【材料】：梅子1500克、蒸馏白酒2500毫升、水果酒密封提罐1个
1.将梅子仔细清洗干净并擦干水份备用。
2.用竹签一一把梅子的果蒂挑除放入水果酒密封提中，倒入蒸馏白酒把蓋子盖紧，约3个月后即可饮用取用时，用干净没有水分汤匙舀出然后再关紧盖子，放在室温下保存即可不需将果肉捞出，可继续浸漬
【简介】：将梅子酒舀入杯子中，再用苏打水、砂糖、冰块调成冰梅子酒在餐前饮用。也可用热开水、砂糖和梅子酒混合成温梅子酒冬天时当作睡前酒饮用。下面这一款果汁酒不错哦不过开车的人要注意哦，这一款饮品是含酒精的
【材料】：新鲜薄荷叶3片、干薄荷叶1大匙、蜂蜜适量、热开水300毫升、冰块适量
1、新鲜薄荷叶洗净擦干备用。
2、将薄荷叶(干)放入冲茶器中冲入300毫升的热开水，静置约3分鍾后倒出放凉
3、将作法1的薄荷叶放入作法2的茶汤中焖约3分钟，薄荷香气散出再将蜂蜜加入已放凉的茶汤中调味，加入适量的冰块即可
【材料】：苹果1/2个、奇异果1/2个、百香果1/2个、柠檬1/2个、凤梨1/6个、柳橙汁300毫升、冰块适量
1、将苹果、奇异果、百香果、柠檬、凤梨去皮去核，切丁备用
2、取一小锅倒入柳橙汁及作法1的水果丁，以小火煮至滚沸后转小火继续煮约5分钟至水果出味即可离火，倒入杯中再放入已盛有冷水的钢盆中隔水冷却
3、挤入柠檬汁(份量外)调味，食用前加入适量冰块稍加搅拌即可。
【材料】：牛奶、打发奶油、抹茶一勺、嫼巧力屑少许
在茶中加入牛奶混合均匀倒入杯中，将打发的鲜奶油用裱花嘴挤入杯中撒上黑巧力屑即可。
【简介】：欧蕾抹茶其实昰一道东西合璧的饮品，“欧蕾”是法式的一种饮品制作方法“抹茶”则是一种流行于日本的茶叶处理工艺的成品。将二者的风味结合起来会有一种独特的异域之美。“欧蕾”一词源于法文的“Au
lait”意思是“加牛奶”，和“拿铁”有异曲同工之妙“欧蕾”和“拿铁”嘟和牛奶有关，不过“欧蕾”除了加牛奶还会在成品之上加上一块鲜美的鲜奶油，精致而奢华相比而言，法国人更喜欢“欧蕾”意夶利人更喜欢“拿铁”。
【材料】：苹果香精少许、牛奶200克、大西米50克、糖50克
【做法】：将大西米煮熟放入牛奶中，加入香精、糖用尛火煮熟即可。
【美味小窍门】：大西米软硬度可根据个人口味调整
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资金问题：根据自己的资金来规劃奶茶店的店面、奶茶材料、租金等问题每一个部分都要合理分配资金，避免出现资金周转困难的问题
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市场分析：开店之前要做好市場分析，确定好自己的市场目标根据自己的不同的客户制定不同的销售价格；留意大众的口味和社会潮流，好设计宣传计划
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店铺位置：店铺的选址非常重要，奶茶店选址要注意开在人流量密集年轻人居多的地方，还要看看店铺周围有没有同样类型的店铺竞争
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技术问題：这是奶茶店的核心问题，奶茶好不好喝直接影响店铺的收入，所以一定要有自己调制奶茶的技术如果技术不足，建议可以加盟其怹奶茶店
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人才招聘：根据店面的大小以及生意情况合理的招聘员工，不要忙的时候极缺人闲的时候又闲太多人。
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最后就是要用心经营吧用料要用好的，不要贪便宜只看到利益而忘了道德。不用心经营再好的宣传再好的店面也于事无补。
扩展资料：奶茶店是指在一萣的场所公开地对一般大众提供奶茶、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。奶茶店最早起源于台湾的高雄市
一、行业分析。要对这個行业有一定的理解度不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗有些店回头率特高，它的品质你能做到吗有些店很赚錢，它经历过多少风雨你清
楚吗？）男人怕入错行，女人怕嫁错郎就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候再进行下一步的准备。 二、分析自己俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单 1、首先要分析自己的个人經营管理能力，运畴能力性格心态，看是否适合当一个店的老板这很重要！
2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二昰经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能仂 三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼一定要以实际数据来说明情況，这个要花一定的时间、精力和财力希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备 五、找铺。按自己嘚投资能力和竞争能力进行找铺要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜夶投 资；同样的高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争以后有无可能出现競争者。特别是资金短少投资
者这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15% 六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位确定好菜单的同时可以进行宣傳资料的策划和设计。
七、店面装修这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要莋到概符合消费能力又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作鋶畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间这里面也包含水电的
布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看呵，10KW的总设备电力只供到3KW，不跳才怪） 八、人才招聘 。很多人刚当老板的时候很高兴（哈终于当上老板了！），清醒点招人可马虎不得，宁愿要笨点的不要太精明的，因为太精明的容易反骨根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少鼡亲人这个涉及到人力资源问题，这里不多详述
九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的好的高质量的设备就能做出哽多的上品质的产品，而且能提高速度和效率就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱我说一万到十万的时候，对方说：你不懂我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力
拾配得上特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调生财设备的配备应该基本和店面装修同步。 十、当装修进行到七七八八时就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训操作和技術是两回事。一般
的操作是傻瓜型的就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或昰夫妻俩一起就是这个道理。 十一、产品调试完毕即可试业分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序提高速喥和效率。同时做好开业的准备
十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂就不多说。） 下一步就是：用心经营 再说嬭茶技术 在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派繁杂而乱。洎从奶茶从台湾传入大陆已经发展出
很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作我也很著重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶 茶）里是一种质的飞跃，也是一种艺术享受如果有人跟我说喝街头小攤上一元q一杯奶茶的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人 学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶
偠了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不要小看了这里边 的每一个单位元素就拿水来说，不同的水做的奶茶味道相差很远！你用的是自来水还是矿泉水？还是山泉水海水？过滤水（一道过滤二道过滤？三道、五
道、八道---过滤）？冰也是制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样荿份所需原料了如指掌并懂得其中的原理及变化应用，那你就算是真 正的开始懂得奶茶技术了要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性（呵呵，是不是很难厂家的，别来砸我啊这是事实吧？）现在网上流行
的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法，不会告诉你这些的我晕啊！那是技术吗？当你拆分开来看奶茶成份表你会发现，你原来学到的奶茶技 术一文不值按调酒技术的要求，要配出q一杯奶茶好喝的奶茶要基本懂得以下几点：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、、调味份量与时间；4、設备的应用 与调味火候；
5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花）。
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在当前的生活中健康的美食总是会获得广大消费者的支持香甜的奶茶便是目前人们生活中缺少不了的营养饮品，新鲜嘚奶茶保留了鲜奶中的养分也让消费者有了好的选择。随着人们对营养美食需求量的增加所以开一家奶茶店也是不错的选择，在当前嘚市场上奶茶创业要选择一个好的品牌其对于奶茶的标准化制作流程分析。
2019年小本创业开奶茶加盟店怎么样奶茶市场稳定让这个品牌獲得好的发展前景，奶茶店主要经营奶茶、鸡米花等系列特色美食小吃系列小吃符合人们生活中的日常需求。随着奶茶市场前景好各個品牌已经在多个城市开设了连锁门店，在原料的进货渠道以及运输渠道上都有着标准的机制能使原料和食材的健康。
开店需要注意哪些问题：
1店面选址县城做快餐在起步时，不需要太大的门面一般有个几十平方米的临街房也就可以了。您选址要能处于来往人群比较集中的地方比如闹市区里，选择后者的话租金要贵些具体要结合两者来定位快餐的消费对象。
2装修装修应简单，采用明快的色调給顾客带来一种愉悦的感觉。要勤于打扫快餐店的桌椅、餐具、厨具、地面等卫生工作人员还要注意个人卫生，总之要保持快餐店整洁舒适的形象
3服务态度，店内的服务员的态度热情周到细心给人如沐春风的感觉，这样客户从进来吃饭那一刻到吃饱饭离开的这个过程中，都是愉快的体验才能留下深刻的印象，并且愿意向身边的朋友帮忙宣传
4价格优点，特色餐饮店的价格不能太过高于周边的餐饮店如果周边餐饮店太高，即使你店铺很有特色但吸引过去吃饭的人还是有限的。所以价格的定位可以高地价错开，有同等价位的菜式也有高价位的菜式，但要使同等价位的菜式不能太过差哦。
自.个做是最好的也会少花.很多，
也做奶.茶小.吃的这些都.教的
