果母枝不能短截，多疏背主技，3－4年生结果母枝需疏剪更新，促发粗壮结果母枝。弹寺丸品种则采用留短枝，低冠整形修剪技术，其余的常规修剪。3、衰老树修剪：回缩大枝，促发新枝，回缩程度可在5－7年生部位留桩，对抽生徒长枝摘心，并配合其它修剪措施，恢复结果能力。柿子树一般按自然开心形进行整形修剪，其树体结构为：干高30—60厘米，主枝树以3个为宜，第一主枝与第二主枝的间距在30厘米左右，第二主枝与第三主枝的间距在20厘米以上。在果树生长期主要做好除萌、扭梢和摘心工作。除萌即自结果母枝发生多数结果枝时,留中部所生结果枝2个,其它早行除萌。对生长在适当位置须保留的徒长性枝条,在其长至30厘米左右,其基部尚未硬化时,将其基部扭曲,抑制其徒长,并在6月中旬对其进行摘心,使其抽生结果枝条。在果树休眠期主要疏除密生枝、剪去病虫枝、交叉枝和重叠枝,短截和回缩枝衰弱枝条等。
鑫奥农业科技有限公司果树品种介绍：&【桃树苗】：早熟中油系列；中油4号、中油5号、中油16号、中油18号、中油19号、中油20号。晚熟油桃福美、福丽、福才、福秀、早熟毛桃极早518、春艳、春晓 、春美、突围，中熟毛桃夏甜、夏红、仓方早生、沙早、新川中岛、晚熟毛桃中华寿桃、中华福桃、秋彤、莱山蜜、齐鲁巨红、映霜红、珍品王、金秋红蜜、冬雪王桃等。【梨树苗】：早酥蜜、中梨4号、玉美人、玉皇梨、早白蜜、玉露香、新梨7号、翠玉、夏玉、喜水、绿宝石、、园黄、爱宕 、丰水、华山、新高、秋月秋黄，红梨系列有红香酥、早酥红、红酥脆、美人酥、满天红、红太阳、早红考蜜斯、红茄和罗莎等。【樱桃苗】：&早熟品种：美早、早红、福晨、福星、岱红、早大果、水晶、布鲁克斯、等品种&中熟品种：先锋、红南阳、拉宾斯、萨米特等品种。晚熟品种：砂密豆、红心、黑、俄八、黑兰特、雷尼等品种。砧木苗：大青叶、吉塞拉5号、6号、7号 、12号等品种。【苹果苗】：红肉苹果11-6和107、鲁丽、蛇果、山农红、瑞阳、瑞雪、烟富8、烟富0、烟富10、美国八号、脱毒烟富3号、烟富6号、帝国红嘎啦、红之舞 等。M9T337矮化苹果苗、 M26中间砧苹果苗、M9T337自根砧矮化苹果苗价格等品种。【板栗苗】：华光、华丰、石丰、泰山一号 、油板栗等品种。【核桃苗】：清香、冠核、8518、园林、中林短枝、香玲、丰辉、鲁光、辽河 等品种。【枣苗】：冬枣、雪枣、梨枣、金丝4号 、大瓜枣、磨盘枣、葫芦枣、泗洪大枣、早脆王、猴头枣、马牙枣、茶壶枣等品种。【柿子苗】：次郎、富有、富平尖柿、合柿、牛心柿 等品种。甜柿、脆柿深受市场欢迎。【山楂苗】：大金星、大五棱 、山里红（甜山楂）、大棉球等品种。【杏苗】：金太阳、凯特、大棚王、油杏 、红丰杏、丰园红杏等品种。【草莓】:红颜、章姬、甜查理、法兰地、小白、大白、红花、太空、金明星、美国13、丰香、清香 等草莓种苗。【石榴】：软籽、突尼斯、红如意、红玛瑙、大马牙、泰山红、大青皮、大红袍等品种&。【李子苗】：蜂糖李、脆红李、青脆李、奈李、秋姬、安哥诺、井上、黑宝石、大李早红&。【葡萄苗】：夏黑、阳光玫瑰、玫瑰香、红巴拉多、黑巴拉多、京亚、巨丰、红提、黑提、美人指 、青香蕉、藤捻等品种。另供：苹果、樱桃、板栗、核桃、梨、桃、软枣、山楂、柿子、枣等实生苗及种子。&
柿子树病、虫防治方法：①清扫落叶，集中烧毁，消灭越冬的病源菌。②加强栽培管理，增强树势，提高抗病能力。③在6月中旬喷布一次1:2-5:600倍式波尔多液，以防侵染。⒊柿炭疽病此病主要危害果实的枝条，叶片上很少发生，即使有，也只限于叶柄或叶脉上，果实主要在近蒂处发病。枝条一般在6月上旬开始发病，果实发病较晚，一般在6月下旬、7月上旬，或8月下旬至9月上旬。发病初期果面出现小黑点，逐渐扩大呈圆形或椭圆形，略凹陷，病斑直径约1厘米，有黑点，其上有黑灰色的粘状物（分生孢子）着生。被害果实容易软化脱落或发酸变质。在新梢上发生的病斑，多呈椭圆形，黑色或黑褐色，表面略凹陷而开裂。上面散生小点（孢子层）。病斑环绕新梢一周时，因输导组织遭受破坏，病斑上部的枝条就干枯落叶。病菌在病枝和病果上越冬，气温在9-36℃之间都能活动，但以25℃适宜此菌的繁殖和发展。当果实或枝条有伤口时更易侵入。防治方法：①收集烧毁病枝和病果。②选择抗性强的品种。③严格选择苗木和接穗，防止此病传播。④萌芽前喷一次波美5度的石硫合剂。⑤剂防治，6月以后喷1:2-5:600倍波尔多液。也可选用40%百可宁900-1200倍，60%宝宁800-1200倍，70%代森锰锌400-500倍，50%多菌灵800倍。以上剂任选一种进行喷雾。特别推介的是近期由深圳瑞德丰农公司研制的30%柿病清等剂。[3]虫害⒈柿蒂虫又叫柿实蛾、柿实虫、钻心虫。在中国主要柿产区普遍发生，是一种专门危害柿果的害虫，被害果早期变软脱落，受害严重的地区，造成大幅度减产。通常一年发生两代，以老熟幼虫在树干和大枝的老皮裂缝下、树上干果内及根部附近一寸多深的土中，结污白色薄茧越冬。越冬幼虫于翌年4月下旬至5月中旬化蛹，化蛹盛期为5月中旬，5月上旬至6月上旬羽化出成虫，其羽化盛期为5月中旬。第一代幼虫由5月下旬至7月上旬危害，盛期在6月上中旬。第二代幼虫在7月中旬开始危害，一直到采收。8月中旬幼虫老熟开始脱果结茧越冬。防治方法：①冬季刮去枝干上的翅皮、老粗皮，摘去遗留的柿蒂，集中烧毁，可以消灭越冬幼虫。②6月中下旬和8月中旬至9月初，一定要将幼虫危害果及时摘掉，并要摘净、拾净、深埋，以消灭当年蛹和幼虫。③8月中旬，在刮过粗皮的树干和主枝上缚草把，引诱幼虫在内越冬，入冬后解除烧净。④在成虫发生盛期，用可用20%菊马乳油倍液；20%甲菊酯乳油倍液；或2.5%溴菊酯乳油倍液；或20%戊菊酯乳油倍液；或50%杀螟硫磷乳油1000倍液等剂喷雾，可消灭成虫。防治1-2次，均可取得良好效果。⒉血斑小叶蝉又叫血斑浮尘子。柿产区几乎都有发生，若虫和成虫栖息在叶背的叶脉两侧，吸食汁液。被害处叶绿素遭到破坏，叶的正面出现白色小点 ，严重时全叶呈苍白色 ，使果实变小、味淡、产量降低。一年发生2-3代，以卵在新梢上越冬。翌年4月下旬孵化，5月上、中旬为孵化盛期，5月下旬若虫变为成虫，以后各代若虫、成虫重叠发生。防治方法：①清园，清理树下杂草和落叶，减少越冬虫源。②在5月下旬，柿树开花后，第一代若虫大量出现时，用40%乐果乳剂2000倍液，或50%辛硫酸乳油、50%杀螟松乳油1000倍液均可。③保护天敌红色食虫螨。⒊龟蜡蚧多数柿产区均有分布，此虫着生于叶子或新梢上，叶子受害时易诱发煤病。一年发生一代，以受精雌虫在小枝上越冬。翌年5月上旬至6月下旬产卵。6月上旬至7月上旬孵化，8月中旬至10月中旬雄虫化蛹 。8月下旬至10月上旬雄虫羽化 ，随即与雌虫交尾，雌虫受精后自8月中旬开始，陆续从柿叶爬到一至五年生枝条上危害，并在危害处进入越冬。6月中旬初孵化的若虫从蜡壳下爬出，群集在柿叶的表面，固定不动，吸食叶液。7月下旬雌雄虫可辨，雄虫体形不变，8月中旬化蛹，8月下旬开始羽化，随即飞在雌虫体上交尾，雌虫受精后，转移到枝上越冬。防治方法：①冬季至春季发芽前 ，用扫帚扫除枝条上的越冬虫 。②严冬季节，下雾淞天气，枝条上常结有冰棱，龟蜡蚧也被冰包埋，当冰融化时，可及时组织人力打落。③结合修剪和去干枝，将个别虫多的枝条剪除烧掉。④在6月中旬若虫孵化盛期用20%甲菊酯乳油倍液、2.5%溴菊酯乳油倍液、40%乐果1000倍液、50%可湿性西维因500倍液等剂喷布，均有良好效果。
&&“盖柿”有养肺胃、清燥火的。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等。脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个（约100克）。降压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。
花雌雄异株，但间或有雄株中有少数雌花，雌株中有少数雄花的，花序腋生，为聚伞花序；雄花序小，长1-1.5厘米，弯垂，有短柔毛或绒毛，有花3-5朵，通常有花3朵；总花梗长约5毫米，有微小苞片；雄花小，长5-10毫米；花萼钟状，两面有毛，深4裂，裂片卵形，长约3毫米，有睫毛；花冠钟状，不长过花萼的两倍，黄白色，外面或两面有毛，长约7毫米，4裂，裂片卵形或心形，开展，两面有绢毛或外面脊上有长伏柔毛，里面近无毛，先端钝，雄蕊16-24枚，着生在花冠管的基部，连生成对，腹面1枚较短，花丝短，先端有柔毛，花椭圆状长圆形，顶端渐尖，隔背部有柔毛，退化子房微小；花梗长约3毫米。雌花单生叶腋，长约2厘米，花萼绿色，有光泽，直径约3厘米或更大，深4裂，萼管近球状钟形，肉质，长约5毫米，直径7-10毫米，外面密生伏柔毛，里面有绢毛，裂片开展，阔卵形或半圆形，有脉，长约1.5厘米，两面疏生伏柔毛或近无毛，先端钝或急尖，两端略向背后弯卷；花冠淡黄白色或黄白色而带紫红色，壶形或近钟形，较花萼短小，长和直径各1.2-1.5厘米，4裂，花冠管近四棱形，直径6-10毫米，裂片阔卵形，长5-10毫米，宽4-8毫米，上部向外弯曲；退化雄蕊8枚，着生在花冠管的基部，带白色，有长柔毛；子房近扁球形，直径约6毫米，多少具4棱，无毛或有短柔毛，8室，每室有胚珠1颗；花柱4深裂，柱头2浅裂；花梗长6-20毫米，密生短柔毛。果形种种，有球形，扁球形，球形而略呈方形，卵形，等等，直径3.5-8.5厘米不等，基部通常有棱，嫩时绿色，后变黄色，橙黄色，果肉较脆硬，老熟时果肉变成柔软多汁，呈橙红色或大红色等，有种子数颗；种子褐色，椭圆状，长约2厘米，宽约1厘米，侧扁，在栽培品种中通常无种子或有少数种子；宿存萼在花后增大增厚，宽3-4厘米，4裂，方形或近圆形，扁，厚革质或干时近木质，外面有伏柔毛，后变无毛，里面密被棕色绢毛，裂片革质，宽1.5-2厘米 ，长1-1.5厘米 ，两面无毛，有光泽；果柄粗壮，长6-12毫米。花期5-6月，果期9-10月。生长习性编辑柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。柿树多数品种在嫁接后3-4年开始结果，10-12年达盛果期，实生树则5-7龄开始结果，结果年限在100年以上。[1]分布范围编辑原产中国长江流域，现在在辽宁西部、长城一线经甘肃南部，折入四川、云南，在此线以南，东至省，各省、区多有栽培。朝鲜、日本、东南亚、大洋洲、北非的阿尔及利亚、法国、苏联、美国等有栽培。[1]主栽品种编辑中国栽培的柿树有许多品种，据不完全统计有800个以上，其中一些著名或优良品种有：河北、河南、山东、山西的大磨盘柿，陕西临潼的火晶柿，三原的鸡心柿，浙江的古荡柿，广东的大红柿，广西北部的恭城水柿，阳朔、临桂的牛心柿等。[1]柿品种分为甜柿和涩柿两类，甜柿指果实成熟后在树上可完成脱涩，摘下即可脆食的一类柿品种；涩柿指成熟后仍有涩味，需经不同的方法进行脱涩后方可食用的一类柿品种。甜柿中又分为完全甜柿和不完全甜柿两类，完全甜柿是指不论果实中有无种子，均能在树上完全脱涩；不完全甜柿则指当果实内有种子时，果肉变褐，说明已脱涩，当未授粉，果内无种子或少于2粒种子时，果实不能自然脱涩或只能部分脱涩。多数甜柿品种均来自日本，中国也有原产的甜柿品种，如罗田甜柿、秋焰、甜宝盖等；但因适应性及果实个小等原因，只在原产地的湖北罗田县有栽培。涩柿中按分类也分为完全涩柿和不完全涩柿两类，不完全涩柿只有日本有，指在果实的种子部位有很小范围的褐变，而完全涩柿则不论有无种子，均无褐变产生。
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