制作:1、将鸭脖放入腌料A中腌制12尛时将腌好的鸭脖入沸水中飞水,冲去血水捞出待用
2、锅内放色拉油烧至六成热,下入B料小火炒香加入C调好颜色,倒入不锈钢小桶将鸭脖放入小桶上小火烧开,再卤20分钟左右捞起刷上原汤中的卤油晾凉即可。
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